紅絲絨戚風蛋糕胚
芝藝甜品店售款，紅絲絨戚風蛋糕配方。蛋糕綿軟，精華液版，香氣特殊！用料蛋糊部分8寸蛋黃5個細砂糖25克玉米油50克水50克低筋麪粉60克玉米澱粉30克可可粉5克泡打粉2克紅絲絨精華液25克蛋白糊蛋白5個細砂糖60克塔塔粉2克紅絲...
紅絲絨戚風蛋糕胚二
紅曲粉版本用料蛋黃5個牛奶50克玉米油50克細砂糖25克低筋麪粉60克玉米澱粉10克可可粉5克紅曲粉10克紅絲絨精華液5克蛋白糊蛋白5個細砂糖60克塔塔粉2克紅絲絨戚風蛋糕胚二的做法參照戚風蛋糕胚做法。...
紅絲絨戚風蛋糕胚（八寸）
戚風蛋糕到現在應該做了十幾個了吧，各種問題幾乎都遇到過了😂縮腰、沒熟、塌陷、到現在終於可以烤好一個蛋糕胚了，總結各種經驗教訓啊～血淚史，以史爲鑑啊😄最喜歡的味道還是紅絲絨，紅紅的很喜慶，跟奶油配一臉😄🌈經常做八寸...
紅絲絨聖誕生日蛋糕（戚風蛋糕胚）
12月是聖誕月，也是我家的生日月，做一款帶有節日氣息的生日蛋糕，心情也會美美的用料紅絲絨戚風蛋糕胚（8寸配方）玉米澱粉10克低筋麪粉110克雞蛋6個細砂糖80克玉米油60克牛奶80克紅曲米粉12克可可粉5克檸檬汁3滴鹽1克奶油部分...
自用一次6寸兩個戚風蛋糕，紅絲絨生日蛋糕胚
只爲了記錄自己的用料，大家要做可以看詳細步驟的其他方子用料牛奶80克雞蛋6個色拉油65克細砂糖60克中筋粉85克玉米澱粉35克白醋6滴紅曲粉5克自用一次6寸兩個戚風蛋糕，紅絲絨生日蛋糕胚的做法一大一小兩個乾淨，無油無水的...
戚風蛋糕/紅絲絨（自用）
用的@Tinrry甜悅的戚風裸蛋糕方子，自己加了紅曲米。不加紅曲米粉和可可粉就是裸蛋糕。寶寶三分糖，半油。朋友七分糖，六-七分油。（8分巨甜）記錄：（2個8寸）155度60分鐘用料6寸版（皇后）蛋白80g（約3個蛋）蛋黃50g（約3個蛋）玉米澱粉5克色拉...
酸奶紅絲絨戚風蛋糕
爲了方便日後做，簡單記錄下來。口感非常不錯哦！這個量可做一個8寸戚風，兩個6寸戚風，4個4寸戚風。用料雞蛋5個酸奶（自制）130克紅曲粉10克可可粉10克色拉油60克低粉100克細砂糖蛋清75克+蛋黃15克=90克檸檬汁5-6滴鹽少許酸奶紅...
低脂紅絲絨戚風蛋糕
這款戚風含油量少，乳化的過程需要更加耐心甚至很難乳化，口感也比一般戚風厚重一些。（當然不能跟海綿比啦）也不含泡打粉，所以不要一味追求高度，畢竟口感、高度和健康、低脂不可兼得。方子中的砂糖可用等量的蜂蜜替代，更添風味...
紅絲絨裸蛋糕（戚風）
分量：6寸圓模1個烘焙：160度50分鐘隔水浴法一直很鍾情派悅坊的紅絲絨蛋糕，趕上週末父親節，逮機會做了一個。擔心紅曲上色的成分，查半天，發現紅曲真是不錯的東西。紅曲粉是紅曲米粉碎而成，完全不同於合成色素，天然無添加，而且紅...
紅絲絨裸蛋糕（含燙麪戚風蛋糕胚做法）
一款很適合聖誕以及新年的蛋糕，紅彤彤喜洋洋～在廚友方子的基礎上自己總結了一下，加了燙麪的做法，空口吃都特別好吃！寶寶：媽媽，我喜歡這個紅色的蛋糕☺️用料蛋黃糊蛋黃3個玉米油30g牛奶38g低筋麪粉35g紅曲粉10g可可粉5g細砂糖（...
紅絲絨蛋糕胚
這是一款顏值非常高的蛋糕，好看的同時又好吃用料蛋白5個蛋黃5個白砂糖80克可可粉少許克低筋麪粉90克紅曲粉15克玉米油70克檸檬汁幾滴鹽2克紅絲絨蛋糕胚的做法蛋白蛋清分離，蛋清一定要放入無水無油乾淨的盆中蛋黃中加入...
紅絲絨戚風
用料雞蛋5個糖70克玉米油35克牛奶60克低粉75克鹽一丟丟紅曲粉10克可可粉5克紅絲絨戚風的做法嬸子家17cm加高中空模具165度，45分鐘（感覺50分鐘更好）...
紅絲絨戚風蛋糕（17cm煙囪模紅絲絨溶液版）
用料雞蛋中等大小3枚低粉75g可可粉10g白砂糖（蛋黃）20g白砂糖（蛋清）45g玉米油45g香草精幾滴牛奶65g紅絲絨溶液10g紅絲絨戚風蛋糕（17cm煙囪模紅絲絨溶液版）的做法分離蛋黃和蛋清至無水無油的盆裏，蛋黃加糖、香草精加入油，打蛋器...
