不費事的奶黃包
手作奶黃包比速凍的少了點啥：比如色素、比如甜蜜素、比如防腐劑、比如增稠劑...不少的是味道依舊香甜可口，疫情又來，增加免疫力，拒絕添加劑寶寶吃更健康營養用料麪皮普通麪粉300克白砂糖40克酵母4克純牛奶180克奶黃餡雞蛋...
一道不費事又好吃的家常豆腐
加入下廚房也有好幾年了，不知道吃什麼的時候常來這兒找找靈感，每每睡不着的時候也喜歡來看看美食（雖說容易越看越餓越睡不着，但美好的食物還是可以滌盪心靈）。受各位廚友幫助許久，想着也來回饋一下，於是擇日不如撞日，就將今日...
自制簡易涼皮，好吃不費事
經過無數次失敗的經驗，我對於涼皮的懼怕簡直要把我打敗了！每次做的都粘噠噠，加上調料後斷成渣！每次都經歷揉麪洗面暢面和冰箱放過夜的漫長複雜的過程，可還是無法做出勁道有彈性的涼皮！這對於吃貨來說，是莫大的挫折了！今天試了...
省事不費力之涼拌寬粉
996的工作讓我們沒有時間好好安慰自己的胃，尤其杭州這幾天，秋老虎來襲，特別想吃點涼拌菜，今天就跟我學習這道省事不費力的涼拌寬粉吧！用料寬粉8根生菜三片黃瓜半根小蔥一根香菜一根大蒜一個辣椒麪鹽味精醬油白醋白糖香油食...
不浪費蛋黃的雙皮奶(3)
用料全脂牛奶400ml蛋清2個白砂糖30g不浪費蛋黃的雙皮奶(3)的做法將牛奶倒入碗中然後用保鮮膜封好，放在水開後的鍋中，大火蒸15分鐘，取出晾涼形成奶皮。取兩個蛋清加入白砂糖，攪拌均勻。將晾涼的奶倒出，但不要全部倒出，留一點...
無奶粉蛋黃溶豆（蛋清不浪費）
純母乳餵養，家裏沒有奶粉，試了試這個方法，成品很酥，小朋友很喜歡。寶寶一歲以內，只用了蛋黃，剩下的蛋清做蛋白餅，酥酥脆脆的，給大朋友吃～用料♥️蛋黃溶豆蛋黃2個南瓜泥適量香蕉泥四分之一根♥️蛋白餅蛋清2個白糖15克玉米油15克白...
🔥不費事的懶人自制甜點-紅薯撻
在家就能輕鬆自制的美食甜點🍮完全不輸味多美好利來哦～快來動手吧！用料紅蜜薯4-5個牛奶適量蛋撻皮10支蛋黃一個黑芝麻適量白糖適量🔥不費事的懶人自制甜點-紅薯撻的做法紅薯削皮，切片，蒸鍋蒸熟（20分鐘左右）。『切片熟的快，蒸...
不費事的滷蛋
用料雞蛋個數（依據人數而定）鹽個人口味生抽個人口味姜適量片香料（香葉、辣椒、八角、桂皮等）適量茶葉可加可不加清水適量不費事的滷蛋的做法將雞蛋洗乾淨，放入少許清水，煮個5分鐘左右，然後撈出過一下涼水（爲了蛋殼好剝）然後悄...
『不費事的壽司包』午餐肉煎蛋飯糰三明治|妙廚老爹
《妙廚老爹》22卷213之不用捏的飯糰，中介紹的做法。午餐肉換成薰鮭魚，也很好吃～可根據冰箱存貨，搭配選擇：奶酪片、紫薯泥、番茄片、黃瓜片、洋蔥、煙燻牛肉、培根、蝦仁、金槍魚、火腿片…:-D用料午餐肉1片雞蛋（大號）1個壽司...
豆角燜飯，好吃不費事
這個燜飯是我從小吃到大的，我娃也從小吃到大，仍然沒吃夠用料大米日常燜飯量蔥花薑片鹽適量一品鮮醬油豬肉，按個人喜好肥點瘦點皆可蠔油適量豆角豆角燜飯，好吃不費事的做法豆角，燜飯用最喜歡這種豆角，我們這叫架豆王，豆粒少，肉...
意大利🇮🇹歐包夏巴塔~不費事但費時零失敗🍞
刷微博看到了這款幾乎不用上手揉麪的歐包，簡直太適合我這個懶人了，雖然比較耗時，不過那又怎樣，挑戰一下吧，第一次試就比較成功，不過由於麪粉的原因，孔洞結構並沒有原博主的那麼完美，但是我覺得非常好吃，吃起來很有韌勁，外皮是硬...
好喝不費事的雞湯
用料老母雞1/4只配料：松茸、蔥姜、陳皮、八角、檸檬、料酒、鹽、白醋好喝不費事的雞湯的做法老母雞剁塊、用檸檬汁按摩後靜置約20分鐘，松茸浸泡清洗，輔料準備雞塊用冷水、蔥姜、陳皮、料酒、白醋焯水食材全部放入燉鍋，選...
