素食焗意麪（無黃油，超健康）
無需油膩的肉餡和黃油，所有食材唾手可得，新鮮健康，簡單方便，無論是給家人孩子還是朋友來裝餅都是既美味又高大上的不二主食！用料1.意麪（一人份）100g2.番茄（小個）2個3.圓蔥（大個）1/4個4.蒜4瓣5.橄欖油適量6.黑胡椒一小勺(5g)7.披...
玉米攤黃【無油素食】
玉米攤黃【無油素食】以前咱們介紹過山西的美食——玉米攤黃，但還是需要放點油才能做成功，有點美中不足，自從有了電餅鐺，就能做各種無油的餅子了，不糊，不粘鍋，挺好。用料玉米麪克麪粉克鹼面糖玉米攤黃【無油素食】的做法白麪...
西紅柿醬面（無油素食）（紅醬意麪）
傳統的西紅柿面很好吃，我們無油齋如何吃西紅柿面呢？其實西紅柿醬做的好吃的關鍵在於做熟前不加水和調味品，根據這個竅門，我們不放油也一樣能做出好吃的西紅柿醬來。用料西紅柿個鹽克姜粉西紅柿醬面（無油素食）（紅醬意麪）的做法...
如意菜（無油素食）
豆芽又叫如意菜，因爲它長得像中國的如意。涼拌豆芽非常好吃，但做好了也不容易。用料豆芽菠菜粉條如意菜（無油素食）的做法豆芽洗淨，放入開水裏，焯熟，水剛一滾馬上撈出，這樣豆芽才脆嫩，這是這道菜的關鍵。撈出豆芽後，放冷水裏備用...
素食土豆麪包—無蛋無奶無黃油
近來和素食扛上了。想做個土豆麪包搜不到想要的，試做了這個方，覺得可以，材料簡單，做法簡單，揉不楺面都可以，連擀麪杖都不用，口感也不錯，放第二天也不硬。有興趣不妨試下啦。用料土豆泥100克清水180—200克中筋或高筋麪粉300克...
素食意麪
用料意大利麪1份鹽適量雞蛋1個青椒1個洋蔥適量番茄醬1勺蠔油半勺豆瓣醬少許素食意麪的做法1.燒開水，放少許鹽，然後放入適當意麪中火煮15分鐘2.雞蛋加少量鹽打散，青椒切丁，洋蔥切丁備用；鍋內放入少量食用油燒熱，先炒雞蛋，然後...
黃瓜拌藕片（無油素食）
用料黃瓜根藕節鹽鮮薑黃瓜拌藕片（無油素食）的做法黃瓜洗淨切片備用。蓮藕洗淨，去皮，切片。姜切末。鍋裏放入水，煮開，放入蓮藕片，全部壓入水裏，不要攪拌，等水微微滾沸，不要全開，藕片微微透明，馬上撈出，放入薑末，鹽，澆上煮蓮藕的熱水，放...
素食版意大利焗意粉
第一次實驗是爲母親做的一道菜非常成功希望大家可以喜歡✨用料橄欖油少量玉米粒適量Curlyleafkale（卷甘藍葉）一整包黑胡椒適量Doublefreshcream（奶油）適量Gratedmozzarella（馬蘇裏拉芝士）適量ParmigianaReggiani（乾酪粉）適量D...
200卡以內---草莓布丁菠菜意麪（無油）素食
低卡意麪要換着吃！這樣才能瘦瘦瘦！用料草莓3個菠菜五棵蒜三瓣米布丁/普通布丁兩勺黑胡椒一茶匙熟芝麻少許意麪一把海鹽兩茶匙200卡以內---草莓布丁菠菜意麪（無油）素食的做法菠菜煮軟加蒜瓣、煮菠菜的水，料理機打碎。同時另...
蛋黃焗意麪
本來準備做蛋黃焗南瓜，但是沒買到南瓜。。。剛好家裏有意麪，就取而代之，結果出乎意料的好吃用料螺旋意麪50g鹹蛋黃1個玉米油1湯匙黑胡椒少許蛋黃焗意麪的做法意麪煮至無硬芯撈起備用，鹹蛋黃搗碎備用炒鍋內加入少許玉米油，...
素焗意麪
用料蒜瓣洋蔥西蘭花速凍混合蔬菜西紅柿切達乾酪脫脂牛奶意麪紅醬意麪（Fusilli）素焗意麪的做法沸鹽（兩勺）水煮意麪，時長依據意麪包裝說明，時不時攪拌等意麪的時候：蒜切片洋蔥切丁西蘭花洗淨掰成小瓣，放微波爐裏轉三分鐘速凍混...
涼拌黃瓜紐（無油）素食
下廚房沒找到這樣的菜譜，所以建一個～算是最樸素，最簡單的吃法了。用料黃瓜紐柚子海鹽黑胡椒黑芝麻涼拌黃瓜紐（無油）素食的做法海鹽做法參見下一個菜譜。黃瓜紐無需切。將所有調料混合即可。...
純素奶油拌麪（白醬意麪）（無油素食）
意大利的麪條是按照醬汁的顏色來劃分的，有“紅醬、白醬、青醬”之分。這個白醬用素食的方法現在也能做出來了。我們看到煮過的奶靜置一段時間，有一層奶皮，那就是奶油，同樣的現象也發生在豆漿，花生漿的身上，根據這個原理，我們...
