烤茄子（或蒸茄子，平底鍋版）
用料紫色細長茄子3個蒜香蔥1根小米椒1個蒸魚豉油3勺生抽1勺李錦記蠔油1勺烤茄子（或蒸茄子，平底鍋版）的做法茄子洗淨對半切開，上屜蒸15分鐘。同時準備醬料：3勺蒸魚豉油、一勺生抽、一勺蠔油攪拌均勻備用；熱鍋冷油，下蒜蓉、辣...
烤茄子～松下JK180蒸烤箱
用料茄子2個生抽適量蠔油適量大蒜適量鹽少許油適量五香粉適量烤茄子～松下JK180蒸烤箱的做法茄子順長對半切開備用將茄子表面抹一層油放到松下JK180蒸烤箱裏，設定烘烤模式30分鐘烤好了，茄子表面一層焦黃色的用蒜末，鹽，生抽，...
烤茄子-微波爐版烤茄子
今天嘗試用微波爐烤茄子，很方便很好吃！用料茄子1個大蒜15瓣辣椒2個孜然粉0.5勺醬油1勺油2勺烤茄子-微波爐版烤茄子的做法茄子洗乾淨，由於茄子太長，我切成兩段，放入微波爐打七分鐘，取出。劃開鍋中倒油燒熱，下蒜末，蔥末，生抽，辣椒...
烤茄子—松下蒸烤箱JK180
最愛吃燒烤店的烤茄子了，今天烤一個茄子和兩個尖椒用料油適量茄子1個尖椒2個大蒜1頭燒烤料適量醬油適量蠔油適量白糖適量孜然粉適量辣椒麪適量烤茄子—松下蒸烤箱JK180的做法茄子和尖椒洗乾淨擦乾水分把蒜剁成蒜末一半...
蒸茄子(松下JK180W蒸烤箱)
燒烤又來了，但是保留節目還是茄子，哈哈哈用料茄子1個蒜6瓣油適量小蔥2根糖適量海鮮醬油適量郫縣豆瓣醬2勺花椒5粒幹辣椒1個大蔥半根蒸茄子(松下JK180W蒸烤箱)的做法準備一根茄子對半切不切開，中間用刀劃上長條，不切穿鍋中...
蒜蓉蒸茄子（味道堪比烤茄子）
每次去燒烤攤必點蒜蓉烤茄子，家裏還未置備烤箱和微波爐，吃貨的力量是龐大的，於是用一口炒鍋做出了燒烤的味道。用料茄子1～2個大蒜4瓣蔥1根孜然粉1勺生抽1大勺鹽8g耗油一大勺辣椒2個蒜蓉蒸茄子（味道堪比烤茄子）的做法將茄子...
茄汁蒸茄子
蒜泥蒸茄子，加入番茄，茄汁味的蒸茄子。用料茄子1個大圓茄西紅柿1個蒜適量食用油適量鹽適量茄汁蒸茄子的做法蒸茄子，熟了放到盤子裏；放鹽。番茄切丁，熱油下鍋，炒。蒜切碎，放到熟的茄子上。炒好的番茄澆在茄子上。就可以吃了。...
茄汁烤茄子
這道菜是跟君之那裏學來的。這是一道非常健康且簡單的烤箱菜，用烤箱烤出來的茄子，多汁且省油，關鍵是味道也很不錯喔。其實我個人挺喜歡烤箱菜的，因爲做法都會很簡單，而且只要夠熟悉你的烤箱，把握好溫度和時間，都會很省事的。...
蒸茄子/松下蒸烤箱Jk180
婆婆從鄉下帶來了好多紫色的線茄子，蒸着吃特別好吃，家裏有人不吃蒜，放蒜會更好吃用料茄子5個生抽適量鹽少許食用油適量小蔥根1雞精適量蒸茄子/松下蒸烤箱Jk180的做法準備幾個線茄子，削皮備用把茄子切成小塊放入蒸烤箱蒸20...
燒烤 蒜蓉茄子 蒸茄子🍆
用料茄子1個（我的是小茄子）蒜按茄子的大小準備儘量多小米辣1個（按能吃辣的程度來）生抽2勺醬油1勺耗油1勺孜然粉適量（調醬的時候自己嚐嚐味道～）胡椒粉適量辣椒粉適量蔥一小根油適量看醬料和蒜末的多少來燒烤蒜蓉茄子蒸茄子🍆...
烤茄子/肉沫蒜蓉烤茄子
熱愛美食，熱愛自己研發菜式我不會特別貌美好吃的美食，但是我會很地道的家常菜。有同樣愛好或者想學做家常菜可以加我v討論做法或者加入我的美食羣，我時不時在羣裏直播做菜:jiechen_w用料茄子兩根肉沫200g蒜蓉一大顆孜然...
番茄烤茄子
前幾天買了個茄子，實在想不出到底還能怎麼吃了，剛好今天看到一個烤茄子的做法就用手頭的材料做一下試試，味道還挺不錯，推薦一下。這次不嘮叨廢話了，直接上做法。這個菜譜來自一本美食雜誌，寫的稍微籠統，我自己改動了一下。用...
