經典小吃【酥炸蝦餅】
年少時週末口袋裏要是有幾毛錢，一般就會呼朋喚友到離家不遠的小攤子吃夜宵。我最喜歡的一款夜宵就是這個炸蝦餅，攤子老闆也會同時賣炸豆腐炸魚丸等等炸物。點上一盤炸蝦餅和炸物，沾着老闆特製的辣椒醬和甜醬，邊吃邊和朋友...
經典手抓餅
用料手抓餅兩個雞蛋一個蔥香菜適量黑芝麻克火腿腸一個胡椒粉蕃茄醬經典手抓餅的做法手抓餅一個放平底鍋🍳里加一點油！放上蔥末香菜火腿腸丁黑芝麻一個雞蛋加一點胡椒粉！蓋上另外一張手抓餅！開火加熱至兩面金黃！記得翻面！切...
經典炸豬排
是一個全新的西餐料理概念：顧客在我們網站訂購某道西餐料理，我們把那道菜所需的所有食材按食譜準備好送上門，不需要爲買多食材而擔憂！顧客收到只需看着簡單的製作步驟，就可以輕鬆做出一道大廚水平的西餐！“經典炸豬排”料理...
經典之經典——芝麻酥
一方水土養一方人，你生長的地方就決定了人一生的飲食，哪怕是很愛吃西餐，蛋糕，但我們骨子裏還是會想回味着小時候的記憶、味道，中式糕餅永遠是小時候嘴邊的零食，並且對於小時候的年代物資匱乏，一塊酥都分好幾次吃，吃完小心翼翼...
經典桃酥
這款非常經典的中式小點心一直都很受歡迎。很適合老少皆宜，我兒子超喜歡吃，做過多少次都數不清了，今天就給記錄下來。用料雞蛋1個綿白糖80克小蘇打2克泡打粉3剋核桃仁60克低筋麪粉210克玉米油100克黑芝麻適量半個蛋液【...
經典炸丸子
從小就愛吃丸子，小時候紅白事上總有炸丸子，當時有個伯伯在我們當地做四喜丸子特別有名，每次誰家有事都是他在做，我和他的孫女是發小，所以每次我們都會去等到門口吃上幾個再走……童年可真美好啊，直到後來吃過最好吃的丸子就...
經典蛋黃酥
這次這個配方是厚皮的，一共是24個的量用料油皮中筋麪粉270克豬油99克糖38克水113克油酥低筋麪粉210克豬油106克餡鹹蛋黃24個餡料（豆沙/冬蓉）600克（每個25克）經典蛋黃酥的做法把油皮所有的配料稱好，麪糰揉至出手套膜即可，如果...
經典雪花酥
網紅零食雪花酥真的很簡單，🌈很適合週末做，然後備一週的小零食，酥酥脆脆酸酸甜甜，簡直是喜歡吃甜食的福音😘😘用料棉花糖180克餅乾150克奶粉50克黃油45克葡萄乾/蔓越莓50克花生米/堅果60克經典雪花酥的做法這是全部食材黃...
經典宮廷桃酥
大家好，我是貝叔~今天教大家做一款中式點心「桃酥」，桃酥很適合家裏的老人和小朋友吃，一口咬下去，入口即化，酥的掉渣~閒暇的時候，吃着酥脆可口的桃酥，配上一壺清茶，和家人坐着聊聊天，想想就滿足啊~還不快動手做起來？====目前貝...
外酥內嫩·經典炸薯條
嘗試過很多種炸薯條的方式，這種是最好的方式！！！用料土豆3個番茄醬適量油多點哈玉米澱粉少許外酥內嫩·經典炸薯條的做法土豆洗淨，去皮，切條。土豆切條後放水裏，過掉部分土豆澱粉。鍋裏放水燒開後倒入土豆條，煮1-2分鐘，撈起後放...
經典蛋黃酥
中秋必做經典蛋黃酥，這樣的搭配你喜歡嗎？用料黑芝麻克油克中筋麪粉克糖粉克水克餡料克豬油克鹹鴨蛋個經典蛋黃酥的做法中秋必做經典蛋黃酥，這樣的搭配你喜歡嗎？...
經典酥肉
在重慶，過年過節家人都會做這道酥肉，用重慶話來說分兩種，“大酥”和“小酥”，大的做好之後可以切片煮湯，小的可以當作小零食吃。現在的火鍋店已經把酥肉做得非常花裏胡哨了，這道菜也很簡單，大家都可以學學做做。用料雞蛋2個...
經典小龍蝦
微辣五香口味棒棒噠經典小龍蝦用料小龍蝦2斤薑片生抽勺幹辣椒個老抽勺白糖克鹽克料酒蔥根八角醋鮮辣椒十三香勺經典小龍蝦的做法1-清洗去蝦頭部殼2-準備蔥薑辣椒八角醬油（老抽+生抽）醋料酒冰糖十三香3-大火爆炒，小火燉10...
