烤牛（豬）肉乾
產量高，還不用翻來翻去，美美噠。一定要注意三點：1，烤箱不能預熱，都整理好再開動，烤箱預熱很容易燙傷。2,烤架邊緣一定多留一些位置，以確保下落的湯汁能全部滴落在烤盤內。滴落在烤箱內將非常難清理。3，預備一張錫紙備用，當烤盤...
烤箱版牛肉乾
磨牙小零食❤️用料牛肉1000克八角4-5個鹽一勺醬油5勺辣椒粉1大勺桂皮1-3片香油1勺白糖2勺孜然粉1大勺姜3-5片花椒一小把15-25左右粒桂皮2塊料酒3勺烤箱版牛肉乾的做法先將牛肉泡放水中，去血水，多換幾次水。再將牛肉按照...
麻辣手撕牛肉乾豬肉乾（烤箱版）
春節在家給家人制作的健康美食，第一次做這個，味道不錯，這裏詳細介紹一下製作方法，想吃的可以在家裏試做一下，很容易成功哦！用料牛肉300克豬肉300克花椒20-30粒麻椒20-30粒黑胡椒1小勺孜然粒少許辣椒粉適量白糖少許生抽1湯勺...
五香牛肉乾、豬肉乾
喜歡吃牛肉乾自己動手做起來，絕對貨真價實，又香要解饞。廚友們有做肉乾的，也歡迎上傳你們的作品哦，因爲菜譜下面留言無法及時回覆，所以有什麼問題可以V我:heqiong82.備註下廚房。用料牛肉1000克料酒適量姜1塊鹽適量八角1個...
香烤牛肉乾
炎炎夏日，搭配冰啤酒，美哉！用料牛肉1000克花椒粉適量辣椒粉適量鹽適量料酒適量蠔油適量油適量香烤牛肉乾的做法將牛肉改刀成小塊，加料酒，鹽，蠔油醃製4小時或隔夜醃製好的牛肉加入油，孜然粉，辣椒粉，放置20分鐘，鋪在錫紙上，再蓋一...
吃完還惦記的烤箱（豬）牛肉乾哦(´-ω-`)
有個愛吃零食的老爸也有個愛吃零食的男票還有個不讓買零食的老媽我便成了愛做零食的小女孩(╥ω╥`)用料牛肉一斤豬肉半斤合計750克洋蔥薑片蔥蒜末（跟我一樣喜歡重口味的小夥伴可以加多一點點）隨你喜歡料酒耗油生抽各3...
自制豬肉乾牛肉乾雞肉乾
因爲老公非常喜歡吃，此配方適合牛肉，雞肉、豬肉，因爲剛開始用牛肉做結果發現牛肉這樣做成本太高，天天吃有點吃不起，雞肉這樣做味道非常不錯，我很喜歡，孜然香辣粉，就是天天去紅包店裏吃的那個一包一包的沒有吃帶回家的用料豬肉...
烘烤牛肉乾
在國外想內蒙的那種風乾牛肉乾，可買不到。就自己做啦^_^哈哈哈。同事都說好吃。用料牛肉1000g紅幹辣椒50g芝麻5g孜然10g鹽5g老抽50ml醬油100ml雞精10g大蔥2根姜2塊黑胡椒粉3g花椒10粒茴香3g其他五香料少許烘烤牛肉乾的...
烤豬肉乾
豬肉挺貴的，但是過年貴也要吃啊，春節零食看春晚必備啊。用料豬肉1000克胡椒粉2克鹽10克糖50克五香粉3克孜然粉20克烤豬肉乾的做法豬肉洗淨，切條，大約0.5釐米乘以3釐米加入所有的配料攪拌均勻天氣比較涼且挺乾燥，所以我拿出...
麻辣、蒜香牛肉乾（豬肉乾）
此配方做了蒜香、麻辣各一半用料牛肉（豬肉）750克滷水：水1600克白芷2克小茴香1克草果1個八角1個良姜2克桂皮1小塊陳皮3克鹽25克雞精8克牛肉粉5克冰糖10克生抽20克花椒1克幹辣椒3個調料：蒜末15克油10克牛肉粉0.5克雞粉0.5克...
豬肉乾（牛肉乾同理）
用料瘦肉克豬肉乾（牛肉乾同理）的做法瘦肉切片，越薄越好，容易幹，也可以切成棍子形（最好順着紋理切，有嚼勁）白糖、鹽（少)，姜，（前面三個必備)白芝麻，五香粉，生抽，料酒，雞精，胡椒粉，辣椒麪等都可以根據自己口味來放醃製兩小時後曬兩三天至完...
烤箱牛肉乾
用料牛肉750克蠔油3勺生抽1勺孜然粉少許糖2勺黑胡椒少許烤箱牛肉乾的做法1.牛肉切大條，加入調料醃製2小時以上2.烤盤鋪上錫紙，把牛肉攤平鋪開，烤箱中層，上下火150度15分鐘3.把烤盤上的汁倒掉，牛肉條翻面，170度再烤15分鐘(牛...
烤箱牛肉乾
用料牛肉4千克生抽勺鹽克八角個花椒粒糖克醬油勺洋蔥1大醬1蔥1段姜1片蒜2瓣香葉2片桂皮1塊啤酒1瓶胡椒粉孜然粉油紅酒烤箱牛肉乾的做法牛霖順絲切大條，泡出血水多洗幾遍。備料洗淨後放電壓力鍋中，拌上大醬，我用了一大盒...
