鎮桌！酸辣仔姜田雞
炎炎夏日沒有食慾無精打采？NO!NO!NO!此菜上桌，立即激活你的食慾，瞬間脈動回來！酸爽香辣，超下飯，來杯冰啤，完美！用料主料田雞3只仔姜100克配菜腐竹若干黑木耳若干黃瓜或萵筍1根酸蘿蔔若干友情提示：配菜還可以視自己喜好加入豆芽...
鎮桌硬菜～不膩口的把子肉(配上荷葉餅C位出道)
我平時完全不吃肥肉，但是遇上把子肉、梅菜扣肉這種菜，外面再加上荷葉餅，原則就變了，一次吃一盤不成問題！真的太香了！馬上過年了，這絕對是讓你驚豔四座的菜用料五花肉450克生薑4片白醋2克大蔥2小段老抽15克耗油8克生抽8克蒜1...
鎮桌大菜紅燒鰻魚
每一家有每一家的味道。飯店吃到的紅燒鰻魚比我的顏色深，口味更甜。家裏的兩位更認可我的作品，但願很多年後，兒子記憶裏還有媽媽的鰻魚😊用料鰻魚1條老抽1勺料酒1勺蒜1頭蔥兩根姜4片單晶冰糖6顆生抽2勺醋1勺鹽1克鎮桌大...
宴客必備的鎮桌大菜，這道剁椒魚頭，你不知道的還有多少？
2018的小尾巴在經歷了也許是今年的最後一場冷空氣後今天一覺醒來窗外就掛上了一個大大的暖陽使日食君感覺上班的步伐都輕鬆了許多隻是暖洋洋的天氣使人胃口急劇下降我那512g的胃也變得只能塞256g的東西了爲了刺激大家...
鎮桌八寶鴨！超詳細教程！
我真的是太愛吃烤鴨了，有烤箱以後更肆無忌憚了！試驗過很多次的八寶鴨，沒有隔夜醃製也很美味啊！用料糯米1小碗鴨1只冬筍1小顆青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒少量熟板栗4顆臘腸1小根香菇4朵生抽3勺料酒2勺蠔油2勺蜂蜜3勺色拉油適量...
冰鎮啤酒
去熱解渴！！！用料啤酒隨意冰鎮啤酒的做法第一步，先要有一瓶啤酒。然後要一杯水，放入冰箱下面等冰塊時，拿出來。等一會，又刀叉一塊，倒入啤酒。大功告成。。。...
冰鎮果酒
清涼一夏用料櫻桃、蘇打薄荷冰、啤酒冰鎮果酒的做法把凍櫻桃拿出來放杯中再放蘇打薄荷冰塊倒入啤酒攪拌一下...
冰鎮菠蘿
用料菠蘿1個水適量克鹽適量克冰鎮菠蘿的做法新鮮菠蘿一個，去皮，修理乾淨修整乾淨，露出金黃色的果肉切塊，泡在適量鹽水裏放入冰箱冰箱半個鍾，取出即可食用...
鎮廚之喵
貓仔日常，廚房防小賊指南！用料魚魚魚魚魚各種奶製品一切你們人類能入口的東西無敵好奇心鎮廚之喵的做法吃啥呢，閃開我看看。喵生兩難……...
冰鎮秋葵
冰鎮秋葵沾上芥末可謂冰爽刺激，好吃得鼻子一皺，眼淚之流；炎炎夏日來一根，神清又氣爽，冰涼又剔透，正可爲居家旅行，必備涼菜用料秋葵200g食鹽少許油少許生抽少許芥末少許冰鎮秋葵的做法將秋葵洗淨，切去頭部在開水中加少許鹽，油，可...
鎮魂雞翅
刷題遇氣血不暢、肝火賁張之時可以去血化淤鎮鎮驚魂——“啃爽了再戰！”用料雞翅20個姜4片蔥2根蒜頭4瓣八角2顆香葉2片料酒1小碗生抽1小碗老抽1小碗冰糖2塊鹽5克雞精5克蜂蜜1勺鎮魂雞翅的做法淨翅：將冷鮮雞翅倒入鍋中，加...
鎮魂面
“鎮魂面”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人：羅根用料面鎮魂面的做法做一根長而不斷的麪條煮熟裝滿一整碗高湯做湯底...
