燙海鱸魚
用料鱸魚鹽味霖澱粉高湯日本醬油白菜蘑菇紫菜燙海鱸魚的做法鱸魚切片，用鹽和味霖醃製15分鐘，加少許澱粉備用。高湯或清水，倒入50ml日本醬油，20ml味霖煮開。放入，蘑菇煮至變色，加入白菜片略煮。湯沸騰後加入魚片，水開後，煮一兩...
牛奶麻辣燙（兩人份）自制麻辣燙 海底撈 火鍋底
傳說某音中很火哈哈哈哈哈😄今天我就來試試我會不會踩雷真的沒有踩雷此時此刻我要種草🌿用同樣價格吃不同樣的食材🌚外面的麻辣燙簡直不堪入目自己弄起來乾乾淨淨肚子飽😋你一定也會像我一樣，吃完自己做的，再也不想出去...
包子篇～海麻線燙麪包子
在大連，老口味海麻線包子在很多餐館很火，老公說無論外面賣的多麼火爆，他最喜歡的，還是家裏包的海麻線包子最地道。如果你來大連玩兒～那一定要去嚐嚐這個鮮鮮的海麻線包子呦，有條件的可以和我一起在家包上一鍋，讓你瞬間很驚豔...
燙種北海道
用料燙種開水84麪粉56主麪糰高筋麪粉420克雞蛋2個75克牛奶140克奶油150克細砂糖50克黃油40克鹽4克酵母6克奶粉可選燙種北海道的做法燙種要冷藏1個小時以上揉至擴展階段發酵整形180度熱風30分...
〖家常自制〗上海青燙飯
我的最愛，哈哈哈！用料上海青香菇克米飯鹽脆哨〖家常自制〗上海青燙飯的做法米飯煮熟，香菇泡髮絲，上海青洗淨切絲油炒脆哨+香菇+菜加入開水、鹽、米飯...
海綿蛋糕（燙麪法+分蛋法）
這款海綿蛋糕採用的製作方法區別於其他，採用了燙麪法和分蛋法，來自展藝西點師helen。可使蛋糕糊不易消泡更柔軟。簡簡單單的一塊蛋糕也能滿足你挑剔的味蕾哦。用料展藝低筋麪粉92克無鹽動物性黃油80克全脂牛奶90克展藝...
燙麪蘿蔔絲海蠣子包子
蘿蔔絲海蠣子包子是我姥姥的最愛，小的時候每到有海蠣子的季節，姥姥都會包玉米麪的包子，那時候是吃供應糧，每人每月大米白麪都是有數的，大人們都吃粗糧，細糧就是白麪都不捨的吃，留着過年蒸饅頭包餃子，我小的時候不吃玉米麪包子...
海鮮燙飯
早起一碗海鮮燙飯心裏都暖了～用料剩米飯1-2碗蝦3只雞蛋1個鹽適量菠菜40克蟹棒1只（提鮮）散裝丸子適量香油1滴水適量海鮮燙飯的做法將剩飯加水，放入一滴香油，中火使他開鍋，等待的過程同時準備其他材料。將菠菜洗淨，準備好丸子...
燙種全麥北海道吐司🍞
前幾天上午，在吃了芝麻餡的麪包後去醫院做血尿檢，發現檢測出尿糖，給我敲響了健康警鐘，還好隔天的糖耐順利透過，這才鬆了一口氣。多半是早餐麪包的原因，於是又做起了全麥吐司，這款吐司全麥含量佔全部麪粉的1/3，稍微有點多，所以...
柔軟如海綿的燙麪蛋糕
用料雞蛋5個橙汁55克玉米油50克低粉60克橙子1個砂糖（蛋黃）15克砂糖（蛋白）50克果醬柔軟如海綿的燙麪蛋糕的做法取1個新鮮橙子，用少許鹽磨擦，洗淨表皮。削下表皮層，切碎，加入5克細砂糖，拌勻，放冰箱冷藏。同抹茶燙麪蛋糕的做法，將椰...
燙麪版海綿蛋糕（8寸）
用料雞蛋5個牛奶70克麪粉95克糖70克玉米油70克檸檬汁幾滴燙麪版海綿蛋糕（8寸）的做法5個雞蛋從冰箱取出解凍，常溫儲存的省略這一步，有水份會影響蛋清打發喲無水無油大盆備用，一會裝蛋清的無水無油的大盆備用，燙麪用把麪粉過...
香濃北海道吐司（燙種）
所用模具：法焙客300g長款不粘吐司盒(無蓋)FB20053配方量爲2個300g吐司用料燙種高粉100g水95g鹽1g糖10g主麪糰高粉320g鹽4g酵母5g白砂糖40g雞蛋40g煉乳30g黑白淡奶80g水100g燙種50g黃油40g香濃北海道吐司（燙種）的做法燙種...
北海道吐司（燙麪）
此配方可做兩個550-600g的吐司。模具：吐司盒用480-550的吐司盒。油管搬運來的，大家可以看看用料步驟一燙麪—————-高筋麪粉40克水200克步驟二主麪糰——————高筋麪粉580克細砂糖60克鹽12克酵母10克奶粉10克蛋奶...
