涼拌泥螺
用料泥螺蒜末青紅辣椒末小米辣生抽醋糖鹽香菜涼拌泥螺的做法泥螺加點鹽，手抓一會，用水沖洗，洗掉黏液鍋燒熱，加入泥螺，不停翻炒，炒出黏液，大概40秒，用涼水衝一下加入蒜末、青紅辣椒末、小米辣、生抽、料酒，醋、糖和麻油，攪拌均勻...
涼拌花甲螺
除了主料的花甲外，我還來了點花螺搭配，一個嗑出鮮嫩，一個嘬出鮮汁。你還可以加點蝦仁、青口貝，料多也不礙事，鮮鮮嫩嫩一盤裝，個個好吃的不得了。用料花螺400克花甲200克小青桔6個小米辣3個杭椒2根洋蔥碎1大勺蒜泥1大勺薑片4...
涼拌海螺頭
小海螺十幾元一斤，買一些涼拌，口感QQ的用料海螺2斤洋蔥半個尖椒1個小米辣2個大蒜4瓣涼拌海螺頭的做法海螺清洗幾遍，焯水焯水後的海螺過下涼水（不燙手就行），把海螺肉挑出來，只留螺頭一大坨肉，後面螺尾巴、腸子之類的東西摘掉不...
涼拌海螺肉
這是個海螺和海蔘兄弟洗熱水澡然後被切片的故事用料海螺克鹽克生抽勺白糖克大蔥白白芝麻克涼拌海螺肉的做法大海螺加料酒煮八九分鐘把膽和黑了吧唧那個摘掉切片上面的調料加進去蔥白切細點蔥白之前熱水泡軟然後加里面...
涼拌花甲螺
開海了，各類海鮮也便宜了點。上週末去酒店嚐到一款還不錯的開胃菜，今天自己在家琢磨着做了出來，基本上味道複製出來了，我感覺我再這樣下去會不會以後人家酒店不歡迎我啊？！每次嚐到合口味的菜都回家複製…………假芫荽具有發...
涼拌泥蒿
用料泥蒿姜蒜生抽3勺幹辣椒4個鹽1克糖2克醋3勺香油半勺油克胡椒粉涼拌泥蒿的做法泥蒿洗淨切段。姜蒜洗淨切碎，辣椒切碎。鍋燒熱放油燒自微有青煙衝淋在姜蒜，辣椒上出香味，鹽，生抽，糠.醋，香油，胡椒粉拌勻。鍋放水嬈開，放泥蒿，幾...
蠔油泥螺（新鮮泥螺）
泥螺又稱黃泥螺，是海灘中的一種小螺，泥螺是棲息在泥土裏的水產貝類，雖然看起來顏值不高，但其營養價值十分豐富。經過清洗清養吐泥後，被用來醃漬製成罐頭，食之極爲鮮美。新鮮泥螺可作湯，或炒着吃，味道都十分鮮美。用料泥新鮮泥...
涼拌螺旋藻
用料香油少許蠔油少許螺旋藻50～200克涼拌螺旋藻的做法螺旋藻在熱水中泡兩分鐘，然後把水倒掉將螺旋藻切成小塊，放在碗里加入蠔油香油拌勻，放入盤中，Ok！小貼士1千萬別放鹽！因爲蠔油已經調出鹹味了，重口味的多加點蠔油，愛吃海帶的...
涼拌海螺片
海鮮裏面螺片有人愛嗎？我非常❤️用料海螺700克黃瓜1根辣椒2個大蒜3瓣蔥2根香菜2根糖30克醋3勺生抽1勺鮑魚汁2勺涼拌海螺片的做法準備五個大海螺，共700個左右，清水洗乾淨放鍋裏煮熟五隻可愛的海螺🐚煮完後撈出用筷子🥢挑轉...
生拌泥螺
用料白糖5克鹽無數克白酒2勺紅綠椒、蒜末適量耗油，味素適量活泥螺2斤生拌泥螺的做法撒鹽，濾水，撒鹽，濾水，三四遍吧把水濾差不多紅綠椒蒜末飯其他料拌勻，雖然用了很多鹽，但是還會淡，嚐嚐口味在放點...
涼拌花螺
吃膩了白灼花螺，夏天就來一道涼拌花螺吧！用料花螺500g蔥根薑片小米椒個蒜瓣糖克醬油勺蠔油勺麻油勺涼拌花螺的做法花螺買回來用鹽水養一下，清洗乾淨。鍋中燒熱水，下花螺，薑片，料酒，煮八分鐘，撈起過冷水，去掉螺片。準備小米椒，蒜...
涼拌花螺🐚
厭倦了白灼炎熱的夏天🌞來一份清爽開胃冰冰涼涼的涼拌花螺吧🐚用料花螺1斤蔥1根檸檬3片小米椒4個姜5片生抽4勺蒸魚豉油2勺蠔油1勺醋1勺蒜末2勺蔥末1勺香菜1勺糖半勺鹽半勺味精半勺老乾媽1勺料酒1勺涼拌花螺🐚的做法花...
