咖啡巧克力虎皮卷
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咖啡吐司&巧克力紅豆卷
用料麪粉500克雞蛋107.5克（全蛋）白糖30克酵母6克紅豆隨意克黃油30克鹽6克奶粉20克巧克力粉15克咖啡粉5克牛奶250克水5克（用於咖啡）粉水30克咖啡吐司&巧克力紅豆卷的做法除了鹽+黃油其他材料放入廚師機，低速攪拌大概3分...
巧克力/咖啡蛋糕卷
濃郁的巧克力蛋糕胚，和咖啡味奶油陷的完美結合，誰吃誰知道😋😋專業吃貨、業餘玩家嘔心瀝血之作，經過多次歷練無失敗，不喜勿噴，請多多指教🤝用料雞蛋4個細砂糖15克給蛋黃糊植物油40克牛奶70克可可粉15克黑巧克力33克鹽1克蛋...
巧克力咖啡樹根蛋糕卷
用料雞蛋4個牛奶40克玉米油40克速溶咖啡一袋可可粉6克低筋麪粉40克白糖20克白酒5克檸檬片一片奶油咖啡餡：淡奶油150克細砂糖10克速溶咖啡一袋可可粉10克巧克力甘納許（樹根裝飾）：淡奶油50克巧克力50克彩糖粒少許糖霜少許28...
巧克力咖啡奶油蛋糕卷
用料1(蛋白糊)蛋白3個玉米澱粉10克細砂糖45克白醋或檸檬汁少許用料2(蛋黃糊)蛋黃3個低筋麪粉67克德芙黑巧9小塊細砂糖15克色拉油45克牛奶45克朗姆酒兩小勺鹽少許巧克力咖啡奶油蛋糕卷的做法將蛋黃，牛奶，砂糖，鹽，色拉油混...
虎皮咖啡
用料虎皮比例克糖8克水70橄欖油12酵母4江米粉65高粉12麪糰配方:老面100高粉500糖70鹽5酵母5水155百利甜酒50淡奶油125咖啡粉7黃油50虎皮咖啡的做法麪糰部分合成團，八成筋，一發三十分翻面，二發三十分，分割成團室溫鬆弛二十...
巧克力醬咖啡蛋糕卷
咖啡愛好者的靈光一閃用料雞蛋4個濃縮咖啡30ml牛奶20克油30克玉米澱粉5克糖40克70%黑巧克力（巧克力醬)45克白糖（巧克力醬)45克奶油（巧克力醬)60克巧克力醬咖啡蛋糕卷的做法意式濃縮咖啡30克雞蛋的蛋清蛋黃分離，把咖啡、牛...
咖啡巧克力樹樁蛋糕卷【聖誕】
聖誕要到了,趕緊get這份節日蛋糕吧~蛋糕胚和奶油夾心都是咖啡味,外面裹了一層巧克力甘納許,用糖粉和奶油裝飾了樹樁營造白雪的氛圍,插件可以自由組合~還可以做成矮款的,更簡單~模具：28×28咖啡：雀巢速溶(1.8g裝)巧克力：...
咖啡控入--【咖啡巧克力豆麥芬】
咖啡控不能錯過的早餐。早餐/下午茶也可以高顏值，濃郁的咖啡味，加上醇香的巧克力豆。超級鬆軟的內心，溼潤的口感。這款模具，做出來，小小個，可以一口一個，不用擔心吃不完~使用16個格子的模具用料爲：16個咖啡巧克力豆麥芬用料低...
巧克力脆皮咖啡瑪德琳
瑪德琳配方各種口味千千萬，唯獨鍾愛咖啡瑪德琳。巧克力與咖啡的碰撞。作者某書@北漂的晨雨醬用料如下巧克力脆皮咖啡瑪德琳的做法✅配料：黃油50g，雞蛋2個，細砂糖30g（減克到20克），咖啡醬60g，低筋麪粉45g，速溶咖啡25g，泡打粉2.5g，...
咖啡-巧克力咖啡
用料巧克力10克咖啡粉15~20克牛奶250克咖啡-巧克力咖啡的做法磨咖啡粉，不要太細牛奶入鍋，加熱冒熱氣時加入巧克力融化後加入咖啡粉沸騰後關火，過濾即可...
咖啡可可酥皮巧克力軟麪包
一聽名字又是一個胖蛋糕～🍫是愛好咖啡、巧克力、可可集一體的麪包此方只需一發，整型簡單面包小白都可以烘焙的一款表面酥脆可口，內心軟萌可愛的巧克力豆豆麪包～用料麪包體：高筋麪粉270克雞蛋1個（55克）細砂糖30克巧克力味煉乳...
咖啡奶凍巧克力蛋糕卷
用料奶凍牛奶200克雀巢咖啡粉6克（3包）奶油140克砂糖30克吉利丁片7g蛋糕卷雞蛋4只油25g牛奶60g砂糖忘記了以後再加低粉70克可可粉15克咖啡奶凍巧克力蛋糕卷的做法做奶凍。牛奶，咖啡粉，砂糖混合，小火煮沸。稍涼，加入奶油攪拌...
