青梅醬的做法
前幾天泡了梅子酒，淘汰了不少“傷員”梅子，拿來做梅子醬再適合不過了，夏天用來泡水或抹土司吃簡直棒呆！用料青梅2斤冰糖300克麥芽糖200克青梅醬的做法的做法把梅子清洗乾淨，去掉芥蒂，有擦碰的梅子把傷處削掉，在梅子身上劃兩...
青梅醬果凍
用料白涼粉一勺開水一碗青梅果醬三勺糖兩勺青梅醬果凍的做法前期材料合影加入適量砂糖，這裏加的多是因爲自制的青梅酒太酸了依據準備放水的多少放入適量白涼粉（每家白涼粉的粉水比不同，我這跟着感覺走），加少許水攪勻後，再加...
青梅果醬
釀梅酒剩下的青梅做了梅子醬酸甜噠藏起幾罐夏天做青梅氣泡水吧哈哈哈用料青梅3斤黃冰糖適量玻璃密封罐150ml8個青梅果醬的做法青梅用鹽搓洗，去蒂~水中放一大勺鹽，梅子泡鹽水4個小時，殺菌去澀~起鍋燒水，放入青梅，直到青梅變...
自釀青梅酒、青梅露、青梅醬～
很喜歡果酒倒入玻璃杯的感覺，第一次自釀青梅酒，期待～用料青梅5斤冰糖視情況白酒29度糧食酒鹽巴少許克自釀青梅酒、青梅露、青梅醬～的做法青梅酒：把青梅挑選好的出來用清水泡6個小時用牙籤去掉青梅蒂，清洗乾淨晾曬，把水分晾乾...
青梅的四種做法🌟保姆級教程【青梅酒、青梅露、鹽漬青梅、青梅醬】
青梅的用途很多，可以泡酒、做果醬、做果醋、醃製話梅等等，4、5月正是青梅上市時節，材料準備好後開始搞起來吧~因爲青梅存放時間不長，先把玻璃罐、白酒、黃冰糖、鹽買好了，再去買青梅。製作並不難，只要把一些需要注意的細節...
小美版梅子醬青梅醬
用料青梅700克冰糖500-600克鹽適量小美版梅子醬青梅醬的做法梅子衝一下用牙籤去掉每個梅子的蒂清洗乾淨梅子加15克鹽，浸泡一小時，去除表皮的澀味放入主鍋15秒，反轉，速度4.5挑出梅子核仔細點不要漏了哦，很快的五分鐘就行加...
家常青梅醬
用料青梅5斤白糖5斤家常青梅醬的做法將青梅洗淨，晾乾水分把晾乾的青梅用菜刀拍成兩半，去核按照1：1的比例，把五斤的青梅拌上五斤的白砂糖。用密封的盒子裝起來，等待時間的發酵。最後會發酵成醬狀，就可以衝溫開水喝了，酸酸甜甜...
青梅酒/青梅露/青梅醬
又是一年青梅季，每年青梅成熟，大家都趕緊釀起了青梅酒!今年我依然又網購了一批青梅，買了5斤回來。青梅很酸，直接吃接受不了，用它做了青梅酒，青梅露，青梅醬!5斤青梅一個不剩！果酒可說是世界上最早出現的酒，中國於漢朝已有記載。...
梅子露、青梅酒、脆梅、梅子醬、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫蘇梅
青梅的各種玩法，存做法用料梅子的各種玩法愛心梅子露、青梅酒、脆梅、梅子醬、青梅酵素、梅精、梅子醋、紫蘇梅的做法梅子的選擇梅子露的製作青梅酒的製作梅子酵素的製作梅精的製作梅子醋的製作梅子醬的製作紫蘇梅的制...
青梅醬烤肉
用料瘦肉500克青梅醬2大勺料酒2大勺蠔油1勺烤肉醬2大勺生抽2大勺生薑1塊蒜頭3瓣迷迭香1小枝刷肉醬青梅醬、蜂蜜、烤肉醬各1大勺青梅醬烤肉的做法準備所需材料，將肉切成粗條狀和醬料混合放冰箱醃製24小時隔天拿出來烤，烤...
潮汕酸梅醬，青梅醬
老家媽媽寄過來的梅子，拿了一些醃鹹梅，還有些賣相有點破損的就想起來嘗試做酸梅醬。也放了2天，是黃梅了，哈哈用料青梅2斤黃冰糖300g克蜂蜜2湯匙勺白開水1碗300克檸檬半個潮汕酸梅醬，青梅醬的做法一定要用熟的梅子做，口感不...
青梅豆瓣醬
經常和朋友聊到南北飲食的話題，比如關於“糉子是甜是鹹的好吃”“西紅柿雞蛋放不放糖”往往最後一句話都以南北飲食差異挺大告終，作爲北方的人的我第一次喝到青梅酒也是震驚了居然這麼好喝，終於理解南方小夥伴費勁醃漬那...