蒸茄子
茄子很多人都是做茄子煲，有鹹魚有肉末，大多數都是要炸的。茄子吸油嚴重，炸的話會讓茄子吸收到更多的油，吃起來會很油膩，吃多很容易。那今天就來做個不膩的，用蒸的，蒸茄子，你沒吃過吧。茄子相對於一些人還是比較喜歡吃的，不過大...
鹹魚茄子煲（或肉末茄子煲）
❤️這道菜的靈魂是【鹹的海魚乾】！鹹魚茄子煲是一道粵菜，應該算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水準時有差異，每吃一口，都要想着吃進去多少油，多少脂肪，多少熱量，很是糾結。😅所以我做了改良版的少油版鹹魚茄子煲，但是覺得口味...
烤茄子/松下JK180蒸烤箱
烤茄子/松下JK180蒸烤箱打卡第8天今天要做的菜是烤茄子，首先準備兩個茄子洗乾淨備用，茄子表面刷油把茄子放入松下JK180蒸烤箱烘烤模式30分鐘，時間到就把茄子切開顏色很好看，把備好的蒜蓉辣醬塗上去儘量塗均勻點，然後打上一...
烤茄子
用料茄子2個花生油適量蒜包2個紅辣椒1個鹽適量生抽適量蠔油適量十三香適量蔥適量烤茄子的做法茄子2個,從中間切開,茄子上多劃幾刀,方便入味,烤盤上放入錫紙,再放上茄子茄子上均勻的澆上花生油,有刷子刷上最好放入烤箱...
全麥茄子蒸餃（魚香茄子餡/青椒茄子餡）
素餡總是能做出比肉好吃的味道🥰🥰🥰以下總共包了30個小蒸餃，10個大蒸餃，三個糖三角。用料麪糰1⃣️全麥麪粉350克開水120克涼水90克2⃣️青椒茄子餡綠茄子2個青椒1個蒜粉（可用蒜末代替）1小勺鹽適量3⃣️魚香茄子餡紫茄子4個胡...
烤茄子（平底鍋或烤箱）
在家就能吃出美味的烤茄子～茄子比較吸油，自己做會健康又美味～可以平底鍋煎2分鐘，或者把醬料加入後，烤箱180度烤5分鐘～大家在製作的過程中有任何問題可以加我微信：fangqie2010.我會一一回復大家滴～用料茄子1個蒜1瓣指天椒1個孜...
蒸烤箱菜譜之烤茄子
用料茄子植物油蔥蒜生抽蠔油糖孜然粉植物油清水蒸烤箱菜譜之烤茄子的做法茄子洗淨瀝乾水分（廚房紙），刷油。烤箱200度預熱10分鐘。調味汁:蔥蒜（多一些好吃）切碎（蒜可以用搗蒜器），2勺生抽1勺蠔油1勺孜然粉1.5勺鹽0.5勺糖3勺清水...
金蒜茄子（烤茄子）
個人很喜歡吃燒烤店的烤茄子，所以在家研究了下，做了個家常版的金蒜茄子用料茄子2個大蒜2頭不粘鍋一定要有鹽適量味素適量金蒜茄子（烤茄子）的做法大蒜搗成蒜泥(不要太細，)鍋裏倒入油，待3成熱時倒入蒜泥，不停攪拌，直至金黃（注意，...
烤茄子 蒜蓉茄子
因爲家人都很喜歡燒烤攤的這個茄子，不過那個吃多了不好，所以經常想吃了就烤箱烤一份，不難，就是時間長點用料茄子2個蒜若干。按自己口味醬油2勺色拉油跟蒜蓉比差不多量蔥花一小撮龍鬚粉絲一小把老乾媽兩勺豆瓣醬兩勺孜然粉...
蒸釀茄子
客家人的經典菜：煎釀三寶(釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子)，今天就教大家做其中一個釀茄子。釀茄子是將五花肉餡（可根據個人口味改變）放入挖空的茄子中，把釀好的茄子蒸熟就可以了。若有其他滋補飲食的問題可以加我微信：haige9394，我...
烤茄子（蒸/或者微波爐）版
用料茄子1個蔥花適量蒜末適量生抽、蠔油、醬油、雞精、鹽、辣椒適量烤茄子（蒸/或者微波爐）版的做法👉茄子🍆洗乾淨，直接上鍋蒸15分鐘左右，用烤箱，微波爐烤熟也可以👉蒸茄子的時候準備調料，鍋里加油，把蒜末炒香，放點辣椒醬（我用...
蒸茄子，烤茄子
用料茄子2個蒜蓉數勺瓣生抽3大勺鹽3克孜然粉1勺蠔油1大勺小蔥1根花椒粉1小勺辣豆豉1大勺蒸茄子，烤茄子的做法茄子對半切，再打十字刀。也就是縱橫都切不斷底。3勺生抽，1勺蠔油，1勺老乾媽辣豆豉，花椒粉，孜然粉，蒜末或蒜蓉醬，小...
蒸茄子
蒸茄子是一種非常簡單美味的家常菜，而蒸茄子這道菜的靈魂就是醬料，除了辣椒醬就不會其它醬料了嗎？今天就給大家介紹3種醬料，每一種都分廠下飯。用料茄子3個蒜末適量蔥花適量辣椒油適量醬油適量牛肉醬適量蒸茄子的做法鍋裏...