清蒸扒皮魚（自創）
女兒不喜歡吃魚的原因就是不會吐刺，不記得哪一年心血來潮給她自創了一個清蒸扒皮魚，自此就是她思念的媽媽的味道。扒皮魚肉質緊湊，傳統的做法是紅燒。清蒸比紅燒最大的優點是凸顯了魚本身的海鮮味和清閒。用料扒皮魚1條...
清蒸橡皮魚
小時候最喜歡吃紅燒橡皮魚。試試清蒸，魚肉很飄很嫩，小朋友可以連吃好幾條。用料魚條蔥根料酒勺鹽克清蒸橡皮魚的做法1、橡皮魚洗淨，剪去尾巴和魚鰭，用廚房紙吸乾水分；2、擺盤，澆入一湯勺料酒，撒入適量鹽（單面魚身上海鹽瓶轉5...
自創蒸雞
第一次做好成功喲✌️～一下就吃完了，哈哈用料雞半隻鹽適量胡椒粉適量醬油適量蠔油適量香油適量澱粉適量蒸酒適量薑絲適量蔥段適量自創蒸雞的做法將雞切塊，加入上訴所有調料及薑絲進行醃製，第一次做所以將蔥早放了，可最後上菜...
蒸扒皮魚
用料扒皮魚2條豆醬適量蒸扒皮魚的做法魚放入蒸格，主鍋倒入600克水，設定18分鐘/Ⅴ/速度1，辣椒可以不放。熟了撒上芹菜...
原汁原味清蒸黃瓜魚（簡單版，自創）
黃瓜魚，肉嫩刺少，鮮美，非常適合寶寶吃，用料黃瓜魚（中等大小）2只原汁原味清蒸黃瓜魚（簡單版，自創）的做法黃瓜魚的魚鱗可以不用瓜，直接給寶寶吃，把魚肚裏的髒東西清理乾淨，魚兩邊各劃幾刀，撒上薑絲，蔥末，少許鹽巴鍋中把水燒開，魚裏在淋...
清蒸扒皮魚（簡單又鮮香）
用料扒皮魚兩條蔥絲適量薑片適量醬油適量蒸魚豉油（李錦記）適量料酒（古越龍山）適量植物油適量花椒適量清蒸扒皮魚（簡單又鮮香）的做法將扒皮魚扒皮，破開肚子處理乾淨內臟，扒皮是件很容易的事情。魚肉斜斜片開，塞薑片。撒蔥絲和花...
煎扒皮魚
用料扒皮魚若干麪粉少量煎扒皮魚的做法將扒皮魚在清水中洗淨，浸泡幾小時，去除多餘的鹽分。倒入少許麪粉拌勻後，鍋內放油兩面煎至金黃。...
創意菜：清蒸南姜魚
原創，啥魚都可以，靈魂必備：南姜。依舊敢說99%以上的人沒吃過這道菜😎用料魚一條蔥1根薑片4片香菜1根南姜碎1～2勺豬油1/4勺食用油適量醬油適量創意菜：清蒸南姜魚的做法南姜長這樣的呦～洗淨，去皮。砍的時候真的要小心😂南姜太...
清蒸鱸魚（新手自創版）
清蒸鱸魚，新手自創。我不會做魚，怕油煎，又怕魚刺，但是又喜歡吃魚，飯店的魚總是不新鮮，所以想吃到自己想吃的那個味道，只好自己動手了！因爲是自創，又是做魚新手，有不到的地方，路過的大俠多多包涵！我做的鱸魚是先清蒸後調味，然後用油...
清蒸扒皮魚
清蒸是我的最愛，操作簡單，減脂，避免油濺，營養損失少，還可以加快做飯進度。用料扒皮魚1條薑片蒜3瓣蔥蒸魚豉油1勺料酒清蒸扒皮魚的做法1.扒皮魚洗乾淨備用，將於兩面橫劃幾道。2.先在魚上抹鹽，盤底和魚面上，放上蔥絲，薑片，蒜片，倒...
清蒸帶魚（小美）-原創
照片隨便拍了下哈，昏暗的燈光下，不影響味道不下廚的時候清蒸帶魚都不會，近來被迫自學成才了～用料帶魚2段黃酒醬油蔥段生薑鹽清蒸帶魚（小美）-原創的做法清蒸帶魚祕訣：賣帶魚的阿姨教的唄，現在買帶魚現場都幫忙殺，殺完當場切段後...
低卡鮮味清蒸黑鱈魚扒
黑鱈魚的營養價值很高，低脂肪，高蛋白！用來製作清淡鮮甜，肉質嫩滑的海鮮美食：清蒸黑鱈魚扒，加上自制的靈魂蒸魚汁，低卡又美味，健身又減脂的小夥伴們，一起來享受美味吧！用料黑鱈魚扒1塊蒜3瓣蔥2根紅椒半個薑片若干蒸魚醬油2勺食用...
超入味清蒸魚～清蒸鱸魚桂花魚（家常獨創）
不限什麼魚哦～凡可以清蒸的魚用料魚1只姜1-2個蔥1根鹽適量料酒適量李錦記蒸魚豉油適量食用油適量超入味清蒸魚～清蒸鱸魚桂花魚（家常獨創）的做法準備材料。將魚清理洗淨，姜切成薑絲，蔥切長段或絲（薑絲可留一些蒸魚時用，因爲樓...
