烤冷麪（上海口味版）
小朋友不知道哪裏看到有“烤冷麪”這道小吃，無奈也沒吃過究竟什麼味道。憑藉“下廚房”的教程加上蛋餅經驗硬着頭皮做了一次。咦～味道還不錯哈～😂用料東北烤冷麪1片雞蛋1個蒜蓉辣醬（自制）1勺火腿腸1根香菜若干白芝麻若干孜...
美味烤冷麪
喜歡吃路邊攤的孩兒都會鍾愛烤冷麪吧，但是出於衛生的考慮，都會默默的嚥下口水，輕輕飄過～～然則網絡時代，無所不能！某寶淘到現成的烤冷麪麪皮，加之隨贈小料，那麼一切都變得簡單、還是簡單！用料雞蛋5個蒜蓉辣醬適量香菜4根燒烤醬適...
上海冷麪（三絲澆頭）
對上海人來說，炎炎夏日胃口不振的時候，一碗冷麪是最好的慰藉。在很多人的記憶裏，夏天就是：電扇下，一盆冷麪，一碟三絲，一碗花生醬，運道好的時候，再加一碟子油爆蝦，廚房裏還有一鍋子綠豆湯。一家人就這樣圍着吃夜飯，頭頂上雙鹿吊扇...
仲夏夜Pasta遇見上海（上海冷麪之意大利麪）
兒時的記憶每年暑假外婆都會爲我們做上一大鍋冷麪，按照上海的口味經常配上的澆頭是青椒綠豆芽榨菜絲，再來上一大鍋綠豆粥，一早就做好放在吊扇下吹涼，中午一羣小巴辣子圍着八仙桌，坐在吊扇下看着電視嘰嘰喳喳滴享用。不是我...
上海冷麪醬-懶人版（生酮友好）
自用備忘用料pics顆粒花生醬30g吉得利純芝麻醬30g生抽15g鹽2g米醋/香醋15g熱水40g上海冷麪醬-懶人版（生酮友好）的做法全部混合，打蛋器抽打均勻敲黑板！不要用陳醋！！！拌魔芋面！海帶面！西葫蘆絲！生酮友好！...
上海冷麪的標準做法-兒時的味道
濃濃的花生醬，輕輕滴上幾滴減鹽生抽，還有酸爽到爆鎮江香醋，再加上幾滴香氣撲鼻的辣油，配上被電風扇吹冷掉的勁道爽滑麪條，這就是上海人夏日不可或缺的美食。身在海外，雖然買不到小寬面，能吃到這個味道就開心的飆眼淚了。用料...
烤冷麪 酸甜辣口味
疫情出不去了想吃烤冷麪只能自己做了!相似度百分之99!老闆來個倆皮倆蛋加跟火腿痠甜口味…………真香!用料雞蛋2個蒜蓉辣醬1勺冷麪皮2張洋蔥個香菜1根陳醋2勺白糖1勺燒烤料1勺火腿腸1根辣椒麪適量烤冷麪酸甜辣口味的...
上海本幫冷麪（兒時的味道）
用料老抽少許生抽少許糖少許油少許冷麪專用面適量花生醬少許味極鮮少許醋少許上海本幫冷麪（兒時的味道）的做法冷麪煮開，瀝水放入空碗，倒入適量油（最好是花生油），對着風扇或空調吹冷，一邊吹一邊快速的抖開，用筷子夾起一小部分抖...
家庭版上海冷麪
用料雞蛋麪青紅椒絲熟油綠豆芽黃瓜絲生抽鹽雞精醋花生醬家庭版上海冷麪的做法雞蛋麪煮開就撈起來，不要過自來水，有條件的話過一遍涼白開或者淨水，處理完之後用少許熟油、少許鹽、雞精幹拌一下待用綠豆芽摘去頭和尾部待用...
不知道是不是上海冷麪的上海冷麪
和一個上海男孩子聊天，他特別認真地講了這個東西，津津有味地說着上海弄堂文化。於是第二天我就做了這個。有的地方稍微改良了一下，麻油換成花生油，主要是因爲我沒有麻油。結果，味道好吃到上天。😋😋😋用料面掛麪若干花生醬...
百搭甜麪醬-上海口味
一碟鮮甜不辣的醬，可卷烤鴨、做包腳布、蘸黃瓜條…以前總是買烤鴨時厚着臉皮問師傅多要一袋還省省地吃。自己會做就是自由，太幸福啦！用料水250克普通麪粉50克紅燒醬油35克生抽10克白糖40克玫瑰腐乳1塊十三香10克白芝麻隨...
自制上海冷麪（蔥油味）
到了夏天，上海人都喜歡吃冷麪，我做的冷麪Q彈味香，一起來試試吧！用料冷麪胚子250克小蔥粒20克油20克自制上海冷麪（蔥油味）的做法取20克小蔥粒、20克油、2克鹽入鍋爆香，關火。冷麪胚子（就是新鮮切面隔水蒸10分鐘左右）下入沸騰的...
