維也納咖啡之“又看雪飄過，飄與傷心記憶中”
用料巧克力糖漿適量鮮奶油適量熱咖啡1杯維也納咖啡之“又看雪飄過，飄與傷心記憶中”的做法將衝調好的咖啡倒於杯中，約8分滿。在咖啡上面以旋轉方式加入鮮奶油。淋上適量巧克力糖漿。最後灑上七彩米，附糖包上桌。小貼士一...
記憶中的【苔條年糕】
作爲一個土生土長的寧波小娘，年糕真的是我的心頭愛，我覺得它不管怎麼做都好吃。還記得上小學的時候，一放學，學校門口就擺滿了各種小推車。我最愛光顧一個老奶奶的小推車了，她專門賣大頭菜烤年糕啊，炒麪啊，苔條年糕之類的。我...
80後記憶中的蒸蛋
小時候家裏來客人了，會蒸一盤雞蛋，也特別簡單，但就是味道已經深刻的烙印的心頭，現在自己家小朋友超愛吃蒸蛋，而且自己起名字叫“雞蛋活動”，做法也很簡單的，現在疫情在家可以安心做作拍拍，🌞蒸蛋加涼白開，涼白開涼白開，不是生水...
【傷心涼粉】
這個涼粉主要有兩種，一種是用黃豆粉拷漿製成的，呈米黃色；另一種則是用豌豆粉做的，顏色偏白。成品口感也會有不同。豌豆涼粉吃起來爽滑，而黃豆涼粉則相對綿軟些。最好加上香氣肆意的醬汁，給清爽滑嫩的涼粉來個熱情的擁抱，這才...
記憶中的【皿うどん】
以前在日本讀書的時候在一家料理店打過工就突然很想你チーフ做的皿うどん不過他用的是拉麪我用的是泡麪但也算是解了我的一時之饞啦不過日本其他店的皿うどん的地面更像是乾脆面好像我們店特別一點可是卻受很多很多人...
菜莽，記憶中的味道
菜莽，我昨天提起的時候妞說好奇怪的名字，是什麼樣子的？我說我想想，嗯形容不出來哈哈，不太白的麪糰捲了很多菜，吃起來很是過癮呢，我的印象中感覺好久好久好久沒有吃過，最少二十年+了。作爲一名吃貨，這一開啟記憶的閥門，那個想念...
1：1：5的傷心涼粉不傷心
今天終於做傷心涼粉成功了，重點在比例和步驟，程序對了一次成功決對不會讓你傷心用料涼粉1杯油潑辣子1勺花生碎少許醬油少許醋少許生抽少許香菜少量1：1：5的傷心涼粉不傷心的做法乾貨來啦！我沒有電子砰所以不知道是用了多少...
傷心豆腐
用料柴樹樹葉適量草木灰適量辣椒油適量小米辣適量蔥花適量香菜適量傷心豆腐的做法將柴樹樹葉洗淨後放入水中加入草木灰，灌入紗布中，過濾出汁，汁水靜置30分鐘後切小塊，加入上述調料即可...
傷心淚
我的心在慢慢的枯萎，悄悄的碎。用料我的人生卻活在傷心的世界裏傷心淚的做法😭😭😭😭一個人躲在角落裏哭泣...
鬆糕，記憶中的味道
先生的母親是地道的上海本地人，小時候吃過的鬆糕一直有記憶。一次路過召稼樓古鎮時買了一塊鬆糕回家，結果有這型，味道不足。想着本人連蛋糕都能做的主，中式點心應該不在話下的，於是找了不少方子，試了幾次，終於成功了！（心裏話：中...
傷心餐
傷心的時候一個人去館子裏吃東西會不會更傷心用料醋勺辣椒酸辣蘿蔔餃子傷心餐的做法吃一口辣椒，吃一口醋辣哭了就不傷心了小貼士希望你吃完了傷心餐就不傷心了。我愛你們🙉️...
記憶中的美味－桃酥
提到桃酥，不單是對滋味的品嚐回憶，更多的是一種心中曾經的嚮往；記得高考那年，我的胃一直不太好，醫生要求我少吃多餐，爸爸專門爲我買了些桃酥，說晚上做功課餓了吃點對胃好，在那個物資匱乏的年代，能吃上這個，那簡直是人間美味！想到...
炸糖糕-兒時的記憶與味道
今天八月十六，老公因事外出，一個人過了中秋。晚上九點突然想吃糖糕，想起那薄薄酥酥的皮，一口咬下去燙呼呼熱乎乎的紅糖流進嘴裏，可能也因爲在孕期，比較矯情，想吃的想哭，饞的不行了，自己動手做起來用料麪粉適量開水適量紅糖適量...