鎮江骨
酸酸甜甜的鎮江骨，味道不錯！用料排骨300g生抽2湯勺陳醋4湯勺料酒1湯勺生粉少許白醋1湯勺鹽少許糖2湯勺鎮江骨的做法把新鮮的排骨切件，然後洗乾淨，壓幹水！用生抽、生粉、酒、一點糖醃製，用保鮮袋蓋好放進冰箱待用！熱鍋，下油，把...
爬古鎮
用料1適量爬古鎮的做法123...
童話小鎮
童話小鎮是一套非常可愛的卡通甜甜圈組合，既有着甜甜圈的口感，又有着可愛的造型，陪你一同遨遊童話世界。用料黃油適量色拉油240克鹽4克砂糖200克低筋麪粉280克泡打粉8克蔓越莓幹50克雞蛋4個牛奶40克童話小鎮的做法用熱油...
冰鎮豬肝
豬肝是便宜的食材，而且因爲經常煮過頭，口感會是硬硬的，粉粉的。但是剛剛好的豬肝，爽口又不膩，超好吃。用料豬肝檸檬料酒白糖醬油蔥花生油姜蒜頭冰鎮豬肝的做法第一步就是把豬肝切成4-6毫米的厚薄，放料酒，白糖，鹽，醬油醃製半個...
冰鎮雞爪
夏季想着冰冰涼涼的東西，那麼來一道冰鎮涼爽的小菜！用料雞爪只醬油勺辣椒個薑片檸檬個洋蔥個生抽勺糖克料酒勺鹽克白糖克白醋滴百香果冰鎮雞爪的做法準備湯料的材料：八角，桂皮，辣椒，花椒，檸檬，糖，鹽。先把小碗裏的料放入鍋中煮...
冰鎮泡菜
用料胡蘿蔔半根白蘿蔔半根黃瓜半根彩椒半個CUCU白醋200ml白糖60g鹽2勺香葉2片花椒10粒涼白開200-300ml冰鎮泡菜的做法蔬菜洗淨，切片或切條，放入密封罐中。倒入200mlCUCU白醋、60g白糖、2勺鹽、兩片香葉、10粒花椒。用手...
夏日快手鎮桌菜：醉蝦
用料蝦適量夏日快手鎮桌菜：醉蝦的做法1、蔥白切成段2、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳3、豆腐乳汁、豉油、味精、香油調勻4、鮮蝦、蔥段擺盤，淋上麴酒扣碗，待食用之時，開啟扣碗蘸調味汁即食5、擺盤，用“比比卡路里...
洛陽水席鎮桌菜之一|西辣魚片
說到我大洛陽的家鄉菜，不能不提的就是逢來賓朋必吃的洛陽水席。它也屬於豫菜系，卻是洛陽獨有，已有一千多年的歷史。水席之意一是每道菜都是湯湯水水，二是上菜時是上一道撤一道，行雲流水。當然啦，早年間這種上菜的方法是因爲...
冰鎮榴蓮
泰國金枕榴蓮搭配最原味酸奶無疑是冰鎮上最最美味的用料泰國金枕榴蓮一個原味酸奶200g冰鎮榴蓮的做法整個去殼取下果肉分開放入冰箱冷凍至少3小時間以上冷藏的原味酸奶因爲之前有分開放取單個出來比較方便倒入酸奶再...
冰鎮毛豆
夏天胃口不好，冰鎮毛豆好吃不長胖，簡單易做。是上班，看電視的好零食。用料毛豆一斤半小米辣5到8個大蒜頭半個生抽約100克陳醋適量冰鎮毛豆的做法毛豆先剪掉兩頭，是爲了入味。洗乾淨瀝乾水，然後把一鍋水燒開。水開後放毛豆...
【鎮桌菜】八分鐘清蒸老虎斑
鮮美的老虎斑正當季，無魚不成席，一起學會這道簡單的家宴必備菜吧～用料老虎斑一條蒸魚豉油適量蔥姜適量白砂糖10克鹽適量黃酒5克火腿絲適量（選加）【鎮桌菜】八分鐘清蒸老虎斑的做法老虎斑清洗乾淨備用，準備一些火腿絲、京蔥...
餐桌
用料用心餐桌的做法隨便記錄...
冰鎮山楂
本人喜酸甜，糖葫蘆是最愛，偶爾來幾顆山楂也別有妙趣~尤其是天氣炎熱，飯前來幾顆開胃，我是當零食吃的(´ε｀)♡用料山楂500克冰糖30克水適量白砂糖200克冰鎮山楂的做法山楂清洗去核。鐵鍋燒熱，放入白糖、冰糖翻炒，炒至糖全部...