自制豬肉乾牛肉乾雞肉乾

因爲老公非常喜歡吃，此配方適合牛肉，雞肉、豬肉，因爲剛開始用牛肉做結果發現牛肉這樣做成本太高，天天吃有點吃不起，雞肉這樣做味道非常不錯，我很喜歡，孜然香辣粉，就是天天去紅包店裏吃的那個一包一包的沒有吃帶回家的

用料  

自制豬肉乾牛肉乾雞肉乾的做法  

1. 瘦肉，切片不要太薄了，太薄了會碎的，適量的厚一點點

2. 鍋裏多倒一些油，肉要冷油下鍋，翻炒一下肉都粘到油了，再開大火炒

3. 不要加水，肉裏面自己本身會出一些水，然後把鹽、雞精、味精、白糖（或者冰糖）全部加進去，炒一下，然後嚐嚐味道，看是淡是鹹，自己調整口味，然後把肉湯煮幹，繼續炒

4. 炒幹了，就一直炒炒炒，用大火一直炒幹，火太猛的話就換中火慢慢炒乾肉，然後加入適量孜然香辣粉或者辣椒

5. 裝肉的盤子上放兩張紙或者4張然後把肉乾放上面去，放兩張紙是爲了讓紙吸肉乾裏的油，完成了，吃吧