甜麪條（無油無鹽無糖素食）
這款麪食是臨時搭配出來的，沒想到很好吃，是一種無鹽美食。用料麪條梨蘋果豌豆玉米胡蘿蔔甜麪條（無油無鹽無糖素食）的做法準備一點麪條。鍋裏放入水，放入切好的梨塊，蘋果塊，一點玉米粒、豌豆粒，胡蘿蔔片，煮開，等所有菜都煮熟了，下...
南瓜豆腐泥拌麪（黃醬意麪）（無油素食）
意大利的麪條是按照醬汁的顏色來劃分的，有“紅醬、白醬、青醬”之分，一直用中國素食的方法改造這幾種醬，能做紅色的和青色的，可是白醬一直不知道怎麼用素食的方法做出來。那天看到有人用豆腐代替奶酪做蛋糕，突然有了靈感，用...
超簡單的無奶油奶油蘑菇意麪（全素無奶油低脂）減脂期限食/全素/乳糖不耐受均放心食用
自從關注飲食健康以來就很注意限制飽和動物脂肪的攝入量因此在吃帶奶油的食物時都比較注意（在餐館看到鄰桌吃奶油意麪的時候自己一般都默默的用健康飲食理念進行自我安慰😝）這款僞奶油蘑菇意麪可以大大滿足熱愛奶油口感...
大黃米湯圓（純素奶黃餡）（無油無糖素食）
這個大黃米做的糕面就是北方的黃糕面，這是今年的網紅湯圓，今天做了一下，不錯。這個純素無油奶黃餡本來是香蕉做餡，就是切了一塊香蕉包進去，純粹原生態，但煮熟後，香甜軟滑就像奶黃餡，一點都不膩，就直接稱之爲素奶黃餡吧。素食真...
黃油麪包蟹焗意麪
冰鮮麪包蟹肯定沒有鮮活的好吃，但是經過加工配上香料味道也是很鮮美的。用料麪包蟹1只意麪2人份歐芹一小撮吉士粉1大勺麪粉2大勺澱粉半勺蒜泥5顆小番茄250克白蘑菇250克西蘭花1顆黃油40克鹽少許糖少許黃油麪包蟹焗意麪...
即食黃豆醬（蘸饅頭，拌麪，拌米飯，無油素食）
用料毛豆鹽克五香粉甜麪醬即食黃豆醬（蘸饅頭，拌麪，拌米飯，無油素食）的做法毛豆放入高壓鍋，壓10分鐘，變得軟爛入口即化，取出，放入炒鍋，煮開，放入甜麪醬，五香粉，鹽，煮開，用水澱粉勾芡，盛出，冷藏4小時，味道更好。...
水果黃瓜片（無油素食）
這道菜可以作爲高檔菜，口感微微酸甜，充滿果香和黃瓜清新的氣味，還帶着一點芥末清爽的辣味。今天用的水果是桃子，您也可以用梨或者蘋果，去皮的哈密瓜等各種水果，拌好的菜鹹中帶甜，但切記不要放鹽太多，以免壓住水果的香甜。用料...
無黃油 無牛奶 無雞蛋純素食麪包
用料麪包粉350克豆腐100克水150克酵母6克植物油35克鹽6克糖30克無黃油無牛奶無雞蛋純素食麪包的做法攪拌機中混合100克豆腐和150克水加入6克乾酵母攪拌均勻，再加入糖30克鹽6攪拌均勻，加入植物油35克攪拌均勻，再加入麪包...
200卡以內--（僞）奶油芝士胡蘿蔔意麪（無油）素食
超級簡單又快手，春天已經來了！不瘦你好意思穿裙子嗎！擼起來！最近早上都吃它了！用料胡蘿蔔半根內酯豆腐半盒柚子海鹽/香草海鹽2小勺黑胡椒1小勺意麪150g200卡以內--（僞）奶油芝士胡蘿蔔意麪（無油）素食的做法胡蘿蔔和意麪煮熟，胡蘿...
【低脂美食】黑椒意麪（無黃油版）
黑椒意麪是很多小夥伴的摯愛，但西餐廳裏上桌的意麪，都裹滿了濃稠的黃油和芝士粉，讓人望而卻步，其實用橄欖油炒出的意麪味道也是非常的棒呢！少了黃油的負擔，多了橄欖油的健康，你真的不想試試嗎(#^.^#)ps.想要吃濃稠黃油意麪的...
素食 意麪
一個人在家就要自己做飯，還要簡單快手。這個意麪雖然不如加了很多香料、工序複雜而成的意麪那麼隆重，但也算是口感豐富，而且真的很快。蔬菜和調料都是從家裏爲數不多的原材料中坑出來的，但是我能保證好味哦！用料番茄1只蘑...
（素食）意式番茄焗飯
家裏只有一個番茄，高溫天怎樣解決飽腹的問題？之前買了一些意式香料和奶酪，對了，來嘗試一道意式的焗飯吧，開始動手！用料西紅柿1個雞蛋1個（可選）橄欖油30g粗粒海鹽1tbs（根據個人口味增減）奶酪乾酪2-3tbs，馬蘇裏拉奶酪2-3tbs幹羅勒...