海綿蛋糕(燙麪法)
用料玉米油75克低筋麪粉90克牛奶60克雞蛋6個(每個約65克，預先分離蛋黃、蛋白)細砂糖75克細鹽1克海綿蛋糕(燙麪法)的做法玉米油低溫加熱約2分鐘，倒入容器中，篩入低筋麪粉，快速拌勻。加入蛋黃與牛奶，拌勻。蛋白加鹽打至大泡，...
海菜燙麪包
用料海菜（鹼蓬）麪粉韭菜蝦豬肉姜海菜燙麪包的做法海菜摘洗乾淨，入開水中燙一下，變色後撈出放入清水中浸泡半天，中間換水幾次麪粉中添加開水，一邊加水，一邊用筷子攪拌，直至大部分麪粉被攪成溼麪疙瘩待不燙手時，揉成麪糰，蘸涼水搋...
海帶蘋果蘿蔔湯燙粉
燙粉是這裏普遍的一種食物。因爲其簡便清甜清淡而非常的大衆化。一般外面都是用骨頭湯來煲，同時會放葷。這是全素的，沒想到的燉出來的湯汁和外面的一樣那麼清甜好喝。有過之無不及用料海帶結6個蘋果三分之一個白蘿蔔100...
鮮燙海鮮鍋
這道菜完全靠蒸汽把海鮮蒸熟，隔着玻璃鍋蓋看到螃蟹變紅，貝殼慢慢張開，鮮香撲鼻真是一種享受。最底下的娃娃菜吸收了海鮮的原湯汁，真的是鮮得掉眉毛啊~不過前提是，海鮮要買新鮮的，現買現做。用料娃娃菜菜1顆花蛤200g黃蛤200g...
北海道蛋黃酥（燙麪版）
爸爸喜歡吃酥脆鬆化的蛋黃酥！！！這個北海道綠豆餡是低糖的，糖量不需要減，再減就吃不出味道來了。烘烤時間約40分鐘，看到裏面蛋黃油剛流出來就出爐，口感更好。用料餡料部分A：北海道綠豆餡（能包40多個蛋黃）脫皮綠豆250克淡奶油450...
燙種北海道吐司~瘦身版
我最近覺得玩超高水量的話，250克麪粉的麪糰放入450克吐司模有點太大了，麪糰沉甸甸的，最後面團控制在500克左右比較理想，所以這次的北海道，減少了粉量。然後這次試用王后的日式吐司粉，它和金像還是有點區別的，吸水性也是超高，...
海鮮麻辣燙
超級麻煩的一道菜！！！沒有耐心的不要做不是給很愛的人不要做沒有新鮮的海鮮不要做生活偶爾需要一些特殊的方式來幫我們記住一些特殊人和事越麻煩越開心開心和麻煩來幫我們銘記這一天讓我們有個溫暖的回憶。生活需要儀式感...
青菜海米燙飯
海米富含銅、蛋白質、鉀、鈣等多種元素，具有提高免疫力、健腦、明目、補鈣等多種功效用料青菜1小把海米20克米飯1碗鹽1小匙香油1小匙青菜海米燙飯的做法海米提前用溫水浸泡2小時備用。青菜洗淨後，放入滴了少許油的沸水...
零基礎快手海鮮燙飯
用料剩米飯3碗幹香菇6朵幹瑤柱20粒海蔘2只魚餅1張捲心菜¼顆金針菇一小把鹽3茶匙胡椒粉5克雞精（可不加）適量香菜（可不加）2根零基礎快手海鮮燙飯的做法1、海蔘2頭提前泡發好切小丁，瑤柱加溫水和薑絲泡發1小時，香菇泡發好切小...
老上海味道-燙麪蔥油餅
燙麪+蔥油，香香脆脆，記憶中記憶中小時候的味道。用料麪粉300克熱水160克蔥1把鹽適量八角2個老上海味道-燙麪蔥油餅的做法300克麪粉+160克熱水用硅膠產拌一拌，讓乾麪粉吸吸水。拌勻以後，再用手揉麪，揉成麪糰就很容易了，而且...
北海道吐司🍞燙種 中種
買的方子覺得很不錯就分享出來同一個麪糰不同吐司盒烤出來也不一樣這個方子可以做2條450g用料燙種---------高粉30g糖2g鹽1g牛奶38g淡奶油13g中種--------高粉300g酵母2g牛奶180g糖9g主麪糰--------高粉130g糖60g酵母...
最容易上手的燙麪海菜海蠣子包
總是懷念海邊的海菜海蠣子包奈何回家怎麼也還原不了。這次終於抓住了精髓用料海白菜適量海蠣子適量五花肉適量韭菜（香菜）根據個人喜好選一種我喜歡韭菜一小把花生油適量香油適量料酒適量生抽適量胡椒粉適量花椒粉適量蠔...