迷你黃金包
第一次髮菜譜，可能有說的不夠詳細的地方，請大家多多諒解，下次會覆上圖哦用料麪粉200調好的肉餡200迷你黃金包的做法把開水放涼到70℃左右和麪，把麪糰揉到柔軟度剛剛好即可把揉好的麪糰放在盆裏，覆上保鮮膜，醒面20分鐘麪糰醒...
迷你黃桃撻
如果有做毀的千層酥皮就可以直接拿來做派皮啦（比如我，但是飛餅皮酥皮派皮都可以用，口感會更好～用瑪芬連模做成快手的迷你撻，吃起來更方便哦～用料冷凍派皮奶油奶酪125g糖30g檸檬汁10ML全蛋液40g黃桃罐頭5-6塊迷你黃桃撻的做...
迷你金魚餛飩
食譜名：迷你金魚餛飩參考月齡：12個月以上我用胡蘿蔔做皮，蝦仁、豬肉、雞毛菜做餡，做成一個個可愛的小金魚，光看顏值就能深深吸引寶寶了！用料雞毛菜20克鮮蝦仁30克豬裏脊30克胡蘿蔔泥30克中筋麪粉50克迷你金魚餛飩的做法準備...
黃金迷你豆沙卷
酥脆可口，甜而不膩。用料麪粉150黃油80白糖60雞蛋20黃金迷你豆沙卷的做法黃油＋白糖攪拌勻。加入麪粉揉成顆粒狀。加入蛋液揉勻。把揉好的面用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時左右。分割兩塊，搓成長條幹成0.4厚片。好吃的豆...
迷你腸仔包
用料中種麪糰高筋麪粉180克酵母2克水116克主麪糰高筋麪粉80克酵母1克細砂糖35克鹽4克雞蛋48克黃油35克小Q腸12個迷你腸仔包的做法中種麪糰材料混合揉成麪糰即可(無需出筋)，放進烤箱(調發酵功能30度)45分鐘左右。發酵至...
迷你包子
加白醋可以讓麪包白白胖胖的用料麪粉500克水220克酵母6克糖120克白醋2滴迷你包子的做法首先將糖➕酵母➕溫水➕醋融化在一起（水溫不能高）把融化好的水逐步加入麪粉攪拌，搓成三光面團，可以手上抹點油搓麪糰（增加麪糰亮度），醒...
黃金迷你飯糰
黃金迷你飯糰，我家小哥哥的創意做法，材料也簡單，米飯一碗，紫菜，培根、雞蛋。用料煮熟米飯適量培根2片雞蛋1個紫菜適量芝麻油，鹽少許黃金迷你飯糰的做法開始來煮米飯了，加入適量的淘選後的大米，（我們家四口人，電飯煲配的量杯要2...
迷你小蒸包
不講究但不將就的蒸包用料豬肉餡250克香蔥適量餃子皮20張迷你小蒸包的做法做一次試試保證就會愛上它市場買的餃子皮五個一組擀薄前後對比肉餡放入鹽雞粉醬油香油分多次打入1/3肉量的水最後放入香蔥餃子皮四周抹上水就...
迷你包兩吃
包，誰不喜歡？比包非彼包，簡易版的小包，讓我們每天都是兒童節好不好？用料餃子皮適量豬肉適量雞蛋1個生薑1塊大蒜半個小蔥1小束生抽適量料酒適量鹽適量白糖少許香油少許白胡椒粉少許澱粉適量迷你包兩吃的做法把所有材料準備...
迷你南瓜包
迷你可愛的美味小南瓜包，蒸好後不塌陷、不黏牙的改良配方哦！本食譜可製作迷你南瓜包19個，一口一個，甜而不膩。用料南瓜250g糯米粉150g玉米澱粉40g粘米粉20g砂糖50g迷你南瓜包的做法南瓜去皮切小塊上鍋蒸熟，蒸時覆蓋保鮮膜，...
迷你麪包幹
上次見面，也是這麼一個深秋。那年，我們讀高二，她學藝術，早早的去了藝術班，然後就是忙碌的全國考試，再後來，我們都畢業了，再也沒有機會見上一面，同學會，也總是完美的錯過彼此。那次見面，她回班上拿最後的書本，書桌上大摞大摞的書，我...
迷你麻薯包
最近比較火的麻薯包，今天來教大家怎麼做。爲了便於大家制作，我用的是木薯澱粉，一般超市都有賣的。裏面加入一些高筋麪粉，增加了嚼勁，吃起來也特別過癮。用料黃油30克牛奶140克雞蛋1個白糖40克高筋麪粉20克木薯澱粉130克香...
