![蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟]( "蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟")
清江魚，鮎魚都是一個做法，很簡單又好吃，這魚的特點就是沒小刺，就一根大刺，買的時候記得上老闆切塊，不是切片
用料
| 清江魚 | 1條 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 幾片片 |
| 香蔥 | 幾棵 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 澱粉 | 少許勺 |
蒜香清江魚（鮎魚）的做法
魚洗乾淨，蔥切成蔥花或小段，生薑切片，可以多點不要緊，蒜頭扒皮，喜歡剁碎的也行，白糖，澱粉，料酒，生抽加一點水攪拌在一起
![蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟 第2張")
鍋燒乾水後放油，一塊塊的魚塊放進去雙面都煎一煎，把大蒜也放進去一起煎
![蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟 第3張")
除了香蔥外所有材料配料一起放進去，加上適量的水，蓋上蓋燜煮大概10分鐘，然後收汁
![蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟 第4張]( "蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟 第4張")
收汁完撒上蔥花再煮1分鐘即可
![蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟 第5張]( "蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟 第5張")
美味的蒜香清江魚煮好了
![蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟 第6張]( "蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟 第6張")
是不是特別有食慾😋
![蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟 第7張]( "蒜香清江魚（鮎魚）的做法圖解 做法步驟 第7張")
