媽媽牌迷你一口糉
麗水的迷你一口糉生意超好，晚了還買不到，一口一個，大顆的肉餡，味道鮮美，爲了教會我，媽媽特地包了兩次，我得吧做法記錄下來，以後媽媽不在杭州，我自己也可以包着吃。用料糉葉一、肉餡配方五花肉500克BBQ燒烤醬2湯勺黃豆醬1湯勺味...
媽媽牌糉子 美美的三角糉子 不用線的穿針糉子
又是一年端午節，前陣子在羣裏曬了媽媽包的糉子，有好多朋友問我，我們這的糉子怎麼包的，所以這個週末我特地回老家，在我媽媽和我婆媽媽共同的協助下，拍了這些小視頻，寫了這個菜譜。發佈這個菜譜主要是想讓小夥伴們看視頻怎麼包...
媽媽牌廣式鹹糉子
在外面讀書念念不忘的我媽的糉子在外面買的都不如我媽裹的糉子紮實、香、滿足、五花肉肥的部分融化滲入糯米里已經不能用言語來表達我的喜愛用料糯米適量紅豆少量蝦米適量綠豆適量鹹蛋黃適量豬肉適量栗子適量臘腸適量...
媽媽牌蛋黃糉子
分享一款媽媽每年端午節都會包的糉子鹹香可口😁用料糯米5斤紅豆適量綠豆適量五花肉2.5斤醬油25克鹽適量放米里鹽醃肉用一勺鹽糉子葉若干白線一捆作料精或者十三香適量沙茶醬大概一瓶媽媽牌蛋黃糉子的做法先說說提前準...
媽媽牌糉子（自制）
端午節到了～每年家裏都會包糉子～媽媽包糉子很厲害，記得在老家的時候阿姨們經常讓媽媽幫忙～用料圓糯米五杯綠豆若干紅棗若干糉子葉若干線若干媽媽牌糉子（自制）的做法這種量杯，大約五杯糯米，泡一下，容易煮熟（這次糯米泡了三四個小...
吃出一口驚豔的媽媽牌鹹口客家釀粄
糯米類食物，我不太愛。不過老媽做的這個客家釀粄，真的是人吃人誇。尤其是老公，時常心心念念，回家必點。爲了讓老媽的手藝不至於失傳，讓家人想吃就能吃到，去年，終於習得她真傳，原版復刻了出來。人間煙火氣，最撫凡人心。做美食給...
媽媽牌
用料白菜片陳醋勺蔥乾媽媽牌的做法油不熱下幹辣椒，稍微變色，倒醋。不用翻動，下蔥花、片好的白菜。翻炒撒鹽出鍋。小貼士可以放麻椒。...
建德媽媽牌好吃到爆的豆沙糉子
用料鹽少許克老抽少許勺糖少許克糯米少許克紅豆少許克建德媽媽牌好吃到爆的豆沙糉子的做法紅豆高壓鍋燉爛，再放鍋里加糖把水煮幹變豆沙。捏成橢圓形。用糉葉和糉繩手工綁起來，原汁原味，綠色健康。糯糯的甜甜的~我弟弟喜...
媽媽牌的鹹蛋瑤柱肉糉
外面賣的糉子很多，我也吃過一些但唯獨媽媽做的那個最好吃，分享一下她的做法用料鹹蛋60個乾貝半斤蝦米半斤豬肉3斤叉燒1.5斤蔥適量糯米8斤赤粉豆2斤媽媽牌的鹹蛋瑤柱肉糉的做法先把豬肉洗切好，放料酒胡椒醃兩個鍾把一斤蔥...
媽媽牌廣式糉子
每縫佳節媽媽都會給我們做應節食品，自家制端午糉子，料多餡足，傳統廣式口味。鹹蛋用傳統禾杆草灰醃製雞蛋而成，一點鹹鴨蛋的腥味都沒有。糉子柴火大火煮3小時，到處充滿糉香😍😍用料綠豆克五花肉蓮子花生糯米栗子鹹蛋黃媽媽...
媽媽牌醬雞
劉姥姥是我媽。她教的這道醬雞是和我外婆學的，外婆是湖州人，所以這道醬雞是江浙口味的，是我從小到大最愛吃的一道菜。用料童子雞1只香蔥1把姜1塊生抽1湯匙醋1湯匙料酒1/2湯匙糖1/2茶匙鹽1茶匙媽媽牌醬雞的做法將雞的雞爪...
媽媽牌的鹹蛋黃肉糉
用料糯米6斤糉葉3捆鹹蛋黃30個豬肉3斤雞精適量鹽適量生抽適量花生油適量瑤柱適量蝦米適量幹魷魚2只花芸豆克媽媽牌的鹹蛋黃肉糉的做法糉葉泡溫水幾小時，洗一下。糯米花芸豆泡幾小時，加點鹽稍微炒一下。剝鴨蛋豬肉洗乾淨...
媽媽牌鹹蛋黃肉糉~
用料糉葉適量棉線適量糯米3kg五花肉1.5kg鹹蛋黃適量花生1kg綠豆1kg眉豆0.5kg幹香菇適量乾貝適量老抽適量鹽適量糖適量生抽適量蠔油適量媽媽牌鹹蛋黃肉糉~的做法綠豆花生糯米眉豆提前一晚泡水新鮮糉葉洗乾淨用水泡幾個...
