我有醋,你有蟹嗎? 食譜坊 菜譜 4.32K 大中小設定文字大小 一切對螃蟹的煎炒烹炸都是耍流氓!!! 用料 檸檬 1個 康樂醋 80克 香醋 40克 生抽 50克 鹽 4克 山楂檸檬汁(後面有介紹) 75克 姜米 50克 綿白糖 60克 蜂蜜 25克 我有醋,你有蟹嗎?的做法 先把檸檬汁擠出來,剩下的檸檬切片待用 檸檬汁,康樂醋,香醋,生抽,鹽,放一起 姜去皮,加糖和蜂蜜醃5分鐘 用糖醃製過的姜米會使姜的辛辣變的柔和而多層次 剩餘的檸檬片,加一把山楂幹,一碗水煮一會,等自然冷卻後就是山楂檸檬汁,過濾出來 所有東西放一起攪拌,就是蟹醋了 TAG標籤:你有蟹嗎 我有醋 #