孩子的最愛‼️自制夢龍冰淇淋🍦比外面買的還好吃❤️❤️❤️

難度：🌟
時間：30~40分鐘
份量：4根左右
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想吃夢龍冰淇淋，可惜家裏沒有無菌雞蛋，不想給孩子吃生雞蛋，只好做另一種不加蛋的🙃
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注：今日菜譜沒有重點，不懂的也可以在評論下提問

用料  

孩子的最愛‼️自制夢龍冰淇淋🍦比外面買的還好吃❤️❤️❤️的做法  

1. 食材準備

2. 打發淡奶油做法準備（前6個小時必須準備）：
   1.將碗和打蛋頭用廚房紙擦乾（儘量不要讓裏面有水，不過有些水也沒事）
   2.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍
   3.準備一個保鮮袋（多大都可以，不過別要太小）
   4.將100克冷水倒入塑料袋中（裏面不可以有不鹽，因爲鹽水是冷凍不了的）然後綁一個結，放入冰箱冷凍

3. 5.將玉米澱粉倒入奶鍋中
   6.將奶粉倒入奶鍋中
   7.將細砂糖倒入奶鍋中
   8.將純牛奶倒入奶鍋中
   

4. 9.用刮刀將它們攪拌至無奶粉顆粒（可有一點玉米澱粉顆粒）
   10.開小火煮至奶糊濃調，然後放在一旁讓它冷卻
   11.準備一個小盆
   12.將6個小時前凍的水倒入盆中，放至一會兒，讓冰塊融化

5. 13.將淡奶油倒入凍好的碗中，然後將凍好的碗放入裝有冰水的盆
   14.將淡奶油用打蛋器高速打15秒，然後將細砂糖全部倒入淡奶油中
   15.打至七分發
   16.將1/2的淡奶油倒入奶糊中（奶糊一定要放涼）

6. 17.攪拌均勻
   18.將攪拌好的奶糊倒入剩餘的淡奶油中
   19.攪拌均勻
   20.然後倒入雪糕模具中，最後放入冰箱冷凍

7. 材料準備

8. 21.將巧克力倒入鍋中
   22.將黃油倒入鍋中，開小火隔水融化巧克力
   23.倒入堅果碎
   24.然後倒入比較高的杯子，然後放入冰淇淋讓它在裏面滾一圈（如果想讓它變得更好吃的話，可以滾好巧克力醬後，再把它放入冰箱冷凍一小時）

小貼士

經常看我的菜譜會發現，夢龍冰淇淋，其實就是裹了一層脆皮，其他都跟牛奶冰淇淋差不多的😜