炒——家常版筍絲
第一次寫菜譜，真心無從下手～用料毛筍一隻肉適量泡發的木耳適量青紅尖椒適量蒜瓣適量6月香豆瓣醬一勺蠔油一勺生抽一勺醋一勺糖半勺炒——家常版筍絲的做法木耳提前泡發～材料準備起來～青紅尖椒+木耳+肉切絲～筍是刨絲器刨的～...
十分鐘快手家常小炒萵筍爆炒肉絲
用料肉絲200克油一勺料酒一勺生抽一勺米醋一勺老抽一小勺鹽一小勺十分鐘快手家常小炒萵筍爆炒肉絲的做法肉絲➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺米醋➕一小勺老抽，抓勻醃製10分鐘萵筍切絲起鍋燒油，下入肉絲爆炒斷生加入萵筍絲...
家常炒螺絲
用料螺螄斤姜3片蔥1根蒜末3瓣洋蔥半個蠔油1勺油10克生抽2勺辣椒3個醬油1勺老酒2勺鹽適量克火鍋底料半包家常炒螺絲的做法螺螄清洗乾淨，準備好蔥薑蒜末，辣椒剪段，各種調料混合在碗里加半碗水調勻開水下鍋，螺螄過水三分鐘，再...
家常筍炒肉，肉炒筍（辣）
用料火鍋筍一袋250克豬肉300克皺皮辣椒3蒜2瓣生抽老抽郫縣豆瓣醬蠔油白糖幹辣椒小的5，6個家常筍炒肉，肉炒筍（辣）的做法筍切片，蒜切碎，幹辣椒切碎備用豬肉切片，加料酒醃製去腥味辣椒切好備用鍋中放油，加入豬肉片翻炒至變色再加...
家常炒餌絲
在昆明餌絲與米線一樣受人喜歡，但我很少點外面炒餌絲，原因是油太重或者餌絲太硬不喜歡，今天家人想吃，自己就試着做，沒想到都很滿意。（今天忘記拍照了，下次再做時補上）用料大理餌絲0.5kg（2人份）韭菜0.1kg鮮肉沫0.1kg大蔥白0.1kg...
細竹筍炒肉絲（家常）
竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿...
家常炒牙筍
#湖南人在南京冬天，第一次在菜場看到牙筍。和老家的春筍很像。買菜的阿姨們說炒了就很好吃。遂買了點。剛好有剩的“油渣”－－有天豬肉一點沒吃完不好再放冰箱凍着了，把白肉熬點油，瘦肉也放進去炒了，然後全部裝起來。今天拿...
家常炒絲瓜
絲瓜又鮮又香，可以不用放多鹽也好吃，所以坐月子的時候月嫂經常給做，，孩子也喜歡吃這種軟軟肉肉的口感用料絲瓜2根油適量鹽適量肉適量克生抽一勺家常炒絲瓜的做法絲瓜去皮，我用了兩根絲瓜切滾刀塊，這麼切口感更軟厚，蔥切蔥花，...
春筍炒臘肉（家常版）
在南方生活時，尤其愛吃臘肉。春天的驚喜太多了，有樹莓（刺泡），羊肚菌，茶泡茶片，春筍，魚腥草，金燦燦的油菜花，漫山遍野叫不出名的野花……嗯，那是我家鄉每年春天，基本都會回鄉下挖春筍，用來炒臘肉，尤其的香。用料春筍根臘肉塊蒜3瓣姜2...
家常炒餅絲
突然想吃炒餅絲了，想着自己動手做一頓，做完感覺還不錯，分享給大家，借用陝西喬叔的那句話“請大家參考”😃用料麪粉300克青椒1個白菜葉2片紅蘿蔔半根雞蛋1個蒜4瓣幹辣椒3個鹽適量十三香少許醬油少許雞粉適量家常炒餅絲的做...
家常快手的肉絲炒筍片
脆脆的筍片，搭配香嫩的黑豬肉，清香撲鼻，鮮嫩彈牙！用料網易味央黑豬瘦肉100克筍片一包胡蘿蔔一根黃瓜一根家常快手的肉絲炒筍片的做法網易味央黑豬肉，精選300天谷飼黑豬肉質鮮美，色澤紅潤，無論燉炒，都是肉香濃郁，口感十分不錯瘦...
家常炒絲螺
這道菜是浙江寧波家常菜，歷史悠久，但是逐漸的全國基本上都有，它生活在小河裏，秋天食用營養最佳。很多作家加料喜歡用克和勺，這樣的話大家在家是非常難做的。我用小拼綠茶飲料瓶蓋下料，這樣就方便了。用料料酒8瓶蓋鹽半瓶蓋...
家常美味的萵筍絲炒肉
用料萵筍1根蒜2瓣肥肉1塊瘦肉1塊鹽1-2勺家常美味的萵筍絲炒肉的做法把萵筍削皮切絲，把大蒜子切碎。把辣椒去蒂切碎。如此切碎。切碎點好吃點。準備好瘦肉。瘦肉切碎。把肥肉切成薄片。倒入一鍋鏟菜籽油，燒熱後，把肥肉榨...
