無敵好吃狀元餃
開學的第一次麪點課用料麪粉250克水125克鮮肉250克蔥姜適量鹽雞精粉十三香適量香油色拉油適量紫菜蝦皮適量無敵好吃狀元餃的做法準備好做用具開始和麪，用刮板挖坑和成光滑的麪糰醒面準備肉把肉進一步剁碎蔥姜剁碎，加入...
狀元蹄
每次去飯店都感覺這道菜的誘惑力很強，肥而不膩，於是自己就試着做起用料豬肘只水蔥根薑片香葉、八角、草果、豆蔻、丁香、辣椒等個冰糖、黃酒、油、食鹽、白糖、雞精、生抽、老抽、澱粉克狀元蹄的做法豬肘去除毛(用明火...
狀元及第粥
小朋友生病時候的病號餐，每餐都可以吃兩大碗，飲食要清淡的時候更需要刺激味蕾，才讓生病的小傢伙有體力跟病毒做鬥爭！用料豬肝克瘦肉克粉腸根鹽克紅蘿蔔豌豆香菇芹菜碎香蔥碎胡椒粒米杯1狀元及第粥的做法準備材料取圖先煮...
狀元水餃
用料白開水250ML牛肉餡300克洋蔥300克高筋粉500克雞蛋2個鹽6克花椒麪1克白胡椒粉3克白糖2克香油20ML狀元水餃的做法1(準備工作)麪粉中加一克鹽，然後慢慢將水倒入面中，邊倒水邊用筷子攪拌麪粉，使其成爲雪花狀沒有乾麪粉後...
狀元糕
這是家鄉的一道美食，小時候是節日的時候媽媽從市場上買來吃，可作爲主食或零食，口感略幹，米粉自然的香味讓你回味無窮用料粳米220g糯米30g水150g（根據粉吸水性）紅糖20g海苔適量狀元糕的做法粳米和糯米混合，加水，不要一次性加完...
文武狀元匯
蝦蛄和水潺本是鄰居。蝦蛄從小學武，水潺每日習文。有一年，龍王選拔人才，它倆分別奪得文武狀元。授冠之日，水潺病了，委託蝦蛄代爲領獎。蝦蛄領來武狀元頭盔，戴在頭上，又把文狀元冠帽套在腳下，頓時威風凜凜，於是起了獨吞的歪心思...
玲瓏狀元餃
用料麪粉250克清水125克蔥一小段姜一小半香油適量醬油適量色拉油適量鹽適量十三香適量雞精適量豬肉250克玲瓏狀元餃的做法麪粉加水，和麪。揉至光滑搓條揪擠每個劑子4–5克擀皮把肉餡調好放入蔥姜攪勻開始包餃子開始捏...
狀元肉餅
用料豬肉300克香油1勺麪粉300克水170克生抽2勺鹽10克糖5克胡椒粉2克蔥1根姜5片料酒1勺狀元肉餅的做法1.麪糰用溫水和好，醒一會。2.將肉餡用水、料酒、白糖、胡椒粉、香油、生抽、蔥、薑末、鹽。3.將麪糰擀成牛舌餅狀，抹...
【巨好吃(｢･ω･)｢】狀元水餃
狀元餃是江蘇蘇州的地方小吃。餡料以海鮮爲主，形狀如極小的元寶，在湯鍋中煮制。餃子源於古代的角子，在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等等名稱。用料麪粉250克水125克肉250克醬油/味...
狀元蛋
我們閩南人叫湯圓爲（狀元圓），所以就以這個來命名啦哈哈。用料雞蛋2個湯圓10個（或多或少自己增減）糖適量狀元蛋的做法鍋裏下兩碗水，水開後放入湯圓煮，要常用勺子舀一舀，不然湯圓會沾鍋。（我的湯圓是芝麻味的，親們可以根據自己的...
好好吃早餐 高中狀元餃
今天高考第一天，狀元餃配蛋糕，高中狀元！😘用料麪粉200克水105克鹽1克肉餡、蝦仁、雞蛋、小油菜餡兒材料好好吃早餐高中狀元餃的做法早餐搭配：狀元餃、蛋糕、滷雞蛋、涼拌苦瓜、開胃蘿蔔片、西瓜狀元餃可可戚風蛋糕涼拌苦...
狀元餈
用料糯米粉100克玉米澱粉30克白砂糖60克牛奶190克植物油15克南瓜黃豆粉黑芝麻狀元餈的做法牛奶加熱後，加入白砂糖，融化後，篩入糯米粉和玉米澱粉，攪拌均勻，上鍋蒸15分鐘。取出麪糰，加入植物油，攪拌均勻。放冰箱冷藏15分鐘。南...
