酸梅粉，自制話梅粉，簡單方便
吃個石榴或青芒果的時候，撒點酸梅粉更爽。但是酸梅粉很多超市都買不到，上網買又來不及，那就自制吧！用料話梅7顆酸梅粉，自制話梅粉，簡單方便的做法隨便選擇你喜歡的話梅，不要太鹹的。把話梅肉分離，話梅仁還是可以吃的，別浪費，雖...
話梅排骨(自制話梅版)
一道酸甜可口的開胃菜，好吃到停不下來，用自制的話梅更加健康美味。用料排骨400克自制話梅(加兩匙話梅水)8顆老抽適量冰糖適量姜5片話梅排骨(自制話梅版)的做法準備好話梅，我用的自制的話梅(見菜譜)，個人覺得味道比市售的...
楊梅話梅
泡完楊梅酒的楊梅都去哪兒了？小滿時節泡了楊梅酒，到八月底有三個月了，把酒濾出裝瓶，楊梅也別扔，直接吃酒勁太大了，吃不消。做成好吃的楊梅話梅，飯後，茶餘來一顆，酸甜生津。用料楊梅200克白糖10克鹽2克水100克楊梅話梅的做法把...
自制話梅（泡梅子酒的青梅不要丟）
很多朋友都做過青梅酒，泡完酒的青梅丟掉太可惜了，看了下廚房“清溪555”的方子，今年的泡完酒的青梅就來做成話梅吧用料泡完酒後的青梅6個月自制話梅（泡梅子酒的青梅不要丟）的做法將青梅撈出瀝乾，我這個青梅泡了有6個月，有扎...
自制風乾醬香話梅雞翅
用料雞翅10個李錦記味極鮮300克細砂糖200克高度白酒15克薑片，蒜頭適量乾紅辣椒3個桂皮1小塊八角1個話梅2個花椒粒適量自制風乾醬香話梅雞翅的做法整個雞翅處理乾淨瀝乾水分，用一個乾淨的器皿，倒入300克李錦記味極鮮，200克...
話梅水
你是否也和我一樣不喜歡喝水呢如果不是口渴是不會主動喝水的杯子不少但喝水不足曾接了一杯水在保溫杯中放了一個月未動直至休息外出才換去了那杯水用料話梅2顆開水300克話梅水的做法話梅話梅放入杯中加入開水放置稍冷...
夏日自制話梅小番茄｜馬克西姆不粘鍋
夏日必備解暑又解膩的話梅小番茄🍅，酸酸甜甜是夏天的味道，口感清涼又開胃，冰鎮過後口感更佳！用料小番茄450克黃冰糖25克話梅105克黃檸檬🍋1個青檸1個雪碧660毫升薄荷葉適量夏日自制話梅小番茄｜馬克西姆不粘鍋的做法馬克西...
話梅製作
話梅的製作是用芒種後採摘的黃熟梅子，俗稱黃梅。黃梅從樹上採下來洗淨後，放在大缸裏用鹽水泡浸月餘，取出曬乾；曬乾後再用清水漂洗，再曬乾；然後用糖料泡醃，再曬乾―――如此多次反覆，可謂是“十蒸九曬，數月一梅”，最後成爲肉厚幹...
自制話梅辣醬做法
家裏剩下的話梅算是有了出處，此菜譜也充分說明了什麼叫“能折騰”！用料話梅100g清水200g糖50g鹽5g蒜末鮮辣醬30g自制話梅辣醬做法的做法就用這個牌子的話梅就可以！將話梅和清水放入鍋中，加入糖和鹽小火煮。開鍋後關小火煮...
楊梅話梅飲
用料話梅3顆楊梅300克小青檸1個冰糖50克水適量楊梅話梅飲的做法楊梅加鹽浸泡30分鐘楊梅、話梅、冰糖和水，大火煮開轉小火再煮15分鐘，最後放入一顆小青檸，豐富口感。晾涼放入冰箱，冷藏3小時或者放置在冰箱一夜，超級解暑。小...
話梅漬小番茄『話梅番茄』
用料小番茄400g話梅9顆冰糖200g檸檬2片話梅漬小番茄『話梅番茄』的做法小番茄洗淨，瀝乾水分~屁股上劃“十”字！起鍋燒水，水冒小泡泡放入小番茄~煮到番茄起皮，撈出放入冷水！另起鍋放水，將話梅和冰糖放入水中，煮到冰糖全部融化...
話梅小番茄（自記版）
用料千禧果500克冰糖30克話梅20顆蜂蜜20克檸檬1個水1000克話梅小番茄（自記版）的做法1000克水中倒入30克冰糖和20顆話梅，煮開後小火再煮5分鐘，關火放涼另起一鍋水燒開後關火，放入洗淨的500克千禧果，30秒後迅速撈出放入涼水中...
