辣子肉燕
我是一個賣魚丸，肉燕的福州小媳婦.我的菜譜出自我的顧客給我的買家秀用料福州肉燕500g幹辣椒250g花椒100g其他調料適量辣子肉燕的做法首先把肉燕解凍後，用85度沸水燙熟.瀝乾水分備用…把辣椒🌶️切段1～2cm做備用開火放油，油...
肉絲辣子
用料葵花油1500克瘦肉絲1000克辣椒麪700克白芝麻400克香葉10片大料15克麻椒20克蔥葉70克半乾香芹100克生薑10克鹽40克肉絲辣子的做法鍋內放油，加入蔥葉，香葉，麻椒，大料，香芹，薑片，小火熬製。小火炸至金黃撈出，鍋內下入瘦肉絲，...
辣子炒肉沫
用料辣椒麪少量辣椒8根蒜苗4根肉沫200克生薑三片洋蔥三片幹鹹菜100克鹽適量孜然兩勺勺生抽一勺辣子炒肉沫的做法所有食材切好備用，鍋燒熱，倒入菜籽油進行翻炒，加入適量料酒、生抽、孜然、胡椒粉、雞精和鹽，再加入少量的辣...
辣子肉炒肉
用料青椒4個豬肉150克白掛肉50克紅椒2個生薑1小塊蒜子2瓣蒜苗2根辣子肉炒肉的做法準備素材，鮮肉切片放入鹽，生抽，老抽，紅薯粉，料酒醃製10分鐘熱油炒香白掛肉片白掛肉炒香出油後，下入醃製好的鮮肉片。肉片八成熟後放入蒜子，姜...
辣子雞豬肉版—辣子肉塊
沒什麼故事喜歡吃辣子雞但是家裏沒雞肉了豬肉又有點多就拿豬肉來做了用料豬肉若干塊料酒2勺大蒜6、7瓣幹辣椒一小碗花椒兩把糖2勺生抽2勺蔥若干鹽2勺花生適量芝麻適量辣子雞豬肉版—辣子肉塊的做法先拿適量料酒、醬油...
辣子肉
師從我母親大人，算是第一道學會的菜吧🌞用料羊肉（豬肉，牛肉）300克尖椒（怕辣，可放青椒）三根西紅柿2個圓蔥30克（四分之一圓蔥的三分之一）蒜2塊瓣鹽一湯勺（自己調）生抽半勺老抽半勺味極鮮半勺羊肉調料（選加）一勺辣子肉的做法後續加圖...
香辣豬肉醬/肉醬辣子
陝西印象超愛吃饅頭夾辣醬（肉醬辣子），再加一片帶皮肘子肉（大荔帶把肘子），一口咬下去，那叫一個美味😋😋用料豬肉100g榨菜適量蔥適量辣椒麪適量甜麪醬20g香辣豬肉醬/肉醬辣子的做法蔥切碎，榨菜切碎，備用。幹辣椒麪，依個人口味酌情...
八寶肉辣子
用料肥瘦肉適量蓮菜少許玫瑰鹹菜少許豆腐乾少許黃豆少許蒜薹少許花生米適量白芝麻少許生薑少許大蔥少許蒜苗少許醬油少許鹽少許辣椒粉少許八寶肉辣子的做法將肥瘦肉洗淨，肥、瘦分別切成小丁；蓮菜、豆腐乾、玫瑰鹹菜、蒜...
肉辣子
老家常吃的肉辣子用料蔥末滷豬肉肉辣子的做法準備材料蔥末切碎，大肉切小塊先炒肉，再放蔥末，倒老抽適量，鹽，花椒麪適量。...
辣罈子肉
廣州冬天了，想起在郴州讀書的時候，同學從家裏帶來的又鹹又辣的辣椒麪裹着的五花肉*罈子肉*，也嘗試網上買過，並不和自己口味。自己嘗試製作，味道有7成相似，沒有那麼鹹，也沒有那麼辣。用料上好土豬肉五花350克辣妹子辣醬80克茶...
辣妹子辣，辣妹子啦 之 辣椒炒雞肉
下廚房的領導們，朋友們，大家好！我又來了～這是｜mission2｜今天要傳給我大大頭的菜譜又是一道下飯菜！辣椒炒雞裏脊肉！！百搭！朋友們！百搭這個詞辣椒真的是當之無愧！辣椒炒各種肉！辣椒炒各種內臟！辣椒似乎可以炒everything！我打算過陣子搞...
辣子炒肉
用料薑片（沬）蔥沫（根據個人口味）青椒絲（根據個人口味）2個左右燈籠椒1個豬肉根據個人口味辣子炒肉的做法姜蔥切末，豬肉切片，辣椒切絲倒少許油，放入蔥姜炒香。放入豬肉。放少許生抽，少許老抽。（根據個人口味放量）八分熟後放入辣椒。...
辣子肉末
用料瘦肉末300克小香蔥幾根醬油1小勺生抽1小勺料酒1小勺幹辣椒5-10個香菜幾根孜然粉.粒3勺左右鹽幾克澱粉水2小勺辣子肉末的做法鍋中放油放入辣椒段炒出辣味放肉沫翻炒放料酒生抽醬油繼續翻炒放鹽！出鍋前放入孜然粉和...