家常菜-清炒萵筍絲
用料萵筍1根蒜2瓣鹽少許生抽1勺味精少許克胡蘿蔔🥕半條根家常菜-清炒萵筍絲的做法帶皮萵筍削乾淨！洗乾淨後，切成絲！粗一點也行，都好吃😋胡蘿蔔🥕削皮後，洗乾淨切成絲蒜拍了後，切成蒜末鍋熱後放油，再把胡蘿蔔🥕絲放下去煸炒，知...
家常炒肉絲
用料豬肉青椒紅椒豆豉姜蒜老抽生抽家常炒肉絲的做法先把青紅椒炒軟盛出，然後熱油炒肉，然後放姜蒜豆豉炒香，然後放老抽上色，最後放炒好的青紅椒，撒入生抽出鍋。...
【家常素菜】清炒萵筍絲
用料萵筍蒜鹽克雞精勺生抽【家常素菜】清炒萵筍絲的做法萵筍切絲，蒜切末炒鍋倒油，油熱加蒜末稍稍煸香，倒入萵筍絲快速翻炒兩下，加鹽，繼續翻炒，然後加點雞精，一丟丟的生抽，炒勻出鍋小貼士萵筍都能生吃，不需要久炒，加生抽肯定影響...
家常炒竹筍
用料筍500克鹽適量蔥花適量味精適量味極鮮一小勺家常炒竹筍的做法五花肉切片，切適量蔥花。在網上買的這種現成的切好的筍絲，我家這邊沒有賣的鍋裏放油，油熱，放豬肉翻炒至變色，加入蔥花，加入一小勺味極鮮然後到竹筍大火翻炒，...
蘆筍炒牛肉（家常版）
這樣做出來的牛肉又香又嫩，有手就行，學會做給家人吃。用料牛肉200克蒜2瓣生抽3勺雞蛋1個澱粉適量黑胡椒粉適量紅蘿蔔1根小蔥1根蘆筍250克鹽適量蘆筍炒牛肉（家常版）的做法食材準備好了接下來把牛肉，蘆筍，紅蘿蔔切片放入碗中...
家常炒絲
用料豬梅肉1小塊茭白1支香乾2塊青椒2個鹽李錦記味極鮮糖適量胡椒粉澱粉香油料酒適量家常炒絲的做法肉切絲，用胡椒粉、鹽、澱粉、香油、料酒，醃製片刻，青椒切絲、香乾切絲、茭白切絲，鍋裏放油燒熱，煸炒肉絲斷生，然後盛出待用...
家常筍絲
徽州人最愛的早餐就是一份筍乾肉絲麪，出門在外的我們還是最想做出這份味道。用料筍乾1把青椒2顆紅椒2顆家常筍絲的做法把幹筍拿出來用水浸泡一小時以後，放入鍋中焯水15分鐘筍乾灼軟了以後，放入冷水中用手撕成條狀，切成小...
台州滷肉炒筍片家常版
在飯店吃飯時點了一道台州滷肉炒筍片，感覺特別好吃，回家自己嘗試做，第一次失敗了，於是再去飯店時又點了一次，回家第二次做比上次稍微好些，但還是差些味道，所以決定去飯店再吃一次，這次仔細品嚐了五花肉的味道，琢磨那種軟糯口感...
家常炒雙絲
又是一道下飯菜😋用料洋蔥絲半個杏鮑菇絲1根青椒絲半個蠔油1勺生抽2勺家常炒雙絲的做法備好杏鮑菇絲備好青椒絲油鍋燒熱炒洋蔥絲加杏鮑菇絲炒，加少量開水，出鍋前加1勺蠔油、兩勺生抽、鹽適量出鍋啦小貼士我喜歡把杏鮑菇...
家常炒筍
很喜歡這道菜，我給他去了個名字叫“飯掃光”用料筍三根豬肉100克老抽小半勺生抽兩勺料酒兩勺鹽一勺青紅辣椒各一個姜兩片雞精半勺家常炒筍的做法把筍洗乾淨切好處理好肉，把肉切成肉絲狀和切好的生薑一起浸在料酒裏，青紅...
媽媽家常菜——萵筍絲炒金針菇
媽媽做的家常菜，很好吃。記錄下來，有一天媽媽燒不動了的時候，我來做給她吃。這個菜用料簡單，做法簡單，口感爽脆，美味的家常菜。用料萵苣1根金針菇適量媽媽家常菜——萵筍絲炒金針菇的做法萵筍絲和金針菇熱油一起炒，加鹽少許...
家常小炒～萵筍絲炒肉末
家裏人都喜歡吃萵筍，一直以來都是切成片炒，聽說切成絲清炒也好吃。我加了點肉末，味道清新可口。用料萵筍1根肉末少許蒜1-2瓣蔥花少許生粉少許鹽1勺雞精少許家常小炒～萵筍絲炒肉末的做法萵筍削皮洗淨切成絲，蒜切蒜末，蔥切蔥...