幹豇豆回鍋肉
用料青蒜3根後腿肉700克料酒2勺豆瓣醬2勺薑片3片青椒2生抽1勺白糖少許姜3片鹽少許幹豇豆一把蔥2根花椒10粒豆豉少許蒜3瓣指天椒3個幹豇豆回鍋肉的做法提前一晚上泡發的幹豇豆。買的肉冷水下鍋煮，放入蔥姜料酒花椒去腥...
幹鍋豇豆
突然想吃幹鍋，結果家裏沒什麼材料，剛好只剩豇豆，還有前幾天，做紅燒肉剩的五花肉，擇日不如撞日，就把幹鍋做了吧！😁用料豇豆500g五花肉幾片蒜幾瓣幹辣椒幾個六月鮮少許耗油少量鹽少許自制調料2勺味精少許幹鍋豇豆的做法豇豆洗...
豇豆乾燜肉
秋天到了冬天還會遠嗎?以前運輸沒這麼發達,北方到了冬天蔬菜種類少,小時候每到秋天媽媽都會醃菜和晾曬各種菜乾,準備好過冬的蔬菜,一到冬天就靠着各種鹹菜和乾菜搭配着吃,現在生活條件好了,冬天也能吃到各種新鮮蔬菜,...
乾媽回鍋肉
回鍋肉改良版特別好吃不信你做！用料蒜苗適量三線肉200克老乾媽50克郫縣豆瓣2克姜蒜片適量青紅椒洋蔥塊200克雞精味精適量乾媽回鍋肉的做法首先三線肉出水然後切片燒油，把肉拿去爆幹，這樣特別香倒出來油瀝乾，鍋燒熱，放姜蒜...
筍乾回鍋肉
用料五花肉克筍乾剁椒筍乾回鍋肉的做法五花肉八角桂皮煮一下去異味撈出來冰一下。然後又回鍋，如此幾次，冰火兩重天切薄片五花肉改刀時燙一下筍，滾幾下撈出瀝水小火，放油，炒香剁椒倒入五花肉翻炒五花肉切得薄，可以炒至捲起來...
豇豆回鍋肉
肉肉肉。。。。。用料五花肉1斤豇豆1把鹽適量味精適量雞精適量醬油適量八角香葉姜花椒豇豆回鍋肉的做法鍋里加水放五花肉，姜，八角，香葉，花椒大火燒開小火30分鐘豇豆洗淨切成3指長五花肉煮好放在冷水中放涼，切片，不要切太薄...
豆乾回鍋
以下是按照一個人吃兩頓的量來估的用料豆乾2塊五花肉200克蒜苗1根青椒1個姜5片雞精1勺鹽豆瓣醬1勺花椒粒豆乾回鍋的做法先把五花肉放入冷水中煮沸，直到用筷子可以插穿肉和皮爲止，這時撈出五花肉晾涼五花肉切片，切小塊點...
香乾回鍋肉
肥而不膩，香乾回鍋肉用料豆乾3塊五花肉400克蒜苗4根花椒一小把鹽適量豆瓣醬1勺白糖1勺老抽0.5勺蠔油1勺姜適量幹辣椒4個料酒1勺香乾回鍋肉的做法備菜，五花肉洗乾淨。香乾切片。蒜苗切斷。大蒜，薑片適量。五花肉放水裏滷1...
豆乾回鍋肉
看到冰箱裏有幾塊前兩天買的豆乾就拿出來炒了用料豆乾四塊肥肉一塊小蔥一把蒜四瓣薑絲一塊郫縣豆瓣醬兩勺豆乾回鍋肉的做法豆乾如圖切肉肉煮熟撈出切片，有條件的用五花肉更好吃。準備幹辣椒，蒜片，薑絲，蔥段（有青椒可以切青...
家常菜--幹豇豆回鍋肉
幹豇豆是隻煮熟之後曬乾的豇豆，個人特別喜歡吃這道菜，下飯菜，家常菜，川內常見菜。用料幹豇豆適量五花肉或者臘肉適量蒜苗適量郫縣豆瓣適量鹽適量菜籽油適量家常菜--幹豇豆回鍋肉的做法將食材全部處理好，蒜苗斜切成段，五花肉...
105，豆乾回鍋肉。
用料豆乾4塊五花肉50克香芹蒜薹，紅線椒，幹辣椒，姜蔥蒜。適量。105，豆乾回鍋肉。的做法做法五花肉去毛，穿水洗淨，放入鍋中，加入，鹽姜蔥和八角香葉幹辣椒。斷生。撈出改刀切薄片兒，香乾切長條，蒜薹切塊兒，紅線椒切斜段，幹辣椒切段姜...
夏日專屬味道 回鍋肉版豇豆乾飯+米湯
幹香爽口的豇豆米飯加上米香濃郁的清涼米湯，簡直是從小到大最喜歡的夏日味道！豇豆乾飯在我們這邊的做法叫“kǒng”（每當說到這個，我腦海裏就會浮現出左邊是“火”字旁，右邊是個“空”字的象形文字哈哈哈哈😂）大意就是蓋上...
