美式巧克力軟嚼大麴奇🍪
此量可做10塊大麴奇曲奇糖量足夠大了巧克力建議用苦甜的70%或以上比較適合！黃砂糖不能代替‼️是焦香風味的主要來源！白砂糖是沒有這效果的！這款曲奇口感是軟韌性兼具備的表面略脆裏面軟韌糖量我已經最大程度的減了再減糖...
【指尖蘭香】西式豆沙卷--軟嚼香聞
這款麪包在很多超市都有的賣的歪，印象里歐尚是肯定有的了，不過個頭很大，口感較差，添加劑較多，關鍵是想吃的時候吃不到，住在麪包店較少地方有個好處就是省錢，我這種麪包控，來到這兒之後，麪包買的很少了，每次去柏莉思只是看看就走...
鬆軟有嚼勁的糯米麥芬
偶然從朋友圈看到這個方子，試了幾回，稍稍做了些調整，成就了完美的糯米麥芬。鬆軟又有嚼頭，一吃就停不下來。用料雞蛋4只糯米粉227g細砂糖1/2cup食用油1/2cup鹽一小撮泡打粉1茶勺（teaspoon）香草精1茶勺牛奶1/2cup鬆軟有嚼勁...
糯米餈軟糯適中有嚼勁兒
用料1、三象牌水磨糯米粉250克4、細砂糖20克2、開水170克5、水30克3、餡適量6、即食麥片一包糯米餈軟糯適中有嚼勁兒的做法把糯米粉倒入乾淨的盆子裏，加入開水，用筷子攪拌成絮狀，等溫度適合用爪子直接把它和成麪糰。糯米...
軟糯有嚼勁的紅豆年糕
隔三差五的做一次，好吃😋簡單好操作，喜歡吃年糕的朋友可以試一下。用料糯米粉適量蜜紅豆適量軟糯有嚼勁的紅豆年糕的做法糯米粉加溫水揉成團(今天手邊沒有電子秤，所以是適量，大家靈活掌握，少量多次)。手捏可以成團，有點像做...
鬆軟有嚼勁的玉米麪餅
這是一款灰常灰常美味的餅，用新鮮玉米打成玉米汁加玉米麪和麪粉試過，沒有直接添加玉米麪做出來的美味。婆婆說：“你做的玉米餅🍘太好吃了，軟軟的，甜度剛剛好😊可以吃出玉米麪的香味”。😘😘玉米已被列爲穀類食物中的首位保...
柔軟耐嚼的經典曲奇
歡迎大家關注我們的公衆號：gordonandhiskitchen（有不定期送東西的福利喔）無聊逛逛外網美食找到這個平時都不吃肉桂這個肉桂的味道剛好可以接受口感有點神奇1cup240ml1tablespoon15ml1teaspoon5ml一路做吃的下來，發現自己...
基礎吐司，軟綿有嚼勁
記錄~方便自己看，買的白燕高筋麪粉，根據賣家的配方做出來的吐司拉絲軟綿有嚼勁，家人都很喜歡吃用料白燕高筋麪粉300克細砂糖40克鹽2克水150克雞蛋1個耐高糖酵母3克黃油30克基礎吐司，軟綿有嚼勁的做法如圖如圖如圖如圖如圖...
鬆軟有嚼勁的紅糖饅頭
紅糖中還含有豐富的鐵元素，對缺鐵性貧血有一定的輔助效果，也能促進血液循環，到了秋冬季女性、老年人容易出現手腳冰涼的問題，日常做一些紅糖發糕、饅頭之類的主食，吃起來香甜，還能起到一定的養生作用。用料麪粉300克紅糖60...
青團 軟糯有嚼勁
每年清明節前後都會吃的點心就是青團了，其實我們南方不叫青團，叫艾餅，又叫艾餈，田艾餅，艾草有溫經、去溼、散寒、消炎、平喘、止咳等作用。做法有很多種，餡兒也有多樣化，例如：紅豆沙餡、花生芝麻餡、花生椰絲餡、芝麻、花生湯...
超軟又有嚼勁的粥吐司
家裏經常有吃剩的粥，又捨不得都掉怎麼辦？那我們就變廢爲寶，拿來做麪包吧，做出來的麪包好吃又有嚼勁。這次我用的是水合法，這樣揉出來的麪糰不容易升溫。這種物盡其用、就地取材的方式，我經常樂在其中，我覺得這是是人和物之間...
鬆軟有嚼勁的奶酪吐司
在下廚房跟着大師高手們學了這麼久還是菜鳥一枚，平時都是看大家的方子學着做，這個方子是用家裏剩下的材料，自己學着計算了下配比，成品出來還不錯，就記錄下來，免得下次想做的時候又忘了。這是我第一個菜譜，有不足的地方歡迎大...
鬆軟易揉有嚼勁的饅頭
包子、饅頭通常都是用中筋麪粉，我是覺得高筋麪粉有嚼勁且比較香，很多人說高筋麪粉做的饅頭比較實，涼後會硬，透過實踐，中西點心方法合用，省時省力又好吃先採用中種發酵，這應該是所謂的酵頭，將時間錯開，晚上做第二天用省時採用中...
