鳳梨小小酥
現在正是鳳梨最美味的時候呢，金黃酸甜的鳳梨不僅直接吃酸甜多汁，用來做水果酥也是非常棒的選擇。今天選擇了用這款奧昆的冷凍精裝蛋撻皮來製作，無需自己開酥，直接解凍以後包起來就OK，可以說非常方便也非常新手友好啦！b這款...
【鳳梨酥】臺灣小哥的鳳梨酥，夠土夠傳統！
夏日當造的鳳梨，酸中帶甜，今天就教大家用它做臺灣著名糕點鳳梨酥，濃郁的奶香混合着鳳梨的清香，大人小孩都喜歡。而鳳梨本身也可以清熱解暑，幫助消化，夏日裏多吃鳳梨酥也不會滯膩喔！用料鳳梨餡去皮鳳梨肉1000克檸檬汁15克黃油...
滿口酥香的鳳梨小餅乾
某天準備嘗試做豆沙一口酥小點心，等把材料都準備好後，發現沒有豆沙，而且當時是誰家看過也忘了，沒有具體的方子和製作步驟只能憑自己的想法來試驗。最後就歪打正着做出了這款小餅，外型稍差了點，味道還湊合。用料低筋麪粉150g...
鳳梨酥小記
用料進口菠蘿2個太古黃冰糖160g麥芽糖140g酥皮部分低筋麪粉300g黃油200g冰糖粉45g奶粉80g杏仁粉10g雞蛋兩隻100g鳳梨酥小記的做法菠蘿分兩次放入3秒速度6濾網濾汁汁裝杯入冰箱果肉入鍋40分V反轉速度2入麥芽糖10分鐘觀...
小小鳳梨酥
鳳梨🍍，在這裏叫菠蘿。菠蘿季肯定做菠蘿甜品啦！用料鳳梨餡：菠蘿1個黃油15克細砂糖40克麥芽糖90克酥皮部分油皮：低筋麪粉25克中筋麪粉70克糖粉10克水60克豬油40克油酥：低筋麪粉90克豬油45克麻薯部分：糯米粉50克玉米澱粉15克...
可愛的小黃鴨鳳梨酥
相信很多寶貝都非常喜歡小動物，例如小黃鴨，小黃鴨在水裏游來游去，真可愛！我家甜甜寶貝也是超級喜歡可愛的小黃鴨，我平時也很愛做一些小黃鴨造型的美食，甜甜可喜歡吃啦！小黃鴨長得萌噠噠，把美食做成小黃鴨的造型，孩子會更加有食...
酥到掉渣の鳳梨小小酥🍍
一口一個的鳳梨小小酥，真的不要太好吃咯！餡料是自己熬製的，有多可以搽抹面包也特別好吃噢！鳳梨和菠蘿的區別看個人，你喜歡吃鳳梨就買鳳梨，喜歡吃菠蘿就買菠蘿，也可以做其他餡料的酥點。用料酥皮🎇低筋麪粉300克雞蛋液2個砂糖...
史上最詳細步驟鳳梨酥小小酥
豆哥好喜歡吃鳳梨酥，酸酸甜甜就是我不想讓2歲的娃吃太多外面添加劑的食物，那就自己研究做吧(*๓´╰╯`๓)♡用料鳳梨去皮750g麥芽糖50克細砂糖80克酥皮低筋麪粉125克全蛋液二分之一個蛋奶粉25克黃油125克細砂糖20克史...
小美版0失敗土鳳梨酥
一提到鳳梨酥，就能聯想到廈門和臺灣！相信大家去旅遊都會想帶一些回來給親朋好友當作伴手禮，今天的方子非常簡單，化繁爲簡，小白都能成功！有了小美我居然敢嘗試這麼高難度的點心了，快來跟我一起解鎖吧😍用料黃油200克低筋麪粉3...
小美輕鬆搞定鳳梨酥
這幾年冬天都會花一個月時間在海南陪爸媽度過，特別接地氣的小縣城，開始覺得不習慣，幹啥都不方便，今年再去覺得也挺自在。尤其吃上，可能越是小地方越能吃上“好東西”每天小區門口就都能買到農民拉來的特別新鮮又便宜的蔬菜...
鳳梨酥（含酸甜可口的鳳梨餡的做法）小美版本
每年鳳梨季都固定會做上一批鳳梨酥，成爲我的保留項目。自己吃，包裝好分享給朋友也是一大樂趣。這次把做法分享出來，喜歡的大家一起來動手做做這款小點心吧。用小美來做，剁餡炒餡一鍋到底，快速混合也是秒速！真是事半功倍呀！用...
小美鳳梨酥
鳳梨當季，怎麼能少了鳳梨酥，前面有寫過鳳梨餡的做法，今天就來做鳳梨酥的皮，同時烤起來。用料糖粉45克低筋麪粉300克杏仁粉（可用低筋麪粉代替）60克鹽3克黃油200克雞蛋80克全脂奶粉75克小美鳳梨酥的做法黃油放室溫軟化後，所有...
鳳梨小酥卷
想吃鳳梨酥沒有模具，因此做成了小酥卷。用料菠蘿1個雞蛋1個黃油80克奶粉35克糖10克鹽1克低筋麪粉120克鳳梨小酥卷的做法將鳳梨切成小顆粒加入適量的糖，熬製製作成果醬黃油放置成室溫加糖，打發打發至變色加入麪粉和奶粉加...
