南方紅燒肉
用料五花肉2斤/1000克薑片3-5片冰糖7-8顆，蠶豆大小紅燒醬油2勺醬油小半碗料酒小半碗鹽適量南方紅燒肉的做法五花肉洗淨切塊，兩個麻將大小。涼水泡肉，加料酒泡20分鐘。起鍋，肉連水倒進鍋裏，加水加薑片，水沒過肉兩個指節，大火...
南瓜紅燒肉
用料五花肉1斤蔥1根姜5片冰糖10顆老抽2勺生抽5勺料酒1勺八角3個鹽少許幹辣椒3個紅方汁少許小南瓜1個油少許南瓜紅燒肉的做法五花肉根據自己的喜好切成塊，放在涼水中煮，水開後煮5分鐘撈出。（煮的時候可以加一點料酒，去腥味...
超簡易版南乳紅燒肉，滷肉飯，滷牛肉飯萬用配方
用料五花肉或者牛肉克冰糖克老抽勺薑片蔥根生抽勺花椒香葉、八角黑白胡椒辣椒一根紅腐乳3-4塊腐乳汁5勺黃酒超簡易版南乳紅燒肉，滷肉飯，滷牛肉飯萬用配方的做法將所有調料一起倒入電飯鍋中，五花肉不需要提前焯水，我還放了...
南方燒麥
用料糯米500克豬肉200克姜2片油適量克老抽2勺南方燒麥的做法成品1成品2...
江南紅燒肉
週末在家學習的新菜-噴香多汁的紅燒肉。一起看看我是怎麼做的吧用料五花肉300克水適量姜4片老抽適量生抽適量料酒適量冰糖適量江南紅燒肉的做法把五花肉切塊放入鍋內加生薑去腥焯水撈出瀝乾水份備用熱鍋加入少量油，放...
酥軟不油膩的橙香紅燒肉【南方兄弟刀具食譜】
紅燒肉想必人人都愛吧，而且各地、各家的做法都不一樣，我老爸常說，肉嘛，怎麼做都好吃，但我並不同意，想做得好吃，還是要花些心思的。比如紅燒肉，瘦肉不能太柴、肥肉不能太膩，否則都不好吃。如果你也愛吃紅燒肉，不如試試這個橙香的...
越南紅燒肉
這只是一份記錄，封面來自網絡，菜譜來自一位英國主廚的視頻…因爲還沒嘗試過。這只是記錄。以上用料五花肉一整塊砂糖一杯冷油熱水八角小紅椒大蔥蒜魚露及其它煮肉用的辛香料【就是這麼隨意越南紅燒肉的做法煮焦糖：把一杯...
紅燒肉方
軟爛，入口即化醇香，肥而不膩用料精五花冰糖料酒老抽香葉花椒八角仙貝露蔥段薑片紅燒肉方的做法整塊五花肉洗淨，冷水下鍋焯開，打去浮沫，撈出投入冷水（此步驟需重複一次），用刀刮淨肉皮一層油垢，然後重新冷水下鍋，鍋內放入料酒，八角...
南乳汁紅燒肉（乳腐紅燒肉）
紅燒肉一直是餐桌上最受寵的一道菜！今天來試試乳腐紅燒肉！做法簡單！肥而不膩，入口即化🤤，回味中帶着乳腐的獨特香氣！下飯必不可少！1湯匙=15ml1茶匙=5ml用料五花肉700克料酒，蔥姜（汆肉用）適量蔥結1個薑片3片蒜末1瓣桂皮1塊香葉1-...
紅燒肉燒南瓜杏鮑菇
用料五花肉350克料酒2勺冰糖15克生抽1勺老抽1勺八角1個鹽3克姜3片南瓜300克杏鮑菇2個十三香半勺幹辣椒4個雞精3分之一勺紅燒肉燒南瓜杏鮑菇的做法五花肉放在鍋裏去一下豬毛，五花肉切塊，冷水下鍋加料酒。大火煮開撇去血...
南方版燒麥
北方燒麥太豪邁皮兒薄內陷牛羊肉，南方人還是注重營養均衡搭配，大家可以試一下~用料豬肉200g香菇3個胡蘿蔔一根玉米一根蔥薑蒜據個人口味適量耗油3勺料酒2勺醬油1.5勺香油3勺餃子皮500g糯米300g圓白菜100g南方版燒麥的做...
湖南紅燒肉
辣味的紅燒肉，不加醬油，用冰糖上色能吃兩碗飯用料五花肉400克八角3個香葉2片幹辣椒6個（可根據個人辣度）姜4片（焯水用）冰糖10克鹽1勺半料酒2勺（焯水用）湖南紅燒肉的做法將五花肉放入鍋中把皮燙一下，這樣讓皮更勁道，然後冷水下鍋，...
紅燒肉（李錦記祕製紅燒醬油配方）
簡單的不能再簡單的紅燒肉配方，李錦記的紅燒醬油是關鍵，無需繁碎配料也可以做出好吃的紅燒肉噢用料李錦記紅燒醬油3勺花椒大料少許（可忽略）五花肉500g蔥薑蒜少許鹽適量冰糖5-6顆紅燒肉（李錦記祕製紅燒醬油配方）的做法將五花...
