全麥黑米麪包
全麥和黑米都是富含多種人體需要的營養，做成無糖低油的麪包，健康營養美味，好喜歡~用料全麥粉50克黑米粉70克高筋麪粉130克酵母4克水155克鹽3克黃油15克葡萄乾50克全麥黑米麪包的做法除黃油和葡萄乾外，所有材料放入麪包機，...
麪包機美食—超鬆軟黑米全麥紅糖麪包
用料高筋麪粉200克全麥麪粉40克黑米粉40克牛奶150克雞蛋1個奶粉(也可以不加)20克紅糖40克鹽2克耐高糖酵母5g黃油(或者玉米油)20-30g可以任意添加的輔料葡萄乾、乾果、蔓越莓幹、蜜紅豆等麪包機美食—超鬆軟黑米全麥紅...
燕麥黑提全麥麪包&燕麥黑提全麥豆沙麪包
用料有機全麥粉100克金牌面包粉170克草雞蛋1個35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海鹽2克黃油15克細砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提幹30克桂格燕麥片1包35克紅豆沙適量朗姆酒適量燕麥黑提全麥麪包&燕麥黑...
黑米全麥麪包
減脂早餐最佳搭檔。每天早上必吃的麪包。由於減肥，所以這款的糖和黃油已經減到最低了。用麪包機做很方便，只需要稱好材料就可以等着成品做好了，用料水180克鹽4克糖15克安佳奶粉13克新良黑麥麪包粉295克耐高糖酵母粉5克黃...
全麥黑全麥紫糯米糙米蒸包（附熱量）
記錄貼！一共6個，每份175千卡用料全麥粉（鮑勃紅磨坊）120克黑全麥粉（新良）60克酵母2克溫水110克餡料紫糯米60克糙米25克低脂煉乳（可不加）6克代糖（可不加）8克全麥黑全麥紫糯米糙米蒸包（附熱量）的做法麪粉酵母溫水和麪後發酵兩倍大糙...
黑啤酒蘇打全麥麪包（全麥與黑麥兩種做法）
捧出來的時候我差點沒想一頭栽進去。啤酒的香味和小麥香味，綜合蘇打粉特有的味道，麥香味道太濃了。爲什麼選用黑啤？黃啤可以嗎？我們先了解一下。首先，黃、黑啤酒是採用不同發麥芽爲原料,而產生不同色度的啤酒.黃啤酒,又稱...
全程無需揉麪黑麥全麥鄉村麪包歐包
因爲懶，所以我做麪包的原則是能省（力）則省，沒辦法省就借力（水合法）不是沒有廚師機，就是懶！用料高筋麪粉320克黑麥粉50克全麥粉30克酵母2克鹽8克溫水370克全程無需揉麪黑麥全麥鄉村麪包歐包的做法把所以材料混合無干粉即可。放...
黑米蔓越莓全麥麪包
喜歡黑米的那股米香味，也喜歡酸奶，更喜歡蔓越莓酸甜的味道。看到這個酸奶黑米麪包果斷的操作起來！被我改良啦。原方是無油滴，也沒有加入果乾。我加了些橄欖油，還有蔓越莓。好吃的呢！用料高粉190克熟黑米粉50克酸奶160克鹽4...
全黑麥麪包
用料黑麥粉450克鹽4克水500克酵母4克麪筋粉50克全黑麥麪包的做法就混合均勻，放冰箱幾個小時。拿出來溼麪糰已經不粘手了，摺疊+室溫發酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分鐘。小烤箱溫度最高才220，有高溫估計更好。烤好後的洞洞...
全麥黑椒雞肉麻薯小米麪包
吃多了甜口的，想來個鹹口又減脂的麪包用料全麥麪包粉160克小米粥60克天然酵母（全麥粉水1:1）119克鹽1-2克木糖醇6克乾酵母1克椰子油5克老面39克麻薯餡162克雞胸肉餡1大塊全麥黑椒雞肉麻薯小米麪包的做法1、提起那一晚混合...
黑全麥麪包
用料黑全麥麪粉200克水185~190克鹽4克奶粉15克酵母3克高筋麪粉或普通麪粉。100克糖20~25克黃油25克黑全麥麪包的做法麪包機桶裏依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麥粉➕鹽，啓動麪包機冰激淋功能20分鐘，再➕黃油，再啓...
松下麪包機版黑米全麥吐司
用料酵母2.8克鹽5克水180克硬度70黃油10克細砂糖15克新良黑米全麥粉250克松下麪包機版黑米全麥吐司的做法除酵母以外的所有材料放入麪包桶內酵母放入麪包機專用酵母槽里程序選擇的軟式麪包睡等成熟兩分鐘後脫模。涼涼...
黑啤酒全麥麪包 100%全麥
我是在味多美買東西的時候偶然看到了一款“黑啤酒面包”，它的配料有小麥粉、葡萄乾、白砂糖、黑啤酒等。我買了一個，感覺吃着口感很不錯，就是有點甜，總體來說麥香味很重。我就自己在家的時候嘗試了個100%全麥的黑啤酒全麥...
