慢燉牛臉肉意麪
來自GordonRamsey用料牛臉頰肉3塊1000克洋蔥1個蒜5-8瓣紅酒500ml寬意大利麪2-3人份西芹1小把高湯500ml番茄2個橄欖油適量鹽適量香葉1片番茄醬1勺慢燉牛臉肉意麪的做法1.解凍好的三大塊牛臉頰肉，整塊撒鹽，不用切。2.洋蔥...
慢燉牛肉
用料牛肉適量油少許醬油半杯料酒半杯姜粉一小匙澱粉一小匙紅糖一小匙番茄汁一小罐洋蔥半個鹽適量水適量慢燉牛肉的做法鍋熱油少許，把切好的牛肉，倒入翻炒，至牛肉表面變色的時候取出，放到電燉鍋裏，然後，往鍋里加入半杯醬油（我...
家庭版慢燉番茄牛肉意麪
超美味！快來試一試～用料牛腩300克白洋蔥1/3個罐頭番茄2/3罐約300克迷迭香適量紅酒100毫升小胡蘿蔔100剋意面（形狀隨意）鹽適量黑胡椒適量生抽1大勺家庭版慢燉番茄牛肉意麪的做法牛腩切小塊放冷水裏煮開焯一下，撇去浮沫後轉...
西紅柿燉牛肉魔芋面(慢燉鍋版)
少油版西紅柿燉牛腩加上低熱量的魔芋面，妥妥的一餐高蛋白哇！這個量可以吃兩次，一共422卡。48.5g蛋白質哦！用料牛肉250g西紅柿罐頭400g歐防風100g口蘑三朵洋蔥100g番茄醬(可選)適量香葉4片八角2個枸杞適量紅棗可選桂皮一小...
慢燉牛尾意麪pasta
慢燉，可以用slowcooker，可以用烤箱，好滋味是小火慢燉出來的！牛尾的香濃也是越燉越出來，是一道慢工出細活的美味！做法可以中式也可以西式（取決於香料咯～我用了月桂葉+百里香）用料牛尾胡蘿蔔芹菜洋蔥英式大蔥香料香葉、百里香、...
慢燉牛腩意麪.Slow cooked beef ragu pasta.
慢燉的牛腩，油脂和膠質被烤箱完全融入湯汁，酒香隱隱約約直擊鼻腔，浸滿牛肉汁兒的意麪滿滿的都是精華。用料牛腩500g麪粉撲面用橄欖油2tbsp白洋蔥半個切片大蒜2瓣壓碎紅葡萄酒125ml牛肉清湯400ml罐裝番茄200g香葉2片番茄...
慢燉牛肉湯
用料牛肉250克姜適量鹽適量慢燉牛肉湯的做法食材：牛肉250克，幹墨魚1個（浸泡1夜，洗淨），紅薯、南瓜各150克（洗淨、切塊），胡蘿蔔100克（洗淨切塊），鷹咀豆（浸泡一夜），薑黃粉、鹽少許。以上所有食材洗淨。不粘鍋，開小火烤乾鍋中水份；放入牛肉...
意式燉牛臉肉
原名:BEEFCHEEKRAGÙ烹飪時間:4小時50分鐘＊10人份轉載自:《JamieCooksItaly》用料幹牛肝菌20克牛臉頰肉5塊橄欖油適量Pancetta意式煙燻培根(切片)150克芹菜1/2個紫洋蔥2個胡蘿蔔2根丁香5粒鹽1茶匙黑胡椒1茶匙大蒜8瓣肉...
慢燉牛骨湯
用料牛骨2斤姜1小塊八角5個香葉5片胡椒粒一小撮草果1個幹辣椒5個味極鮮醬油適量料酒適量冰糖約15克豆瓣醬2勺鹽適量桂皮2塊慢燉牛骨湯的做法洗乾淨材料；加塊姜去腥，把姜拍裂，味道更容易出來；牛骨焯水約10分鐘，直至沒有血，撈...
烤箱慢燉牛臉肉
用料牛臉肉2塊（大概400-450克）牛肉湯或雞湯適量烤箱慢燉牛臉肉的做法熱鍋，下2大勺菜油，中火將牛臉肉煎至兩面金黃。耐高溫玻璃或陶瓷烤盤裏放入煎過的牛臉肉，加入牛肉湯，或者適量雞粉加水調成湯汁，大概到牛肉的一半以上。蓋...
慢燉牛尾
轉自YouTube上【小高姐的MagicIngredients】一直覺得牛尾的味道太重，對各種牛尾湯一直無法欣賞，直到吃了燉牛尾，才開啟食用牛尾的新世界。長時間的燉煮讓牛肉軟爛、入味，瘦肉、脂肪、和膠質混合讓牛尾的口感很豐富。雖然...
紅酒慢燉羊排/清燉牛肉
歡迎大家圍觀我的公衆號：楊美團團子的碎碎念，第一時間接收美食與愛要到穿褲子的季節了。最近仗着在訓練馬拉松，嘚瑟地吃了好多碳水，褲子都快要穿不下了！爲了讓自己不至於又重新買褲子，最近決定減少碳水的攝入（沉痛）。這周就分...
慢燉鍋版牛肉麪
淘寶了個慢燉鍋，本來是想煲湯燉糖水的~突然想到可以燉牛肉哈哈哈簡單省事，也算是懶人版吧！用料牛腱500g胡蘿蔔半根洋蔥半顆蔥一支蒜五瓣姜三片豆瓣醬一湯匙醬油八湯匙冰糖一湯匙料酒五湯匙五香粉少許黑胡椒粉少許慢燉鍋...