豆乾回鍋內
湖北恩施土家族獨有的回鍋肉口味，豆乾用巴東縣的香乾最佳用料五花肉豆乾，鹽，老抽青椒(燈籠椒)紅椒(燈籠椒)大蒜白糖，澱粉，雞粉豆乾回鍋內的做法肉下鍋煮熟去水，切薄片。青紅椒切塊，豆乾切薄片備用放油爆香蒜末，下肉片，炒出油。...
回鍋滷豆乾
用料豆乾塊青椒回鍋肉成品回鍋滷豆乾的做法豆乾切小段青椒洗淨切小片鍋燒熱，加油，下豆乾翻炒。加入青椒翻炒出香最後加入適量之前用紅99回鍋肉炒制的成品回鍋肉，翻炒2分鐘。期間注意要勤翻炒，避免糊鍋。...
薰幹回鍋肉
多做點米飯，怕不夠吃🥲用料五花肉500克青蒜4根薑片適量料酒1勺生抽1勺鹽適量豆瓣醬1勺薰幹3塊薰幹回鍋肉的做法五花肉冷水下鍋加入薑片蔥段煮20分鐘五花肉煮好後撈出過冷水切薄片備用。加少許油倒入五花肉煸炒出油。加...
幹豇豆燒肉
用料鹽克生抽勺老抽勺幹豇豆燒肉的做法幹豇豆溫水泡發、偏瘦五花肉下鍋翻炒至白色，加生抽，加入泡發好的幹豇豆加老抽，加水煮沸，鹽適量，中火慢燉，收汁。...
正宗幹豇豆回鍋肉
回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香，使其肉香濃郁，肥而不膩，少許白糖入口回甘，滋味撩人，而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息，經水發變軟，柔中略韌，肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中，滋味非常、脣齒留香。用料寇大香鮮椒豆瓣二刀肉乾豇豆小...
幹豇豆紅肉
用料幹豇豆五花肉八角鹽冰糖老薑大蔥白酒小茴香乾豇豆紅肉的做法幹豇豆浸軟提前一天泡軟，洗淨切長段備用，蔥、薑切片。冰糖拍碎將五花肉皮用刀刮淨切成2、5釐米見方的肉塊，焯水後撈出備用冰糖拍碎下鍋炒成糖色加水關火鍋...
豇豆角回鍋肉（秒殺飯店版本）
用料五花肉半斤薑片5片蒜4瓣味極鮮3勺糖半勺耗油一勺味精半勺豇豆角半碗泡發紅辣椒6個花椒粉半勺花椒6粒紅油辣子/老乾媽1勺豇豆角回鍋肉（秒殺飯店版本）的做法五花肉洗乾淨，冷水下鍋。加入料酒，煮開以後撇去浮沫。蓋鍋蓋...
乾煸回鍋肉
用料帶皮五花青蒜姜蒜豆瓣醬生抽白糖鹽紅椒乾煸回鍋肉的做法五花肉用熱水煮熟控水，切片待用。姜切絲，蒜切片，紅椒切條，青蒜切段。肉片入油鍋炸至微焦（個人喜歡吃有嚼勁，乾乾的肉，喜歡吃嫩點的親們直接把炸的省略，直接爆炒）鍋中...
豆乾回鍋肉
用料二刀肉豆乾青椒蒜苗豆乾回鍋肉的做法鍋燒熱把豬肉皮朝下燙一下，這樣可以去除多餘的豬毛和皮腥味，然後用鋼絲球把豬肉洗乾淨。豆乾斜刀切成薄片，蒜苗根部拍一下斜刀切成段（拍蒜苗根部的目的是讓根和葉子均勻的成熟），青椒...
茶幹回鍋肉
我好像比較偏愛於吃豆腐、薰幹、茶幹一類的豆製品，這些東西放入肉中一起炒燉，味道都非常好。豆製品會吸收肉的香味和多餘的油質，吃起來就不會有豆腥味，肉片和最後的湯汁中也有一絲絲豆製品的獨特味道。用料後臀尖200克茶...
幹鍋回鍋肉
一直喜歡吃幹鍋，但翻了冰箱之後，發現肉類只有五花肉和雞胸肉，就開了一下腦洞，只要味道夠，回鍋肉也可以下幹鍋！用料青蒜20根五花肉150克料酒1勺薑片5片青椒1個生抽1勺老抽1勺大蔥半根小蔥兩根香菜1小棵寬乾粉兩根半土豆1個洋...
幹豇豆扣肉
用料五花肉一塊幹豇豆適量生薑少許蔥少許八角適量生抽適量蠔油一大勺白糖一小勺幹豇豆扣肉的做法五花肉整塊，下水大火燒開，小火煮至八成熟。水裏放兩三個八角、生薑三片、生抽適量。煮肉時候可以調醬汁了！一大勺蠔油、少...
豇豆乾蒸肉
下班路上日常去菜場買菜，看到有豇豆乾，突然想吃這道溫暖的菜了用料豇豆乾適量前腿肉（帶肥肉）一塊蔥薑蒜少許豇豆乾蒸肉的做法把豇豆乾溫水泡軟，前腿肉切成半個麻將大小，肥瘦分開，一會肥肉需要先熬出一部分油薑切片，蒜整個拍開...