🔥二盤同烤臘八糕
換一個方法來吃粥家裏有啥放啥成品有4斤多，終於夠分了😂用料紅豆一把赤小豆一把小米一把燕麥一把香蕉一根黑麥二把芝麻一把南瓜仔一把（裝飾另計）核桃表面棷蓉一把枸杞一把紅棗二把雞蛋八個紅糖100克玉米油I50克水加至糊...
臘八豆-臘八節做臘八豆
臘八節快到了，媽媽做了點臘八豆；以前我媽做就是憑感覺，這次爲了記錄製作過程分享，我對食材都進行了稱量；今天是2020年1月11號，已經12天了，我家的臘八豆已經可吃了！總結經驗：600g豆子50g鹽是上限了，做出來是有點鹹的，請大家酌情減...
臘八粥～預熱臘八節
臘八節，俗稱“臘八”，漢族傳統節日，民間流傳着吃“臘八粥”，泡臘八蒜（有的地方是“臘八飯”）的風俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈（包括門神、戶神...
臘肉臘八粥
小時候，以爲這就是傳統的臘八粥，大了才知道這是爺爺就地取材的自創臘八粥。現在，也只能靠着回憶的味道，自己摸索了......用料大米按需紅豆克按需黑米按需花生一把胡蘿蔔1根土豆1個臘肉半塊紅薯粉適量鹽適量生抽2勺蔥末少...
靈隱寺同款臘八粥
自從很多年前在公司吃到過靈隱寺臘八粥，每年一到臘八便心心念念着這口甜味臘八粥，吃在嘴裏，甜在心裏。靈隱寺每年從臘月初一便開始熬製臘八粥直到初八那天，前面幾天一般會施捨給醫院，社區，福利院，養老院等機構。最後臘八那天...
怡s【臘八粥】二十四節氣美食之小寒
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，小時候老聽父親這麼叨唸着。喝上一碗冒着煙氣的臘八粥，甜甜糯糯，料也很足，豆子們燜得軟爛，銀耳的膠質釋放在粥水裏，變得柔滑、粘稠。紅豆把一鍋粥染得喜慶紅潤，熱乎乎地趁着煙氣舀起，滿口嚥下的...
巨好吃的烤年糕（八寸方盤）
香香脆脆軟軟糯糯用料糯米粉250克糖粉70克泡打粉1tsp橄欖油3.5tbsp雞蛋2個淡奶油5tbsp奶粉1tbsp水10tbsp香草精1tsp八寸方盤1個巨好吃的烤年糕（八寸方盤）的做法粉類材料混合液體材料混合均勻，倒入粉類中攪拌至沒有顆粒盤...
三盤同烤泡芙
用料低筋麪粉150克黃油120克牛奶，根據準備的雞蛋決定270-300克雞蛋5—6個糖15克鹽1.5克淡奶油600克淡奶油里加的糖15克三盤同烤泡芙的做法牛奶250克根據雞蛋大小調整。烤箱220度預熱，轉190度開烤，完全定型以後再轉160溫...
烤盤蛋糕
記錄下方便自己用。用料雞蛋10-11個白糖120克+40克低粉200克蜂蜜20克牛奶110克玉米油115克烤盤蛋糕的做法把雞蛋加白糖用手動打蛋器打到糖融化，加入蜂蜜繼續攪拌，再加入玉米油攪拌融合，再加入奶，所有食材全部攪拌均勻出泡...
四盤同烤彩色意式馬卡龍
製作馬卡龍需要加倍的細緻，確保糖粉杏仁粉以完美比例融合在一起。蛋白不能受到一點點油水的干擾，攪拌起泡到白軟輕柔，卻連翻扣時也不會掉落。@鏡月之魚的意式馬卡龍，五顏六色的色調帶着童趣單純，美好的裙邊又藏着女子的優...
臘八節臘八粥八寶粥
用料黑米適量黑豆適量糯米適量薏米適量紅棗適量紅豆適量蓮子3花生8顆左右桂圓2顆水適量小米一小把綠豆一小把紅棗6顆臘八節臘八粥八寶粥的做法選好自己喜歡的就行，提前泡一夜，我是用的隔水燉，所以沒有提前泡。(我這個是...
臘八粥和臘八蒜，過了臘八就是年！
今天是臘八，俗話說得好，過了臘八就是年。自上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、竈神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日爲“...