迷你酸菜包
作爲一個喜愛中華傳統美食的麪點師😃，疫情期間爲了讓大家在家不無聊😜，同時也爲了讓喜愛健康麪點的大家😋，在家可以增加感情的互動🤓，所以利用一點時間分享我的心得🤔。用料麪粉500克酵母5克泡打粉5克(家裏沒有我就沒放，對...
迷你小肉包
用料麪粉300克糖15克酵母粉15克豬肉糜250克白洋蔥四分之一個小蔥1根姜一小塊迷你小肉包的做法做包子過程手髒就沒有拍照。先用30度的溫開水把酵母和糖融化，倒入裝麪粉的盆，攪拌成絮狀，如果偏幹要繼續加水，揉到光滑的麪糰...
迷你白麪包
這個方子是根據烘焙書---【我愛麪包機】上的迷你白麪包來的，我把用量減半了，成品效果很棒，堪稱軟妹子，而且甜度不高，可以自由搭配餡料用料高筯麪粉250g無鹽黃油20奶30水130綿白糖20乾酵母3鹽3可可粉適量迷你白麪包的做法我...
迷你大理石金磚面包
用料高粉230克酵母3克奶粉8克鹽2克砂糖35克全蛋液25克水120克可可糊；可可粉6克水6克迷你大理石金磚面包的做法將高筋麪粉，奶粉，鹽，全蛋，水，酵母，白砂糖攪拌均勻。揉到麪糰表面光滑.加入20克黃油。繼續揉至擴展階段揉至延展後...
迷你黃饃饃
總有一天我要做出苗菇涼饃饃！！！用料糜子面100g黍子面20g紅棗20g紅豆100g麪粉30g酵母2g水24g迷你黃饃饃的做法麪粉酵母水混合均勻揉成團溫暖的地方發酵兩個半小時麪糰備用糜子面黍子面和發好的麪糰混合再加溫水和成麪糰溫...
黃金迷你小饊子
今天和大家分享黃金迷你小饊子，焦香酥脆，一口咬下去酥的直掉渣兒，吃着咔嗞咔嗞的，聽着香吃着更香，它有種神奇的魔力，吃了就停不下來，沒想到自己在家裏竟然能做出和外面味道差不多的，就像是我小時候難以忘懷的一樣用料中筋麪粉...
牛奶迷你包
酵母投入溫牛奶中溶化；（牛奶溫度爲36度左右，不要太熱）用料高筋麪粉150g牛奶97g（或水）白糖8g鹽2g酵母2.5g牛奶迷你包的做法將麪粉、白糖、鹽在盆裏攪散，加牛奶酵母水揉成光滑的麪糰，放溫暖入發酵麪糰發至原麪糰約2倍大小將麪糰...
迷你牛角包
傳統的牛角包雖然口感非常酥脆，但同時也非常重油，製作起來也很容易失敗。今天和大家分享一道簡易版的改良做法，既減少了繁複的步驟增加了成功率，同時也更適合小寶寶食用。用料高筋麪粉200g牛奶90g淡味黃油15g細砂糖15g酵...
迷你小煎包
用料麪粉200克水100克酵母2克豬肉150克大蔥生薑少量生抽適量老抽少許蠔油1勺料酒適量迷你小煎包的做法麪粉➕水➕酵母揉成光滑的麪糰發酵兩倍大（天太熱水滴上去了，哈哈哈）切肉，剁成顆粒較大的肉餡（個人覺得這口感比較好）調...
迷你版快手脆皮黃金炸蝦
粗狂豪邁的廚房老司機從來不稱作料分量，全憑經驗心情手工抓取，請衆老饕酌情加減！本次是第一次上傳，但該菜已經做過N回，外殼嘎嘣脆，蝦肉味鮮美，最主要是有賣相併且速度快。歡迎大家嘗試。用料蝦數只雞蛋1個麪包糠適量椒鹽適量...
迷你熱狗（迷你香腸麪包）
2016.4.26這款麪包一直是孩子的摯愛，第一次嘗試自己做。沒有完全可以參考的方子，所以借鑑多個，自己整合了一下。鹹鮮口味的麪包，又小巧，孩子大人都喜歡。操作和用料都比較簡單，麪糰也小，手工揉麪的話沒負擔。用料高筋麪粉150...
迷你蛋黃酥
用料豬油（水油皮）27克糖（水油皮）15克水（水油皮）30克中筋麪粉（水油皮）75克豬油（酥皮）30克低筋麪粉（酥皮）60克黑芝麻10克蛋黃液1個豆沙200克鹹鴨蛋12個迷你蛋黃酥的做法水油皮揉半小時後保鮮膜覆蓋鬆弛半小時酥皮混合成團冷藏半小時...
迷你荷包蛋
用料雞蛋2個酸奶50g奶粉25g（蛋清用)奶粉15g（蛋黃用)糖分5g玉米澱粉10g迷你荷包蛋的做法準備食材2345678910111213141516完成...