肉餡「丸子，餛飩餡，餃子陷」
用料豬肉250克蔥1根姜6片花椒10粒生抽2勺料酒1勺鹽適量雞蛋1個胡椒粉適量香油2勺澱粉/麪粉適量肉餡「丸子，餛飩餡，餃子陷」的做法準備蔥姜水，我用的蔥葉子，兩片姜，10粒花椒，煮一碗水，晾涼備用。蔥姜切末越小越好，倒入肉餡中，同...
餛飩餡，肉餡，肉丸
用料豬肉末500克蔥一根姜5片鹽適量醬油適量鵪鶉蛋1個耗油2勺香油少許糖少許十三香少許餛飩餡，肉餡，肉丸的做法先製作蔥姜水，將2小段蔥段，2片姜和10粒花椒用熱水泡好，放涼備用。肉餡買3:7肥瘦最好，這是剛剁好的狀態，放碗裏用...
餛飩餡
抖音上學的，抖音名字是：南翔不愛吃飯好吃用料雞蛋個鹽克生抽勺耗油蔥根餛飩皮張豬肉克薑片花椒胡椒粉老抽十三香香油八角雞精餛飩餡的做法看圖看圖小蔥用熱油澆一下...
刀魚餛飩餡
四月是刀魚肥美的時節，買些小點的可以做刀魚餛飩，有美善品幫忙，魚刺就不是問題了，打磨功能異常強大，魚骨粉粉碎，還可以補鈣呢，做成的刀魚餛飩異常鮮美。用料刀魚2斤肉糜250克雞蛋1個生薑粉少許胡椒粉少許料酒25克蔥花適量油1...
菜肉餛飩餡
一座城市一種味道。要說讓上海小囡“落胃”的餐食，餛飩肯定是逃不了的。從清晨姆媽呼喚起牀後端上的蛋皮小餛飩，到夜宵時隨意在路邊攤囫圇下的柴爿大餛飩，這道簡單精緻的食物始終是傳奇般地存在。聊幾句家常，包幾盒餛飩，這...
拌餛飩餡
在傳統餛飩餡中增添了一點小祕方用料豬肉200克雞蛋1只蔥3根蘑菇3朵生抽5勺老抽1勺五香粉半勺鹽適量花椒油1勺橄欖油1勺料酒2勺拌餛飩餡的做法蔥白和蘑菇分別切成蔥碎。蘑菇最好用香菇。將肉餡放在一個容器內，把蔥碎，蘑...
小餛飩餡
用料餛飩皮2斤鹽少許肉末1斤雞蛋2個蠔油1勺生抽2勺豬油1勺半蔥5根生薑5片料酒3勺白酒半勺小餛飩餡的做法將生薑、蔥切碎，豬油熱化與肉末、上述調料混合，用筷子攪拌均勻。...
肉餡餛飩
中式胃，早餐從小到大就喜歡熱的，湯湯水水的粥，面，粉，餛飩，餛飩因爲容易包，一直都是早上現包現煮，比放速凍皮更滑，肉更鮮呵用料餛飩皮30張（2人份）瘦肉和肥肉各一半250克小蔥兩根姜兩片蠔油1勺生抽1勺小粉2勺白胡椒粉1勺肉餡餛飩的...
餛飩、雲吞、一肉三餡餛飩、水餃餡、韭菜肉餡、皮蛋餛飩、冬季暖胃食品、萬能肉餡
天開始冷了，晚上不知道吃啥，兒子提議吃餛飩，孩爸說他要吃帶菜的，兒子說要吃肉丸的，我想吃皮蛋的，哈哈三個人的餛鈍要包三種餡，這是鍛鍊我啊，小意思，我給大家露一手。用料肉餡500g雞蛋1個香油少許老抽少許花椒加水15粒左右花椒...
餛飩餡兒
用料餛飩皮張肉沫雞蛋液個蔥薑蒜碎根蝦泥克蠔油香油勺鹽花椒粉勺洋蔥碎木耳碎平菇葛根粉澱粉料酒勺肥肉餛飩餡兒的做法肉沫+蝦泥+大蔥碎+木耳碎蒜泥下鍋熱炒再放入肉沫肉沫和蔥葉，分兩次包入餛飩皮裏煮熟起鍋...
鮮肉餛飩【小餛飩】萬能餛飩餡
天氣越來越涼，對被窩的依賴越來越強！身體開始犯懶，早上睜眼，想念媽媽包的餛飩，皮滑肉脆，湯頭鮮鹹~喝一碗，一天都幸福感滿滿！！向老媽討了做法，送給和我一樣不能常常回家的社畜！用料原料準備豬肉500g餛飩皮（菜場購）適量蝦糠適量蠔油2...
萬能餛飩餡
用料豬後腿肉350克青菜末（擠掉多餘水分後）550克冬筍2個新鮮香菇200克泡發海蔘2根蔥花一碗雞蛋2個蠔油一湯勺生抽一湯勺鹽少許糖一茶匙料酒一勺麻油少許豬油少許（可省）橄欖油一勺萬能餛飩餡的做法青菜洗淨開水中燙軟撈出瀝...