番茄話梅2+葡萄話梅
簡單的下午茶用料聖女果5個陽光玫瑰5個話梅5顆番茄話梅2+葡萄話梅的做法之前做的話梅番茄糖水，另一種吃法，做法看這裏葡萄用一顆顆剪下來，聖女果泡水一起洗乾淨。洗的時候加麪粉，澱粉，果蔬淨什麼的隨便，看自己習慣就好。我...
話梅
自家種的李子，太多了，所以做了放冰箱儲存一年沒有問題，做這個不能成熟，成熟煮皮容易掉用料李子5斤冰糖一斤鹽少許話梅的做法新鮮李子不能成熟開水燙一下，不能時間長烘乾機121F烤三天，158F烤二天烘這樣放人盆裏冰糖煮開放涼，...
話梅小番茄（自存）
用料聖女果一斤左右檸檬兩小個冰糖20克話梅40克雪碧400毫升話梅小番茄（自存）的做法小番茄切十字花刀澆熱水浸泡一分鐘剝皮備用檸檬切片去籽放入番茄裏鍋裏倒入400毫升雪碧20克冰糖40克話梅煮至稍稍變色關火倒入番茄裏冰...
話梅糖
什麼？吃糖可以清肺潤喉還能不上火？！入秋後經常咳嗽喝多少水都不管用？這說明——你應該吃糖啦！吃了小Y老師做的潤喉話梅糖不僅喉嚨不癢不會咳嗽還能清肺潤喉、提神解困而且！不會上火！想知道這話梅糖不上火的祕訣是什麼？趕緊往...
自制李子果脯（話梅）
小時候，每到夏天，就眼巴巴的盼着媽媽做李子幹，倒是有十幾年沒做過了。去農村摘的李子，太多了吃不完，媽媽竟然提出來做成果脯！趕緊記下來，幸福！自己做的完全無添加，健康又美味！用料新鮮李子不限量白砂糖適量（可不用）自制李子果脯（話...
自制酸梅粉
喜歡酸梅粉酸酸甜甜的味道，撒在水果上提味或者做沙拉的時候放一點，總是錦上添花的事兒。但是買了幾次市售的酸梅粉，味道都不滿意。只好跑遍超市，找到配料相對安全的臺灣話梅，自制酸梅粉好啦。用料臺灣話梅適量糖少許鹽少許...
自制話梅/蜂蜜話梅
必須要粗鹽，不然鹹死你，我可不償命！用料青梅粗鹽糖蜂蜜自制話梅/蜂蜜話梅的做法青梅洗淨，可以用鹽搓；去蒂；陰乾；用叉子扎孔；一層青梅一層鹽靜置4-5天，到青梅出水，最好用粗鹽；等待青梅出水的時間，要經常翻動青梅；出水結束後，將青梅用...
話梅醬
春天到了，喉嚨燥的小夥伴，沏水喝~喜歡話梅味道的也可以燉肉肉吃哦，酸酸甜甜的，很好次，平常放冰箱冷藏就好~用料話梅10顆冰糖適量西紅柿1顆水適量話梅醬的做法話梅用水浸泡，一小時左右西紅柿切開，準備去皮燒開水去皮切小塊，越...
自制小甜品話梅小番茄|馬克西姆不粘鍋
今天帶來一個解膩小甜品——話梅小番茄，酸酸甜甜的~餐後來一份，超級舒適，也可以作爲下午茶，招待小夥伴，趕快學習來哦~用料小番茄450g黃冰糖25g話梅105g黃檸檬1個青檸1個雪碧660ml薄荷葉適量自制小甜品話梅小番茄|馬克西姆...
自制話梅
用料青梅5斤鹽200克白糖2.5斤自制話梅的做法鹽水泡半小時去蒂洗淨撈出晾乾水分細鹽撒入晾乾水份的青梅不停的用手揉搓到每一顆能被鹽包裹進行醃製10小時左右，瀝乾鹽水涼白開倒入，陰涼處放置2天撈出陽光下暴曬兩天左右瓶...
製作甜話梅
我特別特別愛吃話梅，每次去超市必買的一件零食。但是吧，如今發現話梅價格越來越貴，就開始自己動手製作啦！菜譜是按照下廚房裏的煊媽咪的製作的，不是原創，但製作過程中我發現了一些小問題，所以結合自己的實際經驗，再寫一個菜譜...
自制話梅
差不多五月份的時候青梅就陸續上市了，今年我也買了不少，大部分泡了酒，剩下的小部分就做話梅了，話梅大概是五月二十七好左右開始做的，經過三個多月的漫長浸泡，這兩天總算是可以吃了，味道真的很不錯哦~~~明年的五月份，記得買青...
自制話梅棒棒糖，簡單又好吃
用料白砂糖150g水飴60g水60g話梅8顆紙棒8根自制話梅棒棒糖，簡單又好吃的做法話梅8顆，4顆去核切碎，4顆原顆準備模具和紙棒白砂糖、水和水飴放鍋內，準備加熱持續加熱，待溫度達到152攝氏度時，離火將糖漿倒入模具，每格倒1/3左右...