炸蝦天婦羅烏冬
暖呼呼的烏冬和脆脆的炸蝦，誰能不愛呢？一口下去，麪包糠的脆，土豆泥的軟和蝦仁的彈組合起來，浸着湯汁，午餐首選！用料蝦三隻麪包糠適量土豆半個昆布柴魚片醬油香菇蛋黃醬壽司醋炸蝦天婦羅烏冬的做法土豆蒸熟後用叉子碾成泥，加入...
天婦羅烏冬面
“天婦羅烏冬面”這篇菜譜出自於動漫《烏冬國的金色毛球》用料天羅婦炸蝦天婦羅烏冬面的做法將烏冬面和海鮮串一起煮熟將煮物連同湯一起倒入碗中再配上炸蝦蛋黃海苔做配菜...
天婦羅大蝦
很多人都有炸大蝦過，但是很多時候呢，不是粉太厚重，就是表面的裹粉都軟踏踏的了，吃起來油膩膩的，沒有口感，味道也很一般，因爲天婦羅真的還蠻講究過程製作的，不是簡簡單單裹粉炸就可以了，我試做了大概五次，基本上掌握了一些技巧，分...
天婦羅炸蝦咖喱烏冬面～香氣四溢 口感爽滑
近日在綜藝節目“潮流合夥人“中看見吳亦凡&潘帥在東京街頭一家居酒屋吃了碗high爽的咖喱烏冬面。我好生羨慕～呀！超市買些簡單易得材料，在家做一個豪華&便捷版來慰籍心靈！用料烏冬面300-400克天婦羅炸蝦6-8只番茄...
天婦羅蝦
總結不足：1.蝦太小隻。2.面衣太厚，原因未知。3.開背的深度不夠，導致成形彎曲。4.麪糊剩餘多。5.沾不上面屑，手法不對？油溫過高？6.吃起來感覺就是蝦裹上一層面糊，沒有特別的感覺。待更新。。。用料海明蝦15只低筋麪粉70克玉米...
鰹魚烏冬湯麪&天婦羅北極蝦
日本料理中對鮮味的詮釋非常周到，鮮味也是日本料理中的靈魂一味。最近吃東西喜歡簡單、突出食材本味的用心料理，喜歡浮誇表面下的食材本味。也就自然而然的更喜歡挖掘日餐中簡單又好味的美食。烏冬面就是我平時偏愛的小...
天婦羅蝦🍤
5.1時做了這個蝦，變成自己的拿手小吃了，簡單好做(o^^o)用料蝦15只鹽適量料酒適量澱粉適量天婦羅粉適量水適量天婦羅蝦🍤的做法先處理一下蝦子，洗乾淨將蝦去頭去殼，只留尾巴，並開背（開背是爲了炸的時候不倦縮，呈現美麗的樣子^...
天婦羅蝦
外酥裏嫩好吃到連尾巴都不放過用料蝦8只麪粉50克冷鮮雞蛋1只冰水少量澱粉50克色拉油500毫升香油50-100毫升天婦羅蝦的做法大一點的蝦去頭去皮留尾刀背將蝦肉壓鬆或壓扁蘸澱粉抖勻雞蛋過篩加少許水加麪粉拌勻成稀糊備...
炸物天婦羅
百味佳脆炸粉用料米豆540克百味佳脆炸粉110克水110克實鹽1克油3克炸物天婦羅的做法米豆水中焯7成熟脆炸粉，冰水，混合，加油鹽，調漿米豆掛漿炸，先看油溫，炸兩遍更脆，第一遍炸熟第二遍炸脆炸薯條220g160度3分鐘，復炸...
天婦羅炸蝦
用料油適量鹽適量蝦適量麪包糠適量低筋麪粉適量水適量玉米澱粉適量天婦羅炸蝦的做法玉米澱粉+麪粉+水+油（都是一比一的比例）調勻，放鹽。適量麪包糠放盤子裏。蝦子去殼留尾巴那裏，先裹麪粉再裹麪包褲下鍋油炸，炸至金黃即可...
㊙️炸日式天婦羅麪糊的黃金比例✌️《炸天婦羅蝦》《炸天婦羅南瓜》
這是天婦羅麪糊的黃金比例，可用來各類蔬菜(茄子，南瓜，土豆，胡蘿蔔，紅薯，紫薯，紫蘇葉，秋葵.......）還有日式天婦羅的主角......”天婦羅蝦”😍。這方子炸出的炸物非常脆，清爽又不吸油膩。你一定要試試啊！😆用料老虎蝦12只《麪糊用...
天婦羅-蝦
除了刺身和壽司，天婦羅也是日料店的一大美味，甚至於有些店只賣烏冬和天婦羅，照樣可以吸引很多食客。照着這個方子，在家也可以做出非常好吃的天婦羅。用料明蝦10只玉米澱粉適量菜籽油：芝麻油10:1天婦羅麪糊雞蛋1只，大點的冰...
🌈無添加日式天婦羅炸蝦🌸壽司蝦～天婦羅蝦😍
唯有愛與美食不可辜負🍣用料蝦500g（想做多少買多少）鹽適量白胡椒粉1勺料酒適量天婦羅粉200g冰水320g🌈無添加日式天婦羅炸蝦🌸壽司蝦～天婦羅蝦😍的做法新鮮活蝦洗淨去除蝦線，開背，蝦仁肚子朝上斷筋（防止炸蝦的時候捲起來）然...