六寸+八寸戚風//38L烤箱同時烤
做的最多的就是戚風了烤箱38L八寸六寸一起烤孩子多一個不夠吃😓往多了做😁用料雞蛋8個55克左右牛奶75克玉米油65克低筋麪粉110克白砂糖90克其中蛋白70蛋黃糊20檸檬汁幾滴六寸+八寸戚風//38L烤箱同時烤的做法玉米油牛...
🌸小烤箱一次二盤法紅棗蛋糕
正是紅棗當季時，周圍吃貨太多實在供不應求😂，終於研究出一次二盤法！每斤蛋糕內紅棗含量不低於40%！太多人想訂，於是做了個成本計算😖。二盤共出2400克成品，原材料成本（紅棗一斤10元）及製造費用，未加各種折舊各種間接費用，更未算...
戚風蛋糕八寸（第二次）
上下火170度，中下層，35分鐘用料雞蛋（平均58g左右）5只白砂糖95g玉米澱粉10g玉米油63g純牛奶73g低筋麪粉90g戚風蛋糕八寸（第二次）的做法蛋白打發最終版細膩光滑第二次比較好一點側面圖整體不錯算是成功了明天抹個奶油...
二人夜宵-燒烤拼盤
如果深夜想要跟愛人喝點小酒還沒有下酒菜的話，弄這樣一盤子很是愜意啊~用料五花肉片適量長茄子2個口菇適量味好美叉燒醬三大勺蔥蒜碎孜然泡椒醬適量不吃辣可忽略泡椒醬生抽料酒等調料根據口味添加金針菇適量二人夜宵-...
美味蛋糕 四色四盤同烤 小四卷
小四卷用料雞蛋四個美味蛋糕四色四盤同烤小四卷的做法四份麪糊，抹茶，可可，原味，紅曲。一份蛋白分成四份和麪糊翻拌混合。圖圖圖...
Lady M同款棋盤蛋糕
一款顏值爆表的蛋糕⚜️你值得擁有🎀💎迷你版，小巧玲瓏，防止吃胖😳💎簡單易學，省時省料🤓爲了使口感更好，用的是戚風蛋糕卷的方法。這款蛋糕體型小巧，所以不用擔心蛋糕的承重能力。💎用量和磨具：這個方子用的是9寸方烤盤（23cmx...
紙杯蛋糕（八寸同方）
用料雞蛋6個細砂糖（加入蛋黃）25克純牛奶40克低筋麪粉85克玉米油40克細砂糖（分3次加入蛋白）50剋剋紙杯蛋糕（八寸同方）的做法6個蛋打入攪拌桶，用大勺子舀出蛋黃。把蛋清放到廚師機打發，從4檔慢慢調至9檔，起大泡加3分之一糖，泡泡細...
臘八粥（八寶粥）臘八蒜
臘八粥是一種由多樣食材熬製而成的粥，“喝臘八粥”是臘八節的習俗，我一直感覺臘八粥和八寶粥差不多~總之喝起來都是暖心暖胃暖身就對了，在寒冷的臘月當然需要一口熱氣騰騰的臘八粥來暖暖自己了~在配上自己醃製的臘八蒜，妥...
臘八節：臘八粥（鹹）
臘八節在冬天的最後一個月，過了臘八就是年。它是中國古老的感恩節，它寄託了我們的先人對自然萬物的感恩之心。八表示蜡祭所要供奉的八種神靈。傳統的臘八粥分鹹味和甜味兩種，鹹味裏有菜有肉，甜味裏放各種雜果。純素的臘八...
二盤年糕，二人午餐
簡單的午餐簡單做——芹菜炒年糕。用料年糕芹菜方腿片二盤年糕，二人午餐的做法芹菜切丁，焯水，冷水沖涼；年糕切片，焯水，冷水沖洗乾淨，並把黏在一起的年糕片分開，泡在水裏；方腿片切條（也可以用肉絲）；鍋燒熱加油，倒入芹菜丁翻炒幾下再...
同❤圓果盤
羊角蜜瓜形狀很獨特(醜)啊，切開來就會你不一樣的感受。用料羊角蜜瓜半個香蕉半根蘋果一小片同❤圓果盤的做法羊角蜜瓜橫向切片去籽兒，沿着盤子一週擺開。蘋果去皮前留出一小片做成❤形放在盤子中央，去皮後的一片用模具做...
第二十八道菜【盤兔】
兔肉：味甘功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“保健肉”...
臘八蛋糕
臘八節沒喝粥，吃個蛋糕😁用料蛋糕坯四寸藍風車奶油300G臘八蛋糕的做法蛋糕抹面後奶油霜手繪...