虎皮巧克力卷
一隻在做曉廷的原味虎皮卷，想着裏面的蛋糕卷應該可以換成別的口味用料虎皮：蛋黃8個糖粉45克玉米澱粉15克蛋糕體：蛋白4個蛋黃4個玉米油50克牛奶50克好時巧克力粉10克低筋麪粉40克糖50克虎皮巧克力卷的做法蛋糕體按小四卷...
咖啡綠茶白巧克力冰皮月餅
用料冰皮月餅粉200克純咖啡粉10克綠茶餡500克白巧克力300克白糖50克色拉油40克清水320克咖啡綠茶白巧克力冰皮月餅的做法將餅皮原料（冰皮月餅粉、白糖、純咖啡粉、清水、色拉油）混合均勻，入蒸鍋蒸20分鐘，攪拌均勻，成團放涼...
咖啡巧克力肉桂卷～喜歡吃巧克力的不要錯過
巧克力的香和苦，混合咖啡的香和苦，在紅糖和肉桂粉的融合下，加上面團發酵的味道，變的更加耐人尋味，完美的組合用料高筋粉500克白糖75克酵母6克水135克牛奶100克湯種50克（50克高粉，70克90℃左右熱水，燙麪）鹽6克咖啡粉8克熱水50克...
咖啡巧克力
忽然就泄了勁，打算不再後續的操作，而是讓它直接成型。於是，翻出攢了許久的不知道什麼東西的託，將液體注入一個個小坑，然後等待它凝固。當初正是爲此而留下這託，卻從來沒用過。總覺得這玩意不太好脫模，做好了脫模時被破壞的準...
虎皮瑞士捲（巧克力奶油）
戚風皮烤的時候正好做虎皮，烤完戚風皮拿出來冷卻時正好虎皮原料進烤箱，烤虎皮的時候打奶油，時間差不多剛剛好！用料蛋黃4個蛋白4個低筋麪粉48克抹茶粉2克玉米油40克牛奶60克細砂糖40克檸檬汁幾滴—以上做戚風皮材料—蛋黃8...
巧克力餡咖啡蛋糕卷
巧克力餡咖啡蛋糕卷（參考津田陽子的咖啡蛋糕卷28×28cm烤盤）用料百利甜5ml咖啡粉15g粘米粉40g黃油40g淡奶油30g黑巧克力30g可可粉15g榛子巧克力醬15g蛋黃5個細砂糖45g熱水5ml蛋白4個檸檬汁5ml巧克力餡咖啡蛋糕卷的做法...
黑巧克力牛奶巧克力咖啡塔
本人非常喜歡巧克力，也非常喜歡咖啡，所以花費了一些時間做了也改了數次纔得到的食譜~香濃的黑和牛奶巧克力，咬下去後先是兩種巧克力的甜，過後再有咖啡的香最後到了巧克力塔皮的脆😍巧克力和咖啡愛好者還不搞起來嗎用料塔...
虎皮卷（巧克力戚風捲）
參考春天色虎皮蛋糕卷，把中間的戚風層改成了巧克力口味的。用料『戚風材料』雞蛋4個蛋黃73克蛋清156克玉米油40克牛奶50克低筋麪粉40克可可粉12克白砂糖40克檸檬汁4克『虎皮材料』蛋黃9個（155克）白砂糖40克玉米澱粉15克...
巧克力咖啡
七夕節，親手做一杯巧克力咖啡人愛人喝，是不是特幸福？喝咖啡的好處1.降低癌症風險。2.保護心血管。3.增強記憶力。4.預防糖尿病。5.有助於長壽。6.降低患脂肪肝的風險。7.常喝咖啡可以防止放射線傷害。8.2.咖啡對面板有益...
巧克力奶油咖啡蛋糕卷
聽說巧克力能帶給人幸福的感覺，咖啡能給人家的感覺。巧克力和奶油的香味混合蔓延，搭配上柔軟輕盈的咖啡戚風蛋糕這就是幸福的味道啊！配方適合28*28正方形烤盤一個。步驟比較多，不要被嚇到。只是我步驟圖拍的比較多而已。...
巧克力蛋糕卷（咖啡奶油餡兒）
巧克力卷的方子，想寫很久了。經過四次密集實驗，頂着“你一條蛋糕卷怎麼能吃一個月”的高壓，我今天終於把菜譜寫出來啦~內餡兒是我最愛的一款——咖啡奶油餡，希望你們也喜歡哦！速速收藏交作業吧~這次錄的是4分鐘的操作全程...
虎皮咖啡卷
這個是學習西式西點中級時的配方，是學校大烤箱的配方，家裏小烤盤換算一下，四個蛋的量應該足矣。上面是瑞士捲配方，後面是虎皮配方，咖啡卷與瑞士捲基本相同，虎皮卷就是瑞士捲外面又包一層虎皮。用料雞蛋5個砂糖80克塔塔粉2克...