黃餈
小時候都是媽媽做的，現在結婚了，自己在家就是做過一次，以前去廣州，都是媽媽搞糯米糰，之後帶回家，我自己做的，現在我也會了用料豬肉200克糯米粉500克鹼水放到合適香芹2.3棵腐竹2.3條克黃餈的做法第一步，鹼水要煮開，之後一邊放鹼...
我家的傳統客家艾餈、黃餈
餈是客家傳統美食，爲什麼說我們家的呢，因爲客家人分佈在不同的地方，在艾餈的做法上有些許區別，而我們家這邊的是這種水滴形的。吃過其他客家朋友分享的餈，也吃過一些客家菜館的餈，但我始終最鍾情於媽媽和奶奶做的這款。適逢...
小黃餈
用料食材：筍乾用量：半斤食材：五花肉用量:1斤食材：糯米粉用量：2斤食材：灰水用量：一杯半小黃餈的做法先將筍乾提前一個晚上泡好將泡好的筍乾切粒跟五花肉一起煮熟爲餈餡和麪，先將灰水倒入糯米粉攪拌，再燒點開水，燙一大碗熟粉然後...
黃桃糯米餈
用料糯米粉100克玉米澱粉30克細砂糖50克牛奶170克黃油20克熟糯米粉（椰蓉）適量黃桃罐頭適量黃桃糯米餈的做法事先將黃桃取出瀝乾，否則等下溼噠噠的不好包將稱重好的白砂糖，糯米粉，玉米澱粉混合。加入牛奶攪拌均勻至無顆粒。...
黃豆糯米餈
用料黃豆100克綿白糖少許糯米粉150克芝麻少許黃豆糯米餈的做法黃豆洗乾淨，放入煎鍋中煎熟，再用破壁機（或磨粉機）磨成粉（也可以直接買現成的黃豆粉），加入白糖和煎好的芝麻，糯米粉加入水，和成團，再搓成小圓水燒開，放入搓好的糯米糰...
黃金糯米餈
喜歡糯米制品，外食吃過類似，回家研究了個四不像，也挺不錯，慢慢再修改☺️用料糯米100g雞蛋1只玉米油(無味的都可)5-10g麪包糠適量糖適量水適量油適量黃豆粉適量黃金糯米餈的做法糯米洗乾淨泡至少一個小時，泡好的糯米倒入麪包...
奶黃糯米餈
用料糯米粉160克牛奶190克黃油15克糖40克奶黃餡適量奶黃糯米餈的做法1.放入牛奶🥛、糖和糯米粉（推薦三象牌糯米粉）攪拌均勻2.切15克黃油🧈融化3.把融化的黃油🧈倒入攪拌好的粉漿中繼續攪拌均勻，上鍋蒸13分鐘（水開算起），關火...
冬至麻餈（黃豆粉紅糖麻餈）
話說冬至節氣北方吃餃子，南方吃湯圓，but偏偏我家這邊是吃黃豆粉紅糖麻餈。每到冬至大人就和孩子們說，吃了冬至吃完麻餈就長大了一歲。不知道你們是不是這樣呢？用料糯米粉適量開水適量黃豆粉適量紅糖適量冬至麻餈（黃豆粉紅...
黃豆餈粑/福清豆黃餈粑“豆黃西”
愛吃甜愛吃糯的可以自己動手哦用料糯米粉適量白糖/木糖醇適量熟黃豆粉適量紅糖粉適量花生末適量熟白芝麻適量熟黑芝麻適量黃豆餈粑/福清豆黃餈粑“豆黃西”的做法糯米粉加水和成麪糰，再捏成這樣的小團團，不要太大煮不熟...
奶黃餈
嘻，用之前做奶黃麪包剩下的奶黃餡弄的，很香，軟軟的好吃。。^_^用料奶黃餡糯米粉100g椰奶80g水20左右椰絲適量糖40g奶黃餈的做法奶黃餡的做法在這先不說，之後更新，哈哈把糯米粉混合椰漿和水，用筷子攪勻無顆粒，放入鍋裏蒸，期間...
黃金餈粑
大年初六，祝大家六六大順！看到我這個菜譜的都順順利利！牛氣沖天鴨哈哈！我是個廣東人，男票是湖南人，這款餈粑是他家鄉的特色。其實做法很簡單，中火兩面煎就對了！鹹甜皆可。用料雞蛋1個白糖5克餈粑1塊黃金餈粑的做法如果是乾的...
黃豆粉餈粑團
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料糯米粉60g玉米澱粉15g牛奶90g糖20g無鹽黃油10g熟黃豆粉10g黃豆粉餈粑團的做法糯米粉、玉米澱粉、糖、牛奶混勻。蓋上保鮮膜，放入微波爐，中高火3分鐘。趁熱放入黃油使之融化，稍...
