自制堅果八寶飯，比外面買的還好吃!

用料  

自制堅果八寶飯，比外面買的還好吃!的做法  

1. 糯米淘洗乾淨，提前浸泡4-5個小時

2. 泡好瀝水，重新加入高出糯米一點點的水，在加入黃油，隔水蒸30分鐘左右。

3. 蒸好取出趁熱加入白糖

4. 翻拌均勻

5. 堅果備好，我選用了腰果、巴旦木、核桃仁

6. 將堅果切碎

7. 取一個碗，均勻的塗抹上黃油

8. 先將碗底部均勻的鋪好堅果碎

9. 在均勻的貼着碗邊放上紅棗

10. 撒上枸杞和綜合水果乾

11. 在放入適量糯米飯

12. 壓出一個窩狀

13. 放入豆沙壓實

14. 最後在放少許糯米飯蓋住豆沙壓實即可

15. 做好在隔水蒸20分鐘

16. 蒸好取倒扣在出盤中

17. 將碗拿開就可以上桌啦~

小貼士

1、儘可能不選擇調味堅果，因爲其含有很多其他類食品添加劑，其中鈉鹽的含量是很高的，攝入過多對身體可不太好。如果堅持要吃調味堅果，那日常飲食中的油鹽糖就要少點攝入。
2、市面上包裝好的“每日堅果”，因每種堅果油脂成分不同，如果是混合堅果水果乾，建議選擇水果乾比例較少，核桃、巴旦木、杏仁等比較多的牌子。
3、首先，堅果類食物其中富含大量的油脂，如果在生產和運輸時儲存不當會出現“哈喇味”，這是因爲其中油脂氧化的結果。出現這種氣味的食物不僅難吃、難聞，還會危害健康。