好吃不膩的媽媽牌糉子
想吃糉子，媽媽不在身邊。。今天自己嘗試了一下自己動手包。。以前，媽媽在包糉子，而我只是在身邊靜靜看着。。。看得多，心裏想着總會包的。。今天一試手，剛開始的第一條糉子竟然漏米了，靈機一動，趕緊用一張葉子補了漏洞[em]e4...
【媽媽牌肉糉】糉子餡及炒糯米
一年只能吃一次的媽媽牌肉糉，每到端午節就特別饞，迫不及待想要吃。今年（2020年）還沒到端午就先回了一趟孃家，讓媽媽特地做一點給我解解饞。食譜可能不是非常詳細，有些細節把控得不好。沒有拍包糉子的視頻，大家可以網上搜羅一...
媽媽牌紅燒大排，媽媽的招牌菜之一
打算把媽媽的幾個招牌菜慢慢整理並寫下來，讓更多的人能嚐到不一樣風味的家庭版美味佳餚～整體偏甜口的上海風味的紅燒大排，嫩香入味，值得嘗試動手做做看～用料醃製大排豬肉大排6片白糖5克白胡椒粉5克生抽1勺老抽半勺黃酒半勺...
媽媽牌糉子❤️
知感恩懂珍惜好好愛媽媽❤️用料糉葉適量五花肉適量糯米適量綠豆適量醬油適量五香粉適量鹽適量媽媽牌糉子❤️的做法糯米洗乾淨泡至少6個小時😋綠豆泡兩個小時😋豆豆仔泡6個小時吧和糯米一樣可以的😋肉肉要新鮮的早上早點...
媽媽牌鹹肉糉.高壓鍋版
每年端午都有媽媽寄來的糉子，今年疫情…嘗試着自己包起來！😋用料糉葉1包棉繩或者馬蓮1把糯米（圓江米）1斤（4-5人份）肥五花肉1斤生.鹹鴨蛋黃5個（熟的也可）姜蒜適量料酒五香粉紅腐乳1/3塊蠔油生抽白醋5-6滴白糖一點點🤏鹽媽媽牌...
潮汕揭陽的媽媽牌肉糉子
想着記錄下來，以後自己學會了，換我做給媽媽吃。糉子飄香的五月，端午節安康。用料材料糯米適量菜脯適量蝦米適量t脯香菇蒜頭花生調味料川椒粉，鹽自由選擇的夾心提前醃製好的五花肉新鮮敲的鹹鴨蛋黃洗好的糉葉片綁糉子的棉...
媽媽牌的漢堡，孩子一口一稱讚
有件幸福的是叫做吃早餐，有件更幸福的是自己做的早餐，一家人團團坐吃着美味的早餐，所以自己動手做豬肉餅，孩子不會把漢堡中的青菜挑出來，營養又健康。用料豬肉600g雞蛋3顆鹽巴1勺糖2勺蠔油1.5勺生抽1勺老抽1勺料酒1勺黑芝...
媽媽牌燉肉
喜歡吃老媽燉的肉，鹹香不甜，假期特意老媽做了一次。用料五花肉500克姜5片蔥半根生抽三勺糖10克八角1個媽媽牌燉肉的做法蔥姜爆香，直接下肉，翻炒，加1顆八角，醬油稍多點，少許糖，炒兩分鐘加開水，蓋好鍋蓋小火燉40分鐘。...
媽媽牌糉子
想媽媽了，去看看她，正好趕上包糉子我包了3個😃用料1*糉子用糉葉10片玉米油一小勺2糉子用餡五花肉200克用鹽醃一下生抽10克老抽10克鹽3克雞精5克料酒5克3*糉子用糯米500克鹽3克老抽5克生抽5克4*糉子用棉線10根媽媽牌糉子...
媽媽牌糉子
這些材料做了18個糉子~用料去皮綠豆250克(半斤)五花肉400克大糯米1250克(兩斤半)醃肉材料適量竹葉一紮(三兩)綁糉子的繩若干媽媽牌糉子的做法米洗乾淨，浸泡6小時後瀝乾水去皮綠豆，浸泡6小時後瀝乾水醃製豬肉：南乳醬，五香...
媽媽牌三角糉
每到糉葉上市的時節媽媽就要開始張羅包糉子了，在記憶中媽媽手裏的糉葉來回幾下轉動一個糉子就成型了，每個糉子都承載着媽媽濃郁的愛，從青絲到白髮，每一年繼續延續着……這個菜譜只是想記錄下來，滿滿的愛……用料糉葉適量糯...
自家媽媽牌廣式肉糉
每逢傳統節日，媽媽都會在家做各種傳統食品，端午節也不例外。小時侯每到端午節家家戶戶都從窗戶飄來糉葉的清香，嗯，是童年的味道。按照味覺家裏會做兩種糉子，一種鹹的肉糉，一種甜的鹼水糉，兩種都可以按照自己的喜好放食材，下面...