豉油大蝦🦐加大蝦版
網上買了一盒很大的蝦，用豉油大蝦的方法試試，豉油很適合燒這樣肉厚的大蝦，很入味哦（雖然略有小翻車，但不妨礙味道啦🤣）用料蝦500克美極鮮10毫升蠔油5毫升老抽2毫升糖6克胡椒3克澱粉6克味精2克花雕10毫升水30毫升香油3毫升幹...
大油蝦
兒子很喜歡吃的一道菜，介乎於油爆蝦和紅燒蝦之間，放了很多洋蔥加上醬油的香氣襯托蝦的鮮味。下飯利器！用料白蝦半斤洋蔥一隻薑絲料酒白糖生抽紅燒醬油大油蝦的做法將蝦洗淨瀝乾水，洋蔥切絲。開火倒入食用油，比平時炒菜多一...
不加水不加醬的油燜大蝦
用料蝦20姜適量蔥適量油比較多生抽適量鹽適量番茄一個白胡椒適量不加水不加醬的油燜大蝦的做法買蝦，洗蝦，挑蝦線，洗蝦，瀝水，，，20多隻蝦，挑的我懷疑人生，挑的時候我想如果愛吃蝦是有罪，我一定改邪歸正，還蝦兵蟹將們一條生路。鍋放...
豉油皇大蝦【搬運】
出自B站@莫默mok2022-5-9/03：40用料大蝦只豉油皇大蝦【搬運】的做法①準備蒜末、洋蔥丁、紅椒丁；蔥花。②開蝦背，去蝦線。剪蝦嘴、蝦腳。蝦腹也開一下，方便入味③撒上一層澱粉，顛一顛，讓它沾勻。薄薄一層即可。④炸/煎一下...
豉油王大蝦
手掌大蝦，滿滿蝦黃，超滿足！用料蝦好多隻，哈哈蒜幾瓣生抽三圈白糖適量蠔油適量老抽適量，看顏色水澱粉適量豉油王大蝦的做法把蝦鬚、頭部尖銳部分剪掉，把頭部髒東西挖出，背部開一刀。剪須開背全部剪好熱鍋放油放蒜頭爆香，然後把...
油燜大蝦（茄汁大蝦）
搬的下廚房悟飯的方子，自己存一個方便使用。用料蝦半斤—1斤蔥適量根蒜適量番茄醬適量姜適量料酒1勺鹽適量克生抽1—2勺白糖適量油燜大蝦（茄汁大蝦）的做法活蝦，去頭，抽蝦線。蝦肉放少量鹽，料酒醃製。蝦頭處理乾淨，下油鍋，炒出...
紅燜大蝦，油燜大蝦
好吃又容易做的宴客菜。 太常被人們做了，名字我就聽到過好幾個，隨便大家怎麼叫啦。我的做法都是一個。非專業廚師，也許做的不太對，家人愛吃就寫個菜譜啦~ 一般會同時做“脆皮炸蝦”，水印微信公衆號請回復...
豉香大蝦
經常用豆豉作佐料調味入菜，因其口味獨特、香氣濃郁，深受兒子的喜歡。百度一下得知：豆豉是一種以大豆爲原料經微生物發酵而製成的我國傳統發酵食品，自古可入餐，也可入藥，營養價值很高。豆豉性味苦、寒、無毒，歸經入肺、胃，具有...
十分鐘就搞定的快手大菜—豉油皇大蝦
這是一道經典的粵菜，食材簡單，烹飪更加簡單快捷，做好的大蝦外殼香脆，充滿豉油的香氣；蝦肉爽脆鮮甜，香濃鮮美，是一道快手的體面大菜。（大勺=tablespoon，小勺=teaspoon）用料大蝦1斤生抽1大勺老抽1小勺糖1大勺鹽1/4小勺料酒1小勺水...
甜香醬大蝦（油燜大蝦改編版）
主要參考這個油燜大蝦的食譜。加了配菜，改了醬汁。用料蝦10只京蔥5片姜兩片料酒1勺蒜4瓣番茄醬1勺白糖3.5勺鹽克生抽1勺番茄1個洋蔥半顆甜香醬大蝦（油燜大蝦改編版）的做法對蝦洗乾淨，剪掉尖尖、蝦鬚、蝦腳，開背，挑蝦線。然...
豉油皇大蝦
用料姜蔥蒜糖鹽料酒蝦豉油皇大蝦的做法1.蝦去頭去蝦線，如急凍蝦直接下鍋，不用解凍2.熱油鍋，蔥薑蒜爆香，放入大蝦翻炒至5成熟3.鹽少許，繼續翻炒至7成熟4.豉油2湯匙，糖3湯匙，加水，加蓋燜5.燜至收汁，加一瓶蓋料酒，收火上碟...
豆豉炒大蝦
用料青蝦仁200克洋蔥片50克青椒片80克豆豉排骨誇誇獎40克豆豉炒大蝦的做法蝦仁開背，加入少許蛋液、生粉醃製後，放入鍋中煎熟待用。鍋里加入色拉油，放入洋蔥、青椒炒香後，加入煎熟的大蝦，淋入豆豉排骨誇誇醬40克炒勻，完美出...
