曲奇餅乾（自用方）
用料細砂糖30克糖粉30克低筋麪粉200克黃油130克雞蛋1個鹽1克曲奇餅乾（自用方）的做法軟化好黃油，加入糖粉和細砂糖，攪拌均勻，用電動打蛋器打發，分三次加入蛋液，打至羽毛狀，黃油顏色有點發白。篩入低筋麪粉和鹽，用刮刀攪拌均勻。...
低糖曲奇餅乾（自用）
用料低筋麪粉+奶粉230g+8g牛奶+玉米油60g+60g黃油（提前軟化）100g糖粉+鹽40g+2g低糖曲奇餅乾（自用）的做法1.低筋粉+奶粉混合均勻。2.牛奶+玉米油在乾燥的碗裏，充分攪拌均勻，呈乳白色。糖粉+鹽混合，加入提前軟化好的黃油裏，高速...
曲奇自用方記錄
用料黃油75克鹽3克糖粉50克低筋麪粉200克淡奶油50克色拉油55克曲奇自用方記錄的做法黃油常溫軟化，糖，鹽，20秒速度4加色拉油，10秒速度4加淡奶油，10秒速度4加低筋粉，10秒速度3烤箱預熱190度10分鐘，上下烤15分鐘，隨時看顏色。...
記錄自己常用的曲奇配方
用料牛奶50g細砂糖90g黃油200g低筋粉250g鹽2.5g杏仁粉50g香草精可根據口味適當加入一茶匙記錄自己常用的曲奇配方的做法牛奶和糖加熱融化成糖水黃油提前軟化，打蛋器攪拌均勻至變白變順滑，如果冬天黃油沒法軟化到手指一...
最完美配方曲奇餅乾
最香酥，最好吃，也是花紋最漂亮的曲奇用料牛奶40g糖65g雞蛋黃一個麪粉200g杏仁粉25g可可粉5g抹茶粉5g最完美配方曲奇餅乾的做法牛奶加糖，小火加熱到糖融化，完全冷卻黃油切成小塊，室溫軟化，如果是冬天，就在鍋子裏倒點開水，但是...
雪花酥、曲奇、夾心餅乾（自用）
用料黃油克糖粉克棉花糖克奶粉克雪花酥、曲奇、夾心餅乾（自用）的做法比例雪花酥，成品大致1斤曲奇，成品大概10個...
曲奇配方的小熊餅乾（也可以做曲奇)
用料黃油120克糖粉40克低筋麪粉140克鹽1克蛋黃1個檸檬汁適量曲奇配方的小熊餅乾（也可以做曲奇)的做法準備黃油準備蛋黃準備低粉準備糖粉或白砂糖準備鹽黃油隔水軟化軟化成有稀有塊就可以，不要都軟化成液體加糖粉或白砂...
自用-曲奇
大概做到23塊左右。這個甜度適中，基本上不甜，想要甜點的要再加糖。用料黃油83g低筋麪粉190g細砂糖100g雞蛋1只綠茶粉5g蔓越莓幹適量自用-曲奇的做法提前拿黃油出來切成小片軟化，至少2-3小時，不能隔水加熱融化成液態。因爲...
自用曲奇配方
用料黃油160克低筋麪粉200克玉米澱粉40克糖粉80克牛奶40克自用曲奇配方的做法混合糖和牛奶，打發黃油，混合牛奶液，繼續打發，過篩麪粉和澱粉，170烤15分鐘...
丹麥曲奇（網紅曲奇）一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇餅乾、餅乾🍪
推着疲憊的身體，結束🔚一天的工作，想起很久沒有給大家更新啦，趕緊更新一個冬天配茶的絕世美味給大家參考品嚐，很多人都知道🍪，可是想要自己親自制作是不是很難呢？😏讓我偷偷告訴你🤫，其實仔細操作一次就會啦，嘻嘻🤭看👇哦……...
蔓越莓餅乾，曲奇共用的配方，奶味超濃
1、由於第一做成功後，小夥伴的需求量大，因此圖片的用量市制作此方法的2倍。2、一般我做成最開始的配料後再分開，一部分做蔓越莓餅乾，一部分做小曲奇。3、蔓越莓餅乾成品照片沒怕，因此放上同一配方的曲奇照片，請見諒。用料低...
曲奇餅乾
我不愛吃太甜的曲奇，所以我用的少糖，這是我做了好多次的方子，餅乾入口即化，分享給大家，拍的不好，我會盡量寫的詳細一點。用料黃油160克糖粉25克高筋麪粉82克低筋麪粉77克玉米澱粉29克奶粉17克牛奶13克鹽1.8克曲奇餅乾的做法...
曲奇餅乾（不用黃油版）
買的黃油一直沒有送到，孩子又想吃曲奇，用玉米油做出來一樣又香又酥。還做了巧克力味的，改天再出巧克力味的教程。玉米油也可換成黃油。用料低筋麪粉150克杏仁粉30克玉米油100克雞蛋一個（約50克）糖粉60克鹽1克曲奇餅乾（不用...
