古早味臊子面
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：5人份用料臊子的原料食用油50g豬肉（肥）350g甜麪醬100g郫縣豆瓣醬50g糖15g拌麪的原料花椒粉2g醋5g小蔥10g蒜5g黑芝麻醬15g古早味臊子面的做法鍋中倒入油，涼油的情況下把豬肉末倒進去。快...
古早方子|古早味道| 福州傳統手作芋泥
作爲在福州出生長大的虎糾人芋泥是兒時的最愛是從小到大的快樂記憶這個方子是從外婆那裏學的不用機械卻也細膩醇香迴歸質樸體味舌尖上的老福州！用料檳榔芋（是粉粉的那種質地的哦）1個豬油50-60克（具體根據狀態判斷）開水適量...
臊子面之3/3臊子面
美味到補助，我開個麪館好了。用料肉臊子適量底菜適量大蒜適量生薑適量韭菜適量麪條適量食用油適量食用鹽適量雞精適量臊子面之3/3臊子面的做法韭菜摘好洗淨，切末備用。大蒜切片、生薑切絲備用。鍋加入食用油一點點，加入...
臊子面！
祖傳祕方之臊子面用料豬肉丁土豆一個胡蘿蔔一根黑木耳半把蔥丁醬油鹽蘑菇四個香菜臊子面！的做法全部配料切丁，肉丁用醬油和生薑醃漬十幾分鍾炒肉丁，不用加鹽配菜下油鍋炒，油先用花椒爆一下會很香炒差不多五分鐘加水，水高出...
烤“冷麪”（古早味）
找了好久的方子，決定自己下廚試試。用料比較簡單，在手邊沒有冷麪餅的情況下，改用LASAGNA寬意麪，效果不輸冷麪餅。用料洋蔥雞蛋醬三文魚Lasagna寬意麪香菜（或者香蔥）烤“冷麪”（古早味）的做法煮Lasagna寬面，煮熟後過冷水呈出分...
回味臊子面
北方的我最愛麪食，第一次嘗試，味道很不錯，湯汁醇厚，加點兒醋，幹拌、加湯都是好吃法！用料豆腐乾2片土豆1個胡蘿蔔半隻香菇3朵蔥、姜、蒜適量五花肉適量番茄一個郫縣豆瓣醬少許手擀麪適量回味臊子面的做法洗淨所需材料食材切...
古早原味/椰子味蛋糕
幾年前自己做的方子是6個蛋加一個蛋黃，比較複雜，現在的原味方子是晴天小超人的方子，簡單許多，所以方子基本照搬，我用的9英寸烤盤。根據原味，調整出椰子味配方雞蛋5個低粉70g玉米澱粉10g糖55牛奶80g調和油50g甜椰子粉30g檸檬...
【古早味濃】花生醬奶酥辮子麪包
很漂亮的辮子麪包哦，這次辮的是六股辮，截面像雲朵一樣好看，很有立體感，整體造型很有古典美哈。爲了節省揉麪時間，我提前將麪糰拌好放入冰箱冷藏，讓麪糰在靜置的過程中自然出筋，然後再加入酵母揉勻，這樣揉麪非常省時省力，效果很...
美味營養早餐--臊子面
第一次創建菜譜，寫得不好，大家湊和着看吧😌一般早上時間都比較緊，所以早餐的食材我都是頭一天晚上就準備好，蓋上保鮮膜放冰箱裏冷藏，第二天早上直接拿出來使用。這個面我是參照陝西的臊子面自己改良的，所以相對於正宗口味的...
古早味
十寸～150水浴60分鐘+10分鐘用料低筋麪粉140克糖105克牛奶98克油105克雞蛋9-10個鹽1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...
美味古早味
疫情買不到古早味，自己在家可以做，以後可以告別蛋糕店了，自己做更美味用料低筋麪粉50克雞蛋3個牛奶40克糖40克玉米油40克檸檬汁5滴美味古早味的做法將需要的材料依次稱量好，擺放好，這樣做起來時不至於手忙腳亂。首先將低筋...
臊子•面
周老師教的，記錄一下。用料大蔥，姜蒜鹽味精醬油豆瓣醬冰糖小蔥花胡蘿蔔，土豆切丁香菇，洋蔥，青椒切丁蓮藕（可無）切丁肉（罐罐肉也可）切丁臊子•面的做法鍋中放入較多油，油溫熱後放入大蔥薑蒜和辣椒丁。炒香。放兩勺郫縣紅油豆瓣醬...
