烏昌辣魚
用料蔥1根薑切片50克料酒1勺鹽適量克烏昌魚1條醬2勺辣椒半斤香菜食用油50克凍豆腐1塊約200克烏昌辣魚的做法打鱗挖花苮洗淨，然後挖內臟。凍豆腐放鍋裏煮五分鐘，撈岀放涼水裏，切塊瀝汗水備用。能吃辣放辣一點的辣椒。裝盤...
武昌魚
用料姜4片醋1勺武昌魚條幹辣椒適量蒜適量武昌魚的做法將武昌魚乾下鍋炸熟，取出，鍋留底油把姜、蒜、幹辣椒爆香，倒入武昌魚，加水悶一會兒，期間烹入白醋，收汁出鍋...
清蒸爽辣快手武昌魚
很喜歡吃這道清蒸菜，每次我自己都能吃掉整條魚🐠（老公不吃魚，哈~~），一道集快手，簡單，鮮香，爽辣於一身的清蒸🐠。關鍵是需要的食材都很簡單喔~用料武昌魚1條嫩豆腐1塊小米椒8個小蔥8根姜1塊鹽少許耗油少許油少許清蒸爽辣快手武...
遂昌辣排
小米辣，蒜，料酒，老抽，鹽，雞精，味精（可不加），糖，醋用料小排（儘量碎一點）鹽克遂昌辣排的做法排骨切成小塊，焯水冷鍋熱油，將排骨炒透（這一步油可以多點）加小米辣椒，蒜末，料酒，老抽，味精，雞精，白糖，醋（均少許）。翻炒均勻出鍋前用水澱粉勾芡...
酸辣烏魚
老公的爸媽牙齒都不好了，吃魚有刺就有障礙了，烏魚片沒啥刺，又營養好吃，覺得很適合他們。用料黑魚1條約1000克姜3片蔥2根胡椒粉2克鹽3克泡椒10個泡姜1塊蒜5瓣魚香菜1把澱粉3勺雞蛋一個四川泡酸菜30克自制豆瓣醬2勺酸辣烏魚...
薰昌魚
有一次在飯店吃了薰昌魚，感覺不錯，回家就試着做，味道不錯，家人都喜歡。用料小昌魚5條料酒1勺薑片4片蔥5根生抽1勺老抽1勺冰糖二大塊胡椒粉2克幹辣椒2個鹽適量八角2個薰昌魚的做法魚洗淨，晾乾幹鍋放少些油，爆香姜，蔥，八角，然後...
酸辣武昌魚
用料武昌魚1條西紅柿1個小米椒適量蒜2瓣姜2片洋蔥1個蔥1根辣椒醬2勺鹽適量料酒2勺酸辣武昌魚的做法所有食材洗淨切丁備用蔥切絲備用神仙辣椒醬武昌魚清理乾淨控水後，放料酒和姜醃製20分鐘去腥味，用廚房紙吸去水分，鍋裏放...
蒸武昌魚
懷孕的人要多吃蒸魚，這個方式最能保護好魚的營養不流失，還遠離油煙。用料武昌魚1條（1斤左右）大蔥1根生薑少量小米辣兩三個酸海椒泡姜（可不要）蒸武昌魚的做法買魚時告訴賣家用來蒸的，在魚背上割了斜紋。大蔥切段，留一段蔥白切...
辣燒武昌魚(湘桂融合)
用料武昌魚小米椒西紅柿青尖椒生薑大蒜大蔥紫蘇葉生抽料酒白醋鹽白糖郫縣豆瓣醬花椒辣燒武昌魚(湘桂融合)的做法一買武昌魚或羅非最好1～1.5斤二把魚洗乾淨然後在魚兩邊各劃兩刀抹點料酒&鹽塞點生薑在魚肚裏醃10分...
遂昌酸辣筍
吃了朋友媽媽做的酸辣筍，幸福得轉圈圈，然後問了朋友怎麼做，她就隨便說了一下，不一定是正宗的遂昌酸辣筍，改良過後，也很美味。用料春筍3只遂昌酸辣筍的做法去皮，把下面老的地方切掉切塊，放入鍋中在鍋中加冷水！加冷水！加冷水！沒過...
蒸金昌魚
用料金昌魚罐醬油勺紅辣椒半個蔥1根油5克姜5片蒸金昌魚的做法金槍魚洗乾淨，肚子切2刀，裝盤子姜切絲放金槍魚上面，紅辣椒切絲，蔥切段待用淋油，鍋裏水滾後放進去蒸6分鐘，加醬油再蒸一分鐘加紅辣椒，蒸3分鐘，加蔥段再蒸一小會關火...
香辣烏魚片
用料烏魚鹽生薑大蒜大蔥花椒辣椒芝麻豆瓣雞精香辣烏魚片的做法魚骨熬湯煮好盛盤魚片下魚湯煮熟起鍋，放魚骨上面炒辣子，澆油！...