大小盆友最愛的豉油大蝦
蒸魚豉油比較去腥，沒有也可以用生抽代替。全程也比較簡單，配比個人感覺掌握不好量的話可以根據情況少量多次加水比較不容易燒乾。用料蝦1斤蔥絲可以參考下圖薑絲可以參考下圖蒜末可以參考下圖白糖1搪瓷勺左右白胡椒粉2...
乾燒大蝦（黑虎蝦♥豉油皇煎蝦）
《陳家廚坊》系列書籍真是寶庫！大蝦只要品質好，一般燒法也不會難吃到哪裏去。平日裏也經常吃黑虎蝦，價格較貴，燒的時候小心翼翼，但離眼前一亮的味道總有一點距離。這次參考了陳家廚坊系列《回家吃飯》一書的豉油皇煎蝦菜譜...
豉香燜大蝦
#美廚娘Cindy的今日菜譜#中餐廳裏黃曉明的油燜大蝦給cindy種了一波草，今天就把這道豉香燜大蝦的家常做法送給各位美廚娘用料大蝦10只豆豉醬30g蒜5瓣蔥1根料酒10g原味鮮特級紅燒醬油5g糖10g油15g鹽3g豉香燜大蝦的做法蝦...
㸆大蝦（紅油大蝦） 快手簡單版
我覺得這是一道待客的硬菜，鮮鮮的、甜甜的，又帶着淡淡的鹹味兒，好吃的不要不要的，邊吃蝦邊允手指，妙哉！用料大蝦（青蝦、對蝦皆可）根據需求來，我這是用了10只小青蝦姜5、6片（稍微多一點）蔥（大蔥、洋蔥皆可）適量食用油適量料酒少許白...
香辣大蝦，油燜大蝦
也不知道這個做法到底叫啥，反正就做大蝦用料大蝦10只蔥半根姜5-6片蒜2瓣料酒適量俾縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬也行，燒烤辣醬也可以兩瓷勺老乾媽，看個人口味可加可不加適量番茄醬兩勺鹽適量白糖適量香辣大蝦，油燜大蝦的做法大蝦去蝦...
茄汁大蝦（油燜大蝦）
用料蝦只薑片生抽勺料酒勺蒜瓣番茄醬勺白糖克蔥根鹽克茄汁大蝦（油燜大蝦）的做法蝦，去蝦線，去頭部髒東西，背部剪開。油熱7成下蝦，變色，反面，變色，盛出，另起油，下姜蒜爆香，倒入料酒，生抽，白糖，番茄醬翻炒入味加溫水燜2分鐘，撒少許鹽，出鍋...
豉油王焗野生大斑節蝦
食譜出自Cici888的家宴，僅限個人收藏，便於製作時看，如有轉發，請標明出處，謝謝😊用料蝦豉油王焗野生大斑節蝦的做法斑節蝦一斤（我這裏是特大號，一個有4兩。平時我們用中號的10個一斤的就非常好）開背去掉蝦線，處理乾淨，用廚房紙擦...
油燜大蝦(加薯粉)
用料蝦8只料酒2勺薑絲幾片蔥2根(切蔥花)蒜4瓣白糖1小勺生抽1勺油適量鹽適量(淡就加多點鹹就少加點)耗油1勺番茄醬2大勺薯粉1把辣椒or辣椒粉1小顆or1小勺老抽1點(提色)胡椒粉適量油燜大蝦(加薯粉)的做法第一步，挑蝦線，開...
豉油大蝦
用料蝦只蔥根油克糖克豉油豉油大蝦的做法基圍蝦洗乾淨，肚皮切開，抽出蝦線。熱油下蝦，變色撈出。鍋裏倒水加油，糖，豉油，大蔥，調汁，倒基圍蝦。收汁出鍋。豉油大蝦做好了。...
油爆大蝦蝦
在家就喜歡吃油爆蝦～so，好不容易在英國超市找到冷藏的但是是生鮮的蝦，而且已經去掉了蝦線，果斷買哇哇哇菜譜是媽媽教的o(∩_∩)o用料蝦一盒蔥適量姜適量蒜適量料酒10ml生抽2勺老抽半勺白糖1.5勺鹽0.5勺油爆大蝦蝦的做法蝦...
豉油燒大蝦
用料鮮活基圍蝦六兩蔥二根姜蒸魚豉油鹽酒糖味精豉油燒大蝦的做法基圍蝦洗淨，剪去須、腳，再在背部切一刀，去除泥腸(基圍蝦跳得很厲害,要用蓋子把它蓋住)蔥切蔥花姜切薑片四五片鍋上火加熱，倒入適量油，油熱倒入基圍蝦煸炒，加...
蝦油燜大蝦
用料大對蝦6只番茄醬3湯匙黃酒3湯匙蝦油6湯匙糖2湯匙生抽1湯匙薑片蔥片鹽香油蝦油燜大蝦的做法鍋燒熱，放入蝦油燒熱後，加入薑片煸出香味對蝦提前洗淨，背部剖開約1公分，同時取出蝦線，抹乾水分。將該提前處理好的對蝦放入鍋...
油燜大蝦蝦
用料料酒2勺蝦1000g鹽2勺番茄醬3勺蒜2瓣姜1片油燜大蝦蝦的做法洗淨備上開一刀去黑線油鍋三成熱放蝦炒至變紅乘出油爆熱下蒜姜爆香加3勺番茄醬放蝦下去翻炒均勻放料酒生抽加半碗溫水蓋蓋子燜1-2分鐘開蓋加鹽翻炒出鍋出...