黑芝麻全麥麪包棍 50%全麥
這個黑芝麻麪包棍用的是全麥測評貼中的C檔-金像全麥粉。如果想做100%的就用A檔/B檔的全麥粉。吃起來是真挺粗糙的，含有50%的高粉，我都覺得有嚼勁啊那麼低的糖，上色都很重。芝麻多多的很香很勁道割口不太深，但是烤出來後都...
黑全麥麪包
這款黑全麥麪包無油無糖，飽腹感比較強，適合想減肥的朋友們。但是個人覺得添加一點黃油和白砂糖，口感會更好吃一點。大家可以根據自己的需求來做。用料黑全麥麪粉500克麪粉100克酵母6克水400克奶粉50克黑全麥麪包的做法首...
全麥黑咖啡吐司｜黑全麥黑咖吐司歐包麪包
🍞全麥咖啡小吐司🍞昨天隨意製作的～個人很喜歡💕黑麥紮實的口感和咖啡的清香碰撞，飽腹感極強，減脂期好物～材料⬇️200克全麥/黑麥粉黑咖啡2-3克燕麥片適量40克熱水（溶解黑咖啡攪拌均勻）酵母3克（溫水溶解）溫水120～130克左右（麪粉吸...
70%黑麥全麥麪包
自從上次做了亞麻仁黑麥麪包，我對其貌不揚但是味道香甜的高成分黑麥麪包上了癮，這次再接再厲，嘗試了這個黑麥含量更高的方子。在上篇黑麥博文裏我介紹過黑麥筋度低的特性，這款麪包非但黑麥佔麪粉總量的70%，而且那另外的30%...
葡萄乾全麥黑米麪包
黑米的麪包，應該不是當初入手這黑米粉的初衷。不過那初衷早隨着日子流失，消失得無影無蹤。全麥與黑米，都是全穀物。近些日子，總是有一些關於全穀物食物的文字跳到眼前。那就來個全穀物的麪包吧。黑米粉摸起來比麪粉粗，顏色...
黑麥紫米麪包
一款超健康的黑全麥紫米麪包，軟糯的紫米正好中和了黑全麥的粗糙的口感，淡淡奶香，軟糯微甜用料黑全麥粉面包胚黑全麥粉200g溫水160g酵母1茶勺糖1勺鹽一小撮植物油一勺半紫米餡紫米適量紅糖適量淡奶油適量黑麥紫米麪包的做...
黑麥全麥香腸麪包 100%全麥30%黑麥 無油無蛋無奶
這款香腸卷的塑形炒雞簡單，新手也可以輕鬆駕馭。沒模具也完全ok，只需要烤盤就可以。非常簡約的造型其實還蠻好看的。依舊是純全麥粉的配方同時添加了黑麥粉。沒油沒奶沒有雞蛋，味道會比較寡，所以品質好的腸就尤爲重要了。...
低脂健康全麥黑全麥麪包
謹記自己第一次做這個方子，感慨以前總覺得很難，其實用心勇敢真的不難，感謝安然姐姐的分享，正是有這些達人的不吝分享，拾人牙慧，纔有我們小白的進步用料麪糰製作全麥麪粉170克黑全麥麪粉200克酵母4克溫水一碗糖粉製作紅棗8顆...
波蘭種全麥麪包黑芝麻全麥小麪包漢堡麪包胚
全麥健康，低油少糖，當早餐很不錯，家裏老人小孩都喜歡，全麥麪包做得好吃也不難，這個方子是我一直都在用的。夏天氣溫高，能冷藏的都冷藏，廚師機也要捆上冰袋，揉出手套膜的麪包口感纔好。建議提前一晚上做波蘭種，冷藏發酵一晚，冷藏...
No.25 黑米麥片50全麥麪包
下次米粉包的時候換一個檔試試感覺米粉兩個半小時檔不夠完美黑米打粉配全麥高粉和燕麥片兒感覺是做了一個矯情的健康包呢外脆內有嚼勁的鹹麪包還是相當得朕心天冷是時候研究下肉麪包了嗯100個不重複手工麪包計劃已經...
黑米全麥吐司（aca麪包機）
我相信很多開始做麪包的寶媽們，都在糾結手套膜，糾結髮酵，糾結顏色，烘烤時間。我也是，但是模具在路上還沒到，做過很多烤盤面包了。也曾經使用麪包機，生生揉斷了麪筋😂😂😂最近，習慣了和它的配合，揉麪，兩個15分鐘，中間加黃油，或者一...
基礎版面包機全麥/黑麥麪包
1.最基礎的全麥或者黑麥麪包的製作方法，能不能成功聽天由命。2.發酵溫度儘量控制在30-50度左右，太熱酵母會當場自殺。3.手揉會死星人。有面包機相當簡單一些，我愛麪包機，希望麪包機也愛我。4.減肥用的食譜，麥香重但不好吃，...