最傳統經典的炸酥肉
炸酥肉是傳統美食，以前小時候物質沒沒現在豐富，都是逢年過節才炸來吃，又酥又脆，小娃娃愛吃極了。現在每次炸酥肉時，小時候過春節大人們在廚房忙碌，孩子們圍着鍋臺轉的熱鬧場面就會浮現腦海。童年的記憶，氤氳着的是親情和美食...
廣東經典小吃-炸芋頭
一直愛吃香芋芋頭類的東西。這道小吃是老爸祖傳祕方，從小吃到大的最愛。材料簡單，做法簡易。味道口感卻大愛～Comeon♥️用料芋頭500g白糖五勺油200g蔥三根廣東經典小吃-炸芋頭的做法芋頭切塊蔥備好將切好的芋頭放入油中大...
經典的桃酥
今天把這個簡單快手，又美味的桃酥教給大家。用料低筋麪粉250克泡打粉1/2茶勺小蘇打1/2茶勺豬油135克糖粉100克雞蛋半個黑芝麻少許經典的桃酥的做法烤箱提前預熱：上下火200度，10分鐘主鍋放入135克豬油，100克冰糖粉，1/2打散...
經典華夫餅
女兒的最愛，乾脆買了華夫餅機一勞永逸。用料黃油50克雞蛋2個細砂糖50克牛奶100克香草精1/2tsp低筋麪粉140克玉米澱粉40克泡打粉2tsp鹽1/4tsp經典華夫餅的做法黃油用自己的方法融化成液體狀，隔水啊，加熱啊，烤箱啊都行，備用...
經典款桃酥
簡單易操作，總用時不超過1小時只要你家裏有烤箱就可以完成！超簡單用料雞蛋1個食用油100克細砂糖50克麪粉200克泡打粉2-3克黑芝麻適量經典款桃酥的做法全蛋，植物油，糖粉混合，用蛋抽攪拌均勻。麪粉和泡打過篩加入，用軟刮翻拌...
經典白灼蝦
用料蝦25只薑片4片鹽5克生抽半勺料酒兩勺陳醋3勺蔥半根經典白灼蝦的做法買回的活蝦處理乾淨，一定要用活蝦！否則口感完全不同。晚上光線不好，加上盆比較黑，所以拍出來的照片不太好看。鍋裏放入適量清水，加入鹽，料酒，蔥，姜。大...
經典港味-避風塘香酥蝦
中秋前後正是蝦子上市時節，新鮮美味價格便宜。中秋節闔家團圓，家宴上自然少不了這盤金黃香酥的避風塘蝦。再配上暢爽好喝的可口可樂，更增加紅紅火火節日氣氛，幸福感爆棚！用料鮮蝦300g麪包糠40g蔥半根生薑20g大蒜5瓣小米辣3...
經典油爆蝦
用料河蝦1斤蔥薑蒜末適量生抽糖料酒鹽適量經典油爆蝦的做法鮮活河蝦去須去腳，沖洗乾淨後瀝乾水分，鍋裏熱油煸香姜蒜末，倒入河蝦翻炒，加鹽，料酒，糖，生抽，繼續翻炒入味，湯汁稍幹，撒上蔥花即可出鍋裝盤！...
經典炸醬麪
一碗炸醬麪勾起家的味道～材料要求不高，新手也能快速搞定，一起來試試吧～用料麪條4份甜麪醬2勺黃豆醬2勺肉末適量豆腐乾2塊杏鮑菇1個小青菜4朵姜2片鹽適量生抽1勺水澱粉少量經典炸醬麪的做法先準備炸醬用的菜，一個杏鮑菇和兩...
空氣炸鍋經典中的經典咖啡鑽石餅乾
鑽石餅乾一直是餅乾中的經典，香酥無比，下午茶的絕佳伴侶。這次製作了咖啡鑽石餅乾，咖啡的醇香和黃油的奶香完美結合，加上用飛利浦HD9651空氣炸鍋和烘培大師配件來製作，時間更短更高效，效果絕對不輸烤箱，上色均勻，入口即化，愛了...
經典鳳梨酥
用料鳳梨餡削好的鳳梨2500g麥芽糖200克冰糖200克酥皮黃油360克白糖30克鹽3克低筋麪粉330克高筋麪粉165克奶粉80克雞蛋80-85g經典鳳梨酥的做法先來張網購回來的鳳梨鳳梨削皮，鳳梨肉跟內芯分開。鳳梨沒有內刺只要去頭去...
經典盤絲餅
用料麪粉250克鹽3克花生油5克40℃溫水120克糖5克蛋清1個經典盤絲餅的做法所有材料混和到一起，揉成光滑的麪糰分成4份，揉成略長的面劑，盆裏刷點油，麪糰上也刷點油，擺好，保鮮膜蓋上醒2小時將麪糰擀成薄薄的長方形，刷點油，稍微撒...