千層香酥鍋盔
最近大家有沒有被《裝臺》這部陝西人寫的陝西故事，西安人演的西安煙火的電視劇圈粉呢？其中打工人乾飯時他們常吃的陝西美食都好誘人，再一次將西安的美食搬上屏幕，尤其是讓西安人愛吃的鍋盔也上了央視。鍋盔的出現不知道有...
千層酥
用料低筋麪粉110克中筋麪粉100克豬油40克紫薯2個糖18克水40克蛋黃8個豆沙每個20克千層酥的做法準備好的麪糰卷好的麪糰入烤箱紫薯和抹茶口味的成型的千層酥...
自制萬能酥皮/千層酥皮/層層開酥/又香又美
做一張萬能酥皮，可以酥遍全世界的節奏呀🤩～之前買過酥皮，但是聞着味道有點兒怪，油感覺都不太好，還是自己做比較放心！可以做蛋撻、各種派、酥皮點心、惠靈頓牛排、酥皮濃湯等等等等……用料麪糰部分中筋麪粉200g冷水108ml無...
千層酥盒
外酥裏脆的千層餅，做法和配方都告訴你！內有十數層，層層相疊。烤熟香酥可口，不管是大人還是孩子都喜歡！用料麪粉白糖酵母豬油芝麻醬椒鹽油老抽鹽芝麻千層酥盒的做法麪粉300g加入白糖8g、酵母4g、豬油25g加入溫水220g攪拌均...
千層紅糖餅（紅糖鍋盔）
很喜歡吃外面賣的這種餅，可是不會做，就瞎捉摸，抱着試一試的心態做的😂（做出來還是很好吃的😌）不知道和外面做法是不是一樣，山寨的😂千層紅糖餅是我自己瞎起的😂我也不知道該叫什麼剛開始不知道應該把油酥和紅糖混合在一起，還...
酥脆鍋盔
自用用料麪粉160克水55克無味油12克鹽4克紅糖碎若干堅果碎若干克酥脆鍋盔的做法前四樣材料放入廚師機，攪拌成光滑麪糰，平均分成8份，收圓。取出一個，擀圓（可以稍微薄一點，這樣可以放入更多餡料），包入紅糖碎與堅果碎，收成包子形...
香蔥千層酥
這個好吃得差點要了我的兔子命喲用料普通麪粉黃油香蔥鹽酵母糖少量牛奶香蔥千層酥的做法用牛奶衝散酵母粉倒入麪粉中加牛奶和麪把黃油用微火化開加入麪粉中一起揉勻把和好的面置於容器內用保鮮膜包好置於問暖出發酵發...
香酥千層餅
用料面100克水50克鹽5克油5克中筋麪粉適量五香粉半勺食材：雞蛋清用量：一個笨雞蛋不要蛋黃香酥千層餅的做法揉好麪糰醒一個小時調好肉餡，放蔥薑蒜料酒老抽耗油胡椒粉韭菜。擀好一層一層疊起來疊好後放入電餅鐺8分鐘。香噴...
鮮酥肉鍋盔
用料主麪糰：1（10個用量）用料麪粉300克雞蛋一個鹽2克酵母2克溫水適量燙麪團：2用料麪粉150克開水適量色拉油2勺用料:3油酥肥肉100克麪粉50克花椒和麻椒適量（喜歡吃麻一點的可以多放一點麻椒）五香粉少許鹽少許用料：4豬肉餡豬肉2...
千層椒鹽香酥餅（平底鍋煎餅）
疫情期間天天在家玩麪糰做各種麪食，這款香酥餅很受家人的歡迎，發朋友圈大家都問做法，於是分享出來。用料麪糰用料:麪粉500克白砂糖20克溫水260克酵母5克油酥用料:椒鹽調料粉15克麪粉180克油90克鹽3克千層椒鹽香酥餅（平底...
千層果醬酥（附千層酥皮做法）
超好吃的一款開酥小點心，話不多說，學起來吧！材料：片狀動物性黃油180克（裹入用，沒有的寶寶們也可以用普通的無鹽黃油代替哈），低筋麪粉220克，高筋麪粉30克，黃油40克，細砂糖5克，鹽2克，清水120克烘焙：烤箱中層，上下火200度，烘烤20分鐘用料...
香酥鍋盔，口感酥軟
用料麪粉適量豬肉適量豬油適量雞蛋適量姜適量花椒粉適量五香粉適量白胡椒粉適量黑胡椒粉適量發酵粉適量鹽適量香酥鍋盔，口感酥軟的做法準備要用的食材。取一小碗，放適量鹽及發酵粉，加入適量清水，攪拌均勻。然後一點點的倒...
