手拉滑肉雞蛋腸
參加太太樂✘下廚房家常菜複賽階段，收到精美試用禮包一份，用心製作廣式傳統早茶美點——手拉腸粉，上傳參賽作品才發現，活動原來是要求跟做指定菜譜的，狂暈，算了，上傳到自家菜譜吧，起碼我享受了過程！還有，謝謝活動方，調味品不錯。...
雞蛋拉腸粉
用料粘米粉30克玉米澱粉3克水50克雞蛋1個醬油2勺白糖1勺雞蛋拉腸粉的做法粘米粉+玉米澱粉+水調成米漿。大一點的碟子，碟子放入蒸鍋裏先和水一起加熱。碟子一定要熱，不然米漿會不均勻。水來刷上一層油，放入一層米漿，加入雞...
紅腸滑蛋
就是紅腸加黃酒炒一下加蛋[哈哈]用料紅腸一根雞蛋三個黃酒適量紅腸滑蛋的做法紅腸切片加黃酒翻炒雞蛋打散下鍋小貼士本來是整個蛋餅，也嫩的。但是考慮到禽流感，還是熟點放心，一翻個麼。。。就散了。。汗...
滑蛋蝦沙拉
_qM&t=577s用料蝦仁20只/0.5磅雞蛋5個白杏仁輔料蔥白2嫩姜5塊沙拉苦苣心裏美蘿蔔滑蛋蝦沙拉的做法蝦仁開背1小勺鹽2小勺胡椒粉攪勻雞蛋攪勻蔥白切長段用熱水泡杏仁幹鍋大火烤蝦至焦黃時翻面，調小火焦黃後取出幹鍋...
雞蛋拉腸（布拉腸版本）
孩子早餐要吃雞蛋腸粉。市場賣河粉的攤位有布拉腸賣，拿回來自己做成雞蛋腸粉吧！用料雞蛋1個布拉腸1元錢的食用油抹盤子用自制蔥油淋腸粉的醬汁雞蛋拉腸（布拉腸版本）的做法市場上買的布拉腸用抹上食用油在盤子裏鋪開。雞蛋...
蜜瓜番茄雞蛋肉腸沙拉
一天的疲憊，回到家胃口不佳，用這道蜜瓜番茄雞蛋肉腸沙拉作前菜，果然讓全家人開了胃口。用料白煮蛋3只荷美爾小肉腸一包蜜瓜半個聖女果一些煎培芝麻口味沙拉醬半瓶蛋黃醬一大勺蜜瓜番茄雞蛋肉腸沙拉的做法所有配菜切成塊，...
雞蛋腸，手工茶油蛋腸煲
用料雞蛋水鹽腸衣雞蛋腸，手工茶油蛋腸煲的做法加蛋加入鹽打散加入清水，不懂加的話用蛋殼量，一個蛋加一個半個蛋殼的水，打散，撇去泡沫灌入腸衣裏面放水裏一直小火煮30-40分鐘不要燒開容易爆，燜煮就行煮熟啦砂鍋底部墊豆腐，放...
香腸滑蛋粥
用料香腸兩根米一大把水雞蛋兩枚香腸滑蛋粥的做法香腸切小粒，備用把米，香腸，加熱水一起放入電飯煲粥，然後就等着，加熱水的作用是熟的快等粥開啓變稠的時候，將兩枚雞蛋打勻成蛋液，勻速倒入粥裏，一邊倒，一邊用筷子攪開，這樣會比較...
蒜辣滑蛋雞肉
蛋液裹滿雞肉表層，入口先是嫩滑的開始，讓舌頭也忍不住懷疑炒蛋的真實口感。再往裏雞皮煎到焦香的程度，密實的裹緊雞肉的肉汁，軟嫩的肉絲帶着深入的調味，緊實軟嫩的口感和表層的雞蛋對比鮮明，一口吃得到好幾種口感跟滋味，很有...
滑蛋雞肉飯
依舊笠原將宏的《日式米飯料理》簡易版啥時候都做完呢？🤔用料雞腿肉2只雞蛋2個蔥（切段）1根芹菜（切段）（可選）一小根鰹魚湯粉包10g日式料酒4勺醬油2勺米飯依舊愛吃多少煮多少滑蛋雞肉飯的做法少油熱鍋，雞腿肉皮朝下，中小火煎至少...
藜麥雞蛋牛肉腸蔬菜沙拉
減肥輕食沙拉，蔬菜我一般會用三四種，今天用的是牛肉腸，純牛肉的，脂肪含量也低，鍋裏只加非常少的油，把牛肉腸略煎一下，和蔬菜拌一起很好吃，雖然減肥也得儘量讓食物好吃一點。用料藜麥30克白煮蛋1個生菜適量純牛肉腸1根水果青瓜...
湯濃肉滑，一盤不夠吃的臘腸蒸滑雞
蒸出來的雞汁特別濃郁，很適合拿來拌飯。用料雞腿整腿一隻臘腸2-3根香菇3朵蔥白一段姜3片A蠔油一大勺A生抽一勺A白糖一小勺A鹽適量A料酒一勺A澱粉兩勺湯濃肉滑，一盤不夠吃的臘腸蒸滑雞的做法雞腿肉洗淨去骨，切塊。蔥白切...