炸天婦羅
用料椒鹽適量土豆絲適量胡蘿蔔絲適量洋蔥絲適量茼蒿段適量麪粉克冰水克油克天婦羅粉適量炸天婦羅的做法蔬菜絲加幹天婦羅粉拌勻天婦羅粉加水調成稀糊稀糊拌入蔬菜絲內取一團蔬菜絲中間捏緊四周無規則一團就行高油溫炸...
炸天婦羅蝦
自己是個吃貨，但更享受制作美食過程，今天分享下製作方法讓吃貨一起享受美食用料海蝦六隻雞蛋黃一個低筋麪粉鹽油白胡椒粉炸天婦羅蝦的做法先處理蝦，要選用新鮮的海蝦，基圍蝦也可以嘗試，蝦洗乾淨去掉頭和蝦腸剝掉蝦殼留蝦尾...
炸天婦羅🍤
用料天婦羅蝦一盒油適量蟹肉棒一包沙拉醬適量炸天婦羅🍤的做法首先準備好天婦羅蝦，提前解凍一下。懶人必備美食～順便還炸了一些蟹肉棒一起吃～鍋中倒油油熱後下入天婦羅🍤炸至金黃撈出即可。盤中鋪好吸油紙～吃起來沒有油膩...
油炸天婦羅
時間：約15-20分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料主料鮮蝦200g鮮香菇2朵菠菜10g藕20g麪糊普通麪粉（中筋）50g水100ml普通麪粉（中筋）50g澱粉50g天婦羅醬汁醬油10g白糖3g白蘿蔔1個油炸天婦羅的做法麪糊製作：雞蛋、麪粉、澱粉加冰...
大蝦天婦羅
用料蝦4只麪粉1把冰水一碗雞蛋一個味淋一小碗生抽一小碗木魚花一小把大蝦天婦羅的做法大蝦洗淨去頭去殼，留尾，用牙籤從背部挑掉蝦線，刀在腹部淺淺劃幾刀防止遇熱收縮。用紙巾吸乾多餘水分待用低筋麪粉（最好是自發粉），加一小...
炸蝦天婦羅
天婦羅，被香港美食家蔡瀾視爲“最能代表日本的美食”，實際上卻是徹徹底底的舶來品，源於葡萄牙大齋期時對肉製品的替代。16世紀，“Tempora”經傳教士帶到日本後迅速走紅，並在日本匠人精神的專研下於異國發揚光大。輕裹面衣，...
鮮蝦天婦羅
鮮、香、脆、甜用料新鮮大蝦500g雞蛋2只澱粉若干麪包糠約150g鮮蝦天婦羅的做法把新鮮大蝦去頭、殼、蝦腸。注意蝦腸共兩條，這步很考耐性，要細緻地清理乾乾淨。把清理好的大蝦洗乾淨，瀝乾水份，用鹽稍微醃一下。備用。把倆...
天婦羅海老野菜（炸蝦天婦羅）
天婦羅的歷史是相當悠久的。てんぷら源自葡語Tempura，即“快一點”之意，當時是爲了以較快的速度可以取得充飢的食品，所以使用這種油炸的料理方式，是葡國人在大齋期（Lent，基督教節日，指復活節六個半星期以前）吃的，大齋期禁吃肉，...
萬聖節烏冬面天婦羅
用料大蝦6只天婦羅粉60g清水100ml植物油適量即食海苔6小片奶油奶酪適量烏冬面適量切片奶酪適量額外的一些即食海苔片少量即食昆布汁適量萬聖節烏冬面天婦羅的做法將蝦去皮，去蝦線沿着蝦長觸角的內側，切幾刀，這樣使蝦可以...
日式炸蝦（炸蝦天婦羅）
用料大明蝦雞蛋生粉面包糠鹽料酒五香粉橄欖油日式炸蝦（炸蝦天婦羅）的做法處理大明蝦。去頭、撥殼、抽出蝦線，剝殼的時候注意蝦尾不要去掉。在蝦的腹部淺淺地橫切幾刀。輕輕敲打蝦的背部，這樣可以敲斷蝦的筋絡（聽起來好殘忍...
天婦羅烏冬面 (Tempura Udon Noodle Soup)
一碗熱湯+一份熱氣騰騰的炸物，是冬日裏最暖心的味道。大學期間最常去的就是綠街上的那家日本餐館，無論是一人食還是朋友聚餐，tempuraudon一直具有超高的人氣，百吃不厭。回國之後十分想念tempuraudon，十分想念這間小餐館，更...
天婦羅烏冬
用料Tigerprawn7只蘑菇地瓜胡蘿蔔等蔬菜若干Tampura粉適量全蛋1只冰水適量天婦羅烏冬的做法大蝦去殼，去腸線、背部和腹部切幾刀準備蔬菜，天婦羅粉100g粉加150ml冰水1個全蛋，天婦羅粉裏沒有說加雞蛋但是我還是加上，下次嘗...