土鳳梨酥餡 美善品·小美
幾年前去臺灣，買過微熱山丘和舊振南的鳳梨酥兩個品牌各有特點，微熱山丘的餡多，酸甜香軟，舊振南的餡皮多，黃油味香濃，和它的名字一樣有一種舊時點心的感覺有小美，我也能嘗試復刻一下它們的味道，懷念下舊時光純鳳梨炒出來的餡才...
土鳳梨酥（純鳳梨酥）
土鳳梨酥與鳳梨酥的不同（來自度娘）：土鳳梨酥：用純鳳梨餡製作。鳳梨酥：冬瓜餡跟鳳梨餡混合使用。土鳳梨酥：吃起來比較酸，有纖維感、香氣足。鳳梨酥：較甜膩、比較軟，適合老人家吃。***添加一句，請注意：五六斤帶皮的菠蘿或者鳳梨，去...
（小美版）臺式鳳梨酥
用料餡：黃冰糖120克鳳梨（去皮去眼）1000克酥皮：低筋麪粉300克黃油210克雞蛋2個全脂奶粉80克冰糖粉40克鹽1/4茶匙（小美版）臺式鳳梨酥的做法鳳梨切小塊入鍋，5秒速度6打碎，過濾出汁水。過濾後的鳳梨肉加黃冰糖一起煮，網鍋空放在上...
小美鳳梨酥(100%菠蘿餡)
最愛的甜點，自己熬的餡料，一口咬下去皮酥化渣，內餡揉軟Q彈，酸甜適中，自己做才能體會到純水果餡料的滋味。用料鳳梨餡料500克冰糖粉35克黃油(室溫）200克低筋麪粉300克高筋麪粉25克全蛋液60克鹽3克全脂奶粉60克小美鳳梨酥(100...
鳳梨的梨&鳳梨酥的酥
答應別人的事情要做到！不就是花時間嗎？鳳梨餡+鳳梨酥全過程，37個的份量用料第一步鳳梨餡兒成品550克菠蘿6-7個去皮1700克白砂糖120克麥芽糖120克黃油20克第二步酥皮成品約900克黃油230克糖份/白砂糖57克雞蛋3個玉米澱粉6...
小美版 鳳梨酥
有了小美，啥都變成了簡單！自己熬製的鳳梨餡！簡單粗暴！用料鳳梨1個，去皮後約（1089g）冰糖140克酥皮（20個）低粉200克黃油150克奶粉50克砂糖25克鹽1克雞蛋1個小美版鳳梨酥的做法鳳梨切塊備用3秒/速度6打碎倒入網鍋濾汁！純鳳梨汁！主鍋...
鳳梨酥酥酥
小朋友的餅乾模拿來做的鳳梨酥☺️用料餡料：鳳梨2000克老冰糖120克麥芽糖100克皮：黃油220克白砂糖20克鹽2克全蛋1個低筋粉200克高筋粉100克無糖奶粉50克鳳梨酥酥酥的做法鳳梨入鍋，5秒速度7打成糊用網兜濾出汁渣入鍋，加冰糖...
小美版鳳梨酥（純鳳梨餡兒）
記得小時候每年臺灣舅爺爺回來都會帶上幾盒鳳梨酥給我吃，第一次吃到是如此的驚豔，於是便有了記憶中的味道，現在雖然舅爺爺已經不在了，但是記憶中的味道一直都在，這也是我特別愛鳳梨酥的原因，也以此味道懷念我親愛的舅爺爺....
萌萌噠的小熊鳳梨酥
全家都愛吃鳳梨酥，但是純鳳梨餡的不好買。有時候買的又太甜，所以乾脆自己做。從熬餡開始，其實不像想象中那麼麻煩。而且可以自己控制含糖量和含油量，有時間的話還可以用自己喜歡的模具做出非傳統的形狀。我這次用一個小熊...
快手鳳梨酥_小美版
✨酥皮使用的是小美cookidoo裏的方子，tm5和tm6的美粉搜尋鳳梨酥，跟着芯片引導完成就可，tm31的美粉可以根據我的步驟來操作完成。✨模具我用的是可以做55g餡的大長方形模具，某寶都有售。用料鳳梨餡：鳳梨/菠蘿1個（2斤多）糖200g...
小美鳳梨酥（自用）
自己實踐多次，少糖版本用料鳳梨餡鳳梨1500g麥芽糖84克（鳳梨肉量的6%-8%）冰糖84克（鳳梨肉量的6%-8%）酥皮低粉300克奶粉80克黃油200克雞蛋2個（100g）糖45克鹽4克小美鳳梨酥（自用）的做法3秒速度6打碎鳳梨，放網兜過濾掉水（約10分鐘）將...
手工鳳梨酥（小美版）
用料鳳梨餡（230g）臺灣金鑽鳳梨1個（去皮後約800g）冰糖120克酥皮（20個量）低粉200克總統黃油150克奶粉50克白砂糖25克鹽1克雞蛋1個（去皮約55g）手工鳳梨酥（小美版）的做法臺灣金鑽鳳梨去皮切塊進主鍋3秒速度6打碎倒入網鍋過濾，得副產...