豆沙水立方吐司
所用模具：法焙客水立方吐司盒FB20092配方可做3個吐司(吐司模具尺寸12cm×12cm)用料高粉350g低粉50g燙種50g鹽5g酵母8g細砂糖85g雞蛋55g冰水200g黃油50g油豆沙300g豆沙水立方吐司的做法首先準備燙種：將高筋麪粉50g和糖5g...
南瓜豆沙水立方吐司
一個250克水立方吐司模的量用料麪糰原料⬇️高筋麪粉130克鹽1.5克糖12克全蛋液40克長南瓜泥55克酵母1.5克軟化黃油15克配料⬇️豆沙70克南瓜子仁4粒南瓜豆沙水立方吐司的做法將除黃油外的所有面團原料放入廚師機，開4檔2分...
250g水立方 全麥小吐司
僅用以記錄水立方全麥吐司各材料用量用料全麥麪粉125g黑牛甜麥片10g雞蛋25g牛奶80g綿白糖12g鹽1.5g酵母粉1.8g黃油🧈16g250g水立方全麥小吐司的做法後油法揉麪揉出手套膜醒發至兩倍大小手指戳動不會回縮麪糰排氣揉圓...
水立方吐司開光之作
愛烘焙的人總是在買買買和做做做之中獲得治癒和快樂。清明小假最後一天，懷着期待和興奮，記錄新吐司盒的開光之作。以下是2個250g吐司盒的量。一個椰蓉一個原味。一次可以吃兩個味道，有種賺到的感覺😊用料高筋麪粉256克細...
水立方吐司，無糖蜂蜜，蜂蜜丁吐司
配方可製作水立方模具10.10。兩個量也可以做成一個450克用料中種高筋麪粉180克蜂蜜40克新鮮酵母5克水75克主面高筋麪粉75克奶粉10克蜂蜜15克全蛋20克鹽4克水50克新鮮酵母3克無鹽黃油20克蜂蜜丁或葡萄乾40克水立方吐司...
20%全麥吐司（12CM水立方吐司模）
家裏小朋友很喜歡吃麪包，爲了儘可能減少熱量攝入，所以做了這款少糖少油的吐司。記錄供自己參考。個人不喜歡加蛋，更愛白吐司純粹的口感。個人偏愛大水量配方，麪包通常液體量都在70%以上，容易出膜，成品柔軟。用料高筋麪粉（金...
250g方磚吐司立方體吐司正方體吐司
開個貼爲自己的烘培之路標記一下。網上搜了好多方子，主要都是450g的方形吐司。爲什麼我買的是250g的呢？用料A鹽3.5克B木糖醇（代糖）20克C水150克D高粉270克E奶粉8克F耐高糖酵母粉saf-instant7克G黃油15克250g方磚吐司立方...
四色棋格水立方吐司
特殊時間不能出門，突發奇想研究點特別的甜品，家裏正好有多種顏色果蔬粉，就做了一個五顏六色的吐司。我是爲了消耗淡奶油，如果家裏沒有奶油就找一個250克水立方的方子按照我的方法整形就可以了用料高筋麪粉160克蛋液25克細...
低油水立方豹紋吐司
🌸一直以來，週末總會拿出一天當作自己的法定烘焙日。放鬆解壓，給生活增添儀式感🌸🍀🍀10*10的水立方吐司盒2個～🍀🍀這個豹紋吐司真的超級美，出爐後賞心悅目🍭🌈👐準備好麪包，搓搓小手兒準備過冬啦💕💕💕用料高筋麪粉260克...
水立方豆沙吐司
新買的紀念版三能水立方吐司到了，趕緊來試試這個小巧玲瓏的吐司模具，方子是250克水立方吐司盒做了四個，450克吐司盒做2個用料高筋麪粉520克紅薯200克雞蛋2個細砂糖50克牛奶110克煉乳40克酵母5克鹽3克黃油50克餡料紅豆沙4...
星空吐司--水立方
原方是450g的吐司盒來自@_慧繪美食記_我用學廚水立方在原方減半的基礎上稍作了調整我這配方適用一個水立方兩個的話可以翻倍或參考原方用料蝶豆花8克開水130克高筋粉140克白糖20克鹽1.5克酵母1.5克黃油15克竹炭粉0.5...
培根（火腿）芝士吐司（水立方吐司）
最近在絞盡腦汁給小豬做早餐。他的口味太刁轉了，喜歡味道濃郁的，但是又不太想吃奶類和芝士。所以爲了讓他吃多點奶製品，就想到了這個吐司。爲了緩和芝士的膩和味道，塗上了帶番茄酸味的意式意麪醬，還加點蒜香牛油，整個麪包聞...