黃豆粉餈粑
簡單的炸餈粑裹上樸實的白糖和黃豆粉，在異國他鄉的咔嚓一口，幸福到飛起❤️用料糯米粉100克熱水80克（根據糯米粉吸水性）白糖：黃豆粉1:1黃豆粉餈粑的做法糯米粉內加入適量熱水，揉成光滑的麪糰。（不粘手，也不要太乾）分割成一樣大小...
我家的黃餈
小時候最愛的一種，農家小吃。也是最好玩的一種“玩具”😂😂😂用料糯米粉500克灰水150克餡豬肉冬菇芹菜白蘿蔔木耳我家的黃餈的做法前面的沒有拍到照片，我就文字解說，糯米粉，要買水磨的，要是嫌麻煩也可以買普通的糯米粉，爲什...
英德黃餈
用料糯米粉500克灰水（鹼水）150克餡料（自定下）英德黃餈的做法餡料（自己定）糯米粉用熱（灰水或者鹼水）攪拌，攪拌到不粘手，揉多幾次。包多大個自己定，就可以包餡料了。包好餡料，煮好熱水下鍋，浮上就熟了。拿個盆放好，灑點油在上面，免得粘...
客家黃餈
用料糯米粉750克開水適量克鹼水300克筍乾適量臘腸1根蔥花3根香菇適量朵客家黃餈的做法臘腸切粒筍乾提前泡好然後切粒加上蔥花下油炒筍乾臘腸蔥花加鹽炒好裝起來涼一點比較好包糯米飯稱好，將鹼水煮開，先加入適量開水拌勻...
艾葉餈粑黃餈粑（青團）
清明節了，跟風做。以前只做過一次，平常都是老媽做的，現在因爲疫情不能回家，那就自己來用料艾餈粑粉團糯米粉500克木薯澱粉100克艾葉400克小蘇打4克食用鹼4克白糖5克餡料花生200克黑芝麻50克紅糖60克豬油（可不加）10克鹽1克艾...
黃油煎餈粑
這是我平時用來當早餐的，非常簡單好做，主要是黃油實在太香了用料黃油一小塊餈粑1塊紅糖適量（用來蘸的）黃油煎餈粑的做法我用的是台州餈粑，比較硬，直接煎的話不容易熟，先放微波爐裏轉1分鐘，摸起來已經有一點軟度就可以了。開小...
糯米餈（黃豆餈粑）
今天的這個配方做出來的成品，密封放冰箱冷藏過夜不會變硬，依然Q彈軟糯，香甜可口，內餡可以換成芒果等水果，或者黃桃等罐頭，紫薯芋泥餡都可以用料糯米粉100克玉米澱粉25克清水（牛奶）150克黃油15克紅豆沙100克黑芝麻蓉100克糯米...
黃豆粉麻餈
今天是元宵節，做一些麻餈湯圓給家人吃。在這個特殊時期，天天待在家裏，不出門，不出門，清庫存，清庫存。用料水磨糯米粉160克細砂糖70克玉米澱粉40克純牛奶280克黃油20克熟黃豆粉（表面滾）適量紅糖過篩（表面滾）適量黃豆粉麻餈的做法...
黃餈粑粑
在探魚吃過之後念念不忘的小食，有天深夜想吃想叫餓了麼外面，但是不想吃探魚，這樣運費就很糾結了😂😂😂後來想想還是自己做吧，翻下廚房果盤是誰家都有的普通材料，兩三下手就做成了🤘🏻用料糯米粉適量水適量，看狀態紅糖加適量...
黃金餈飯條
好吃簡單家常早飯用料糯米100g普通大米100g鹽少許食用油500g黃金餈飯條的做法先將糯米和普通米洗淨，泡4小時將混合下來的米煮熟，裝入碗中涼一個晚上次日早上將黏糯的米切成長方體（大小根據個人喜好），在鍋中加入約500g食用...
黃豆粉麻餈/糯米餈
昨晚烤了黃豆磨了黃豆粉，爲了把之前霍霍的糯米粉消耗點，就做了這個小時候常吃的小點心麻餈，也可以叫糯米餈。用料糯米粉130克純牛奶180克玉米油15克冰糖粉（可用糖粉）35克（可增減）玉米澱粉30克黃豆粉60克紅糖20克（可增減）黑芝麻...
黃金餈粑塊
老公特別愛吃的早餐用料油適量鹽適量雞蛋兩個餈粑兩塊白糖適量黃金餈粑塊的做法平底鍋倒入25ml油，小火放入餈粑，一直小火（用小火慢煎餈粑才能酥脆）兩枚雞蛋攪拌均勻，加適量鹽（喜歡甜食也可以加白糖）餈粑兩面金黃後用剪刀剪成...
黃花夢粄，清明餈粑，艾餈
用料糯米粉250克黃花夢250克水適量鹼5克餡料白砂糖50克紅糖50克黑芝麻50克花生50克椰子餡料250克黃花夢粄，清明餈粑，艾餈的做法黃花夢加水，加鹼。煮熟。煮熟後，加少許鹼打成泥。捏成團。準備好餡料，花生芝麻白糖打碎攪拌。...