青梅醬，青梅酒， 鹽漬青梅
不管是青梅煮酒鬥時新，還是郭里人家拜掃回，新開醪酒薦青梅。提起青梅就離不開青梅酒。相比這些詩句，我更喜歡宋代寇準的踏莎行·春暮春色將闌，鶯聲漸老。紅英落盡青梅小。畫堂人靜雨濛濛，屏山半卷餘香嫋。密約沈沈，離情杳杳...
青青梅子醬
每年五月都是青梅成熟的時節，愛極了這種酸到極致的味道。用料青梅約5斤冰糖約10斤青青梅子醬的做法用鹽水把青梅浸泡2小時去澀味。用蒸鍋把青梅蒸熟。用密封罐一層冰糖一層青梅相隔放好。冷卻後密封放冰箱3到5天即可。...
2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅醬油 黃梅醬
今年是第一次買青梅來製作，沒想到一買就停不了手，買了福建永泰的龍眼梅，永泰青梅，雲南洱源青梅，四川大邑西嶺雪山胭脂梅共計25斤😊做爲美食愛好者，各種做法當然都要嘗試下，以下是我的製作紀錄，大部分品嚐時間還沒到😛青梅酒，冰...
青梅醬燒小排（含青梅醬做法）
買了五斤青梅，大部分泡酒去了。還剩下幾個想燒排骨吃。就動手了。很多心血來潮的想法，如果不固化成文字，下次就記不得了，空留遺憾。於是把菜譜寫下來。這個菜譜的配料比是500g小排，雙人餐的量。用料青梅醬青梅130g冰糖（黃、...
梅子醬，青梅酒，鹽漬青梅
Flag立了好久啦，第一次拼夕夕拍的福建青梅，到手裏已經是黃梅了，沒法泡酒，那就做成梅子醬吧某寶又拍了雲南青梅，到手很棒，青青的，很脆，青梅酒，有啦用料青梅斤4~5醃製鹽克300~400黃冰糖克1000米酒1200ml梅子醬，青梅酒，鹽漬青梅的做...
【青梅酒×青梅醬】
青梅要下季了，我趁機買了一大袋子的青梅，做了一瓶青梅醬，剩下的三下五除二給釀了酒。這種酸酸甜甜的醬你真不知道有多適合夏天，在鍋裏慢慢熬成了綠，加一勺在冰可樂裏一絕，加冰激凌裏拌着吃也是幸福到顫抖。希望，這口酸甜醇厚...
青梅醬烤鴨
用料鴨腿1只鹽漬青梅2粒（含汁少許）青梅醬1勺蔥姜適量糖1勺味淋1勺青梅醬烤鴨的做法所有材料倒入，鴨腿肉面改花刀方便入味→醃3小時（也可過夜，視自己情況）中層220°25分鐘（中途翻面）小貼士鹽漬青梅每家的鹽度不一樣，適度調整...
一次搞定青梅酒、青梅露、青梅醬
用料青梅2斤黃冰糖1000克米酒適量勺一次搞定青梅酒、青梅露、青梅醬的做法青梅初步篩選，完好無損的做青梅酒，有明顯損傷的做青梅醬，其他做青梅露。篩選後用牙籤去掉蒂，用流水清洗，用鹽水浸泡一夜。第二天倒掉鹽水，清洗後陰...
自制青梅醬/酸梅醬
老爸託人在潮州買了二十斤青梅，大部分用來做請青梅露和泡青梅酒了，挑出了一斤左右的殘次品，就來做青梅醬吧！用料青梅1斤黃冰糖150克鹽適量自制青梅醬/酸梅醬的做法1.洗乾淨的青梅切去碰傷部位，用鹽水浸泡兩個小時（泡兩個小...
青梅各種低碳衍生產品：鹹青梅，青梅露，青梅醬，青梅果醬等等
寫青梅的菜譜有很多。但是，青梅除了泡酒還有很多種吃法！！助力腸胃消化，提高食慾。孕婦姐妹的心頭好！防止血糖飆升，甜口的梅子通通用的是赤蘚糖醇，醃製完全沒有問題，滲透壓足夠。記錄一下最近各種梅子衍生食物心得。鹹梅子的鹽...
青梅醬
本來是想泡梅子酒買的青梅，結果梅子放了幾天有一部分都變黃色啦，想着要麼做個梅子果醬吧，就把一部分黃了的梅子挑出來做果醬…～用料青梅1.5斤甘蔗冰糖700克鹽20克青梅醬的做法梅子一樣用清水放鹽，侵泡2小時左右，侵泡時間久（1...
青梅醬
吃青梅有什麼好處呢?1.首先能夠延緩衰老，美容養顏。因爲青梅當中含有非常豐富的有機酸，還有礦物質，尤其是其中含有的鈣元素，能夠預防骨質疏鬆。2.吃青梅還能夠顯著改善我們的腸胃功能，因爲青梅能夠調理我們的腸胃。3.青梅...
小美青梅醬
轉載用料青梅斤小美青梅醬的做法好好好好...