古早味麪包
“古早味”這個詞最初是臺灣美食界的說法，現在常常被當做是懷舊的符號.古早味最基本的涵義就是從前的味道，也是世代相傳的東西，過去食品化工產業不發達，食物的做法比較單純，以簡單的調料製作最大程度保持了食物的原汁原味...
素味臊子面
老家蘭州，從小奶奶給做，特別好吃。臊子是用大肉切丁長時間炒着熬製好的，每次取一些。我做的時候沒有臊子。用料麪條份土豆0.5個姜2片胡蘿蔔0.5根鹽適量蔥少許西紅柿1個蒜末花椒粉適量素味臊子面的做法土豆胡蘿蔔西紅柿切...
面臊子
用料五花肉香菇蘆筍大蔥蒜姜甜麪醬黃豆醬料酒面臊子的做法1、薑末、蒜末加入肉末中攪拌均勻2、大蔥、蘆筍、香菇切丁3、熱油倒入攪拌均勻的肉末，加入料酒，陸續放下香菇丁、蘆筍、大蔥翻炒4、一勺甜麪醬、二勺黃豆醬加入...
綠色古早味蛋糕(古早蛋糕燙麪蛋糕)
這個食譜終於可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，這是一款綠色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感與戚風略微有些區別，它更Q彈更嫩一些，成功的古早蛋糕組織細膩，表面皮比較厚也是古早的特性之一。下面我們來看看做...
美味臊子面
背後沒有啥故事就是個面好吃哈哈圖片是我做好的臊子蔬菜丁放什麼很隨意想吃什麼放什麼用料面克土豆個豆乾韭菜克蔥薑蒜豆瓣醬美味臊子面的做法肉末加料酒生抽澱粉再加一點清油攪拌醃製30分鐘蔥白蒜姜切末蔬菜切丁我用...
臊子面
臊（sào）子面是中國陝西省的特色傳統麪食之一、是著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最爲正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地方流行。臊子面歷史悠久，其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對於陝西人...
川味臊子面
可麻可辣鹹鮮豆豉味用料豬肉餡半斤小蘑菇十幾朵油豆腐五六個胡蘿蔔小半根香蔥幾根姜蒜適量老乾媽一大勺六月香豆瓣醬一大勺川味臊子面的做法以上述材料炒好臊子。按需求量煮麪。最好是鹼水面。碗裏放適量醬油、香油、...
古早味
古早味！其實我覺得它就是一個燙麪版、水浴法的戚風！😁用料低筋麪粉90克牛奶60克鹽1克檸檬汁適量玉米油75克雞蛋6個細砂糖30克古早味的做法1.把所需材料準備好2.把75g植物油倒入奶鍋中進行加熱，加熱至110℃左右離火3.把熱...
臊子面
最愛吃麪哈哈用料姜三片蔥兩根鹽一勺醬油半勺蒜1瓣青椒1個蒜薹一把番茄1個耗油1勺麻椒油適量臊子面的做法蔥薑蒜切碎，爆鍋。放入蒜薹，爆炒放入番茄，加入鹽，醬油，耗油，麻椒油。最後放青椒，加熱水，放澱粉。出鍋。麪條做好，淋上辣...
臊子面培訓-臊子面的做法
孫大媽小吃培訓今天教大家做一道臊子面又名“哨子面”，岐山風味名吃，以其做工精細，用料講究，色香味形俱佳而久負盛名。臊子面從做工烹調到色香味形眼觀口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九個字概括。用料...
古早紅油肉臊
記憶中的媽媽的味道。新鮮噴香的辣椒麪和花椒麪是此方的靈魂，而Q彈軟糯的優質五花肉也是必不可少的。還是那句話，優質的食材只需要很簡單的調味便可以烹調出質樸卻難忘的味道……用料五花肉300克薑絲10克辣椒麪15克花椒...
海味臊子
熬一鍋海味臊子，自己動手就可以在家吃海味面海味抄手啦用料墨魚克魷魚金鉤瑤柱瘦豬肉淡菜玉蘭片蘑菇香菇大蔥，生薑，蒜海味臊子的做法幹墨魚，幹魷魚，淡菜乾，金鉤，瑤柱用水泡開，家裏還有幾顆幹香菇也泡開，瘦豬肉一塊切丁墨魚魷魚...
臊子面1/3之肉臊子
陝西姑娘，喜歡臊子面。不管是不是陝西人，你應該都會喜歡。用料豬肉0.5KG生薑適量大蒜適量食用油適量王守義十三香適量五香粉適量食用鹽適量雞精適量臊子面1/3之肉臊子的做法豬肉切小丁或者指甲蓋大小的薄片，個人認爲薄片...