油酥鍋盔
用料中筋麪粉500克酵母粉5克泡打粉5克鹽5克糖5克油20克溫水300克油酥麪粉50克十三香2克鹽3克芝麻碎6克熱油70克油酥鍋盔的做法500克麪粉加5克酵母粉、泡打粉、糖、鹽、20克油、300克溫水活成較軟麪糰，醒面30分鐘油酥：50...
發麪千層餅（鍋盔）
說是千層餅，其實數數我做的連十層都沒有，吃來吃去你會發現層數不是最重要的，關鍵是好吃啊，自己家做就不那麼講究了。用料麪粉800克酵母5克水480克鹽適量油適量發麪千層餅（鍋盔）的做法5克酵母用溫水泡5分鐘，稱800克中筋麪粉，倒...
千層香酥餅
這是一款很家常的麪餅，用了嫩酵的方法，比死麪餅多了些暄軟，比發麪餅的質地緊密性韌層次感又好很多，油酥用到了香料，成品味道更香。做出來的餅層次分明，外焦酥裏軟韌，層層疊疊的，很喜歡這樣的質樸平實…平日裏吃膩了大魚大肉的...
香酥千層餅
雖然這款餅做起來有點麻煩，需要另外做油酥，但真的很好吃，孩子和大人都愛吃。用料麪粉200g水110g酵母2g鹽3g下面是油酥用料：0麪粉50g食用油30g鹽2g五香粉適量花椒粉適量香酥千層餅的做法這個視頻是製作油酥、和麪團。油酥...
酥脆的鍋盔
最喜歡吃自己烙的餅–鍋盔，酥脆香軟，幹吃不加菜都特棒。用料麪粉325克雞蛋1個安琪酵母5克食用油25克糖和鹽各4克水100克酥脆的鍋盔的做法把麪粉，雞蛋，酵母，鹽，糖，水全部倒入麪包桶開始和麪。沒有面包機可以用手自己和。和成...
千層酥
用料手抓餅3個白糖熟芝麻雞蛋液千層酥的做法手抓餅軟化後，蘸清水刷一下鋪上第二張，再用清水刷一下鋪上第三張。切成小塊，也可以切成自己想要的形狀。刷上蛋液上面灑白糖灑芝麻我一般是把芝麻炒熟了的生的也可以直接放烤...
千層麪包——奶香富裕層層酥脆
這款麪包類似可頌、丹麥這樣的開酥作法，把裹入的黃油換成了“餅乾麪糰”。這樣一來，在操作上面來說，避免了漏油，黃油延展性和麪團延展性必須一致等這樣的問題出現，可以說是入門級的開酥練習好方子。同時，由於並非全部使用黃...
空氣炸鍋千層酥皮香腸
食譜由GuidoWeber提供。使用飛利浦空氣炸鍋用料小紐倫堡香腸16芥末40克早餐牛角包150克空氣炸鍋千層酥皮香腸的做法將紐倫堡香腸放入Airfryer空氣炸鍋中，並在指定的時間和溫度下煎炸：160°C，3mins。把千層酥皮切成三角形...
香草千層酥
費時費力費腦力用料千層酥皮1張蛋奶醬300克香草千層酥的做法123...
酥香千層餅
中學的時候在學校裏經常能夠吃到千層餅，味道美極，所以自己動手，豐衣足食，今天我們也一起動手做一做吧……用料麪粉300克酵母3克白糖半勺35°以下溫水180克左右鹽適量油適量酥香千層餅的做法將準備好的麪粉，酵母，白糖加入溫...
千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版
成都鍋盔現在在北京開始大火，但是感覺油非常大，味道也比較重，嘗試改良一下。加上不太喜歡和麪所以就想到用手抓餅代替。手抓餅的面非常驚豔，因爲可以輕鬆起層考出來的餅會更酥脆。用料洋蔥半個（中等大小）生抽適量鹽根據個人...
千層辣子鍋盔
用料芝麻克酵母克鹽克辣椒麪一調料勺子十三香芝麻千層辣子鍋盔的做法麪粉3碗，加純牛奶發酵素加溫水攪拌均勻沒有顆粒就ok了和麪：加完牛奶的面，再加發酵水。揉成團狀就可以了。面發起來了，比前面的多一倍量就算髮起來了。...
千層香蕉酥
吃貨的世界，只有吃貨懂！特別是有一個同是吃貨的老公，註定的！偶然間看到一個美食視頻，（劃重點）而且冰箱裏面剛好有飛餅和香蕉，陽臺上的那一盆食用薄荷又開得如此繁盛，心動就趕緊行動啦用料香蕉1根甜味飛餅1片食用薄荷裝飾千層香...