燕麥盒子（燕麥罐子，隔夜燕麥）
對於大愛燕麥的我，早餐主食經常是燕麥片。不要問我一大包一大包的燕麥都是怎麼消耗完的。對子這種快手早餐，不能再愛！睡前準備好，早晨起來回溫後就可食用。簡單營養用料即食燕麥35克酸奶80克牛奶80克奇亞籽5克（沒有可不放）...
香辣鉢子肉
有一次老同學請吃飯，在飯店吃到這個菜，很香辣下飯，仔細看了看材料，瞭然於心，找空做了一鉢，完美復刻用料滷好的各種食材適量蒜米3頭小米辣3~5個豆豉30克白砂糖2克香辣鉢子肉的做法鉢子肉可以選滷好的食材，我今天用了滷牛腱子，...
多肉辣子雞
在餐廳點這道菜，雞肉沒幾塊，紅紅的全是辣椒，辣椒又不能吃，好浪費啊，其實不要那麼多幹辣椒照樣炒出香辣酥脆辣子雞！用料去骨雞腿肉250克幹辣椒（小米辣、燈籠椒、二荊條）60克蒜兩瓣姜兩片花椒30粒鹽1/4醬油半勺大蔥半根白糖1/3...
辣子羊肉
根據辣子醬的原理來做這個菜的，晚上做的菜，照片比較黑暗。請大家諒解，白天要帶小孩沒有時間。平時我們吃的菜，寶寶也要吃，只有晚上偷偷做來吃。本來是做辣子醬的，肉也只有羊肉了，就將就做吧……用料羊肉一小碗花椒麪2勺鹽5克...
辣子雞肉
用料雞腿4個切丁線椒吃辣多放不吃辣少放紅辣椒少許配色用蒜一頭胡椒粉少許鹽少許醬油少許雞精少許澱粉少許辣子雞肉的做法雞腿肉切丁加醬油胡椒粉澱粉醃製一下如果太乾就加一點點水線椒紅辣椒切丁蒜瓣稍微用刀拍一下...
麻辣兔子肉
好吃😋……用料兔子1只燒雞公調料包半袋包生抽3湯勺勺鹽（根據情況可不放）適量生薑3片花雕酒3湯勺綠尖椒（線椒）1根小紅尖椒3個蔥薑蒜適量麻辣兔子肉的做法兔子肉現用自來水泡1-2小時去血水。清洗乾淨兔肉，放入冷水鍋中，加三...
辣皮子拌麪/辣皮子炒肉
最愛的辣皮子拌麪那家關門了，在其他店吃過幾次都不滿意，算了，自己研究吧，這是第一次做的記錄帖，給下次做參考和改進。用料牛肉或羊肉大概辣椒的一半乾辣椒一大把花椒粉1調料勺生抽適量老抽適量大蔥半根蒜四五瓣澱粉適量鹽...
辣炒蜆子肉
爲愛吃辣的你用料蜆子肉克洋蔥絲蒜末辣椒丁紅辣椒絲辣炒年糕醬辣炒蜆子肉的做法燒油放入洋蔥絲炒黃~洋蔥絲炒黃的話把蜆子肉，辣椒丁，紅辣椒絲一起放鍋裏翻炒1分鐘~配醬：往鍋裏放入少量辣炒年糕醬翻炒2分鐘就可以開吃嘍(...
辣子肉罐
每家都有自己獨特的幾道菜，這是跟媽媽學的我非常愛吃的一道菜，別的地方我不太清楚，但在新疆這種燈籠辣椒只有在7-9月才大量上市，所以一般每年只有這三個月纔會做這到菜。剛下來的時候的辣子最不辣，8月份的最辣，但十月初就差...
辣子牛肉
久違的朋友過來新家…爲了迎接她的到來，加上現在流行在家裏宴請客人，我想了很久，哈哈…最終做了這幾道小菜用料牛肉、紅辣椒、燒酒、姜、蔥、辣子牛肉的做法先牛肉用油、生粉、鹽醃製30分鐘，牛肉才能哦油燒開大火爆炒牛肉...
燕麥肉丸子
上個月我們家三爺體檢報告出來了，很不好的是，他被自動劃入到“高膽固醇”高危隊伍裏去了，我覺得很對不住他，因爲長期晚飯時間太遲，加上怕他吃的不好，幾乎每晚都是魚肉，唉，都是我的錯！這次大量翻閱低膽固醇低脂肪的菜譜，逐一學着...
辣子肉丁
用料豬精肉：300克冬筍：100克胡蘿蔔：50克青豆：50克郫縣豆瓣醬：25克蔥、姜、蒜：少許糖：5克料酒：8克（1勺）生抽：8克（1勺）雞精：少許上漿材料👇黃酒：8克（1勺）白胡椒粉：1克鹽：1克雞蛋清：適量生粉：22克（2勺）辣子肉丁的做法精肉切成丁，加入上漿材料順時...