特製叉燒❤️比外賣還好吃❤️烤箱版
堂弟說想吃,我就挑戰一次~結果好評連連~
用料
五花肉 | 1公斤 |
叉燒醬 | 4湯匙 |
蠔油 | 2湯匙 |
糖 | 2湯匙(叉燒需要甜到纔好吃) |
料酒 | 2湯匙 |
生抽 | 1湯匙 |
蜂蜜 | 1湯匙 |
胡椒粉 | 少許 |
姜 | 少許 |
蔥 | 少許 |
蒜 | 少許 |
刷表面的 | |
蜂蜜/麥芽糖 | 適量 |
再加醃製的醬料 | 適量 |
特製叉燒❤️比外賣還好吃❤️烤箱版的做法
肉洗淨切條狀
所有材料準備好,攪拌均勻
加入肉,醃製2小時以上,最好隔夜~
放着烤網上,刷上調好的蜂蜜水,預熱烤箱200度
200度烤烤20分鐘,再刷一次蜂蜜水,在烤至上色即可~之後翻面再刷蜂蜜水,再繼續烤至熟即可~
醃製好叉燒的醬汁別浪費哦,買點排骨又可以做另一道菜~只需要➕胡椒粉➕孜然➕辣椒粉~連結🔗
小貼士
叉燒汁:叉燒醬適量➕水➕生抽➕蠔油➕適量糖➕水,勾芡即可以