睻軟仙仙包 | 蓬鬆易咀嚼
#牙套美食日記#牙套讓牙根無力酸脹，心理上和生理上都不想“吃東西”，尤其是需要用力嚼的東西；那麼，我們就吃那些容易嚼的，入口即化的美食吧。🐚睻軟仙仙包🐚“仙”字是指熱氣騰騰剛出鍋時，冒着熱氣，那睻軟Q彈的模樣。🕊餡料...
軟糯有嚼勁自制番薯幹
小寶寶的磨牙棒，大人的追劇必備零食。綠色，無公害無添加的自制小零食。用料紅薯10個軟糯有嚼勁自制番薯乾的做法洗乾淨，把皮削乾淨切片或者切成條狀，然後把切好的番薯條放進蒸鍋，隔水蒸，大概蒸15~20分鐘致番薯完全熟透蒸好...
帶點嚼勁的暄軟包子皮
一定用高粉纔有嚼勁，我家現在包包子都用高粉，口感可好了～用料高筋麪粉500克糖25克酵母5克水260克鹽4克植物油15克帶點嚼勁的暄軟包子皮的做法混合到一起，揉勻，做到三光。冬天酵母可以適當多1.2g，促進發酵～沒啥技術含量，搞就完...
柔軟且不失嚼勁的“老麪包”
原配方來自“美麗老師”一直很想念小時候的那一口“老麪包”！本人很喜歡柔軟一點的麪包口感，也嘗試了很多配方。這款麪包在原配方的基礎上做了小小的改動，更適合追求細膩柔軟口感的麪包自由人！也爲做個記錄，省了以後自己做...
柔軟有嚼勁的雞蛋軟餅
學着廚友的方法做出的雞蛋軟餅真好吃😋按步驟順序和麪、小火、單面淋油是關鍵……用料雞蛋3個鹽5克普通麪粉150克涼水240克蔥花適量食用油少許柔軟有嚼勁的雞蛋軟餅的做法雞蛋、鹽，麪粉攪拌至無干粉小疙瘩，加入蔥花和水...
肉桂咖啡果仁軟歐包「香軟有嚼勁」
一款超適合作爲下午茶的軟歐麪包，咖啡肉桂可可奶酪堅果😍挖…啊藕……味道濃郁香氣四溢是對於它的第一印象接着再來…咬一口😝敲滿足喲！味蕾上帶來的層次感也是極其豐富⊙∀⊙！🖐🏻️⭐推薦擼Ta擼Ta，真就因爲它們各自の都好...
鬆軟有嚼勁的“蔥花捲”
海氏HM740廚師機【仲夏食記】打卡第21天––“花捲”@海氏Hauswirt用料普通麪粉500克鹽5克白糖40克酵母5克水260克油、蔥花、鹽適量鬆軟有嚼勁的“蔥花捲”的做法主料全部丟入桶裏，廚師機一檔8min，二檔大約5min，看麪糰情...
鬆軟又有嚼勁的大白饅頭
先生餐餐都要有大白饅頭，說偶蒸的大白饅頭太好吃了，又鬆軟又有嚼勁，幾口沒在意一個大白饅頭就幹掉了。大白饅頭越嚼越香，空口都能幹掉一個大白饅頭！做好饅頭，裝鍋蒸饅頭啦！家裏的大白饅頭要供應好！用料高筋麪粉750g法國金燕酵...
越嚼越香的姜棗軟糖
⭐️孩子或大人剛受寒寒氣襲肺的症狀:清涕，白痰。怕冷，手腳冰涼，受涼就咳不停。寒邪停留在體表，調理簡單，用姜、棗、紅糖水。生薑:散寒解表，紅棗補氣血，溫陽暖體。紅糖化淤生津，散寒活血。所以生薑紅棗紅糖水，幾乎是我家常必備，感...
酸酸甜甜軟軟有嚼勁的蘋果乾食譜來啦
用料蘋果1個酸酸甜甜軟軟有嚼勁的蘋果乾食譜來啦的做法蘋果洗淨去皮，切成喜歡的形狀均勻擺在烤網上，烤箱170度烤30分鐘叮，超級好吃出爐啦叮，超級好吃出爐啦...
柔軟有嚼勁的糯米麪包
感覺是個萬能吐司配方，越嚼越香，也不膩，記錄下來用料高筋麪粉470克糯米粉60克鴨蛋1個鹽4克酵母粉6克（冬天我用了8克）代糖30克（不推薦減糖了，這量是淡淡的甜味）牛奶/豆漿/脫脂奶320克黃油40克柔軟有嚼勁的糯米麪包的做法1、所...
糯米吐司~綿軟有嚼勁
這款麪包加了糯米粉，讓麪包保溼有彈性，組織細膩，口感軟糯又帶有嚼勁，喜歡的寶寶們做起來吧！材料是製作450g吐司盒一個的量用料中種：高筋麪粉175克牛奶105克即發乾酵母1.5克鹽1克主麪糰：高筋麪粉75克糯米粉50克即發乾酵母1.5...