紅燒鹹鴨（南方菜）
用料鹹鴨料酒生抽冰糖少許紅燒鹹鴨（南方菜）的做法鹹鴨500克，用水泡發5到7小時。鍋裏放入底油，翻炒鴨子至變色，加入冰糖炒出糖色。加入涼水燒開轉小火燉40分鐘，收汁出鍋即可。做好了。...
南北方味道大結合的蒜香紅燒肉
南北結合的紅燒肉食譜從小在部隊大院長大，經常和來自天南地北的各路鄰居聚在一起吃吃喝喝。那時候住的是一排排的平房，路過誰家門口就能知道這家要吃什麼飯的😄😄老爸自然和廣東老鄉走的近些，餐桌上的菜少不了的就是白斬...
被北方人誇上天的南方燒肉糉
🎋南北糉子各具特點，我最喜歡的糉子一個是鹼糉，一個就是閩南這的燒肉糉，餡料豐富，有蝦乾乾貝花生板栗鹹蛋黃紅燒肉，每一口都是驚喜，搭配在一起海鮮的鮮味和紅燒肉的香味融合完美，不衝突。吃的時候加一點點蘿蔔絲，香菜葉，去油膩...
南方版紅燒鮁魚飯掃光❤
說起來這還是我這南方人第一次做鮁魚吃鮁魚~大吃兩碗飯啊哈哈哈(•͈˽•͈)多吃魚變聰明的喲✌🏻用料鮁魚1條料酒2勺澱粉適量老抽1勺生抽2勺糖適量鹽適量大蔥1根大蒜5顆花椒（沒有也行）適量八角（沒有也行）3顆幹辣椒（沒有也...
南匯紅燒肉
依舊是一款非常性感的紅燒肉。。。用料五花肉想吃多少做多少，1到2斤爲宜醬油看吧糖上海口味，懂的鹽還是看吧味精看記憶力吧姜五六片吧黃酒愛好者推薦，家母不喜，從來不加南匯紅燒肉的做法肉要處理一下，一般買回來都切好的，焯...
南方燒賣
現時各地燒賣的品種更爲豐富，製作出更爲精美。如內蒙古有較爲正宗的羊肉燒賣，河南有切餡燒賣，安徽有鴨油燒賣，杭州有牛肉燒賣，江西有蛋肉燒賣，山東臨清有羊肉燒賣，蘇州有三鮮燒賣；湖南長沙有菊花燒賣；廣州有幹蒸燒賣、鮮蝦燒賣...
紅燒雞（紅燒肉的配方）
做過一次紅燒肉，老爸超級愛吃，念念不忘那味道，週六休息，他老人家居然去菜場買了一隻雞，說讓我用紅燒肉的方式做紅燒雞，哈哈哈，好吧，就試試吧。用料雞1只料酒適量生抽一鏟半老抽半鏟冰糖約5-8克生薑5片蒜3粒切片紅燒雞（紅燒肉的...
南乳紅燒肉
用料五花肉克南乳紅燒肉的做法自用...
零基礎紅燒肉奶奶的紅燒肉～ 配方簡單so easy 蒸出來的Q糯紅燒肉
從小吃到大的紅燒肉，不是傳統本幫做法～聽過一次指導後就成功做出菜餚，絕對的零基礎菜餚第一次做飯的保險硬菜！用料五花肉500克姜3-5片八角0-1個醬油2勺老抽2勺甜酒釀5-8勺香葉2片零基礎紅燒肉奶奶的紅燒肉～配方簡單soeasy...
紅燒排骨（南方甜鹹口）
用料肋排400g姜蔥檸檬黃冰糖生抽老抽黃酒小蔥白芝麻花椒紅燒排骨（南方甜鹹口）的做法薑切片；蔥切段；準備好各種調料和熱水。現有開水焯一下排骨去除血沫，並用廚房用紙擦乾。起鍋熱油，將花椒（一勺）煸炒出香味後，放入排骨翻炒片刻...
紅燒牛肉麪→【詳細的紅燒牛肉方子】
前幾天燉了一鍋紅燒牛肉，家裏那位天天惦記着吃牛肉。紅燒牛肉麪，聽起來挺麻煩的。但提前準備好所需的配料，其實很快手簡單。首先是提前燉好牛肉。燉肉時，我通常會把所有的配料（蔥薑蒜八角之類的）準備好，就不會再烹煮的過程慌...
閩南紅燒肉
用料五花肉一斤糖20克生抽1勺老抽1勺姜三片鹽3克桂皮1塊耗油1勺閩南紅燒肉的做法香菇提前泡下五花肉切塊鍋裏不要倒油，直接肉下去炸出油（這樣的紅燒肉不會膩）翻個面繼續煎炸，會逼出很多豬油，把它到出來可以用它炒菜。中間...