烤武昌魚
用料武昌魚條薑片蒜蔥蒸魚豉油勺烤武昌魚的做法魚洗淨劃菱形塊放入碗中加蔥薑蒜蒸魚豉油2勺耗油1勺醃製40分鐘入味醃製好的魚取出放入烤盤上刷上油烤箱200度18分鐘取出散上孜然粉繼續烤2分鐘...
烏魚炒辣椒
爆炒烏魚用料烏魚1個辣椒少許烏魚炒辣椒的做法爆炒無烏魚...
香辣武昌魚
用料武昌魚1條，約1.5斤五花肉一兩青紅辣椒各一個洋蔥薑蒜幹辣椒各少許豆豉30-40個香辣武昌魚的做法1.魚處理乾淨後抹鹽，醃製1個小時入味。2.將青紅辣椒洋蔥切丁，黑木耳切丁（剛在配料理裏忘了），五花肉切丁，姜蒜切絲，備用。3.鍋...
金昌魚
冬天裏的鮮香好滋味😊😊用料金昌魚1條鹽適量薑絲適量蔥絲適量生抽適量油3克金昌魚的做法準備金昌魚1條，雙面打花刀，撒上適量鹽抹勻；隔水入鍋，放入蒸魚豉油3g，魚身放上薑絲、蔥絲，生抽適量，大火蒸12分鐘就可以了可以再放點辣...
烤金昌魚
用料金昌魚1條1斤左右烤金昌魚的做法烤盤可以鋪上大蔥，生薑，魚身多切花刀，撒鹽，黑胡椒，燒烤粉，（白芝麻碎，孜然粉，薑末，豆豉粉，可以一起打碎），羅勒碎，迷迭香，（吃辣可撒果木燒烤料），均勻塗抹後塗油，醃製2小時以上或一晚，烤箱200°預熱10分鐘...
酸辣烏魚湯
適用於身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,民間常視黑魚爲珍貴補品～烏魚和茄子會導致人體腹瀉,傷損脾胃。夏季做成酸辣口味，食慾大增哦～～用料烏魚（黑魚）1條料酒適量芡粉適量鹽適量泡菜（胡蘿蔔、萵筍）適量...
燜昌魚
用料魚1條料酒1勺姜4片蠔油1勺醬油1勺鹽適當蔥1根紫蘇適當燜昌魚的做法先準備洋蔥四份一，紫蘇，辣椒，姜蒜昌魚一條洗乾淨放油下鍋兩邊煎到金黃色兩邊煎兩邊煎好把魚用碟裝起來，爆姜蒜把所有調料放下鍋爆炒香後，把魚放下去燜...
永昌面辣子
用料麪粉滿滿兩湯勺辣椒麪3克鹽1.5克食用油2湯匙永昌面辣子的做法油燒熱之8成，關火，放20秒倒入麪粉、辣椒麪、花椒、鹽混合物，攪拌裝盤...
魚香武昌魚
這道菜是我的拿手菜，我也不知道叫什麼名字所以隨便取了一個。真的是超級好吃了。用料武昌魚1條生抽半小碗老抽一小勺蒜1個姜適量尖椒7~10根小辣椒1~2個香菜1~2根魚香武昌魚的做法把武昌魚洗乾淨之後，在其表面劃幾刀(隨...
蒸金昌魚
後來媽媽告訴我蔥應該最後再放，不要一起蒸😂用料蔥3根姜3片醬油1勺料酒3勺鹽小半勺蒸金昌魚的做法料酒醃魚，塞薑絲，撒鹽水開後蒸八到十分鐘灑蔥絲，倒醬油潑燒熱的油...
南昌辣椒餅
用料麪粉300克鹽2克糖2克雞精1勺老抽5勺醬油2勺糯米粉100克雞精1小勺辣椒粉1兩辣椒末1兩南昌辣椒餅的做法把所有材料倒一起加水柔面多柔一下孑就有精搓成長條，上蒸鍋蒸熟關火。冷確後切成片。...
昌魚🐟
用料魚1條鹽1小勺蔥半根薑絲兩片姜料酒1大勺醬油適量依口味昌魚🐟的做法切好備料將魚🐟放入鍋裏翻炒適量放水完成✅小貼士一些蔥薑蒜等要適量放哦！...
南昌辣藕片
經常想念南昌的辣藕，味道不是特別像，但是也很好吃，方子分享給大家。用料蓮藕半節辣椒末（粉）2勺生抽少許老抽少許蒜4瓣白糖少許食用油適量蔥少許小米椒2個雞精少許南昌辣藕片的做法我只剩了半截蓮藕，整個煮熟，一般煮幾分鐘，煮...