今日冬至，不如就羊肉湯，暖身也暖心
冬至是冬季的第四個節氣也叫“冬至大如年”冬至素有喝羊肉湯以此來驅除嚴寒用料食材：羊肉，胡蘿蔔，玉米一人份還是兩人餐配料：生薑，幹辣椒，花椒，八角，配合主角鹽，料酒，生抽合適就好今日冬至，不如就羊肉湯，暖身也暖心的做法準備後宮...
羊雜燴菜【不用熬羊湯，不用羊油辣椒】
👉一碗燴菜，一個燒餅，天氣漸冷的天氣裏一道令人想念的伙食。👉這絕對是冬天除了火鍋最想吃的飯了，吃完身上暖和和的，營養美味。👉羊雜：羊頭肉，心，肺，肝，肚，血，腸。喜歡什麼買什麼，考慮到家裏其他人，我今天只買了羊頭肉和羊肚，我個人...
羊肉湯（湯鮮味美不羶氣）
每到秋冬羊倒黴的季節，羊肉湯是我家的常菜，每一個長久在廚房折騰的勞動人民都會有幾手拿手菜，這款羊肉湯是我親親老爸的拿手菜之一，湯鮮味濃，羊肉軟爛筋爽滑，香氣四溢，一點也不羶！其實廚房工作不難搞，只要你有心有毅力，堪比大廚...
羊肉羊雜湯
用料帶骨羊肉300g羊雜300g蘿蔔半根香菜一小把羊肉羊雜湯的做法開水焯燙一下羊肉和羊雜三分鐘後關火盛出沖掉血沫。放入薑片蔥段料包（買羊肉送的）可用香葉胡椒八角茴香少許代替。加入涼水放進電飯煲選擇燉湯模式（也可小鍋...
如果不切牛肉就太棒了的咖喱牛肉飯☺️
第一回切牛肉，切到想哭🤣和想象的完全不一樣，一直覺得肉軟軟的最好切…下次果斷買切好的哈，那這份飯真是超級簡單和美味～用料牛肉適量土豆2小個胡蘿蔔1小根咖喱塊一盒洋蔥1小個料酒適量水適量如果不切牛肉就太棒了的咖喱...
不羶不腥的 - 羊肉蘿蔔湯
北方的冬天冷風嗷嗷的就適合喝一些湯湯水水的羊肉滋陰補陽比較適合冬天吃不然我們北方人怎麼會那麼愛吃涮羊肉呢用料羊腩排（切5cm的塊）1斤白蘿蔔（大小同羊肉）半根兒胡蘿蔔（大小同羊肉）1根兒姜15大片兒鹽1點點胡椒粉小半勺兒...
如果吃烤羊腿沒吃完，不如第二天來一頓，羊肉手抓飯。
昨天晚上跟朋友兩個人點了一隻四斤一兩的烤羊腿。肯定是沒有吃完。今天就拿這個烤羊腿，來一頓羊肉手抓飯。用料大米杯羊肉克胡蘿蔔1根洋蔥1個孜然勺葡萄乾克生抽勺鹽克西紅柿2個如果吃烤羊腿沒吃完，不如第二天來一頓，羊...
甘蔗燉羊肉：羊肉燉湯也清甜？就服廣東人！
冬補羊肉正當時，最常跟蘿蔔做搭配，今年冬天不妨換換新花樣，學學廣東人的妙招——用甘蔗來燉，甘蔗清香多汁又刮油，既能解羊肉的腥羶和油膩，還能讓湯鮮香又清甜。今天我們用密封性極佳的鑄鐵鍋來做，可以最大程度保留羊肉湯的原...
羊肉煲如何處理羊肉湯汁不浪費
沒吃煮羊肉煲的時候吃剩了一點，又剩好多羊肉湯汁，覺得湯汁倒了很浪費有木有，朋友跟我分享了一個方法，處理下，又變一個大菜。用料羊肉克料酒勺芋頭豆乾青紅椒蒜葉香菜羊肉煲如何處理羊肉湯汁不浪費的做法芋頭切丁，讓後把芋頭...
蔥爆羊肉-愛如斯IZEROS
羊肉，暖中祛寒,溫補氣血,既能抵禦風寒,又能滋補身體。用料蒜頭3瓣油30克京蔥150克羊肉片350克生抽20克老抽5克花椒粉5克孜然粉5克鹽3克蔥爆羊肉-愛如斯IZEROS的做法使用攪拌鉤，將蒜頭和油、新鮮紅辣椒和京蔥放入主鍋，以3...
鮮到停不下來的清燉羊肉羊雜湯
魚羊鮮，是指魚肉和羊肉的鮮美，不是一般作料可以達到的鮮美。冷冷的冬日喝一碗鮮湯，日子纔不會那麼難熬。用料八角2個鹽適量克生薑兩塊大蒜5瓣寧夏灘羊🐏排1500克蒜苗5根芫荽20跟小蔥5根白胡椒粉2勺香油2勺鮮到停不下來的...
青蘿蔔羊肉湯（一看就會做）
終於有空來發布詳細步驟了，寧夏鹽池羊排，煮完一點羶味沒有，肉質酥嫩。去了油脂的羊排，湯清爽，滋味濃郁，‘翡翠’蘿蔔又賦予了鮮甜的口感，真是相得益彰。用料寧夏鹽池羊排一斤半（三口之家的量）青蘿蔔一個（切滾刀塊）大蔥一大根，切段...