生烤牛肉乾
閨女不吃肉，心累。用料牛肉1.5kg（我烤箱一層只能烤這麼多）八角，花椒，桂皮，生薑適量生抽，料酒，鹽適量老抽少一些，增色用，也可不加白糖適量，增鮮生烤牛肉乾的做法新鮮牛腱子，泡除血水。我買的是黃牛鍵，收到時凍的硬硬的，泡了一個半小...
烤箱牛肉乾~
用料牛肉560克白酒3勺孜然粉3勺醬油3勺姜6片八角3個辣椒粉2勺花椒50粒桂皮1塊香葉5片食用油20克烤箱牛肉乾~的做法買一塊新鮮牛肉，洗一下，去除膜切成大概這樣的小肉條，儘量均勻一些冷水下鍋，加入姜和倒一些白酒去腥，焯出牛...
五香豬肉乾、牛肉乾
用料豬肉（牛肉）550克油（炸牛肉條用）適量糖10克五香粉1.5克孜然粉1克花椒粉2克鹽3克熟芝麻適量五香豬肉乾、牛肉乾的做法牛肉（豬肉）處理清洗乾淨，切成1-2cm的肉條鍋中放水，放入肉條、薑片、蔥段、料酒、少許的鹽、八角一個、桂...
香辣手撕牛肉乾（豬肉乾）
豬肉和牛肉都可以做，做法是一樣的。豬肉乾做出了牛肉乾的感腳😂用料豬瘦肉或牛肉1000克姜1小塊老抽1大勺生抽2大勺高度白酒2大勺辣椒粉或五香粉2大勺蠔油2勺鹽3克白糖3克雞精3克香辣手撕牛肉乾（豬肉乾）的做法豬肉洗乾淨，...
牛肉乾、豬肉乾
用料豬肉1000克牛肉乾、豬肉乾的做法牛肉乾：1、2斤牛鍵子肉，泡出血水，洗淨，順絲切成1.5釐米寬6釐米長的條。2、放冷水鍋中，大火煮開，沸騰後撇去浮沫，再煮兩分鐘，把牛肉撈出，再次清洗乾淨。3、放乾淨鍋中，加1200克水，30克蔥段、20...
烤犛牛肉乾
純屬偶然。偶然看到這烤牛肉乾的做法，當即決定把那攢了些時日的2兩犛牛肉做成牛肉乾，而且，立即動手。反正，原本的計劃早就處於徘徊不定，放棄的邊緣。2兩犛牛肉並沒有多少，正適合少量嘗試，萬一砸了鍋也損失不大。只不過，這麼點...
烤羊肉串烤牛肉串烤豬肉串
這個標題好實在，因爲確實一次烤了這三種肉串😊用料鮮羊肉500克原切凍牛排兩塊小裏脊肉300克燒烤撒料適量食用油適量烤羊肉串烤牛肉串烤豬肉串的做法盒馬鮮生買了兩盒鮮羊肉塊。豬肉是在錢大媽店裏買的小裏脊肉。不知道...
零防腐零色素的豬肉乾、牛肉乾🥓（烤箱版簡易）
不含防腐劑的天然肉乾：蜜汁豬肉乾和黑胡椒牛肉乾，pick誰都不踩雷。追劇的時候不夠吃呀??和店鋪相比除了賣相不太靚仔，其他沒毛病～用料牛肉500g豬肉500g調料（分別醃製）料酒1勺蠔油1勺醬油1勺白糖1勺胡椒粉少許黑胡椒少許蜜汁...
烤牛肉乾
第一次做，記錄一下，以備下次查找。用料牛肉648克水50克小蘇打2克洋蔥42克蒜3瓣糖2克沙茶醬2勺現磨黑胡椒粉適量蠔油1勺鹽5克辣椒麪0.5勺孜然粉0.5勺魚露1.9克炸蒜酥的油1勺生抽1勺烤牛肉乾的做法牛肉切成比手指小的條，用...
烤箱烤牛肉乾
用料牛肉3斤蔥薑蒜適量鹽3勺或適量八角4到5個孜然粉這個自訂原味的話不加醬油2大勺糖4勺或適量雞精適量料酒2勺烤箱烤牛肉乾的做法牛肉放在水裏浸泡，泡出血水，最好泡4-6小時，這中間可以換幾次水，要整塊這種泡，不要切開泡...
蜜汁·牛肉乾/豬肉乾
小時候的早餐最喜歡的要數白粥送豬肉乾+白煮蛋了😊長大了外嫁他城，媽媽久不久的郵寄包裹裏也時常會夾雜着幾包牛肉乾甜甜的香香的做爲零食孩子們也很喜歡爲了讓孩子們多吃肉自制自由用料牛肉／豬肉500克（混點白肉）配料：麪糊...
輕烤牛肉乾
如果財富有密碼那我的可能是▇▇▇刮不開氣到頭掉😤用料牛排肉2片橄欖油適量料酒2勺生抽2勺蠔油1勺孜然粉適量輕烤牛肉乾的做法牛排肉解凍剪成肉條加入配料表中所有調料拌勻平鋪在烤盤中……烤箱上下210°20min左右即...