記憶中的味道——滷蛋
記得我讀初中我弟讀小學時，爸媽非常忙。那個年代，物質生活普遍不如現在豐實。大人們都忙着賺錢養家，並不能隨心所欲地放棄工作陪伴子女。他們奔波的目的，也只爲了給子女提供更好的生活。爸媽中午也忙得回不了家，於是問題來...
尋找兒時的記憶，復刻記憶中的味道～雞蛋小餅乾
小時候最愛吃這個小小的雞蛋餅乾，又香又脆吃到停不下來感覺飯也不要吃了😂記得媽媽一買就買一大包，然鵝～～被我幾天就消滅了，因爲太好吃了，一口一個。今天來複刻兒時的記憶，給我家小朋友當小零食次😎做法十分簡單，10分鐘搞定，烤...
傷心涼粉並不傷心，記錄篇後續繼續改進，豌豆澱粉版涼粉
炎熱的夏天，來一碗涼粉吧用料豌豆澱粉100克水100克水500克香油適量配菜：花生碎、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、辣椒醬傷心涼粉並不傷心，記錄篇後續繼續改進，豌豆澱粉版涼粉的做法稱取100g澱粉稱取100g水把水倒入澱粉中，攪拌均勻使...
記憶中那盤溫暖人心的——餃子
每當想家的時候就想起來吃餃子吃下去熱熱乎乎溫暖人心我愛這種暖心的食物讓我想起家的溫暖跟家人的愛開這個菜譜也只是記錄我心裏的那盤熱餃子用料餃子餡隨意餃子皮記憶中那盤溫暖人心的——餃子的做法擀皮包餡兒出鍋...
記憶中的味道
記憶中的味道用料雞蛋3個記憶中的味道的做法食材...
記憶中的“水煮土豆”
用很少的調味，簡單的方法，去提現食材本身的味道。小時候的味道，因爲土豆比較小適合水煮吧，煎和絲好像都比較麻煩，不是麼。用我媽買的小土豆，去做一餐小時候的味道吧！PS：請用黃土豆來做這道菜吧！用料黃土豆8個小蔥2根鹽2克生抽...
🍦記憶中de老冰棍
🔆最近真是熱到氣兒都喘不上來。🌧所以，一根老冰棍，就像一場降溫的及時雨一樣，必不可少。我用的是果語冰棒機來做老冰棍。快速產出不用等。😂大熱天的，真的是恨不得立馬就吃。。用料糯米粉5g無糖奶粉15g糖23g水250ml🍦記...
記憶中的Founding Farmers沙拉
FoundingFarmers是我去華盛頓DC的必去美式餐廳，FarmersSalad又是每次去必點的一道菜。回國後每當大魚大肉吃到膩膩的時候，舌尖總是在追憶那清爽的味道。特意查了選單，FoundingFarmers的油醋汁是橄欖油、櫻桃醋和香檳調製...
記憶中的欖菜拌飯～
貫穿整個高中記憶的特殊韓式中式一起拌飯…😄用料橄欖菜適量米飯適量記憶中的欖菜拌飯～的做法你懂的當然是一起開拌咯～小貼士增加層次感的話必須推薦…老！幹！媽！...
記憶中的味道，切糕
小時候切糕就是可以買的起的甜點，今天可以自己嘗試一下啦用料糯米200克水200克糖適量記憶中的味道，切糕的做法糯米和水混合倒入鍋裏煮開煮到水分全部吸收了，加入白糖攪拌均勻蒸碗鋪一層硅油紙，鋪一層糯米鋪一層紅棗再鋪一...
兒時回憶中的飄香拌麪
嗯，我是廣東人小的時候早上最常吃的就是沙縣小吃了，不清楚爲什麼明明每次吃都會吃不完浪費的飄香拌麪卻成了我對兒時早上最懷念的回憶，自從和爸媽回了老家再去吃那邊的沙縣小吃卻感覺沒那種感覺了，然後我在家蒐集各種食譜...
那些年與好朋友的美好記憶
青春的記憶之所以彌足珍貴，是因爲那些陪在你身邊的人，才顯得記憶的美好~用料鵪鶉蛋適量黃瓜適量紅蘿蔔適量黑芝麻適量那些年與好朋友的美好記憶的做法1.鵪鶉蛋煮熟剝皮，在尖的那頭輕輕劃一下。2.紅蘿蔔剪出小兔的耳朵、...