羊肉羊排湯
週末帶娃，午飯必須軟糯可口用料羊排500克香菜1根花椒30粒姜6片大蔥三段鹽少許羊肉羊排湯的做法羊肉冷水下鍋加花椒去腥，開鍋打去血沫撈出羊肉撈出後單獨盛高壓鍋切蔥段薑片花椒薑片蔥段入鍋，少許鹽，電子高壓鍋煲湯模式，半...
吃一口就愛上的雞肉羊肚菌湯
有近半個月沒有在凌晨一點之前睡過覺了。這個週末終於可以補補覺、做做美食，犒勞一下平時照顧不周的倆娃和辛苦的自己。有一陣莎寶總嚷嚷想喝菌湯。想起，2016年暑假，帶她和康寶去雲南旅遊。從一座山上下來，山腳下的商店裏...
感恩節，不如就來一盤烤雞吧
這道黃金烤雞，並不止適用於感恩節，實際上無論中式還是西式場合，當你從廚房端出一隻外表酥脆、肉質鮮美的烤雞的時候，你的登場都是自帶聖光的。這道烤雞用時短，步驟少，準備工作簡單，就算是從來不下廚房的你，也可以輕易做出完美...
川羊肉片湯（特別具有地方特色的一道湯麪，如果不喜歡羊肉的羶味建議試試看）
從小不喜歡羊肉的羶味，所以特別抗拒吃羊肉，直到嫁給老公後吃過婆婆做的這個當地叫“川羊肉片湯”的羊湯麪，從此喜歡上了這個味道，百吃不厭，必須自己學會纔可以隨時吃到啊😢用料羊肉。麪粉。豆角。粉條。胡蘿蔔。土豆。蔥姜...
冬天就來一碗熱呼呼的“羊肉湯”
冬天就吃吃羊肉溫補一下😋用料熟羊肉適量薄荷適量香蔥1-2根食鹽適量花椒粉1勺胡椒粉1勺雞精適量冬天就來一碗熱呼呼的“羊肉湯”的做法煮好的羊肉切片放入羊肉湯中煮一下薄荷、香蔥切好放入大碗中調料準備好（可以參看...
一點都不羶的燉羊肉&羊肉粉絲湯
這是一個賣羊肉的大哥教的方法。記錄一下，開始沒想寫菜譜，所以中間沒圖，下次做可以補上。家裏也沒香菜了，有點不完美。用料帶骨羊腿肉750克姜五片白蘿蔔1斤八角2個香葉5片小茴香一撮兒草果1個桂皮一小塊花椒十幾粒幹辣椒2...
羊湯羊肉湯
羊肉可以暖中補虛，常吃羊肉好處多多，之前我做過一回紅燒的，這回試了下清燉，不用炒鍋就可以完成，我用的是鑄鐵鍋。做法簡單，迴歸本位。用料羊肉600克蔥1根姜4、5片花椒十幾粒紅棗2顆枸杞8、9粒料酒2勺胡椒粉適量各種香料適量...
清湯羊肉（不是西安羊肉泡饃的那種羊肉泡饃）
離開西北才知道西北的羊肉有多好吃。記憶中總是在寒冷的冬季早晨來一大碗熱氣騰騰的羊肉，按照喜好囑咐店家加入蒜苗香菜和油潑辣子，紅綠白相間，令人食指大動！掰一塊專配羊肉的白吉饃泡進湯裏，饃飽吸了湯汁，由內而外散發着羊...
冬天就要喝一碗暖暖的羊肉湯～
媽媽買了羊腿～準備做孜然羊肉吃，剩下的羊肉湯可不能浪費呀～鮮得眉毛要掉咯～做過很多次，所以圖片會有差別～用料羊肉花椒薑片蔥段喜歡的蔬菜鹽白胡椒粉冬天就要喝一碗暖暖的羊肉湯～的做法羊肉切大塊，洗乾淨，涼水➕花椒水浸泡1小...
溫潤而不膩的羊肉湯
又到了吃羊肉的季節，不想吃的太膩，那就不去燜了，弄個清潤一點的湯用料羊肉500克姜6片料酒3勺紅蘿蔔1根竹蔗1根陳皮1片（到了菜市場，居然忘記了買馬蹄，有馬蹄更好）溫潤而不膩的羊肉湯的做法羊肉切成塊，洗乾淨加入薑片和三勺料酒...
排骨湯、羊肉湯不如這碗湯—蟲草花椰子雞湯
冬季喝湯，排骨湯、羊肉湯不如這碗湯，補氣暖身提高人體抗病能力。家裏人喜歡喝湯，尤其北方的冬天室外天寒地凍，喝點湯湯水水，渾身暖和。湯既營養又容易消化吸收，還可以提高身體免疫能力，補充營養和水分用料雞腿400克椰子汁330...
不費勁的手抓羊肉+羊肉清湯麪+火鍋底湯
解鎖了寧夏鹽池灘羊肉的吃法，湯頭好用處～清湯掛麪還能涮鍋，不羶不燥，物盡其用。用料羊肉克蒜大蔥茴香花椒蒜頭生薑不費勁的手抓羊肉+羊肉清湯麪+火鍋底湯的做法羊肋骨先用水浸泡20分鐘，把血水浸泡出來。然後切大塊。入水，加...
羊肉蘿蔔湯(不羶不膩)
用料羊腿肉2斤白蘿蔔1根料酒10勺姜7片八角4個蒜苗2~3根大蔥2根花椒適量粒桂皮1塊乾紅辣椒5個鹽10克雞精0.5勺白胡椒粉0.5勺羊肉蘿蔔湯(不羶不膩)的做法買回來的羊腿肉用水洗血水，再泡兩三分鐘。我這是5斤，沒用完，只用了...