香辣滷鴨中翅
追劇零食滷鴨翅，用馬克西姆不粘鍋來做，不需要守在旁邊，上好定時器，時間到了，美味自然出鍋。用料鴨中翅兩斤幹辣椒5個八角2個花椒一小把姜6片香葉3片桂皮2塊生抽30克老抽10克料酒40克香辣滷鴨中翅的做法鴨翅用清水淘洗乾淨...
香滷鴨翅
大凡涼菜冷碟裏，我獨愛雞爪、鴨翅一類的小食，既有嚼勁又好味，是佐酒的絕配，看電視的好伴侶。今天就做一道香滷鴨翅，香辣入味，鹹香濃郁，忍不住多吃幾根。用料鴨翅800克小米辣4個蔥1根姜3片香葉8片冰糖適量八角2個桂皮1塊生抽...
中餐16: 滷鴨翅-周黑鴨style
各種滷鴨品牌中，我只吃周黑鴨。理由：味道層次豐富，是有腦子的“辣”，不是直不籠統地辣。這個方子基本有周黑鴨的感覺，個人很滿意。花椒不可少放。這次還放了自己做的金桔醬一大勺，哈哈。用料鴨翅17只（1000克）花椒10克桂皮5克...
香煎滷鴨翅
洋蔥和孜然粒是加分項。用料鴨翅八九隻香煎滷鴨翅的做法做醬油雞剩下的滷汁，用來滷過雞蛋，雞胸肉，每次都用漏勺濾掉渣，適量加一些蔥姜和生抽。滷水燒開之後放入滷鴨翅，小火大概十多分鐘，沒看時間，用筷子戳下覺得比較軟即可。...
香辣滷鴨翅滷蛋滷蓮藕
今天週一，下班了嗎？還有四天就週六了哦，期待嗎？今天來做香辣一鍋滷😃😃😃用料鴨翅10只香葉6片花椒15-20粒生抽適量老抽適量料酒適量冰糖適量辣椒(不吃辣可不加)適量雞蛋6個鹽適量八角1個香辣滷鴨翅滷蛋滷蓮藕的做法雞蛋清...
悅式醬香麻辣滷鴨翅
用料新鮮鴨翅一斤陴縣豆瓣醬蔥段薑片乾紅椒花椒大料香葉桂皮蠔油綿白糖醬油悅式醬香麻辣滷鴨翅的做法油七成熱時，爆香乾紅椒，根據口味放入陴縣豆瓣醬翻炒，喜歡辣口的筒子可以多放些放蔥段和薑片翻炒放入洗好的新鮮鴨翅、...
鮮香甜辣滷鴨翅鴨掌
在異國他鄉吃不到周黑鴨卻想念那一口鮮香甜辣的鴨子只能自己滷鴨！此菜譜結合了下廚房的幾個方子，再按我自己喜歡的調料比例做了調整，適用於滷鴨翅和鴨掌，以下的步驟圖我就是鴨翅鴨掌一起做的！用料鴨翅/鴨掌20只姜一塊香葉6...
甜辣滷鴨翅
用料鴨翅7—8個滷湯生抽25克，老抽25克，料酒50克，冰糖6塊，水200克姜3片桂皮4—5小塊（指甲蓋大小）香葉2片花椒6克幹辣椒七八個小茴香2克甜辣滷鴨翅的做法材料提前準備好。鴨掌用滾水加一點料酒焯一下，撈出衝冷水洗淨。所有的滷...
五香鴨中翅
用料鴨中翅500克八角1個姜3片陳皮1片草果1/4個小茴香3克丁香3克玉桂3克甘草4克生抽2湯勺蠔油1/2湯勺老抽1/3湯勺白糖2克鹽1/3茶匙食用油適量五香鴨中翅的做法鴨中翅洗淨後用清水浸泡一小時。清水以能泡過鴨翅爲宜用布...
醬香滷鴨頭鴨翅翅尖
用料幹辣椒個薑片蔥根香葉片花椒粒小米椒個生抽勺冰糖克桂皮塊八角個白芷片草果個茴香克料酒勺鹽克白糖克醬香滷鴨頭鴨翅翅尖的做法鴨頭鴨翅翅尖放入涼水中解凍，待解凍好後，清洗乾淨，洗好的鴨頭放入涼水中起鍋，放入蔥段姜...
醬滷鴨中翅
用料姜3片醬油3勺生抽5勺料酒3勺桂皮2塊八角1個香葉5片山柰3片豆蔻2鹽適量鴨中翅15只醬滷鴨中翅的做法鴨翅中泡片刻去除血水冷水下鍋，加薑片料酒，中火煮開撈出用冷水沖洗乾淨下入老滷水中小火煮20分鐘左右如果沒有老滷，...
滷鴨中翅
用料鴨翅20只姜一小塊桂皮一小塊幹辣椒1個八角2-3個香葉4-5片草果1個花椒10粒料酒適量生抽適量老抽適量冰糖7-8小塊蠔油適量黃豆醬適量鹽適量啤酒1瓶洋蔥半個蔥兩根滷鴨中翅的做法鴨翅焯水洗淨，所有東西全部放入鍋裏，加...
麻辣滷鴨翅
用料鴨翅12香葉五片花椒一小把八角2個姜5片桂皮1塊老抽3勺生抽3勺幹辣椒5個，吃辣可多放料酒3勺冰糖適量鹽少許麻辣滷鴨翅的做法處理鴨翅：燒好一鍋水，倒入清洗好的鴨翅，加入2片姜，2勺料酒，煮三分鐘，放入涼水浸泡，備用製作流程：...
