培根烤薯泥

給沒有拖拉毛病的同志們介紹一款簡單好吃的烤箱餐吧，喜歡吃土豆的同志們、喜歡吃培根的同志們以及喜歡吃奶酪的同志，俺都照顧到了。

用料  

培根烤薯泥的做法  

1. 土豆去皮後切成小塊，加入少量水，放入微波爐或者蒸鍋裏蒸熟

2. 各色甜椒洗淨，切成甜椒圈

3. 培根切成小條狀

4. 趁熱在蒸熟的土豆泥里加入適量黑胡椒碎、鹽、黃油、香草碎，搗碎成泥，攪拌均勻

5. 將處理好的土豆泥裝在烤箱專用容器裏，鋪上一層馬蘇裏拉奶酪（Mozzarella），然後再鋪上一層培根條，撒上少許香草碎、黑胡椒碎、甜椒圈，入烤箱攝氏200度（華氏392度），烤12分鐘左右，表面奶酪融化微黃即可

小貼士

1:土豆最好選用口感軟糯香甜的品種，各色甜椒主要爲增色及搭配營養；
2:培根有鹹味，所以加入土豆泥裏的鹽用量要掌握好，可以先嚐一嘗，以免過鹹；
3:黃油加入土豆泥裏，會產生特殊的香味，不可用其它油脂代替；
4:黑胡椒碎不可用黑胡椒粉代替，香草碎可以省略；
5:各家烤箱功率不同，烤制時間可以酌情調整，以表面奶酪融化微黃即可。