狀元餅
用料鹽適量中筋麪粉200克豬油10克熱水80克豬肉一斤大蔥7棵老抽適量食鹽適量雞精適量十三香適量狀元餅的做法前四種和麪材料準備好，放到盆裏攪拌成如圖的棉絮狀！面活的越軟越好，就像那種炸油餅的面最好！然後用手揉成光滑柔...
元寶狀豬肉玉米餃子
第一次自己包餃子，記錄一下用料玉米適量豬肉適量姜適量生抽適量雞精適量蔥適量元寶狀豬肉玉米餃子的做法準備好食材把豬肉、蔥姜剁碎，與玉米混合，加入適量鹽、雞精、生抽、料酒。包成元寶狀，不要懷疑我們這裏餃子真的是這...
狀元豆
煮好的豆子是五香味的，香氣濃郁，細細品嚐，鹹甜軟嫩，一吃就停不了嘴。如果你需要“中狀元”，也來吃吃這狀元豆吧！用料筍丁狀元豆八角紅曲米醬油鹽五香粉紅棗狀元豆的做法將黃豆提前泡發好12小時倒入鍋中，加適量清水，放一、兩個...
花邊狀元蒸餃
形似狀狀元帽的蒸餃用料皮坯麪粉100g溫水50g餡兒肉醬70g鹽1g味精1g糖少許薑末少許白胡椒粉少許水少許花邊狀元蒸餃的做法皮10g,餡兒10g。菜譜是7個蒸餃的量。...
南宋狀元餈
狀元餈，今名爲糯米餈。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村裏家家戶戶都送餈粑供他路上吃，並預祝他金榜題名。路上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口餈粑。經過長途跋涉到了京都，由於才華出衆，殿試對答如流，寧宗皇帝御...
狀元餃
用料麪粉50克溫水25克狀元餃的做法50克麪粉25克溫水50度以上溫水10克皮左右一個（備7個交6個）8克餡擀成8釐米左右大小邊緣壓平要厚大拇指沿邊緣往前推當中用掛板推進去...
花邊狀元餃（水調麪糰）
用料麪粉克花邊狀元餃（水調麪糰）的做法中筋粉55克，溫水20克，冷水4+-克餡心：肉末50克，鹽糖味精各1克，蔥薑汁適量...
狀元餃［醉花］
用料麪粉250克水125克肉250克醬油3勺香油2勺蔥一根姜2片食鹽3克雞精一勺色拉油5克十三香1勺紫菜1張香菜1幹狀元餃［醉花］的做法用水和麪粉和成型，表面光滑和完後要用溼毛巾蓋住，後面要用。切蔥薑末與水混在一起加入十三香，...
鋼棍解師傅之狀元餃
用料麪糰麪粉250克水125克肉餡豬肉泥250克蔥姜水適量色拉油適量香油適量鹽適量雞精適量醬油適量十三香適量湯料香菜適量蝦皮適量紫菜適量鋼棍解師傅之狀元餃的做法和麪，把面揉至光滑，醒2-3分鐘。把切好的肉餡依次放入醬...
狀元五黑粥
去北京宏狀元吃飯最愛喝的一道粥！宏狀元的五黑指黑米，黑豆，黑芝麻，黑木耳，黑花生。我這邊買不到黑花生，就用黑糖代替啦！用料黑米黑豆黑芝麻黑木耳黑糖黑花生我沒有，就沒加～狀元五黑粥的做法上述五黑中除了黑糖都洗淨，連黑糖一起...
花邊狀元餃
像個狀元帽。主要是學推花邊。感謝沉默是金同學提供圖片。用料麪粉100g溫水50g鮮肉餡兒適量花邊狀元餃的做法開窩搓條下劑子。每個皮子12g像餃子一樣，對摺然後推花邊最後用餡挑在中間壓一下。開水上蒸7分鐘。...
狀元樓無敵Q彈豬蹄
豬蹄富含豐富的膠原蛋白。這道菜是狀元樓的招牌菜，經過改良，覺得比狀元樓的還好吃呦用料豬前蹄一根蔥白六七段蒜頭四個生薑去皮五片芹菜，胡蘿蔔，洋蔥各100G老乾媽一湯勺排骨醬一湯勺，我沒放甘蔗四小段紅酒一杯醋一碗醬油一...
狀元餃（蒸餃）
吃了太多木魚餃，給娃換個口味，結果第一鍋出來，我一個沒吃到，沒了！其實覺得不能出去吃飯，在家琢磨着吃也挺好用料麪粉200克溫水90-100克豬肉適量克鹽適量克蔥姜適量幹油適量克狀元餃（蒸餃）的做法中筋麪粉➕溫水，揉到沒有乾粉，放...