冷麪版烤冷麪烤散面家庭做法
在學校的時候超級喜歡吃散冷麪壓的冷麪，大二第一次吃到這種烤冷麪，本來很喜歡吃的現成麪皮做的烤冷麪就再也沒買過了，本想大四最後半年吃個夠再回家，誰知道竟然只回了學校半天收拾東西就走了，就這樣與我心心念唸的烤冷麪掰...
老上海味道——香脆芝麻球開口笑（烤箱版）
小時候，媽媽一直買給我吃，然後就吃成了一個小胖子；今天，我家活寶LG看到貼吧有個烤箱版的視頻，吵着要吃，於是有了這個菜譜。一口咬下去，咔嚓的鬆脆！熱的油纔會脆脆的哦！冷的油是酥的！用料雞蛋1個低粉200克白砂糖60-70克油60克泡...
上海冷餛飩
在下廚房app搜了下冷餛飩都是餛飩的菜譜花生醬料都是隨意～冷餛飩的關鍵在於花生醬。以前去店裏都會和打菜的阿姨說，花生醬多放點哦！用料媽媽包的薺菜餛飩20個四季寶花生醬（有顆粒最好）3大勺水調勻花生醬的量鹽一小勺多點香...
老上海雞絲冷麪——快手版
我們上海的冷麪——Q彈爽滑，夏天吃最爲適口，都來嚐嚐吧！☺️☺️感謝鳳祥食品提供的優形雞胸肉，省去我炒雞絲的時間了，因爲它是即食的，食用方便，口味有很多種，大家都能試試！☺️☺️有任何問題都可以私我微信:yuka110337用料雞蛋細面適...
簡致誘惑-上海冷麪
上海冷麪，平凡的名字還有它簡單到極致的做法，卻讓這碗麪裏揉入了更多的風土鄉情和讓人倍感親切的味道。即便不加修飾，也是十分誘惑的味道了。用料小寬麪條150g四季寶®柔滑花生醬50g醬油20ml醋15ml糖3g油、香油各少許簡...
《回家吃飯》上海冷麪冷餛飩
太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～活動時間：每月第一個週一開啓活動時長：爲期一個月參與方式：在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做，上傳自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！用料...
上海冷麪
在夏天，上海人對它都情有獨鍾…也是我家寶貝愛吃的，在外買不到冷麪可以用其它面代替噢…用料麪條200克花生醬60克生抽35克青椒切絲適量肉絲適量醋適量糖適量上海冷麪的做法主鍋裏放水1000克，10分鐘左右/Varoma/速度小勺...
烤冷麪（酸甜口味）
用料雞蛋1個白醋幾滴香菜1根圓蔥碎，甜辣醬，番茄醬，火腿腸。烤冷麪（酸甜口味）的做法我用的不粘鍋，放一點油，五層熱時放冷麪皮，中小火，打上雞蛋攤開，加一點點水，這樣麪皮軟軟的好吃，待雞蛋凝固後反面，撒一點白糖，滴幾滴醋雞蛋熟了，倒在...
芝士味烤冷麪
芝士版烤冷麪加油～冷麪煎一下，放雞蛋，成型後加西紅柿醬芝士碎，加一小杯水（咖啡☕️大小），加蓋燜一下，收汁。美味盛盤吧[調皮]用料冷麪一張雞蛋🥚一個西紅柿醬適量芝士碎適量芝士味烤冷麪的做法熱鍋放油放冷麪煎一下下放雞蛋🥚煎...
簡版烤冷麪
在家裏沒有蔬菜肉類，只有烤冷麪、雞蛋和醬的時候。。。用料冷麪片一片雞蛋一個醬料適量簡版烤冷麪的做法將鍋燒熱，倒少許油，放入冷麪，十幾秒後加入一點水待面片變軟。在面片上打一個雞蛋，弄散，等雞蛋凝固後翻面。倒上用水稀...
老上海冷麪—先蒸後煮兒時風味的冷麪
炎熱的夏日，少不了做最愛吃的冷麪，我喜歡吃麪，一到夏天就會做各種口味的冷麪～————冷麪製作看似簡單，但要做好一盤面條根根分明，彈牙有筋道冷麪纔是一盤好吃的冷麪條。正宗的老上海冷麪先要隔水蒸熟，再在滾水中煮一下，用涼...
三絲冷麪(上海小市民版)
一到三伏天，點心店裏廂冷麪額點擊率永遠No.1小市民窩裏廂額姆媽自家做額頂頂好吃，今朝分享給大家額是最經典額:三絲冷麪用料切面500g橄欖油50g綠豆芽400g青椒1只肉絲若干冷開水1碗花生醬，鮮醬油，鎮江醋各若干三絲冷麪(上...
夏日涼麪 上海冷麪
一到夏天，只想吃涼麪，彷彿這個名字本身就有很大的降暑魔力。這一碗涼麪擺在面前：不冒一絲熱氣，麪條清爽利落，根根分明。醬料調得稀薄合適，溫柔地裹住麪條。吃完整個人覺得神清氣爽，滿血復活！唉，我簡直想不出比這更好的夏天了~...