曲奇餅乾（Funburnt F1專用）
用料黃油125低筋麪粉60g細砂糖35g高筋麪粉65g奶粉15g玉米澱粉25g鹽1g水10g曲奇餅乾（FunbuF1專用）的做法黃油用廚師機4檔攪拌進行軟化，但是不能化成水的狀態然後加糖粉低速攪拌混合，開始可能有點成團，是正常的，攪拌一會混合...
酥掉渣的曲奇餅乾【實現曲奇餅乾自由】
用料黃油75克低筋麪粉160克蛋黃1個鹽2克糖粉50克馬蘇裏拉芝士35克酥掉渣的曲奇餅乾【實現曲奇餅乾自由】的做法黃油室溫軟化砂糖研磨機打成糖粉準備低筋粉軟化的黃油盛入盆中入糖粉、鹽打蛋器攪拌均勻篩入低筋粉，打入...
黃油曲奇（留方自用）
嘻嘻用料黃油140克蛋黃1個鹽1克香草精20滴糖粉50克低筋麪粉140克玉米澱粉40克黃油曲奇（留方自用）的做法黃油軟化，程度爲刮刀可輕易刮開。分兩次加糖，各25g；加鹽1g；香草精20滴；加蛋黃，用打蛋機一檔攪拌。低筋麪粉加100g，切拌的...
曲奇餅乾的幾種配方
多種款式，製作要點，手工或小美方式。小島老師配方，注意事項曲奇攪拌方法看我發的另一篇烘焙注意事項。注意一盤曲奇擠好之後不能放在高溫地方，先在陰冷的潮溼的地方放着等進烤箱。我是直接放冰箱冷藏等待。用料配料見下面...
曲奇餅乾（自用記錄）
用料黃油100克糖15-20克低筋麪粉125-130克淡奶油65-70克玉米澱粉20克曲奇餅乾（自用記錄）的做法黃油軟化至刮刀攪拌無太大阻力（但不要液化）。加入糖粉（我一開始用的砂糖，估計糖粉會更細膩些）然後用打蛋器打至黃油蓬鬆變白。因...
🍪三色卡通曲奇餅乾（萬用配方，新手友好）
春暖花開🌸的季節太適合野餐啦！做點曲奇🍪帶上吧~用料低筋麪粉250克全蛋液36克糖粉60克黃油160克杏仁粉10克可可粉10克紅甜菜根粉10克泡打粉2克🍪三色卡通曲奇餅乾（萬用配方，新手友好）的做法準備一顆常溫雞蛋打散黃油軟化...
檸檬曲奇餅乾(自用)
不同品種品牌產地的檸檬，它的香度和酸度不同，皮碎和汁的添加量最好酌情變化。用料黃油60克鹽1.5克糖霜(糖粉)35克低筋麪粉90克玉米澱粉50克檸檬1個檸檬曲奇餅乾(自用)的做法把檸檬表面黃色部分的薄皮削下，剁成檸檬皮碎末...
曲奇餅乾（食用油版）
新年在家動手孩子想吃曲奇過程太有趣了記錄生活做了最基礎版的下次可以調整糖、鹽比例做鹹口的用料雞蛋（可生食）1個（55克左右）糖粉30克白砂糖15-30克鹽1克低筋粉140克椰蓉（可替換其他粉）10克無味食用油85克曲奇餅乾（食用油版...
曲奇餅乾【香酥黃油曲奇餅乾】
淡奶油版曲奇餅乾，用料簡單，製作容易又好吃的曲奇餅乾。曲奇，光名字就有吸引力，讓你有想吃的衝動，趕快行動，自己動手製作一款高雅的下午茶伴侶吧……用料基礎曲奇用料黃油100克淡奶油100克低筋麪粉200克糖粉60克鹽0.5克曲奇...
黃油曲奇（自用方）
黃油曲奇之路已有四五版的試驗品了，摸索得也差不多了，更改了好多版配方得到這一版，怕忘了做個筆記。無過程圖，純配方及做法。用料黃油100克低筋麪粉130克杏仁粉10克蛋黃1個糖粉30-35克鹽0.5克奶油15克黃油曲奇（自用方）的做...
食用油杏仁曲奇餅乾
爲了讓兩孩子吃的放心用料低筋麪粉120克雞蛋1個糖粉30克鹽1克食用油50克奶粉20克杏仁粉20克食用油杏仁曲奇餅乾的做法將糖分，鹽，雞蛋放到一起打發。高速打發5分鐘，在分次加入食用油，每次加入後打到看不到油在加入食用油。...
合集：1、玉米油奶香曲奇/餅乾，2、黃油曲奇/餅乾（黃油曲奇配方亦可製作珍妮曲奇/雲頂曲奇/小花曲奇）——餅乾糖果系列（五）
可可味（用10克可可粉替代配方中的麪粉）抹茶味（用5克抹茶粉替代配方中的麪粉）餅乾糖果系列（一）：簡單快手無油低脂的草莓燕麥軟曲奇/餅乾（附自制草莓醬配方及操作）餅乾糖果系列（二）：簡單快手燃氣竈蛋卷機版香脆薄餅、摺疊薄脆（幸運餅...