餛飩皮+餛飩餡 小美版
用料餛飩皮部分雞蛋1個飲用水約150克中筋麪粉380克玉米澱粉適量，手粉用餡心部分(蝦仁肉餡爲例)肉糜400克蝦仁300克生薑粉1/4勺生抽20克老抽5克蠔油20克玉米油20克鹽1/2勺白胡椒粉1/4勺雞蛋1個蔥姜水或飲用水40克玉米粒...
餛飩皮餡餅
用料豬肉500g蔥2根鹽適量孜然適量料酒兩勺五香粉適量餛飩皮若干雞蛋1個餛飩皮餡餅的做法雞蛋，肉餡，13香，料酒，孜然，蔥沫混合攪拌上勁，餛飩皮一面抹上肉沫，另外一張覆蓋上去，用叉子壓個邊。ok.平底鍋倒油中火煎5.6分鐘。出鍋😊...
素餡餛飩 豆腐香菇餡餛飩 不用嚼的餛飩 豆腐餡糰子 快手面食
個人很喜歡吃豆腐餡餛飩用料餛飩皮2斤豆腐839克雞蛋2個蔥適量(不喜歡吃可以不放)生抽適量香菇7朵榨菜1包素餡餛飩豆腐香菇餡餛飩不用嚼的餛飩豆腐餡糰子快手面食的做法香菇放水裏浸泡15分鐘，放半勺鹽，幾遍清水洗淨，擠幹，...
餛飩肉餡
用料肉末800克蛋清2個蔥姜花椒水180ml豬油2中勺花生油1勺生抽2勺耗油1勺小蔥5-6根胡椒粉適量(可加可不加)香油適量(可加可不加)鹽適量餛飩肉餡的做法溫水泡蔥姜花椒水半個小時備用豬肉加小蔥打成肉沫泡好的蔥姜花椒水...
餛飩餡料
最愛吃媽媽味道的餛飩，吃過最好吃的餛飩！用料蔥末少許蠔油2勺豬肉梅花肉雞精1勺薑末少許乾貝丁少許小蝦仁少許十三香1勺銅錢橋榨菜1包一品鮮醬油1勺香油3勺花生油2克白糖(解腥提鮮)1大勺鹽半勺餛飩餡料的做法先放肉，蔥姜...
素餡餛飩
很感恩自己喜歡上素食，素食不僅給我帶來身體健康，還有靈魂喜悅。我對餛飩餃子情有獨鍾，可一般素食餡料不粘合很難包（餃子餛飩），最近學到一種餡料，讓這個大難題迎刃而解。以下是我學做素餡餛飩操作過程，分享給各位廚友，以供交流...
早餐：餛飩（DIY餛飩餡+餛飩皮）
很久沒有吃餛飩了，突然想吃餛飩了。昨天就把餡和皮準備好了，今天早上直接包。用料餛飩皮：麪粉150克鹽2克水70克餛飩餡：豬肉餡300克大蔥半根姜5片大料2個花椒20粒開水100克生抽2勺蠔油1勺老抽半勺鹽4克雞精半勺胡椒粉2克雞...
大餡餛飩
媽媽後來不能吃辣的，就想着法給他做一些沒有辣椒但也好吃的飯呀，我這個是雞肉的，所以對不吃豬，羊，牛肉的朋友們也可以啊，嘻嘻。用料餛飩皮按吃飯人數買雞胸肉500克鹽適量香油適量雞精一丟丟生抽適量蔥花喜歡的放姜適量大餡...
餛飩餡料
用料餡料200克鹽3克蔥1根蠔油1勺雞精1勺油10克花椒粉/十三香少許2克餛飩餡料的做法5塊錢肉末，放入油，耗油提鮮，雞精，小蔥，花椒粉或者十三香，調製即可。...
三鮮餛飩餡
三鮮餛飩餡就是彙集所有鮮香原材料製作的餛飩餡！我最愛的食材之一就是新鮮猴頭菇！祕訣！用料黑毛豬肉750g鮮蝦仁200g黑木耳60g鮮猴頭菇1個金針菇適量京蔥一根鮮蟲草花一兩三鮮餛飩餡的做法食材全部切好備用豬肉再剁細一點...
餛飩餡(鮮肉小餛飩)
以往自己調製的餡總是覺得有點柴。買的千里香混沌餡調料，終於覺得味道和口感好起來了。如果餛飩的皮是冷凍的，做所有的準備之前，先把冷凍的混沌皮從冰箱裏拿出來自然解凍。混沌皮用起來順手的話，隨便包包煮煮就可以吃了，如...
餛飩餡（鮮蝦餛飩）
豬肉選擇：梅花肉。肉質更Q。可加少量三層肉一起絞碎。豬肉和蝦的比例可自行配比。這次重新更新了圖片。用料餛燉皮500克蝦仁250克豬肉500克雞蛋3顆蔥適量小芹菜適量生薑適量鹽適量生抽適量白胡椒粉適量地瓜粉30克馬蹄...
調餛飩餡
調料套量勺克等於ml用料豬肉餡450克生抽60ml老抽3ml蔥50克姜5克料酒15ml十三香1ml糖2ml李錦記雞粉5ml香油適量花椒水適量花生油10ml白菜切碎3-4片或芹菜4-5根調餛飩餡的做法豬肉餡加生抽、老抽、十三香、料酒、香油、...