超簡單小電鍋-南瓜粉蒸肉
一個煮泡麪的小電鍋也可以做出好吃的粉蒸肉
用料
排骨 | 350克 |
貝貝南瓜 | 300克 |
郫縣豆瓣醬 | 2大勺 |
五香蒸肉粉 | 80克 |
香菜 | 2根 |
食材很簡單
排骨加入蒸肉粉2/3包,豆瓣醬西餐勺2大勺,一勺這個量,大家自己評估一下。
拌勻之後是這個樣子,每塊排骨都裹上蒸肉粉和豆瓣醬,紅豔豔的,豆瓣醬最好還是買郫縣的哦
處理南瓜,貝貝南瓜真的很小,不過2-3個人量就剛剛好。把內部的籽挖掉,洗乾淨
南瓜切小塊,具體大小看鍋的情況,其實可以直接把南瓜挖空把排骨填進去,做一個南瓜盅,只是我的小電鍋容不下
蒸格墊上蒸籠紙或者蒸籠布,先鋪一層南瓜
鋪上拌好的排骨,剛好滿滿一鍋啊,不要使勁兒塞哦,鬆鬆擺滿一層就好。如果塞的太緊可能要蒸很久
上鍋蒸了,確保鍋裏的水放充足,大約蒸一小時哦;如果鍋小了中途也可以加一次水,不過儘量一次性蒸好。水開後蒸40分鐘就可以了
出鍋了
撒上香菜
底層的南瓜很軟糯哦
這是南瓜的樣子
小貼士
豆瓣醬是鹹的所以不用加鹽就可以了