自制李子果脯（話梅）

小時候，每到夏天，就眼巴巴的盼着媽媽做李子幹，倒是有十幾年沒做過了。去農村摘的李子，太多了吃不完，媽媽竟然提出來做成果脯！趕緊記下來，幸福！自己做的完全無添加，健康又美味！

用料  

自制李子果脯（話梅）的做法  

1. 把李子洗乾淨

2. 燒開一鍋水，放入李子焯水

3. 煮到表皮皺巴巴的就可以撈出瀝乾

4. 如圖

5. 放在通風良好，光照充足的地方暴曬1周左右

6. 如果趕時間，或者中途天氣不好，可以直接入烤箱，上下火120攝氏度，連續烘烤7小時左右，視情況而定，（每隔一會兒去看看，翻翻面什麼的）總之烤乾就好，注意不要烤糊了喲～

7. 喜歡酸味的，到這一步就可以了～～不喜歡太酸，就找個玻璃罐子，煮後晾乾，一層果脯一層白砂糖這樣蜜起來，一週以後就是酸酸甜甜的李子幹啦～

8. 特寫～

小貼士

每個烤箱脾氣不一樣，所以溫度自己把握～（下次做以後再試試果蔬烘乾機）