不浪費淡奶油製作黃油
淡奶油用不完，可以用來製作黃油，剛好家裏黃油要用完了，參考幾位廚友的方法自己試了一下，非常成功，記錄一下。用料淡奶油500克冰水500克不浪費淡奶油製作黃油的做法倒入淡奶油，我用小美做的，插了蝴蝶棒，用廚師機打蛋器也行。3...
超不費事卻超費時的秋梨膏
麻麻👩🏻之前得過肺炎，肺部有陰影，我上次去體檢好像也查出肺部有陰影，所以決定製作秋梨膏。外面賣的秋梨膏好像都不純，吃起來總覺得不放心，還是自制的比較安心吧！用料梨12個羅漢果2個川貝20克紅棗10顆（去核）薑絲適量冰糖適量...
好吃不費事-冬筍海蔘芹菜餃
翻箱倒櫃翻出了一塊肉，還有一個海蔘，那一根冬筍，做餃子了用料海蔘50克冬筍100克芹菜200克豬肉100克鹽適量料酒適量好吃不費事-冬筍海蔘芹菜餃的做法首先備齊所有的食材，海蔘，木耳提前泡發備用。海蔘浸泡後切碎豬肉剁碎，冬筍...
由一隻流沙包演變成奶黃包的故事
流沙包是廣東地區傳統名點，粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值很高。流沙故名思義蒸熟后里面的餡會流下來，omg，這得放多少的黃油嘞……所以把餡料的油減少了，奶黃包就這樣赤裸裸的誕生啦，然而還是超...
省事不費油安全的乾煸土豆絲
男朋友做的乾煸土豆絲炒雞好吃，但自己怕油炸……改換思路用電餅鐺，果然沒辜負自己的期望。用料土豆1個蔥1根油適量鹽適量胡椒粉適量克省事不費油安全的乾煸土豆絲的做法洗乾淨一個土豆後，用了削皮神器去皮、刮絲。撒鹽、...
不費事兒的楊枝甘露
有沒有和我一樣，每次去滿記甜品必點楊枝甘露😝愛極了這個味道。沒錯，按照我的做法就是那個味兒🤫不信你試試。用料芒果半個西柚四分之一個椰樹牌椰汁1罐西米15克白砂糖少許不費事兒的楊枝甘露的做法準備就緒，切好芒果，剝...
超簡單無黃油低脂奶黃餡鹹蛋清不浪費
流沙餡裏面的黃油或者豬油在高溫下融化，產生了流沙的效果，但對我來說，動物黃油太貴了，國外的奶製品很便宜，但我沒條件啊，那就不放唄，少吃點油，每天正餐加起來的油已經夠了。圖片隨便拍的，不加濾鏡不擺圖省時間，現在的條件還沒能...
不費事的【韓式辣白菜五花肉】
好久沒更新了！超愛吃韓餐！韓式拌飯，韓式炸雞，各種泡菜！冷麪，湯......要是想吃肉就多放一點，我做這菜沒有放鹽！自己掌握一下量就好了！還做了一個韓式拌飯，沒有放煎蛋🍳，哈哈還有一個豆芽白菜湯（又名：小白龍過江），豆芽代表小白龍，白菜代...
不費事兒不破皮的香煎多春魚
春天太適合吃多春魚啦。一口咬下去嘎吱做響別提多滿足啦。。。用料本分多春魚8.9條壯實電餅鐺一個高貴花生油幾滴不費事兒不破皮的香煎多春魚的做法選一組看的順眼的多春魚。類似這樣的。這組白富美多春魚自帶房子當...
不浪費麪包
麪包吃着吃着吃不完，告訴你哦浪費糧食可是不道德的哦，畢竟賺錢不易要懂珍惜，來教你，超好吃又加鈣😋用料雞蛋1個麪包1片面粉一克不浪費麪包的做法😋你看好好一個麪包，成了網紅手撕麪包，加點料，不用兩分鐘就會它幹掉😋雞蛋液加...
一點也不費事的豆芽炒餅
媳婦週末去上班，提前一天給週末在家的我烙好了全麥餅，我就把它炒了！用料餅切成絲適量豆芽適量蔥絲適量鹽適量醬油適量油適量一點也不費事的豆芽炒餅的做法將大餅切成絲，由於我的餅是全麥餅，所以看起來是棕色的(不想自己切...
不費事費神的清蒸螃蟹-鮮就一個字！
E常說愛吃🦀️，海蟹總是徒有其表，故不常買。只有到了秋風起蟹肥美時，我通常給E買上幾隻河蟹，簡簡單單蒸了，於是一晚的時間就消磨在蟹腳上了😊通常，我也是採用最傳統的海派做法，以保持最鮮美的滋味！吃蟹有備專用工具的，我家也有。...
不焯水不放油鹽的【快手紅燒肉】省時不費事
用料蔥薑蒜切片蔥3片姜3片蒜3片料酒2瓶蓋李錦記紅燒料汁（沒有可用五塊冰糖加2大湯勺老抽醬油代替）3分之一瓶150毫升ml五花肉（帶皮更好）800克一斤開水一壺小紅辣椒🌶️（可無有更好）1根切段十三香（可無有更好）小半勺醋（根據個人喜...