Brasato al Barolo 意式紅酒慢燉牛肉
開了一瓶大家都不愛喝的紅酒，爲了不浪費酒...應該用Barolo酒，但是太貴了，所以一般不做這道菜🤣用料牛肉1kg紅酒750ml(醃料)胡蘿蔔1根(醃料)洋蔥1個(醃料)西芹3根(醃料)大蒜2瓣(醃料)百里香3枝(滷味包)肉桂1根(滷味包)迷...
慢慢燉牛腩
兩個月前我做了一次燉牛腩，結果很不理想。由於鍋具限制，燉了2個小時依然很塞牙。感覺心也很塞。於是趕着618果斷下單了一個高壓鍋！接着，我就開啟了新世界的大門。今天認認真真的發一篇正確的燉牛腩！使用正確的廚房用具真的...
紅酒燉牛臉肉（慢燉鍋版）
一直在嘗試用慢燉鍋解放雙手，但是之前做出來的不是柴就是散。今天這個，吃起來，真心入口即化，叉子就可以輕鬆撕開。都不知道應該說牛臉肉是爲慢燉鍋而生還是慢燉鍋爲牛臉肉而生了哈哈哈用料牛臉肉兩片/600克胡蘿蔔3根洋蔥...
紅酒慢燉豬臉肉配紅薯 Wine-Braised Pork Cheek with Sweet Potato
豬臉肉（porkcheek）是餐飲界新興的進階美食肉製品（gourmetmeat），不是咱們的所謂豬頭肉哈。如果你去超市逛一圈，會發現豬臉肉有可能是最貴的常見豬肉製品了，甚至比普通的牛肉還要貴一些。豬臉肉沒有一般豬肉的臭味（對於我這種基...
牛魔王的新寵：慢煮牛臉頰肉
經友人的介紹，終於在多倫多找到了讓“牛魔王”們既便宜又炒雞好吃的牛身上一個部位的肉-臉頰肉（BeefCheek）。其肉質很像金錢腱，很適合燉煮，由於沒有特別招人喜歡的外形（大小不一），同時懂得欣賞它的人羣不多（至少現在），因此價格基...
簡單好吃的慢燉牛尾湯/意麪
只需一個電飯煲或者慢燉鍋，你也可以在家做出進階西餐用料新鮮牛尾切塊6個蕃茄意麪醬鹽生抽料酒黃油胡蘿蔔土豆洋蔥等你想放的青菜簡單好吃的慢燉牛尾湯/意麪的做法牛尾泡兩遍，去除血水，用黃油煎至金黃，胡蘿蔔切塊，都放入慢...
慢燉牛腿肉
來自GordonRamsey用料牛腿肉(切成牛排狀)500克左右胡蘿蔔1根芹菜1根蒜5-8瓣洋蔥1顆乾白葡萄酒300-400ml高湯(牛肉湯或雞肉湯)300ml姜1塊鹽適量油適量番茄醬1勺橙子1個慢燉牛腿肉的做法1.切牛腿肉如牛排狀。洋蔥、芹菜...
慢燉牛腱
試試新的慢燉鍋燉了一晚上搞定輕輕鬆鬆用料牛腱1000克糖2勺鹽1勺黃酒半碗慢燉牛腱的做法買來的冷凍牛腱耐心等待自然解凍清水裏沖洗一下整個放入燉鍋中放2勺糖放1勺鹽放半碗黃酒加水蓋沒牛腱開始燉燉燉一晚上出鍋超級...
紅酒慢燉牛臉肉
傳說一頭牛身上只有兩塊的牛臉肉，第一次自己做西餐比外面好吃特別多的一道菜用料豆油牛臉肉切大塊1公斤中號紫洋蔥切1釐米見方丁1個芹菜莖切1釐米見方丁1根半胡蘿蔔切1釐米見方丁1根大蒜用刀拍扁2瓣月桂葉2片番茄膏tom...
〖慢燉鍋〗番茄牛肉燉土豆
可以當一道菜，也可以拌麪，都非常美味！用料牛腩適量西紅柿2個（1個番茄罐頭）土豆2個生抽適量糖適量老抽適量鹽適量〖慢燉鍋〗番茄牛肉燉土豆的做法拿出一包分裝好切好的牛腩「也可以用新鮮的，新鮮的其實更好」泡水，直到化掉並...
慢燉鍋版 意式燉小牛膝Osso buco
昨天買到了很棒的ossobuco，像這寒冷的天氣特別適合燉一鍋濃濃香香的菜，全家一起暖洋洋的吃，是屬於冬天的味道。吃得太快沒拍成品圖，網上找的最相似的圖片先放着吧……用料西紅柿罐頭1聽麪粉兩勺洋蔥1只黑胡椒適量西芹1根（...
燉牛肉意麪
用料牛腩肉1500克管面300克洋蔥1個去皮番茄1罐土豆2個胡蘿蔔1根蒜5瓣百里香2枝迷迭香2枝幹白葡萄酒1杯橄欖油鹽研磨黑胡椒燉牛肉意麪的做法首先將牛肉切3釐米左右塊，表面均勻淋灑鹽和黑胡椒；洋蔥切丁；去皮蕃茄切碎，土豆、...