南瓜吐司（12cm水立方）
要說我最喜歡的吐司，排名第一就是港式吐司（南瓜吐司：我的菜譜，第一居然不是我？），第二就是南瓜吐司，因爲我早年很少吃南瓜，沒有發現它的美味，現在發現還不晚，此方可以做2個12cm水立方，注意是2個，如果要做450g吐司模具，就配方乘以1.1...
水立方（蔓越莓吐司）
用料高筋麪粉280克水140克酵母3克細砂糖40克雞蛋1個黃油25克鹽3克蔓越莓碎適量水立方（蔓越莓吐司）的做法把麪粉和液體混合用廚師機低速攪拌均勻（除黃油和鹽）在用中檔揉除後膜放黃油和鹽在高檔揉除手套膜基礎發酵1個小時把...
龐多米水立方小吐司
龐多米：paindemie，就是白吐司，法文中的mie是軟麪包的意思，特別適合做三明治食用。寵多米只用了最基本的材料來製作，材料越是簡單，對操作的要求也就越高，努力吧配方是兩個水立方模具的量，如只做一個要減半用料主麪糰高筋麪粉24...
豆沙大理石吐司水立方，只想欣賞
用尺子量尺寸去整形，不是我的佛性個性不必較真，就得到漂亮的紋路，豆沙量調試過，不會甜到牙疼，心滿意足啦＾3＾所有材料都根據經驗來，水量寶寶們預留20g酌情，此方沒雞蛋，如果想放蛋液，根據雞蛋重量減水量模具:10*10水立方吐司模2個，...
水立方吐司
配方是兩個小吐司的量10✘10口徑用料高筋麪粉280酵母4糖30鹽4蛋液一個水120奶20黃油30裹入黃油70水立方吐司的做法把黃油以外的材料，按照先溼料後乾料的順序放入廚師桶裏（鹽，糖，放在不同的位置，酵母放在面坑裏）揉到光油麪團...
豹紋吐司--水立方模具
吐司也能玩出新花樣萌萌噠豹紋小吐司模具來自學廚水立方用料高筋粉130克牛奶75克全蛋液25克糖20克鹽1.5克酵母2g黃油15g可可粉1.5克竹炭粉1克豹紋吐司--水立方模具的做法將除黃油、可可粉、竹炭粉以外的所有材料揉勻...
水立方+小熊拼色吐司
水立方+小熊吐司拼色單純爲了自己記錄一下份量用的北海道100%中種配方用料中種麪糰高筋麪粉370克酵母2.2克鮮牛奶119克奶油104克蛋白25g細砂糖13克黃油7克主麪糰酵母1.5克蛋白30g奶粉22克鹽4.5克細砂糖51克黃油8克可...
四季吐司（水立方吐司）
所用模具：法焙客低糖水立方吐司盒FB20093，尺寸10*10*10cm配方量可做2個250g的低糖水立方吐司。四種顏色交錯相疊，造就每一片都不相同的花紋，有一種四季輪迴，時間流轉的感覺。這款吐司含水量較高，用低糖吐司盒烤制，可以在縮短...
450克水立方蛋奶吐司
方子來自阿嗚老師，成品超級q彈好吃，我換成三能水立方的溫度跟時間，先記好方便檢視，配方做2個450低糖水立方跟1個125克水立方用料麪粉500克鹽6克糖100克新鮮酵母15克奶粉25克牛奶290克蛋100克黃油35克450克水立方蛋奶吐司...
方形吐司（三能低糖水立方吐司模SN21843）
用料麪包粉225g酵母3g砂糖30g鹽3g水140g黃油20g其他材料適量方形吐司（三能低糖水立方吐司模SN21843）的做法各種麪包菜譜...
250g水立方吐司
兩個250g吐司，180度烤35分鐘。做的糖不重，想吃甜一點還能加點糖自己存檔用的用料波蘭種高粉100克水100克酵母1克主團高粉205克高糖酵母2克奶粉12克黃油20克鹽3克雞蛋1個糖35克水55-60克250g水立方吐司的做法手套膜揉了...
水立方吐司～蘋果泥餡
蘋果泥可以換成香蕉等等……不喜歡餡料可以直接做吐司方……用料蘋果1個糖20克黃油15克鹽2克玉米澱粉和水調和，用量看情況下面的吐司高筋粉210克黃油25克雞蛋1個約25～30克鹽3克奶粉12克水或者牛奶95克糖45克淡奶油35克...
手揉吐司（250g水立方）
記錄（以防忘記！方便自己好找！）10X10X10cm的250g三能水立方吐司模具盒一個量，最近入手的水立方模具之前一直用的是450g三能金色波紋模具我手揉的，烤好的吐司內部組織還需再接再厲屢敗屢戰💪順便鍛鍊一下自己....直接法和水合...