矜宸•蒜味蝦仁
這其實是一道西班牙🇪🇸傳統菜，經過改良中餐家常菜也可以做，食材也特別簡單，橄欖油改成大家平時習慣用的油就可以了。用料蝦仁150克大蒜🧄1個薑片1片自制油辣椒2大勺鹽🧂1勺雞精1小勺或者不加白糖1小勺色拉油150克矜宸•...
矜宸•蝦仁水餃餡料
家庭製作中很美味的一款水餃🥟餡料，女兒學校裏活動我也是讓她帶的這款，反響很好。用料豬肉餡料700克蝦仁150克蘑菇5個蘆筍3根蔥姜若干矜宸•蝦仁水餃餡料的做法蝦肉解凍洗乾淨之後瀝乾水分，然後用刀背碾成泥，隨後稍微切幾...
矜宸•菜薺蝦仁
寫一個自創的菜，因爲感覺兩種食材都是很新鮮，所以搭配起來會美味，就嘗試了下味道很不錯。菜薺我也不知道怎麼形容，應該就是小菜苗，上海人讀(彩雞)哈哈哈用料蝦仁150克菜薺半斤矜宸•菜薺蝦仁的做法菜薺是很嫩的小菜苗，但是...
矜宸•蒜子黑椒炒魚球
很佩服那些能創作菜品的大師，做到老學到老～今日開始嘗試一些喜歡的搭配，謝謝小夥伴們指點用料黑魚1條黑胡椒醬1勺蒜瓣若干瓣幹蔥頭2個蔥姜適量雞蛋1個生粉少許矜宸•蒜子黑椒炒魚球的做法黑魚一條洗淨擦乾，一會兒要片魚片...
矜宸•蘿蔔絲蝦仁餅
上海疫情當道，大禮包裏有白蘿蔔，拿出珍藏多日的蝦仁…調調花頭用料蝦仁100克大白蘿蔔1根雞蛋1個麪粉100～150克矜宸•蘿蔔絲蝦仁餅的做法白蘿蔔洗乾淨去皮，然後刨成絲，用水沖洗一下，加入2勺鹽，醃漬20分鐘後，用手擠壓水分，把蘿蔔...
矜宸•蒜味大蝦
很健康方便的西式做法，大家都可以試一下，吃得到食材的原味用料大蒜3瓣鹽適量幹辣椒2個基圍蝦8兩檸檬1個法香少許黑胡椒適量矜宸•蒜味大蝦的做法基圍蝦洗淨瀝乾水分，鹽胡椒上底味，不用怕多，吃不進味道的熱鍋稍多橄欖油，不用...
矜宸•老上海油爆河蝦
上海的油爆蝦鮮嫩多汁，殼酥脆，肉質飽滿，鹹甜可口，是我兒時最喜歡的菜之一。用料河蝦350克蔥姜少許生抽1勺清水3勺白砂糖3勺料酒1勺鹽適量矜宸•老上海油爆河蝦的做法挑選鮮活的河蝦，個頭適中爲佳，剪去蝦槍蝦鉗，這樣做的目的...
矜宸•蒜泥白肉
用料帶皮豬梅花肉8兩蒜頭若干黃瓜1根胡蘿蔔1根生抽10克辣椒油100克醋3克矜宸•蒜泥白肉的做法豬肉改刀切段切成如圖大小熱鍋將豬毛燙去，並清洗乾淨燒一鍋水，蔥姜料酒大火煮開五分鐘，小火12分鐘，將肉取出切薄片備用黃瓜胡...
矜宸•熗河蝦
已經記不清是幾歲開始吃熗蝦🦐了～肉質軟嫩彈牙，酸甜醬油香，酒香淡雅細膩，回味無窮。用料鮮活河蝦200克濃香型白酒100毫升鎮江醋30毫升礦泉水20毫升老抽10毫升生抽10毫升白糖10克冰糖碎15克(酌情5～15克)幹辣椒1個蔥姜少許香...
矜宸•清炒蝦仁
用料河蝦仁1斤青豆少許高湯少許生粉少許雞蛋1只矜宸•清炒蝦仁的做法河蝦仁解凍去除蝦腸，用水沖洗用廚房紙巾擦乾，加入少許鹽，白胡椒粉，雞蛋清，生粉抓勻，放入冰箱保鮮膜蓋好三十分鐘。鍋內倒入色拉油適量，待燒到五成熟，倒入蝦...
矜宸•蒜香骨
用料豬肋骨3根大蒜頭大量老抽生抽適量雞蛋1個生粉2勺料酒少許芹菜少許矜宸•蒜香骨的做法豬肋骨切長段洗淨擦乾備用大蒜搗碎，所有配料一起，蔥姜料酒，糖調味抓勻，想要蒜味更加濃烈的，需要加蒜香粉，想用天然食材的可以不加。...
矜宸•蝦仁芡實燴絲瓜
芡實又叫雞頭米，是美食家眼裏的香餑餑，一年只有一個季節可以享用，可以冷凍儲存，口感柔韌有咬口，是很不錯的滋補品，價格小貴，100多一斤的樣子。這道菜很健康爽口，老少皆宜，營養豐富。用料蝦仁200克絲瓜1根芡實50克矜宸•蝦仁芡...
矜宸•蒜香紅燒肉配油豆條
加了炸過的金蒜，油豆腐吸收了肉汁也炒雞好次，略改良的紅燒肉也是滋味滿滿，完全上得了檯面的一道菜。用料五花肉500克冰糖30克生抽2勺老抽3勺啤酒🍻350毫升蒜頭10瓣蔥姜適量料酒3勺矜宸•蒜香紅燒肉配油豆條的做法蒜頭去...