滷鴨爪 鴨中翅
疫情下的美食～轉自朋友鄰居的方子～用料鴨爪1斤或2斤(隨便)滷鴨爪鴨中翅的做法首先去菜場買老點的的鴨爪、鴨中翅，哪個菜場都有賣，買回解凍後：焯水：放白酒、蔥、姜、白醋，待水開後把上面泡泡撇掉，再煮3到4分鐘關火，撈出洗淨，控幹...
辣滷鴨翅
用料鴨翅12只香葉2片花椒25粒姜5片老抽2勺生抽2勺幹辣椒10個八角2個桂皮1塊蔥2根冰糖5粒鹽1小勺草果1顆蒜瓣8瓣辣滷鴨翅的做法鴨翅冷水下鍋，焯燙後撈出。炒鍋加少許油，蔥薑蒜炒香，加入鴨翅翻炒幹，將所有香料加入翻炒。香...
滷香辣鴨翅
滷鴨翅是媽媽的拿手好菜之一，自己做乾淨又衛生。愛吃的我，怎能不學會。用料鴨翅25只姜5片香葉3片花椒20粒幹辣椒20個料酒3勺生抽5勺鹽20克桂皮3塊八角3個冰糖20克老抽2勺草果沙姜白芷各兩粒蒜適量滷香辣鴨翅的做法鴨翅...
美味下酒菜～香辣滷味（鴨翅，鴨腳，鴨舍，鴨下巴）
自己瞎搗騰出來的做法，香辣可口，入口即化，老人小孩都愛吃……用料食材：鴨貨3斤半川味滷料一包洋蔥少許小蔥10根左右蒜瓣一整個薑片幾片冰糖一小勺料酒4小勺生抽適量鹽適量米酒2小勺白醋2小勺啤酒一瓶桂林豆腐乳半塊美味下...
香辣滷鴨頭鴨翅鴨腳
用料鴨頭鴨翅鴨腳700克姜3片蒜3瓣蔥1根八角2個香葉6片幹辣椒3個桂皮1塊料酒2勺生抽2勺老抽2勺蠔油1勺冰糖8顆香辣滷鴨頭鴨翅鴨腳的做法準備好材料，鴨多洗乾淨，冷水下鍋加入料酒大火煮開再煮3分鐘撈起洗乾淨瀝乾水。先調...
香辣滷鴨翅
好吃的下酒菜又來了！到處都能買到到滷鴨翅，雖然美味，但總不如自己滷的放心。這道香辣的滷味，加了大紅袍幹辣椒及花椒味道特別好，用一般的幹辣椒/花椒就不夠香。不喜太辣的可以自己斟酌減少。鴨翅必須冷藏後食用，皮纔會好吃...
香辣滷鴨掌鴨翅
“聽說周某鴨快要上市了，滷鴨掌鴨翅果然是吃貨們必備的小零嘴呀，我們又推動了一家企業的昂揚發展了，哈哈哈~對爪爪翼翼真的有依賴，三五天就想整一打過過嘴癮。心動不如行動！這就是吃貨的執行力！哈哈~”用料鴨掌500克鴨翅500...
五香滷鴨翅
用料老滷汁鴨全翅八角桂皮香葉小茴香五香粉蔥薑蒜乾紅辣椒老抽生抽料酒鹽糖五香滷鴨翅的做法準備原料，鴨翅洗淨切塊綽水待用將老滷汁和配料（八角、桂皮、香葉、小茴香、五香粉、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、老抽、生抽、料酒...
滷三節翅（滷鴨翅鴨腿鴨翅）
作爲一個曾經的懶癌晚期患者，終於在吃了N多次外賣的滷鴨翅鴨爪鴨腸以後，決定是時候開始自給自足的小生活了。用料鴨翅4只姜5片香葉3片蔥3根花椒適量幹辣椒4個料酒5勺生抽3勺鹽3克桂皮塊八角3個冰糖3個老抽3勺滷三節翅（滷...
香辣滷水鴨翅（鴨胗、鴨掌）
說起滷味，那可是我追劇必備的小零食！先用各式香料製成滷湯，再將鴨胗、鴨翅等食材放入滷湯中煮熟浸泡，耐心等待滷汁的香味兒滲透入食材，一口下去，香甜微辣的滷汁在牙齒的擠壓下慢慢溢出，濃厚的膠質混合着醇美的肉汁，讓人吮指停...
香辣滷鴨翅翅
麻辣香夠味用料鴨翅五隻生抽、老抽、冰糖、辣椒適量香葉、桂皮、花椒、姜、回香適量八角適量香辣滷鴨翅翅的做法鴨翅洗淨斬成段取鍋放適量水放料酒放入鴨翅焯水去腥所有調料備好取鍋放入適量水放入所有調料大火燒開轉...
滷辣鴨翅
疫情想吃鴨翅，只能自己做了，超級簡單又好吃，買了1公斤鴨翅才20多塊錢，做好的比買的便宜太多了，可以吃到爽，沒有買的那麼鹹辣，可以開瓶啤酒一直吃一直吃……用料鴨翅1000克姜3片香葉3片幹辣椒50克花椒15g桂皮2塊冰糖100克生抽...