滑蛋雞肉蓋飯
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：1碗用料滑蛋雞蛋（液）2個鹽1g清水50g雞肉雞肉300g生抽10g老抽10g蠔油10g鹽1g白糖2g黑胡椒粉1g其它米飯1碗滑蛋雞肉蓋飯的做法雞肉用生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、胡椒粉醃製10分鐘。油鍋...
爽滑廣式拉腸(簡約版)
醬汁：清水+生抽+糖+少許老抽+油。一定要小火煮滾，可以試味，也可以加其它的醬料，合你家胃口即可。腸粉材料比例：粘米粉+馬蹄粉+水=3:1:6用料粘米粉泮塘馬蹄粉醬油糖油爽滑廣式拉腸(簡約版)的做法準備好粘米粉跟馬蹄粉按粘米...
牛肉滑蛋臘腸煲仔飯
很喜歡吃煲仔飯，外面賣的肉太少了，總是讓我不滿足~自己做又覺得煲仔飯很難，沒想到……前天在社交軟件上認識個超會做菜的朋友，分享了這個做法，真的是方便又好吃啊！平時記性太差，容我記下來方便下次看看哈哈哈配料表看似用料...
不加雞蛋也可以「細膩滑嫩的小肉腸」
在睿寶1+歲的時候，這個肉腸是我最愛做、寶寶最愛吃的🤭考慮到很多小月齡的寶寶加雞蛋怕過敏，方子做了一些調整，不用雞蛋，解決了肉腸口感很柴、不夠細膩的問題。平時有時間可以一次多做一些，抽好真空放冰箱冷凍，吃的時候放米...
廣式拉腸雞蛋腸
滑溜溜的拉腸加個雞蛋，加上美味的醬油又是完美的一天早餐，家裏人都很喜歡吃哦用料粘米粉100克馬鈴薯粉20克水300克油10克雞蛋2個調醬可以根據自己口味再做調整醬油1勺清水20克糖10克花生油5克廣式拉腸雞蛋腸的做法準備...
爽滑拉腸
要做出爽滑拉腸，平常我們看到網站用的是生粉(粟米粉)，這次我用馬蹄粉代替，效果更贊。用料和步驟都很簡單，適合自己在家做的早餐。**以下爲2人分量(大概可做出9條腸粉)用料粘米粉100g馬蹄粉40g水400g配料:牛肉/瘦肉/羅漢齋...
滑蛋雞肉（超級快手懶人菜）
用料雞胸肉250g雞蛋兩隻蜂蜜一大勺蒜蓉一小勺洋蔥或洋蔥粉適量味啉一小勺（沒有不要也可以）鹽適量胡椒粉適量黑椒適量滑蛋雞肉（超級快手懶人菜）的做法雞胸肉洗淨切成適合入口的大小，用鹽、胡椒粉、黑椒、洋蔥粉（沒有的話換鮮...
手工雞肉香腸
大家好，我是貝叔~今天來分享營養豐富，無添加的—【手工雞肉香腸】香腸是一種對於寶寶們非常有吸引力的食物，寶寶們總是百吃不厭；可是，市面上售賣的那些香腸絕對不在媽媽們選擇的輔食選單中，因爲吃着不放心有各種添加劑。爲...
牛肉雞蛋拉腸粉
用料粘米粉1碗（3人量）馬蹄粉少許清水1.5碗油少許醬油少許雞蛋3個牛肉少許蔥花少許牛肉雞蛋拉腸粉的做法1碗粘米粉倒入大盤少許馬蹄粉加入清水和粘米粉一起攪拌成漿水用大盤分幾次蒸放雞蛋蒸1分鐘用碟子裝着，加入醬油便可...
Q彈滑嫩腸粉-雞蛋火腿青菜腸粉
用了自己打磨的粘米漿做出來的腸粉口感特別滑嫩，因爲特別愛吃雞蛋，所以加了兩個雞蛋，不喜歡雞蛋的可以根據個人喜好調整。用料大米100克澄粉70克玉米澱粉20克雞蛋2個火腿腸1根生菜3片清水300克玉米油適量醬料部分耗油兩...
香腸滑蛋面
其實是這樣的。。前段時間在調理身體，所以每天吃的很少也要保證不油膩今天忍不住實在要破了戒但又怕直接大吃大喝傷胃就做了軟軟的麪條上週買的粒粒腸終於吃上了QAQ用料豆腐絲好吧我只是爲了多吃點東西香腸（我用的粒粒...
廣式點心：香菇肉滑拉腸
拉腸店在廣州街頭隨處可見，有新式的、有老字號的，最出名莫過於"銀記"，分店衆多，其腸粉以“粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特”而贏得了“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評價，老店有"食神"光顧過，還留下"一紙墨汁"。我最喜歡吃...
雞蛋滑牛肉
用料牛肉克雞蛋滑牛肉的做法牛上腦250克，洗淨後切成薄片，一勺黑胡椒粉、一勺油、兩勺料酒、一勺醬油、一勺糖、半勺鹽和兩勺澱粉，攪拌醃製半小時。鍋中放油燒熱至六分熟，下入牛肉大火炒一分鐘，根據牛肉薄厚適當調整翻炒時...