矜宸•黃油波士頓龍蝦
現在的菜市場也比較容易買到龍蝦，有特價的時候就給家人做一頓美味吧～用料波士頓龍蝦1只大蒜1瓣黃油50g檸檬1片蒔籮1小把矜宸•黃油波士頓龍蝦的做法選新鮮的活龍蝦龍蝦洗乾淨，取出皮筋深湯鍋，放入鹽煮沸，將龍蝦放入煮1.5分...
矜宸•蒜蓉粉絲小青龍
鮮活的小青龍非常適合清蒸，肉質會比大龍蝦更加嫩，小朋友特別喜歡。用料小青龍2只4～5兩一隻粉絲1把大蒜5瓣朗姆酒1勺可以用花雕代替豉油5克蔥姜大量矜宸•蒜蓉粉絲小青龍的做法今天盒馬特價🉐️，59一個小青龍，自己挑的活蹦亂...
矜宸•溏心蛋
溏心蛋的最簡單做法，永遠0失敗。溏心蛋美味，但是記得挑選可生食的優質雞蛋，孕婦和小寶寶慎重哦💗用料雞蛋4個老抽15毫升生抽20毫升清水600毫升白砂糖20克花椒1小把燒烤粉(五香粉)一小勺矜宸•溏心蛋的做法一鍋水煮開撒入...
矜宸•橙味蝦仁
矜宸小小優發佈了菜譜視頻用料雞蛋1只大鳳尾蝦仁8兩橙子2個檸檬1個糖適量矜宸•橙味蝦仁的做法蝦仁解凍擦乾水分打入一個雞蛋攪拌均勻裹生粉，加鹽白胡椒調味油鍋燒熱，丟一片姜試油溫，將蝦仁逐個放入炸製取出蝦仁將油鍋燒...
矜宸•蝦醬白菜粉絲煲
去了一次廣州愛上了用砂鍋做菜，今天這款簡單又美味，蔬菜吃出海鮮味。用料粉絲1把娃娃菜2顆小蔥2根蝦醬1勺蝦米1小把姜1大塊大蒜一個洋蔥🧅半個矜宸•蝦醬白菜粉絲煲的做法娃娃菜切掉根部然後對半再對半切放入水中浸泡30...
矜宸•炒麪
用料麪條4兩雞蛋1個豬前腿肉2兩老抽少許生抽少許小青菜適量矜宸•炒麪的做法腿肉切絲，鹽胡椒，料酒少許，打入一個雞蛋，生粉，拌勻冰箱儲存備用鍋內倒油，滑炒肉絲下入青菜少許鹽，翻炒倒入麪條，麪條事先煮熟過涼水總色拉油拌勻。...
矜宸•清炒南美對蝦仁
用料蝦仁300克青豆少許澱粉1勺料酒1勺鹽少許雞蛋1只矜宸•清炒南美對蝦仁的做法蝦仁解凍瀝乾水分，用少許鹽，薑末，料酒，生粉，雞蛋清漿一下用手抓均勻後加保鮮膜放入冰箱冷藏二十分鐘熱鍋，略多一點色拉油，油溫6成熱下入蝦仁快...
矜宸•黃油芝士草蝦
學着做菜館的黃油芝士口味，試過之後覺得味道還是很正的，大家喜歡的可以試試看用料草蝦7兩蒜泥少許西蘭花若干塊黃油40克芝士片2片水澱粉少許鹽胡椒少許矜宸•黃油芝士草蝦的做法草蝦洗淨去殼抽筋瀝乾水分熱鍋色拉油，加入...
矜宸•時蔬炒明蝦仁
用料明蝦若干料酒少許紅黃甜椒各半個時蔬綠葉我用了泰國的一種綠葉菜乾蔥頭若干蒜頭2瓣蠔油少許矜宸•時蔬炒明蝦仁的做法對蝦洗淨去殼留蝦尾，北部切開去除蝦線。準備幹蔥大蒜頭，甜椒切段，綠葉菜切段備用熱鍋爆香大蒜蔥...
矜宸•蒜蓉粉絲蒸蝦
到店裏吃到後想着回來學一下用料草蝦6兩粉絲1把蔥薑蒜適量豉油少許矜宸•蒜蓉粉絲蒸蝦的做法草蝦選用比較大隻的，洗淨後去頭留作他用，蝦身體備用蔥白，薑末，蒜蓉，加熱油，鹽調成蒜蓉汁粉絲溫水浸泡半小時後用豉油糖拌勻，鋪設在...
矜宸•蒜香脆皮雞翅
不用買帶有食品添加劑的醃製料粉，自己做脆皮雞翅也很美味。用料雞翅10個大蒜頭1個蠔油1勺鹽糖適量矜宸•蒜香脆皮雞翅的做法冷凍的雞翅買回來先充分解凍備用，一會兒需要醃製碼味。大蒜頭切末，耐心一點切成細末(或者用機...
矜宸•蝦仁的處理
蝦仁是很多人喜歡的食物，優質蛋白，低卡路里，也是健身人士的最愛。尤其小朋友也十分喜歡，烹飪用途非常廣泛，但是蝦仁的處理還是需要一些手法的，簡單有效介紹給大家。用料蝦仁若干矜宸•蝦仁的處理的做法首先挑選新鮮的蝦仁，有...