臘肉煸豆角（幹香入味小竅門）
2022.05.15自制的廣式臘肉超讚，不要臉地嘚瑟可以PK皇上皇了。這不廢話嘛，皇上皇偏甜膩，自己的口味自己知道調節甜鹹適中更對味。晾曬臘腸藉着冬至前的好天氣吸收了日月精華，豈是工廠機械化熱風烘乾能比的😝娃小小人兒卻喜...
蒜苗炒蜆肉（蜆肉緊實入味的竅門）
蜆肉真的是一道很美味的小菜，只是發現的太晚。本地蜆肉一般用來熬蜆肉汁，用來配炸魚球吃，不過這次朋友送的蜆肉很靚很大隻，每隻幾乎有大拇指甲蓋那麼大，所以用來做了小炒，沒想到真是太好吃了！用料蒜苗1把鹽1.5-2克生抽1茶匙...
小竅門肉餅
這是看菜刀拍的vlog有感而發製作的肉餅，其中用到了幾個小竅門用料麪糰麪粉300克溫水150克雞蛋1-2個鹽一點點餡料豬肉餡（三肥七瘦）200克（其實我也不太知道多少……）花椒粉，胡椒粉，鹽適量甜麪醬1小勺料酒1勺醬油2勺老抽1-2勺姜...
乾煸豆角/乾煸四季豆
用料五花肉末100克四季豆300克，擇筋-掰成段蔥薑蒜末乾紅辣椒段乾煸豆角/乾煸四季豆的做法油鍋：7成熱放入豆：表皮起皺-瀝油撈出。（約5分鐘）鍋中:補少許油肉末：出油蔥薑蒜末&乾紅辣椒：香味烹入料酒生抽倒入四季豆：炒熟調入...
乾煸豆角肉
盯着一鍋因水太多沒有起皺的豆角，我果斷做成了豆角燒肉。用料長豆角適量肉末適量料酒適量生抽適量花椒適量鹽適量（生抽多則鹽減量）幹辣椒段依個人口味酌情添加白胡椒粉些許乾煸豆角肉的做法豬肉餡（肉糜）用料酒生抽醃製十分...
乾煸豆角
全網最簡單粗暴的乾煸豆角做法，家裏的廚師長輩吃了都誇好～用料豆角500g生抽兩勺鹽2克幹辣椒三個大蒜一頭芝麻5克乾煸豆角的做法將豆角洗淨晾乾，下油鍋炸至全熟（一定要全熟喜歡幹香的炸至金黃，喜歡脆嫩的炸熟就行控幹油份後...
職場媽媽快手菜-小竅門讓木耳入味
#職場媽媽快手菜#改冬令時後，每天都是黑着出門黑着回家。寒冷的時候歸家的心愈發急切。木耳是個好食材，變化多樣準備簡單，早上出門前就可以泡起來，如果忘了泡，用熱水幾分鐘也能臨時泡發。雞蛋炒木耳我發現有個問題，就是往往...
乾煸豆角土豆
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料四季豆250g土豆2個食用油50g蒜5瓣花椒10粒幹辣椒5個生抽5g糖2g鹽3g乾煸豆角土豆的做法豆角摘去老筋，切4-5釐米的段。豆角用微波爐高火打4分鐘。土豆切薯條粗細的條。鍋中倒油...
五香鹹花生煮法，入味有竅門
我和小米粒很愛吃煮花生，不是爲了下酒，追劇的時候吃也是槓槓滴！用料生花生300g～500g八角1～2個桂皮1塊香葉1～2片鹽4小勺五香鹹花生煮法，入味有竅門的做法花生洗淨，放入大料放鹽，加水與末過食材，鹽不能少，不然不夠味大火煮開後，中小...
一鍋好吃農家燉豆角的小竅門
非常喜歡吃農家鐵鍋豆角的味道，簡單幾步在家也能做出一鍋好吃的鐵鍋豆角。即鮮美，有有農家風味用料五花肉一條豆角500克蔥薑蒜適量花椒大料適量生抽適量糖少許鹽適量味精少許一鍋好吃農家燉豆角的小竅門的做法五花肉切...
【香辣手撕雞腿肉】，雞肉鮮嫩入味的小竅門
今天做的是香辣手撕雞腿肉，超級下飯，雖然吃的很飽。可看到圖片的時候還是忍不住咽口水，太誘人了，一盤壓根不夠吃。雞肉是深受減肥達人喜愛的減脂食物，但是有時候做出來的雞肉太柴了，硬硬的毫無食慾，挺影響口感的。教大家兩個...
入味又簡單的乾煸豆角
用料豆角400克蒜片七八片油適量白糖一茶勺鹽2/3茶勺生抽一茶勺雞精適量入味又簡單的乾煸豆角的做法豆角準備成一寸左右，大蒜切片（我也說不清楚這個品種到底叫刀豆還是四季豆）市場上有好多種豆角，我只買這種，大概十幾公分長...
幹豆角【幹豆角炒臘肉】臘肉
幹豆角炒臘肉是一道滋補熱身的菜式，入口鮮香，特別適合秋冬交替冷空氣來臨之際食用。用料幹豆角臘肉蒜苗幹豆角【幹豆角炒臘肉】臘肉的做法幹豆角熱水泡40分鐘，切寸段，煸幹水份備用。臘肉煮40分鐘切片，開水焯燙去油膩。備用...