自創蒸鴨
買了一隻鴨一週分三次吃，每次都在想要怎麼做不重複，第一次啫啫鴨，第二次燜鴨，第三次蒸鴨😀用料鴨小半隻豆瓣醬1勺蒜8瓣菜脯2個金針菇1把山藥1根自創蒸鴨的做法鴨子洗乾淨之後，放入鍋中翻炒不用加油，慢慢的鴨子的油就出來了，...
燜扒皮魚
這道菜是我下廚房的起點用料魚扒皮魚紅辣椒，芹菜，蒜苗普寧豆醬2勺燜扒皮魚的做法扒皮魚洗淨瀝乾水，熱鍋下油將魚煎至兩面金黃色。加入切好的：紅辣椒，芹菜，蒜苗段下兩勺普寧豆醬翻炒至入味即可...
扒皮魚鬆
朋友送了好多扒皮魚，真不知道該怎樣弄起來好吃，突然想到還是做魚鬆了用料扒皮魚800克生薑汁30克醬油8勺料酒10勺鹽5克糖20克油10克扒皮魚鬆的做法我是把扒皮魚抹上10克生薑汁，放鍋上蒸30分鐘，其實後來做好我才知道這個魚...
扒皮魚
用料扒皮魚三條蒜10瓣幹辣椒一個姜6片黃酒一兩花椒10粒醬油一勺鹽少許克醋一勺冰糖少許克扒皮魚的做法大扒皮魚三條（一人一條）魚背劃兩刀掛蛋液中火兩面煎煎至金黃隔壁小孩都饞哭了倒入黃酒一兩放入準備好的料加開水，中...
扒皮藤椒蒸
用料扒皮2條約500克藤椒適量小紅椒適量蔥絲適量鹽、白胡椒粉、薑片、料酒適量味極鮮適量食用油適量扒皮藤椒蒸的做法扒皮收拾乾淨，瀝乾水份，改刀，鹽、白胡椒粉、薑片、料酒醃製好，水開入鍋，隔水蒸6分鐘出鍋，倒掉盤中水，放上...
燒扒皮魚
女兒愛吃，味道新鮮，沒有多少刺，做法也簡單！用料扒皮魚5條青椒1個姜4片蒜5瓣蔥段5段豆豉1勺鹽少許料酒1勺幹辣椒4個醬油1勺生抽2勺燒扒皮魚的做法魚處理好，放少許鹽，醃20分鐘，兩面拍乾粉。鍋裏放油，將魚兩面煎成金黃色。魚盛出...
清蒸鱈魚扒（簡單、快手、營養）
鱈魚肉質細嫩，清蒸，煎制，油炸都很好吃，味道非常鮮美。今天給大家分享的是簡單、快手、營養的清蒸鱈魚扒～過程詳細版、清蒸鱸魚做法：用料鱈魚300克金針菇1小把生抽3勺紅椒適量生薑、蔥適量清蒸鱈魚扒（簡單、快手、營養）的做法1...
創意清蒸魚
一般清蒸魚要搭配豬油，用動物油脂包裹肉感的滑口，但是用豬網油來包裹，我敢說是下廚房第一個，哈哈～反正我沒找到有相關食譜啦啦啦～用料魚1條姜5片豬網油1小張蔥根紫皮洋蔥1/10個香菜1根芹菜1小根小米椒1個醬油2～3勺食用油2勺...
清蒸鱸魚（自創）
清蒸鱸魚是一道非常家常的菜，我研究後在配料上做了一些改變，味道會更好。用料薑片蔥根紅椒個鹽克鱸魚條蒸魚豉油勺料酒勺清蒸鱸魚（自創）的做法將魚收拾好（買魚的地方會處理）我喜歡大一點的魚，一般一斤多。1,將魚兩面分別斜刀...
清煮扒皮牛魚
這是我夫家的配方，簡單容易掌握，而且煮出來的扒皮牛魚清甜鮮味，非常可口。扒皮牛魚魚肉結實，少刺，非常適合小朋友吃！而且是鹹水魚，很有營養。我女兒兩歲多，這道菜是她的常用餐，她也非常愛吃！希望能分享給各位媽媽！用料扒皮牛魚一...
糖醋扒皮魚
用料糖2勺姜6片生抽1勺料酒3勺魚2條醋2勺蔥半根蒜3瓣糖醋扒皮魚的做法將料酒醃過的魚，用紙擦乾後，用電餅鐺煎一下，煎至一面金黃反面。起鍋，放油花椒，大料，蔥姜爆香加料酒，白糖，加熱水，生抽，醋，半勺鹽，嘗一下味道，放魚。燉20分鐘大...
扒皮魚🐟
沒有什麼是喜歡青島啤酒解決不了的🍺😂我還用這個做了炒蝦尾……整體是甜辣味的可以根據自己口味調整。用料油豆瓣醬1勺洋蔥🧅半個或1個切丁姜4片花椒8粒紅色小米椒5個切小塊鹽1～2勺老抽1勺蠔油1勺糖2勺雞精1勺青島啤...