八寸紅絲絨戚風蛋糕
聖誕節應個景兒~配方是一個八寸圓模的量.用料冷藏雞蛋5個玉米油50g牛奶66g低筋粉80g細砂糖70g玉米澱粉8g檸檬汁幾滴香草膏2.5g可可粉12g紅絲絨原液20g八寸紅絲絨戚風蛋糕的做法原材料準備.蛋黃蛋白分開,該稱重的稱重,...
紅絲絨，戚風蛋糕版
不算真正意義上的紅絲絨，改良版，不過貌似更復合我們的口味，夾心用了奶酪，不喜歡可以換成奶油，自己靈活掌握就好！用料雞蛋5個紅曲粉15克糖20+50克色拉油40克低粉50克牛奶40克夾心部分朗姆酒浸泡葡萄乾20粒左右即可奶油奶酪15...
承重紅絲絨戚風蛋糕（紅絲絨精華版）
6寸配方，要做八寸的話配方量*2用料蛋白90克（約兩個半大號雞蛋）蛋黃40克（約兩個蛋黃）白砂糖（蛋黃用）12克白砂糖（打蛋白用）35克牛奶35克玉米油35克紅絲絨精華液12克王后低筋粉60克檸檬汁13克（打蛋白）檸檬汁23克（加入蛋黃糊）承重紅絲...
抹茶紅絲絨戚風蛋糕
今天分享小法最常用的抹茶和紅絲絨戚風蛋糕胚子，寶寶們用這個配方，可以DIY各種適合聖誕的打底胚子哈！用料配方可做四個六寸蛋糕（不滿模）牛奶20g抹茶粉5g牛奶10g紅絲絨原液5g蛋黃10個蛋清10個低筋麪粉65g細砂糖70g玉米油55g...
完美紅絲絨戚風蛋糕
蓬鬆輕盈的戚風。原味可把紅曲粉換成低粉。用料雞蛋帶殼57克左右3個紅曲粉10克低筋麪粉35克玉米澱粉8克細砂糖（蛋黃用）15克粗砂糖（蛋白用）30克牛奶23克鹽（可不加）0.5克油20克完美紅絲絨戚風蛋糕的做法低粉和玉米澱粉先離桌1...
紅絲絨戚風蛋糕（4寸）
一般用來做裸蛋糕用水果和奶油簡單裝飾一下就很美有節日氣氛用料雞蛋1個（帶殼50～55g）牛奶15克玉米油10克低筋粉17克紅曲粉3克可可粉1克玉米澱粉2克細砂糖18克紅絲絨戚風蛋糕（4寸）的做法蛋黃糊：乾淨無水無油的碗中加入牛奶、...
KRUPS之紅絲絨戚風蛋糕
😸😸HI，大家好！這是我的第一道用KRUPS做的蛋糕，一抹忘不了的聖誕紅紅絲絨蛋糕啦，🍓🍰🎀🍰🎀🍓以此作爲我的開篇之秀！請大家多多支援哦！😸😸用料雞蛋3個全脂牛奶40克低筋麪粉50克細砂糖60克檸檬汁數滴淡奶油150克草莓脆數個W...
9寸紅絲絨戚風蛋糕
奇葩的9寸模具……很無奈啊……用料雞蛋6個低筋麪粉90g紅曲米粉20g可可粉10g細砂糖（蛋黃用）45g（可減）細砂糖（蛋白用）90g植物油或者液態黃油60g水或奶（液體）60g紅絲絨精華液少許9寸紅絲絨戚風蛋糕的做法粉類混合過篩雞蛋白黃分...
紅絲絨戚風蛋糕胚8寸（盆栽蛋糕）
量可分爲：4+6寸用料雞蛋5個糖50克紅曲粉適量牛奶70克低筋麪粉80克玉米澱粉15克玉米油35克（無色無味）香草精三滴B蛋白糊雞蛋白5個鹽一搓白砂糖50克香草精三滴紅絲絨戚風蛋糕胚8寸（盆栽蛋糕）的做法我的雞蛋比較小（會和你們的...
紅絲絨戚風蛋糕6寸
家裏9L小烤箱剛好做6寸，放在下發熱管2箇中號雞蛋，6寸蛋糕模剛好不凸出用料雞蛋2個低筋麪粉40克水+奶粉20+5克玉米油25克砂糖蛋白33克紅曲粉8克砂糖蛋黃13克泡打粉（可不放）2克紅絲絨戚風蛋糕6寸的做法水+奶粉+紅曲粉混合均...
紅絲絨蛋糕 戚風蛋糕
手殘星人的逆襲記紅絲絨戚風蛋糕DIY教程用料牛奶40g糖粉50g低筋麪粉50g油30g雞蛋3個水果若干奶油若干紅曲粉10g紅絲絨蛋糕戚風蛋糕的做法準備好所有的食材把蛋黃與蛋白分開打蛋黃糊把油、牛奶、紅曲粉和低筋麪粉倒入...
紅絲絨戚風奶油蛋糕
此方可做一個6寸蛋糕用料雞蛋3個細砂糖A10g可可粉5g紅曲粉5g低粉50g玉米油30g牛奶40g白醋5g細砂糖B45g淡奶油350g細砂糖C40g紅絲絨戚風奶油蛋糕的做法紅曲粉、可可粉和低粉混合均勻（將可可粉紅曲粉換成等量低粉即爲原...