臘肉乾煸豆角
最近買了一塊臘肉，於是總是臘肉炒XXX。今天拿來乾煸豆角了。因爲臘肉味道比較重了，沒有像傳統乾煸豆角那樣放很多蒜，蔥姜丁。只放了麻椒。有人乾煸豆角是先焯水再幹炒，我不知道那會怎麼樣，還沒試過。不過我用的是用油炸，不...
乾煸豆角
用料豆角200克瘦肉200克蔥薑蒜幹辣椒8個醬油2勺魚肉鮮10克乾煸豆角的做法瘦肉，蔥薑蒜，幹辣椒，豆角要先焯水豆角用油煎一下，煎成視頻的樣子就可以了蔥薑蒜，幹辣椒下鍋爆香，然後肉下鍋加中餐調味新品魚肉鮮調味料首創複合調味...
乾煸豆角王|少油·入味
加香菇臊子的麻辣乾煸豆角，很可以呦！這是一道哐哐下米飯的菜，巴適得很。中餐總有許多百變炒法，具體怎麼做很隨心。炸豆角是件太讓人着急的事。忙裏偷閒，試試用微波爐來加速吧。用料豆角王一把香菇2朵小米辣1棵花椒數顆鹽1...
小竅門
用料醬油1勺蛋1個土豆1個小竅門的做法切辣椒、洋蔥防刺眼。切辣椒和洋蔥時，眼睛往往被辣得流淚、難受。如果把菜放冰箱冷凍一下再切，或者先將菜刀在涼水裏浸一下再切，也可在菜板旁放一盆涼水，刀邊蘸水邊切，均可有效地減輕...
乾煸豆角 肉沫豆角 肉末豆角
我發現我真的是比較喜歡吃豆角😂豆乾喜歡吃，豆角也喜歡吃~今天來一盤乾煸豆角，辣辣的，還是炸過的豆角，跟以往不一樣哦~味道不錯呦，辣辣的非常下飯，哈哈哈❤️愛做飯的90後上班族❤️只會做簡單的家常菜，用於記錄自己的下廚經歷，然...
乾煸豆角@
_OQ用料四季豆克蒜瓣幹辣椒個花椒粒薑片生抽勺乾煸豆角@的做法_OQ...
家常乾煸豆角茄子🍆（香香版~附茄子不吸油竅門🤣）
❤寫在前面的話：茄子🍆真的不要怕油炸這次炸完茄子和豆角之後，鍋裏的油真的沒有少，也沒有控出多少油關鍵點都在小貼士哦可以嘗試哦，也很好準備，很快手🙈用料長茄子1個豇豆一把（加上茄子按三人份準備）玉米澱粉15克麪粉15克鹽2...
好次的乾煸豆角炒臘腸
居家太無聊內心好平靜清空冰箱action5用料幹辣椒3個豆角一小把臘腸2根糖少量好次的乾煸豆角炒臘腸的做法備菜：豆角要提前泡一下泡軟豆角切斷幹辣椒切斷臘腸切斷下鍋：熱鍋熱油下幹辣椒炒豆角炒至兩面虎皮撈起豆角要炒幹...
超下飯的乾煸豆角燒土豆，麻辣入味，巨好吃
今天給大家分享超下飯的乾煸豆角燒土豆，麻辣入味超過癮，三碗米飯不夠吃，喜歡的趕緊學起來吧用料四季豆1把土豆1個蔥蒜若干小米辣適量麻椒適量生抽1勺老抽1勺椒鹽適量超下飯的乾煸豆角燒土豆，麻辣入味，巨好吃的做法1️⃣首先...
原味豬肉乾 幹香有嚼勁的小竅門
自己在家制作無添加無色素豬肉乾，美味到停不下嘴。裏面詳細介紹了烘烤小竅門，讓你烤肉乾更得心應手。用料豬裏脊肉2斤姜1小塊蒜頭8瓣鹽、蠔油、蜂蜜各10克生抽60毫升料酒30毫升砂糖24克孜然粉6克胡椒粉6克老抽10到15毫...
好吃的乾煸四季豆（乾煸芸豆、乾煸豆角）
用料四季豆500克幹辣椒5個蒜5瓣糖一勺雞精一點點鹽適量生抽1勺好吃的乾煸四季豆（乾煸芸豆、乾煸豆角）的做法準備材料：糖鹽雞精醬油大蒜若干幹辣椒若干生抽豆角掐頭去尾，掰成段，洗乾淨，控水（或者用廚房紙把水吸乾，否則後續過油...
香辣乾煸鯧魚：用乾煸法做魚，更香更入味！
今天這道乾煸鯧魚是我最近常做的魚類，主要是我家娃老點，每次吃到，他都是一副——”你們都奏開，這是我麻麻給我做的，跟你們沒關係“的表情。娃我平時也沒欠你吃的啊，怎麼一吃飯就跟個小餓鬼似的，尤其是吃魚，真的，你要是見過我家...