泰式涼拌花螺
用料花螺500克泰式涼拌醬汁蒜末3瓣小米辣2個青線椒1根香菜2根洋蔥末少許小青檸對半切3個生抽3勺陳醋3勺鹽5克糖10克香油1勺小青檸擠汁2個純淨水200克泰式涼拌花螺的做法花螺倒入清水少許鹽，幾滴香油，靜置1小勺讓其吐雜...
涼拌香螺
之前都是白灼，這次試試涼拌吃法用料醋勺大蒜瓣薑片油克鹽克生抽勺白糖克料酒勺小米椒個洋蔥個檸檬蠔油涼拌香螺的做法忘記拍圖了，香螺燙水煮熟。（水裏放點姜和白酒去腥）煮到蓋蓋掉下來就可以了。過水清洗一遍去掉蓋蓋瀝水...
涼拌雞肉泥
以前燉雞湯的雞肉基本上就扔了，這次受口水雞和手撕雞的啓發，試着涼拌了一下。從此以後不用浪費雞肉了。用料雞肉鹽醬油醋豆豉炒黃豆蔥末花生醬糖涼拌雞肉泥的做法將煮湯後的雞撈出，把肉拆下，撕碎。將鹽、醬油、糖、醋、辣...
熗拌海螺—清口涼菜
簡單易做美味。用料海螺五隻紅辣椒一個花生油少許醋一勺糖五克花椒十餘粒生抽一勺蔥絲若干熗拌海螺—清口涼菜的做法開水下鍋，煮三分鐘。挑出海螺肉，把苦膽胃口器腦子扒出。剩餘海螺肉切片。蔥切絲和海螺片一起澆上白糖...
涼拌螺絲面
昨晚做的紅油辣子派上用場，今天用它來拌螺絲面，可以說是中西結合啦！用料螺絲面150克黃瓜1根糖3克生抽2勺自制紅油辣子1勺油適量香蔥2根涼拌螺絲面的做法螺絲面煮熟後撈入冷水中沖涼後瀝乾，加少許的油拌勻。黃瓜切絲。將糖...
涼拌螺片
之前去朋友家吃飯，吃了這道菜，覺得很爽口，回來就問了朋友做法。這道菜食材簡單，容易上手。我買的是直接片好的冷凍的螺片，一盒大概200-300克，所以用料也是根據這個量放的，如果做的量大，配料可適當增加~用料螺片200克青椒半個...
涼拌茄泥
外面賣的燒茄子都需要先把茄子用油炸一下再炒，所以覺得即使素炒茄子也巨下飯，那是油脂的香，對於減肥或者健康美味結合的人來說，涼拌茄子就是很好的茄子做法了。用料茄子1個（我用的圓茄子）麻醬一小勺鹽少量生抽少量香油可以...
快手涼菜——涼拌海螺
難得跟媽媽去市場，到弟弟家做客，順手做了個涼拌海螺，真正的快手菜用料蒜3瓣生抽1大勺海螺500克涼拌醋1大勺香菜若干根芝麻油適量姜3片快手涼菜——涼拌海螺的做法海螺洗淨待用；準備一鍋水切幾片姜入鍋中，煮開水開後下海螺...
涼拌土豆泥
在一家小吃攤上吃過的土豆泥，偷看了配料，自己還原了一下，味道也不錯哦～(^_^)以下配料根據個人喜好可以適當增減。用料土豆2個炒過的花生米適量香菜適量香蔥兩根蒜末適量調料：鹽、雞精、陳醋、糖、香油、辣椒油、孜然、芝麻...
涼拌螺螄粉
用料螺螄粉一包不吃烤肉吃螺螄粉(๑´ڡ`๑)涼拌螺螄粉的做法拆包裝煮粉粉快好的時候把酸筍木耳酸豆角腐竹倒進去一起煮（因爲涼拌會好鹹的）煮好之後撈出過涼（多過幾遍涼水不然粉會坨）倒湯料包和醋和辣椒（一點一點放，防止太...
涼拌海螺
在一家小漁村吃完第一口就念念不忘的涼拌海螺。。。用料海螺3個蒜頭小蔥生抽涼拌醋鹽糖食用油麻油涼拌海螺的做法鮮活海螺，外殼洗刷刷，放入鍋中，加入清水沒過海螺，大火煮開，中小火煮8分鐘，注意撲鍋撈出煮好的海螺，放入冷水中...
涼拌釘螺
夏天來了，適合吃涼拌菜，嚐嚐這道涼拌釘螺吧用料姜4片蔥1根糖30克蠔油2勺醬油10勺鹽3克白糖2勺蒜6瓣小米椒4個線椒4根花雕酒10勺涼拌釘螺的做法1.把線椒和小米辣切斷，大蒜切片，蔥切段，薑切片2.按照調料比例調好醬汁，再把辣椒...
涼拌黃螺
涼拌黃螺用料黃螺1只醋生抽糖麻油料酒姜一小塊辣椒兩個香菜一株（太貴了）涼拌黃螺的做法大黃螺一隻反面這個東西不好殺，你可以用速凍把它凍死然後至今把肉揪出來。我是用錘子砸了取肉，比較費勁也比較暴力。洗淨切片焯水，水...